Actividad integradora sociales etapa 1.
Enviado por Andrea23216 • 31 de Agosto de 2016 • Apuntes • 1.738 Palabras (7 Páginas) • 346 Visitas
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Grupo de alimentos/bebidas | Nutrientes que aportan | Ejemplos de alimentos | Aportación de calorías |
Grupo1 | Las vitaminas “A” y “C” además de fibras dietéticas algunas contienen compuestos fotoquímicos un papel muy importante en la prevención de algunas enfermedades, algunas sustancias contenidas en las verduras y frutas ayudan a la disminución de colesterol en la sangre. | Plátano, tomate, colibrí, apio, acelgas, etc. | Calabaza: 18 calorías Cebolla: 24 calorías Col morada: 20 calorías Coliflor: 25 calorías Pepino: 10,4 calorías |
Grupo 2 Granos y sus derivados. | Las leguminosas aportan fibra, buena proporción a nuestro organismo, la soya contiene 40% de proteínas ayuda a prevenir algunas enfermedades crónicas. | Consumir productos integrales como: la avena, trigo, arroz y maíz. | Arroz: 362 calorías. Maíz: 363 calorías Leche entera: 63 calorías Leche semidesnatada: 33 calorías. |
Grupo 3 Productos de origen animal. | Son de alta concentración energética, consisten en proporcionar proteínas que contienen aminoácidos esenciales para el ser humano, debe de comerse moderadamente ya que es muy importante su selección por la grasa que tiene. El pescado y el marisco tienen poca grasa y son fuente concentrada de proteínas, la leche entera es un excelente alimento para los niños mayores de 7 años y para las embarazadas también ya que proporcionan proteínas de alta calidad porque contienen aminoácidos esenciales en cantidades adecuadas. Su valor calórico depende de la grasa que tenga. | Huevos de gallina Leche de vaca Queso Carnes Mariscos Pescado. | Características negativas de ser fuente de grasa saturada. La leche contiene pocos carbohidratos. |
Grupo 4 Grasa y azúcar. | Las grasas aportan 9 calorías por gramo. Se recomienda un consumo máximo de 25% de las calorías totales. La comida chatarra satisface el apetito, pero no nutren, afectando en formas muy lentas al organismo pero asegura el metabolismo. Tanta grasa en exceso aumenta el riesgo de la obesidad, enfermedades del corazón, colesterol y cáncer. | Leche Queso Pan Frituras (comida chatarra) | 1 Cucharada de aceite: 120 calorías. |
Grupos de bebidas. | Nutrientes que aportan. | Ejemplos de bebidas. | Calorías que aportan. |
Nivel 1 Agua potable. | Agua simple: la bebida más soluble de agua que se debe de tomar es de mínimo 8 vasos al día y la preferida para satisfacer las necesidades diarias de líquidos a consumir. | Agua potable Agua de la llave | 0% de calorías. |
Nivel 2 Leche semidescremada y bebidas de soya sin azúcar adicionada. | La leche semidescremada y las bebidas de soya sin azúcar, sobre todo la versión light, representa un máximo de 2 vasos a partir de los 2 años. Las bebidas de este nivel aportan calcio, vitamina D y proteína de alta calidad. La leche entera tiene mayor aporte de grasa que la leche descremada. | Leche semidescremada Bebidas de soya Leche light | Leche entera 58% Leche semidescremada 46% Leche desnatada 32% |
Nivel 3 Té y café sin azúcar. | Representado por un máximo de 4 vasos ten cuidado puedes complicar la digestión de los alimentos y agravar malestares como la gastritis o colitis. El exceso de cafeína alterna al sistema nervioso y los niveles de triglicéridos y colesterol. | Él té Café Café negro | Él té provee micronutrientes como algunos aminoácidos y vitaminas. TE: 27 calorías. |
Nivel 4 bebidas no calóricas con endulzantes artificiales. | Su consumo no debe de exceder los 2 vasos, son ricas en saborizantes y colorantes artificiales, los refrescos de diete y bebidas energéticas sin calorías a base de café o té. | Refrescos Jugos no naturales Refrescos de dieta | Refrescos 42 calorías. |
Nivel 5 jugo de frutas 100% natural | Representado por no más de ½ vasos porque contienen altas cantidades de grasa o de azúcar. | Leche entera bebidas deportivas. | Leche entera: 63 calorías. |
Nivel 6 refresco agua de sabor | Representados por 0 vasos, esta bebida nunca se debe de consumir ya que termina destruyendo nuestro cuerpo lentamente como si fuera un ácido, pero la gente hoy en día está en ignorancia de ver lo que les hace bien a su salud y aun así lo consumen, tiene grandes cantidades de calorías, produce azúcar en la sangre, diabetes, sobre peso y obesidad. | Refresco Agua de sabor (Tang) | Refresco 42 calorías |
Calorías de cada alimento del plato del buen comer.
CARNES | ||
Carne de Res: | ||
Alimento | Calorías | Equivalencia |
Asado Magro | 240 | Una unidad. |
Carne Molida | 120 | Cuatro Cucharadas |
Carne de Ave | ||
Alimento | Calorías | Equivalencia |
Pechuga de pollo magra | 320 | Una pechuga |
Pierna de Pollo magra | 120 | Una unidad |
Hamburguesa de pollo | 310 | Una unidad |
Carne de Cerdo, Fiambres y Embutidos | ||
Alimento | Calorías | Equivalencia |
Filete magro de cerdo | 198 | Un filete |
Filete gordo | 340 | Un filete |
Salchicha vienna | 160 | Unidad |
Jamón | 90 | Lonja |
Tocino | 500 | 3 tiras |
Mortadela | 310 | 100 gramos |
Salchicha light | 140 | unidad |
Pescados y Mariscos | ||
Alimento | Calorías | Equivalencia |
Trucha | 132 | filete |
Pejerrey | 82 | Filete pequeño |
Atún al agua | 144 | Lata |
Atún al aceite | 250 | 3 onzas |
Sardinas | 160 | 3 onzas |
Camarones | 52 | Media taza. |
Pulpo | 50 | Media taza. |
Calamar | 78 | 100 gramos |
Cangrejo | 135 | Unidad |
Almejas | 78 | 100 gramos. |
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