GESTION DE PERSONAL

GESTIÓN DE PRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

Con la globalización, la creación de herramientas para facilitar la comunicación y el control de datos para toma de decisiones, es indispensable estar alertas ante cualquier cambio. Este trabajo describe una herramienta que apoya y soporta las decisiones de funcionamiento para hacer frente a los cambios actuales, ventajas y desventajas de los diferentes sistemas que integran la información de las operaciones de una empresa. Como empresarios, catedráticos, estudiantes o personas individuales es importante que conozcamos estas herramientas que la base para convertir cualquier empresa que produce o genera un servicio, en una capaz de responder al ritmo de los cambios y a las necesidades de sus clientes, con información veraz y actualizada.

OBJETIVO

Reconocer durante el desarrollo del trabajo y por medio de las herramientas propuestas para ello, los conceptos de Planeación de Ventas y Operaciones y la Planeación de Recursos Empresariales, mediante la aplicación de estas en una organización relacionada con los procesos productivos.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Mapa Conceptual - Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP)

2. Ejercicio de Planeación de Ventas y Operaciones (S&OP)

La compañía NJTP desea realizar su plan de producción para los siguientes 6 meses y cuenta con la siguiente información:

Mes | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

Demanda (Unidades) | 3000 | 4500 | 6000 | 4000 | 5000 | 7000 |

Días Laborables | 22 | 19 | 21 | 21 | 22 | 20 |

La empresa cuenta con 50 empleados, los cuales trabajan 8 horas/día en tiempo normal y no se permite laborar más del 20% en tiempo extra. El salario de los trabajadores es 8 $/hora en tiempo normal y 13 $/hora en tiempo extra. El costo de contratar y despedir un operario es de $600 y $1000 respectivamente. Cada unidad de producto necesita 5 horas para su producción. Se puede subcontratar a un costo de 90 $/unidad y se tienen subcontratados 200 unidades en el mes 1, 300 en el mes 3 y 400 en el mes 5. La empresa posee 400 unidades de inventario en el mes 0 y desea terminar el mes 6 con 600 unidades. Los costos de mantener inventario son 36 $/unidad*año. El nivel mínimo de inventario en los meses 1 a 5 debe ser de 200 unidades.

a. Desarrolle el Plan de Ventas y Operaciones utilizando una estrategia de mano de obra nivelada.

b. Desarrolle el Plan de Ventas y Operaciones utilizando una estrategia de persecución de la demanda.

Precio aproximado por unidad | 5*$8= $ 40 |

unidades producidas por cada trabajador cada día | 8/5= 1,6 |

a. PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES - MANO DE OBRA NIVELADA |

| | | | | | |

MES | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

VENTAS | | | | | | |

Pronostico (en pesos ) | 120000 | 180000 | 240000 | 160000 | 200000 | 280000 |

en unidades | 3000 | 4500 | 6000 | 4000 | 5000 | 7000 |

OPERACIONES | | | | | | |

Plan ( en unidades) | 5192 | 4499 | 4973 | 4973 | 5210 | 4736 |

(empleados) | 148 | 148 | 148 | 148 | 148 | 148 |

Número de días Laborales /mes | 22 | 19 | 21 | 21 | 22 | 20 |

INVENTARIO | | | | | | |

Plan ( En unidades) | 600 | 200 | 300 | 300 | 400 | 600 |

Plan ( En pesos ) | 24000 | 8000 | 12000 | 12000 | 16000 | 24000 |

b. PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES -PERSECUCION DE LA DEMANDA |

| | | | | | |

MES | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |

VENTAS | | | | | | |

Pronostico (en pesos ) | 120000 | 180000 | 240000 | 160000 | 200000 | 280000 |

en unidades | 3000 | 4500 | 6000 | 4000 | 5000 | 7000 |

OPERACIONES | | | | | | |

Plan ( en unidades) | 3000 | 4500 | 6000 | 4000 | 5000 | 7000 |

(empleados) | 85 | 148 | 179 | 119 | 142 | 219 |

Número de días Laborales /mes | 22 | 19 | 21 | 21 | 22 | 20 |

INVENTARIO | | | | | | |

Plan ( En unidades) | 600 | 200 | 300 | 300 | 400 | 600 |

Plan ( En pesos ) | 24000 | 8000 | 12000 | 12000 | 16000 | 24000 |

Datos de planeación | | |

| | |

costo de contratación | 600 | |

costo de despido | 1000 | |

costo de llevar inventario | $ 36 UNIDAD | |

Unidades subcontratadas | 900 | |

Costo subcontratación | 90/unidad | |

inventario inicial | 400 | |

inventario final | 600 | |

fuerza laboral inicial | 50 | |

| | |

COSTO DE PLANES ALTERNOS DE OPERACIONES | | |

| PLAN DE PERSECUCION DE VENTAS | PLAN NIVELADO DE PRODUCCION |

CONTRATACION | 98400 | 47400 |

DESPIDO | 47000 | 0 |

HORAS EXTRAS | 301405 | 319800 |

LLEVAR INVENTARIO | 86400 | 86400 |

SUBCONTRATACION | 81000 | 81000 |

TOTAL | 614205 | 534600 |

3. Los sistemas ERP y los paquetes de software disponibles

para su implementación.

El nombre corto se deriva de las siglas en ingles ERP (Enterprise Resource Planning),

“Planeación de los Recursos de la Empresa”. Es un sistema que busca satisfacer las demandas de gestión empresarial, basado en el concepto de una solución que permita a las empresas unificar diferentes áreas (departamentos) de productividad.

Las empresas desarrollan sus actividades o están organizadas por departamentos que se encuentran interrelacionados por la información que comparten y se genera a partir de sus procesos.

La decisión de implementar un sistema ERP obedece a múltiples variables o necesidades de la empresa. El objetivo de este trabajo es determinar cuáles son las motivaciones que tienen las empresas para su implementación. Conocer cuáles son las principales áreas y niveles jerárquicos que deciden su adquisición e implantación. Con particular atención se ha observado el grado de participación en este proceso como en el resultado final tanto la función contable financiera como la de sus ejecutivos. Finalmente conocer cuál es el nivel de integración de este tipo de sistema con otras tecnologías presentes en la empresa.

Adicionalmente conocer los beneficios esperados versus beneficios tangibles observados y cuantificar en alguna medida el impacto en la estructura organizacional por efectos de la implementación y posterior utilización por la empresa.

Se observa una baja presencia de los módulos relativos a la Tesorería y Recursos Humanos. Mediana presencia del módulo de Contabilidad. Los módulos de Gestión Financiera, Planificac

ión y Control de la Producción, Ventas y distribución están implementados en la mayoría de las Empresas. Si bien el nivel de satisfacción de la empresa respecto del cumplimiento de los objetivos esperados es alto, se concluye que el ERP es medianamente utilizado al no integrarse plenamente a procesos contables administrativos ni a otras tecnologías compatibles y presentes en mercado.

Hasta antes de la aparición de estos, mega sistemas las empresas disponían de sistemas independientes administrados por cada función o departamento al cual estaba adscrito el sistema. La duplicidad de datos, el difícil acceso a los mismos, la falta de integridad y la casi nula posibilidad de compartirlos en línea y tiempo real impiden un adecuado oportuno conocimiento y control de las operaciones y gestión de la empresa. La información no era ni precisa, ni oportuna ni exacta.

Cada entidad generadora de un dato en particular, tiene un cierto dominio y propiedad sobre él e impone ciertas restricciones a veces informales para que ese dato sea conocido, compartido o usado parcialmente por otro usuario u otro departamento de la empresa. De tal forma que no es difícil encontrar empresas que tienen duplicados de muchos de sus datos, de tal forma que los esfuerzos de mantención, de almacenamiento aumentan.

Las características que distinguen a un ERP de cualquier otro software empresarial, es que deben de ser sistemas integrales, con modularidad y adaptables:

• Integrales: Estos permiten controlar los diferentes procesos de la compañía entendiendo que todos los departamentos

de una empresa se relacionan entre sí, es decir, que el resultado de un proceso es punto de inicio del siguiente. Por ejemplo, en una compañía, el que un cliente haga un pedido representa que se cree una orden de venta que desencadena el proceso de producción, de control de inventarios, de planificación de distribución del producto, cobranza, y por supuesto sus respectivos movimientos contables. Si la empresa no usa un ERP, necesitará tener varios programas que controlen todos los procesos mencionados, con la desventaja de que al no estar integrados, la información se duplica, crece el margen de contaminación en la información (sobre todo por errores de captura) y se crea un escenario favorable para malversaciones. Con un ERP, el operador simplemente captura el pedido y el sistema se encarga de todo lo demás, por lo que la información no se manipula y se encuentra protegida.

• Modulares: Los ERP entienden que una empresa es un conjunto de departamentos que se encuentran interrelacionados por la información que comparten y que se genera a partir de sus procesos. Una ventaja de los ERP, tanto económica como técnica es que la funcionalidad se encuentra dividida en módulos, los cuales pueden instalarse de

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