Marketing Estrategico

FACULTAD DE GESTIÓN - MARKETING

PRIMER AVANCE DEL TRABAJO FINAL

EMPRESA: NESTLÉ

Curso y Bloque:

MARKETING ESTRATÉGICO - 2P-5Q

Profesor:

CAÑA BERNLES, LOURDES

Alumnos:

ALEMAN FERREYROS, VALERIA

GAVANCHO, MARIO

HERRERA, FRANCESCA

TAPIA, MICHELE

PACHECO, JHONY

LIMA PERÚ

JUNIO – 2014

INDICE

I. Información general

I.1. Historia de la empresa (resumen elaborado por el propio grupo).

I.2. Descripción de las Unidades Estratégicas de Negocios (UEN) y sus productos, incluyendo participación de mercado y tasa de crecimiento de la industria de cada UEN.

II. Planeamiento Estratégico

II.1. Misión.

II.2. Visión.

II.3. Valores.

II.4. Objetivos.

II.5. Estrategia genérica de Porter aplicada por la empresa

II.6. Matriz BCG de todas las UEN de la empresa

III. Análisis de la UEN elegida.

III.1. Ambiente externo: Factores más importantes de la UEN elegida.

III.2. Análisis del ambiente externo: Matriz EFE.

III.3. Ambiente interno: Factores más importantes para la UEN elegida.

III.4. Análisis del ambiente interno: Matriz EFI.

IV. Métodos específicos de planificación de la UEN elegida.

IV.1. Análisis FODA cruzado.

V. Estrategias de la UEN

V.1. Estrategias de crecimiento y/o consolidación aplicadas por la empresa en la UEN hasta el momento.

V.2. Estrategias de crecimiento y/o consolidación que el grupo recomienda aplicar a la UEN.

VI. Conclusiones y Recomendaciones

I. Información general

I.1. Historia de la empresa

• Nestlé es la compañía agroalimentaria más grande del mundo. Tiene su sede central en Vevey, Suiza. La gama de productos ofertada por Nestlé incluye desde agua mineral hasta comida para animales, pasando por productos de chocolate y de lácteos. Tiene más de 330.000 trabajadores en el mundo.

• Nestlé comercializa sus productos en 130 países de todo el mundo.

• La historia de Nestlé Perú empieza en el año 1919 llegando al país a comercializar leche condensada, leche evaporada, harina lacteada, chocolates y otros productos, 20 años después Nestlé llega oficialmente al Perú. Su rápido posicionamiento que Nestlé logro captar en la mente del consumidor hizo que dos años más tarde abriera su primera fábrica en Chiclayo.

• En 1946, Nestlé elige a Cajamarca como una zona ideal para el desarrollo lechero e instala una planta de leche fresca cuya capacidad recolectora es 300,000 litro diarios de leche fresca.

• En 1949 llega la diversificación de las operaciones de Nestlé con la producción de los productos Milo y Nescafé. Posteriormente, se introducen nuevas líneas con la producción de leche entera en polvo y productos dietéticos. Asimismo, en 1956 se inicia la producción en el país de la reconocida Leche Evaporada Ideal. Cinco años después, en 1961, se producen también Kirma y Nescao, continuando además con la producción de lácteos y cereales.

• Luego de unos años Nestlé Perú inaugura la fábrica en Lima para producir productos de las marcas Maggi y Libby’s

• En 1997, Nestlé Perú adquiere D’Onofrio y junto de la mano de este dio el salto internacionalización, siendo reconocida en otros países pero conservando su aprecio entre los peruanos.

i.2 Descripción de las Unidades Estratégicas de Negocios (UEN) y sus productos, incluyendo participación de mercado y tasa de crecimiento de la industria de cada UEN.

• UEN: Las unidades Estrategicas de negocios, UEN, son un grupo de servicios o productos que comparte un conjunto común de clientes, un conjunto común de competidores, una tecnología o enfoque común, lo mismo que factores clave comunes para el éxito.

• Nestlé cuenta con 11 unidades estratégicas de negocio:

➢ Café

Participación de mercado: 75% (café)

TCI: 8%

Fuente: http://www.stakeholders.com.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=6667:nescafe-celebra-75-anos-de-presencia-en-el-mundo&catid=18:rs-internacional

➢ Bebidas achocolatadas

Participación de mercado: 79% (bebidas)

TCI:10%

Fuentes: http://issuu.com/emedia-nestle/docs/informe

➢ Chocolates

Participación de mercado: 47%

TCI: 10%

Fuente: http://elcomercio.pe/economia/negocios/mercado-tabletas-chocolate-cerrara-423-mlls-este-ano-noticia-1643179

Fuente: http://www.larepublica.pe/20-08-2013/chocolate-sublime-celebra-sus-85-anos-con-antiguo-empaque

➢ Panetones

Participación de mercado: 26%

TCI: 13%

Fuente: http://elcomercio.pe/economia/negocios/crecimiento-impulsa-nuevas-propuestas-mercado-panetones-noticia-1660665

➢ Helados

Participación de mercado: 90%

Fuentes: http://issuu.com/emedia-nestle/docs/informe

➢ Galletas

Participación de mercado: 30%

TCI: 6%

Fuente: http://elcomercio.pe/economia/negocios/cada-ano-se-consumen500-millones-paquetes-galletas-noticia-1636347

Fuentes: http://issuu.com/emedia-nestle/docs/informe

II. Planeamiento Estratégico

II.1. Misión.

• Brindar mayor bienestar que cualquier otra compañía a más gente en el mundo a través de su amplia variedad de alimentos y bebidas de excelencia calidad, sabor, valor agregado, placentero e innovadores, y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la compañía.

II.2. Visión.

• Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.

Evolucionar a una respetada y confiable compañía de alimentos nutrición, salud y bienestar, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores, y socios de nuestro negocio.

II.3. Valores.

• Ser los mejores en todo lo que hacemos y somos.

• Reconocer, valorar y desarrollar el potencial de nuestro equipo humano.

• Confianza y transparencia.

• Compromiso responsable con nuestro entorno, actuando honestamente.

• Innovación y renovación.

II.4 Objetivos.

• Crear productos alimenticios de excelencia, y así satisfacer las necesidades nutricionales.

• Mejorar la calidad de vida de los consumidores día a día ofreciendo una selección de alimentos bebidas saludables fomentando un estilo de vida sano.

II.5 Estrategia genérica de Porter aplicada por la empresa

• LIDERAZGO EN COSTOS

Nestlé es una empresa que posee una cartera de productos muy amplia y por lo mismo poseen diferentes públicos objetivos a los cuales llega con sus productos; por ello, al hablar de una estrategia genérica nos estaríamos refiriendo en el caso de Nestlé a una estrategia de liderazgo en costos porque la empresa Nestlé fabrica grandes cantidades de productos para abaratar costos y que estos sean accesibles al público, y también para que no exista gran diferencia de precios con la competencia.

Sus productos son de primera y necesidad y son elaborados para el consumo de todo el mercado y no de un nicho; la ventaja que se genera con esta estrategia es que al producir en grandes cantidades, el costo disminuye, y el precio también baja.

II.6 Matriz BCG de las UEN de la empresa elegidas (buscar datos de la realidad y colocar fuentes).

MERCADO DE LÁCTEOS Matriz en función a la empresa:

PMR: LECHES EVAPORADAS

TCI: 4.53%

• GLORIA: 78%

• NESTLÉ: 16%

• LAIVE: 4%

• OTROS: 2%

PMR: LECHE ENTERA EN POLVO

TCI: 9.57%

• NESTLÉ: 52%

• ASA/ALICOPR: 28%

• GLORIA: 14%

• OTROS: 6%

PMR: LECHE CONDENSADA Y CREMA DE LECHE

TCI: 5%

• NESTLÉ: 79%

• GLORIA: 17%

• OTROS: 4%

• Fuente: http://ww1.nestle.com.pe/Inversionistas/cap3.aspx

MERCADO DE PANETONES:

Nestlé es la empresa líder en el mercado de panetones a nivel nacional con sus tres reconocidas marcas :

• D ‘ ONOFRIO

• MOTTA

• CHOCOTON

• BUON NATALE

Teniendo la mayor participación en el mercado con un 26%, siguiéndole Todinno con un 10%, Gloria con un 9% y otras marcas más.

Fuente: http://elcomercio.pe/economia/negocios/crecimiento-impulsa-nuevas-propuestas-mercado-panetones-noticia-1660665

MERCADO DE CHOCOLATES

Las marcas Triángulo y Princesa acompañan a Sublime en el liderazgo de

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