Trabajo de desarrollo organizacional

El Manantial

Trabajo Desarrollo Organizacional

Cristina Mendivelso 1213545

Stefany Galvis 1213291

Daniel Galvis 1213087

Pascual Alarcón 1213311

Freddy Muñoz 1211642

Gabriela Pabón 1213570

Universidad Francisco de Paula Santander

Facultad de Ciencias Empresariales

Administración de Empresas

San José de Cúcuta

2016

TABLA DE CONTENIDO

Introducción……………………………………………………………………………….3

Planteamiento del problema………………………………………………………….…....4

Marco teórico…………………………………………………………………….……......5

Antecedentes……………………………………………………………………………..5-6

Marco histórico…………………………………………………………………………….7

Marco conceptual…………………………………………………………………………..8

Objetivo general……………………………………………………………...………….....9

Objetivos específicos……………………………………………………………………...9

Diagnóstico inicial………………………………………………………………....…10-11

Eliminación de barreras………………………………………………………………….…12

Planificación………………………………………………………………………………..13

Implementación…………………………………………………………………..............14, 15,16

Cultura Organizacional…………………………………………………………………………..17

Misión……………………………………………………………………………….…….17

Visión……………………………………………………………………………….……..18

Valores corporativos………………………………………………………………….…...19

Estructura Organizacional…………………………………………………………………...…..20

Manual de Funciones…………………………………………………...........................21-24

Organigrama………………………………………………………………….………........25

Clima organizacional…………………………………………………………….............……...26

Jornadas de convivencia empresarial……………………………………………………....26

Evaluación…………………………………………………………………………...…...27

Conclusiones…………………………………………………………………………..…28

Bibliografía………………………………………………………………………………29

Anexos………………………………………………………………………………..30-44

Introducción

 El presente trabajo fue desarrollado con el propósito de estudiar, indagar y evaluar a  El restaurante “EL MANANTIAL” ubicado en Villa del Rosario,  Norte de Santander, es el objeto de estudio en este trabajo, ya que se realizara un análisis con el fin de establecer  las  debilidades que como organización pueda tener, basados en la información acerca del Desarrollo Organizacional que se adquirió en este espacio académico, por medio de herramientas y conocimientos aprendidos con el fin de llegar a conclusiones que generen beneficios tanto a los estudiantes como a la empresa motivo de estudio.

¿Pero cómo podemos hacer esto? Por medio de una herramienta muy importante llamada desarrollo organizacional. El desarrollo organizacional es una estrategia educacional  compleja dirigida a toda la organización; con el objetivo de aumentar la efectividad y bienestar de los miembros de la organización.

También establecer los niveles de participación entre empleados  y los supervisores, nació la búsqueda de mejores relaciones humanas, enfocado en el clima organizacional.

Cada vez es necesario comprender aquello que influye sobre el rendimiento de los individuos en  el trabajo; Así es como el clima organizacional determina la forma en que un individuo percibe su trabajo, su rendimiento, su productividad, su satisfacción, etc.

Planteamiento del problema

Aplicar  el proceso de d.o que permita identificar   los aspectos organizacionales que impiden el crecimiento y éxito  del  restaurante “el manantial”.

      El desarrollo organizacional es utilizado en las empresas  para implementar   y mejorar la eficiencia y productividad; además es empleado  para resolver problemas  dentro de la organización en donde todos los miembros tengan  como objetivo el mejoramiento continuo a través de la creación de  un mejor ambiente interno ; es por esta razón basaremos nuestro trabajo en herramientas del D.O .

El restaurante el manantial presenta deficiencias en la estructura organizacional ya que no cuenta con un organigrama y manual de funciones establecido; también el  clima organizacional que se respira en el restaurante no es muy bueno debido a que las relaciones entre los empleados no son muy agradables;  además presenta déficit en   la cultura organizacional   puesto que no cuenta con la misión; visión  y valores corporativos.

Marco teórico

Antecedentes. El movimiento del desarrollo organizacional surgió a partir de 1962, con un complejo conjunto de ideas al respecto del hombre, de la organización y del ambiente, en el sentido de propiciar el crecimiento y desarrollo según sus potencialidades. El Desarrollo Organizacional es un desdoblamiento práctico y operacional de la Teoría del comportamiento en camino al enfoque sistemático.

Los orígenes del Desarrollo Organizacional pueden ser atribuidos a una serie de factores entre los que se encuentran:

a) la relativa dificultad encontrada en sistematizar los conceptos de las diversas teorías sobre la organización, las que traían un enfoque diferente, y muchas veces en conflicto con los demás.

 b) La profundización de los estudios sobre la motivación humana y su interferencia dentro de la dinámica de las organizaciones. Las teorías sobre la motivación demostraron la necesidad de un nuevo enfoque de la administración, capaz de interpretar una nueva concepción del hombre moderno y de la organización actual, con base en la dinámica motivacional. Se verificó que los objetivos de los individuos no siempre se conjugan explícitamente con los objetivos organizacionales, y llevan a los participantes de la organización a un comportamiento alienado e ineficiente que retarda y muchas veces impide el alcance de los objetivos de la organización.

 c) La creación del national Training Laboratory (N.T.L.) de Bethel en 1947 y las primeras investigaciones de laboratorio sobre comportamiento de grupo. Estas buscaban mejorar el comportamiento de grupo. A través de una serie de reuniones, los participantes diagnostican y experimentan su comportamiento en grupo, actuando como sujetos y experimentadores al mismo tiempo y recibiendo la asesoría de un psicólogo. Este tipo de entrenamiento recibía el nombre de Training Group.

d) La publicación de un libro en 1964 por un grupo de psicólogos del National Training Laboratory, en el que se exponen sus investigaciones sobre el Training Group, los resultados y las posibilidades de su aplicación dentro de las organizaciones.

 e) La pluralidad de cambios en el mundo que dieron origen al desarrollo organizacional como el aumento del tamaño de las organizaciones y una creciente diversificación y gradual complejidad de la tecnología moderna.

f) La fusión de dos tendencias en el estudio de las organizaciones: el estudio de la estructura y el estudio del comportamiento humano en las organizaciones, integrados a través de un tratamiento sistemático.

 g) Inicialmente el Desarrollo Organizacional se limitó al nivel de los conflictos interpersonales de pequeños grupos, pasó luego a la administración pública y posteriormente a todos los tipos de organizaciones humanas recibiendo modelos y procedimientos para los diversos niveles organizacionales.

 h) Los diversos modelos de Desarrollo Organizacional consideran básicamente cuatro variables: el medio ambiente, la organización, el grupo social y el individuo. Así los autores analizan estas variables para poder explorar su interdependencia, diagnosticar la situación e intervenir ya sea en variables estructurales o de comportamiento para que un cambio permita el alcance de los objetivos organizacionales como los individuales.

Marco histórico

Este movimiento de desarrollo organizacional surgió a partir de 1962 como un complejo conjunto de ideas respecto del hombre, de la organización y de ambiente, orientando a propiciar el crecimiento  y desarrollo según sus potencialidades, el D.O. es un resultado práctico y operacional de la teoría del comportamiento orientada hacia el enfoque sistemático.

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