CARBOHIDRATOS ensayos gratis y trabajos
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Carbohidratos
DEFINICION DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos, hidratos de carbono y sacáridos son aquellas moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que resultan ser la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. CLASIFICACION DE CARBOHIDRATOS SEGÚN SU FUNCION simples • Monosacáridos: glucosa o fructosa • Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc. • Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos. complejos
Enviado por Teresa1000 / 706 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos
Los hábitos y las prácticas alimentarias tienden a sufrir lentas modificaciones cuando las condiciones ecológicas, socioeconómicas y culturales de la familia permanecen constantes a través del tiempo. Sin embargo, en las últimas décadas se han producido cambios drásticos, particularmente en los hogares urbanos, por una multiplicidad de factores que han influido en los estilos de vida y en los patrones de consumo alimentario de la población. El análisis de estos últimos es de gran utilidad
Enviado por JACIELD / 257 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
CLASIFICACION DE LOS ISOMEROS EN QUIMICA ORGANICA ISOMERIA ESTRUTURAL Tal como su nombre lo indica, los isómeros estructurales se diferencian en la secuencia en que se hallan unidos los átomos en sus moléculas, o sea se distinguen en su estructura. Estos isómeros pueden representarse por medio de formulas estructurales. La isomería estructural puede ser: de cadena, de posición y de grupo funcional. Representación de los isómeros del butano su formula molecular es igual pero la
Enviado por sacalala / 650 Palabras / 3 Páginas -
Importancia De Los Carbohidratos En La Dieta
ENSAYO IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS EN LA DIETA CONSUMO EN MEXICO Los carbohidratos son fundamentales en nuestra dieta diaria. Una buena alimentación debe incluir: vitaminas, minerales, proteínas, grasas y carbohidratos; de éstos últimos son de los que hablaremos a continuación, de su importancia y de cómo influye su consumo en el grave problema de obesidad que aqueja a millones de personas en el mundo. México se encuentra en estos momentos en el primer lugar en
Enviado por CheyiVt / 654 Palabras / 3 Páginas -
CARBOHIDRATOS
Carbohidratos Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Funciones: La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo. Fuentes alimenticias: Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos.
Enviado por karenvictor / 650 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos: Importancia de los carbohidratos en la dieta Los carbohidratos son moléculas orgánicas muy importante para la vida. Debido a esta importancia, los carbohidratos juegan un rol esencial dentro de la dieta. Conocer cuáles son sus características, ayuda a entender como funcionan y cuán beneficiosos son para el organismo. Características de los carbohidratos Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida. Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrógeno. • Son solubles en agua. • Almacenan energía. •
Enviado por DanyC24 / 1.730 Palabras / 7 Páginas -
Halitosis Y Su Relación Con El Metabolismo De Carbohidratos.
Halitosis y su relación con el metabolismo de carbohidratos. La halitosis se desarrolla dependiendo de las variaciones individuales en la flora bucal, la higiene bucal, la condición periodontal, el grado de retención de las superficies bucales, el flujo salival, la frecuencia en el consumo de alimentos, el habito tabáquico, la presencia de secreciones retronasales y los cambios hormonales La producción de olores fétidos se encuentra asociada a condiciones bucales que estimulan la proliferación de una
Enviado por yessica2112 / 923 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos
El agua, al igual que el resto de recursos naturales, nos pertenece y está en nuestras manos saber dirigir su uso al ser parte de este sistema en equilibrio llamado: vida. Es decepcionante observar cómo hay una lucha por el acceso y por el repartirse un recurso natural que debería ser equitativo para todos, por el simple hecho de pertenencia a este planeta. Hoy en día vivimos una realidad cruel, injusta, donde el derecho al
Enviado por 22paulae / 673 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos: Los carbohidratos incluyen azúcares simples (o monosacáridos) y todas las moléculas grandes construidas de unidades de azúcar. Los carbohidratos funcionan de manera primaria como almacenes de energía química y materiales de construcción durables para las estructuras biológicas. La mayoría de los azúcares tiene la fórmula general. Los azúcares de importancia en el metabolismo celular poseen valores de n en los límites de tres a siete. Los azúcares que contienen tres carbonos se conocen como
Enviado por Estebanbbarr / 812 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos
igandos, siguiendo la serie espectroquímica de Tschusida. Los complejos son muy estables y su intercambio difícil (especialmente si no se calienta). Síntesis de tris acetilacetonato cromo (III) En la ecuación 1, la hidrolisis de la urea forma gas carbónico y amoniaco, este último hace que la solución se torne básica, por ende el acetilacetonato se desprotona y se une fácilmente al cromo. Síntesis de tris oxalato cromo (III) de potasio en la ecuación 2, el
Enviado por jteheranp03 / 305 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos También llamados glúcidos. Constituyen la más importante fuente de energía para el ser humano son nutrimentos que el organismo no puede producir y tiene que obtenerlos a partir de los alimentos. Representan el 40 y 80 % del total de acuerdo al total de la energía ingerida Clasificación de acuerdo con su composición química se clasifican en: • Monosacáridos: azucares simples que se componen de una unidad de azúcar que no puede ser disuelta
Enviado por koala18 / 631 Palabras / 3 Páginas -
Regulacionde Carbohidratos
MECANISMOS DE REGULACION DE CARBOHIDRATOS • Introduccion Los carbohidratos estan ampliamente distribuidos en vegetaIes y animales, donde desempeñan funciones estructurales y rnetabólicas. Para comprender su funci6n fundamental en la economia del organismo de los marniferos es esencial el conocimiento de la estructura y propiedades de los carbohidratos de importancia fisiologica. El azúcar glucosa es el carbohidrato más importante. La mayor cantidad del carbohidrato dietético pasa al torrente sanguíneo en forma de glucosa o es convertida
Enviado por macafriki09 / 428 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
CARBOHIDRATOS La principal función de los carbohidratos es proveer energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. El organismo transforma los almidones y azúcares en glucosa. Las necesidades del organismo son cubiertas por la alimentación. Las carbohidratos pueden ser absorbidos directamente en el intestino, sin necesidad de ser degradados. Una vez absorbidos pasan al hígado que es capaz de almacenarlos en forma de glucógeno. Este es transformado continuamente en glucosa que pasa a
Enviado por elzaagff / 239 Palabras / 1 Páginas -
CARBOHIDRATOS
INTOXICACION POR PLOMO La intoxicación por plomo ocurre luego de la exposición a este metal; este tiene muchos usos y fuentes como pueden ser baterías para autos ya mencionadas, aditivo en la gasolina, revestimiento de cables, producción de tuberías, cisternas, protección de materiales expuestos a la intemperie, fabricación de municiones, pigmentos para pinturas y barnices, fabricación de cristales, esmaltado de cerámica, litargirio, soldadura de latas, antisépticos. La dificultad para el diagnóstico se incrementa más aún,
Enviado por aleadams / 373 Palabras / 2 Páginas -
Importancia Biologica De Los Carbohidratos
Importancia biologica de los carbohidratos: Los carbohidratos sirven tanto para las funciones estructurales esenciales como para almacenar energía. Ellos son una excelente fuente de energía para las varias actividades que ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes es una forma de polímero conocido como celulosa. En los animales invertebrados, la quitina (carbohidrato)
Enviado por marilinxD / 369 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
Los carbohidratos pueden cambiar espontáneamente entre las configuraciones a y b: un proceso conocido como muta rotación. Cuando son representados en la proyección Fischer, la configuración a coloca al hidroxilo unido al carbón anomérico hacia la derecha, hacia el anillo. Cuando son representados en la configuración Haworth, la configuración a coloca al hidroxilo hacia abajo. POLISACARIDOS La mayoría de carbohidratos que se encuentran en la naturaleza ocurren en la forma de polímeros de alto peso
Enviado por elfeo / 897 Palabras / 4 Páginas -
Bioquimica De Los Carbohidratos
Define que es un carbohidrato Molécula de tres o más átomos de carbono, combinados con hidrógeno y oxígeno en proporción de dos átomos de hidrógeno por uno de oxígeno. Los más importantes incluyen a los pequeños azúcares y las grandes moléculas de almidón, celulosa y fibra. En general, su aporte dietético se deriva hacia la obtención de energía. Su combustión produce cuatro calorías por gramo. Cómo se clasifican los carbohidratos Se clasifican de la siguiente
Enviado por tsurimlvm / 1.947 Palabras / 8 Páginas -
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS EN MONOGÁSTRICOS: POLLO
IV. DISCUSIONES El pollo a diferencia de otras especies monogástricas presenta dos ciegos. En el buche dela ave (pollo) encontramos un pH ácido con un de valor de 6; ya que la reacción del contenido del buche es siempre acida con un valor teórico aproximado de 5 a 6; debido a que en el buche sigue actuando la ptialina (amilasa salival) procedente de la saliva (Fanjul y Hiriart, 2008). Al agregar la solución de lugol
Enviado por judythbacilio / 514 Palabras / 3 Páginas -
Biomoleculas Y Carbohidratos QUIMICA II
MV-U2- Actividad 1. Biomoléculas y carbohidratos Datos de identificación Nombre del alumno: Matrícula: Nombre del tutor: Fecha: 20/03/2013 I. Después de haber leído el documento: 1. Completa la siguiente tabla Biomolécula Funciones en el cuerpo humano Carbohidrato Fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones. Aportan calorías y poco valor nutritivo, además aumento fácil de peso, por lo que su consumo debe ser moderado. Lípido Su función es reservar grasa
Enviado por Araceliradillo / 262 Palabras / 2 Páginas -
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Introducción: La autoestima en sí tiene muchas definiciones: La capacidad que tiene la persona de valorarse, amarse, apreciarse y aceptarse a sí mismo. El conjunto de las actitudes del individuo hacia uno mismo. Es la percepción evaluativa de uno mismo. Es el amor que cada persona tiene de si mismo. ¿Qué es la autoestima? En términos sencillos podemos decir que la autoestima es la discrepancia que existe entre lo que pensamos que somos y lo
Enviado por Dayanii / 587 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos* Una de las tres principales clases de alimentos y una fuente de energía. Los carbohidratos son fundamentalmente azúcares y almidones que el organismo rompe formando glucosa (un azúcar sencillo que el organismo utiliza como alimento de las células). El organismo también utiliza los carbohidratos para formar una sustancia llamada glucógeno que es almacenado en el hígado y músculos para una utilización futura. Las plantas contienen. Además, celulosa, un carbohidrato no asimilable por el ser
Enviado por jassonlomeh / 3.463 Palabras / 14 Páginas -
Que Son Los Carbohidratos
¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS? Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS: Existe una amplia variedad de sustancias orgánicas que se clasifican como carbohidratos, pero solo tres
Enviado por KarenEdithZa / 732 Palabras / 3 Páginas -
Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos
PROTEINAS: Hipótesis: Todos los organismos vivos están constituidos de proteínas. Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos. Material: leche , limones , vinagre , 3 frascos grandes con tapa , líquido blanqueador, filtros para cafetera, colador , alcohol, cabello . Metodología a) Queratína, proteína del cabello -Poner en un frasco un poco de liquido blanqueador -Colocar un mechón de cabello y observar las burbujas - Cerrar el frasco y esperar de
Enviado por veronica14 / 772 Palabras / 4 Páginas -
Los Carbohidratos
1. Defina que son los carbohidratos Son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno 2. Como se clasifican los carbohidratos de acuerdo a su complejidad estructural Monosacáridos: los cuales se caracterizan por solo presentar una unidad estructural la cual presenta de 3 a 6 carbonos como por ejemplo la fructosa y la galactosa y los oligosacáridos los cuales se distingues por presentar de
Enviado por aquaclub / 2.824 Palabras / 12 Páginas -
De carbohidratos y sus funciones biológicas
de carbohidratos y sus funciones biológicas Ratings: 0|Lecturas:8,594|Likes: 30 Publicado porlmrc101 1.Definición de carbohidratos y sus funciones biológicas.Los carbohidratos se encuentran en todos los organismos vivos. El azúcar y elalmidón de los alimentos, la celulosa de la madera, el papel y el algodón, soncarbohidratos casi puros. Los carbohidratos modificados forman parte delrecubrimiento que rodea las células vivas, otros son parte de los ácidosnucleicos que llevan la información genética y otros se utilizan comomedicamentos.La palabra carbohidratos
Enviado por PMLPH938 / 389 Palabras / 2 Páginas -
CARACTERIZACION DE LAS FRACCIONES OBTENIDAS A PARTIR DE UN TEJIDO DE ORIGEN ANIMAL PARTE A: CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS
UNIVERSIDAD DE NACIONAL Facultad de ciencias básicas e ingeniería Ingeniería agroindustrial LABORATORIO BIOQUIMICA CARACTERIZACION DE LAS FRACCIONES OBTENIDAS A PARTIR DE UN TEJIDO DE ORIGEN ANIMAL PARTE A: CARBOHIDRATOS Y LIPIDOS Jonathan moreno Resumen En la práctica se realizaron diferentes pruebas con el fin de determinar y comprobar la presencia de lípidos y carbohidratos en una muestra de hígado de pollo, se llevó a cabo por técnicas de separación conocidas con el fin de aislar
Enviado por jhonwaldo / 1.727 Palabras / 7 Páginas -
Carbohidratos
2. Carbohidratos Objetivo.- Identificará la estructura y funciones de los carbohidratos para reconocer su importancia como fuente de energía de los seres vivos. CONTENIDO 2.1 Clasificación de carbohidratos 2.3 Disacáridos 2.2 Monosacáridos 2.4 Polisacáridos a) Clasificación Actividad IV.2 b) Monosacáridos importantes Lectura: "Sabores y sucedáneos de azúcar" TAREA 2.1 2.1 Clasificación de carbohidratos Los carbohidratos desde el punto de vista químico son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Esto significa que en su estructura tienen:un grupo formilo
Enviado por hosnelvid / 1.265 Palabras / 6 Páginas -
La Importancia De Carbohidratos
La importancia de los carbohidratos 1 En nuestra dieta diaria los carbohidratos son fundamentales. Cuando nuestro cuerpo necesita de energía para seguir con su normal funcionamiento, son los carbohidratos los alimentos que otorgan este elemento tan importante a nuestro organismo. Los carbohidratos están presentes en la leche, frutas, miel, jaleas, golosinas, avena, maíz, legumbres, arroz, cereales y pastas, entre otros alimentos. Según afirman diferentes expertos, lo ideal es que al día unos 300 gramos de
Enviado por monsyn / 603 Palabras / 3 Páginas -
CARBOHIDRATOS
ENSAYO LOS CARBOHIDRATOS Son llamados también glúcidos o sacáridos, los podemos encontrar en el pan, fruta, verduras, azúcar, granos, leche y otros productos que consumimos diario, son los nutrientes más importantes en nuestra dieta porque nos proporcionan energía, están formados por carbono, hidrogeno y oxigeno de ahí su nombre, son muy abundantes en la naturaleza y los más comunes son el azúcar, el almidón y la celulosa. El proceso de fotosíntesis se origina cuando los
Enviado por ZUMOBIKER / 358 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos Y Nutrición
Carbohidratos y nutrición Los carbohidratos o hidratos de carbono, o también llamados azúcares, son los compuestos orgánicos más abundantes y también los más diversos. Se les da el nombre de carbohidratos porque están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son una parte muy importante de una buena dieta. La dieta –que no debe confundirse con un régimen para bajar de peso o para el tratamiento de enfermedades- está compuesta principalmente por carbohidratos, lípidos y proteínas.
Enviado por lector192 / 386 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
RESUMEN Siendo aldehídos o cetonas, los glúcidos se clasifican también atendiendo a la cantidad de unidades que los constituyen en: monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos. El monosacárido más abundante y de especial relevancia para el ser humano es la glucosa, debido a su participación en diferentes trastornos metabólicos y endocrinos, siendo la diabetes sacarina la causa más común de las afecciones del metabolismo de los hidratos de carbono. Esta práctica analiza los glúcidos, sus reacciones coloreadas,
Enviado por maufiallos / 456 Palabras / 2 Páginas -
CARBOHIDRATOS
Los hidratos de carbono son la mayor fuente de energía del ser humano. Están formados por uno o más monosacáridos y los encontramos en mayores cantidades en los alimentos de origen animal. La función principal de los hidratos de carbono es: Proporcionar energía: Un gramo de hidratos de carbono aporta 4kcals. Esta energía es utilizada en forma de glucosa. La glucosa es el hidrato de carbono más importante debido que ¡todas las células de nuestro
Enviado por AIDALI / 4.000 Palabras / 16 Páginas -
Funciones E Importancia Biológica De Los Carbohidratos, Proteínas, lípidos Y ácidos Nucleíc¬¬os
.Funciones e importancia biológica de los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleíc¬¬os Los GLÚCIDOS o CARBOHIDRATOS, son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas. Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en GLUCOSA.
Enviado por davidfm / 1.661 Palabras / 7 Páginas -
LIPIDOS CARBOHIDRATOS
Lípidos Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Constituyen un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características: a) Son insolubles en agua b) Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc. Clasificación de los lípidos Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que
Enviado por emilyp369 / 3.066 Palabras / 13 Páginas -
Los Carbohidratos
CAPÍTULO I El Problema 1.1. Planteamiento del Problema A lo largo de la historia, la sociedad ha estado divida en diferentes clases sociales, y cada una de ellas vive su ambiente, es decir, cada una de ellas presenta una similitud en sus quehaceres, la forma de vivir, de trabajar, de interrelacionarse y más allá de ello, también presentan similitudes en un conjunto de problemas de orden colectivo e individual. Este tipo de problemas requiere sumo
Enviado por DarwinF1 / 4.155 Palabras / 17 Páginas -
Resumen Carbohidratos
Papel de los Carbohidratos y necesidad de su análisis. Ampliamente distribuidos en animales y vegetales. Realizan importantes funciones estructurales y metabólicas. Constituyen un grupo de compuestos naturales con enlace carbonilo (aldehído o cetona) que además tiene varios grupos carboxilo Se degradan en intestino hasta convertirse en monosacáridos y se reabsorben como tales. Las moléculas de glucógeno están unidas mediante un enlace covalente a una proteína (glucogenina). Los polisacáridos también sirven como “materiales de construcción” en
Enviado por sanje / 1.003 Palabras / 5 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos. Objetivo: identificar reacciones de los carbohidratos. Introducción. Carbohidratos- C H O Monosacáridos Disacáridos Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía
Enviado por jhphotographer / 566 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos
Los carbohidratos son molécula orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se pueden unir a otro tipo de moléculas y se clasifican en monosacáridos (ej. glucosa), oligosacáridos (ej. lactosa) y polisacáridos (ej. almidón y celulosa). Se les llama carbohidratos debido a que su formula es típicamente (CH2O)n, donde n es un entero, como por ejemplo el 5 (C5H10O5), 6 (C6H12O6), etcétera. Aunque esta fórmula sugiere que los átomos de carbono están unidos al agua, las
Enviado por / 1.550 Palabras / 7 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos tambien llamados glucidos: Estructura química Los carbohidratos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno, tambien llamados glucidos. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad de energía, que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo. En
Enviado por kirringo / 231 Palabras / 1 Páginas -
Lipidos Carbohidratos Y Protehinas
Lipidos: Son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría de ellas biomoléculas, que se componen principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Algunas de sus características es que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Hay diferentes tipos de lípidos: • Lípidos saponificables: se les llama lípidos saponificables a los lípidos que contienen ácidos grasos en su molécula y producen reacciones químicas
Enviado por lilianarodarte / 921 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos
Carbohidratos Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa
Enviado por netogamo77 / 403 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos
La importancia de los Carbohidratos I... Para que podamos partir hablando de los carbohidratos tenemos que definirlos para saber a que nos referimos, entonces los carbohidratos son compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y son los compuestos orgánicos más abundantes y diversos de la biosfera y junto con las proteínas y los lípidos son los macronutrientes que necesitamos para mantenernos en un óptimo estado de salud. Los carbohidratos tienen como principal función el
Enviado por friiky17 / 816 Palabras / 4 Páginas -
'Reacciones Características Para La Identificación De Los Carbohidratos".
“Estudio de Algunas Propiedades del Almidón”. El almidón está compuesto básicamente de glucosa. Aunque posee componente minoritario como las grasas y mineral, muchos de ellos se encuentran a nivel de “trazas”. Así que generalmente el almidón es básicamente un polímero de glucosa. Sin embargo, estas “trazas” tienen un efecto definitivo sobre las propiedades del mismo. El almidón a nivel mundial lo podemos encontrar en fuentes como el maiz, el trigo, la papa. A una escala
Enviado por ana.figueroar / 898 Palabras / 4 Páginas -
El origen de los carbohidratos
Siempre nos hemos preguntado el origen de los carbohidratos, si los que consumimos aportan o no para nuestro cuerpo y nuestra salud o también cuales debemos consumir según su función benéfica en la nutrición, y ¿el porqué de estas preguntas? Seguramente por el hecho de que los carbohidratos son unos de los principales componentes alimenticios que generan energía, pero no todos de la misma manera. Para responder a las preguntas anteriores hay que tener en
Enviado por linamejoy / 1.117 Palabras / 5 Páginas -
Los Carbohidratos
Universidad de Guadalajara Química II “Los Carbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos” Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Son la forma biológica primaria de
Enviado por Frank_Leon / 2.457 Palabras / 10 Páginas -
Carbohidratos
CARBOHIDRATOS AZUCAR: • Sacarosa: son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cerebro, los ojos, el sistema nervioso, los músculos, los glóbulos rojos...Y nos dan la energía necesaria para afrontar nuestros quehaceres diarios, no solamente para los niños, sino también para los mayores. Se debe tomar a todas las edades. • Fructosa: Ofrece muchos beneficios para los deportistas y obesos así como para cualquiera que desee controlar su peso de forma natural ya que no
Enviado por MoreCepeda1995 / 818 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos
LOS CARBOHIDRATOS Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo. Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificación
Enviado por leo5 / 18.566 Palabras / 75 Páginas -
Propiedades De Carbohidratos, Lipidos Y Proteinas
Los carbohidratos son polihidróxialdehidos y polihidróxicetonas, por lo tanto poseen según el caso el grupo funcional aldehido unos y otros el grupo funcional cetona y todos poseen el gupo funcional OH (alcohol, hidroxilo). Características físicas: La presencia de tantos OH le confiere la capacidad de formar puentes de hidrógeno y por ello son solubles en agua. LOs de alto peso molecular como los polisacáridos no son solubles en agua a menos que se utilice calor.
Enviado por yukioko / 1.501 Palabras / 7 Páginas -
Quimica Carbohidratos
Los carbohidratos son compuestos que constituyen la principal fuente de energía y están formados por carbono, hidrogeno y oxigeno, con una formula general de (CH2O)n. Los carbohidratos incluyen azucares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se encuentran en los organismos vivos. Los monosacáridos se clasifican en base a dos criterios: • Grupo funcional • Número de átomos de carbono En base al grupo funcional los monosacáridos se clasifican en dos grupos: o Aldosas: Contienen
Enviado por manueltacosta / 712 Palabras / 3 Páginas -
CARBOHIDRATOS
Comprobar la presencia de algunas moléculas de importancia biológica en muestras frescas. 2. Identificar algunas biomoléculas utilizando reactivos químicos. 3. Comparar los principales grupos de compuestos orgánicos con relación a su composición química y función. INTRODUCCIÓN Toda materia viva está compuesta por un grupo reducido de moléculas combinadas entre si: el agua y las sales minerales, los hidratos de carbono (o carbohidratos), los lípidos, las proteínas, los ácidos nucleicos, las enzimas, las vitaminas y las
Enviado por / 334 Palabras / 2 Páginas