Carbohidratos

• CARBOHIDRATOS LABORATORIO # 3

  MayraCalderon1CARBOHIDRATOS LABORATORIO # 3 RESUMEN En esta práctica de laboratorio se desarrollaron diferentes pruebas (Reacción De Seliwanoff, Reacción Con Almidón, Reacción De Benedict, Reacción De Bial Y Prueba De Molisch) que son el principal elementos para determinar la existencia o no existencia de carbohidratos en la muestras, identificamos la gran

• PRÁCTICA N° 7 CARBOHIDRATOS

  Lauracuellar28PRÁCTICA N° 7 CARBOHIDRATOS Cuellar Gaspar Laura, García López Sergio Alejandro, Ortiz Garzón Leidy Tatiana Estudiantes Del Programa De Ingeniería de Alimentos, v semestre, Facultad De Ingenierías Universidad De La Amazonia. Florencia (Caquetá) RESUMEN Durante la práctica de laboratorio se llevó a cabo la determinación del contenido de azucares reductores,

• Dieta A Base De Carbohidratos

  hunterurbantarinDietas a base de carbohidratos las dietas altas en carbohidratos son básicas para gran parte de la población, sobre todo para deportistas y personas con trabajos exigentes. Los hidratos de carbono son una parte importante de cualquier dieta saludable. Comerlos con regularidad, los carbohidratos no dan lugar al aumento de

• Carbohidratos. Monosacáridos

  FerrrrnandaCARBOHIDRATOS Durante muchos años se ha reconocido la importancia de los carbohidratos como fuente energética y como componentes estructurales; Las células de todos los organismos están envueltas de una envoltura densa y compleja de carbohidratos, los carbohidratos son cruciales para el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos, no solo

• Biomoléculas y carbohidratos

  luidavidMV-U2- Actividad 1. Biomoléculas y carbohidratos Datos de identificación: Nombre del alumno: Juan aguallo moran Matrícula: A071343456 Nombre del tutor: ¿? Fecha: 24 JUNIO 13 I. Después de haber leído el documento: 1. Completa la siguiente tabla Biomolécula Funciones en el cuerpo humano Carbohidrato Son la fuente de energía primaria

• Cuestionario de carbohidratos

  Javi EspinCARBOHIDRATOS 1. Los enantiomero son moléculas cuya especular no superdispone. 2. En la naturaleza solo un quirales es biológicamente activo. 3. Enatiomero de la D-fructosa es L-fructosa. Intolerancia a la fructosa, una paradoja del metabolismo de los hidratos de carbono. | Una bióloga en la cocina. 4. En la disolución

• ¿Qué Son los Carbohidratos?

  issel_rs¿Qué Son los Carbohidratos? Son conocidos comúnmente con el nombre de hidratos de carbono, almidones o azucares. Sirven como fuente de energía para las células. Son compuestos formados por carbono, hidrogeno y oxígeno. Se clasifican en tres grupos principales: 1. Monosacáridos 2. Disacáridos 3. Polisacáridos Monosacáridos Son los azucares más

• Clasificasion De Carbohidratos

  tere_sitaClasificación Arabinosa Monosacárido Glucosa Monosacárido Fructosa Monosacárido Lactosa Disacárido Almidón Polisacárido Sacarosa Disacárido ESTRUCTURAS ARABINOSA La arabinosa es un monosacárido de cinco carbonos con un grupo aldehído por lo que pertenece al grupo de las aldosas y dentro de este al de las aldopentosas. GLUCOSA La glucosa es un monosacárido

• Reaccion de los carbohidratos.

  SdanybmREACCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS 1. REACCION DE MOLISH Se basa en la acción hidrolizante y deshidratante del ácido sulfúrico sobre los hidratos de carbono,  El ácido sulfúrico cataliza la hidrólisis de los enlaces glucosídicos de la muestra y la deshidratación en las pentosas o en las hexosas.  Los

• El origen de los carbohidratos

  linamejoySiempre nos hemos preguntado el origen de los carbohidratos, si los que consumimos aportan o no para nuestro cuerpo y nuestra salud o también cuales debemos consumir según su función benéfica en la nutrición, y ¿el porqué de estas preguntas? Seguramente por el hecho de que los carbohidratos son unos

• FORO: CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS

  Mauricio CastilloFORO: CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS 1. ¿Explica la diferencia entre un oligosacárido y un polisacárido? Los oligosacáridos se componen por la unión de 2 a 10 monosacáridos que son obtenidos en la forma de cristales, poseen sabor dulce y son insolubles en agua; mientras que los polisacáridos son polímeros más complejos

• Funciones de los carbohidratos

  Piza1Carbohidratos 1. ¿Qué alimentos poseen carbohidratos? Hojuelas de maíz tipo Corn flakes, Harina de Maíz, Harina de Trigo, Harina de centeno integra, Galletas de maicena, Tostadas de trigo integral, Galletas tipo cream cracker, Pan francés Pan de centeno, Pan blanco, Arroz blanco cocido, Arroz integral cocido, Pasta cocida, Avena en

• METABOLISMO SOBRE CARBOHIDRATO

  ALEX1687METABOLISMO SOBRE CARBOHIDRATO La mayoría de microorganismo disponen de enzimas para degradar los carbohidratos y obtener su fuente de energía estas enzimas se denominan en forma general carbohidrasas y como producto del metabolismo de monosacáridos disacáridos y polisacáridos formarán ácidos orgánicos y gas de co2 anhídrido carbónico e hidrógeno prueba

• Generalidades de carbohidratos

  Daniela Del Carmen CastilloGENERALIDADES DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos o glúcidos son moléculas biológicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son los compuestos orgánicos más abundantes en la biósfera. Producto de la fotosíntesis, donde la energía solar se convierte en energía química, los carbohidratos son la fuente principal de energía de los organismos

• Funciones de los carbohidratos

  123456aycFundamento Los Carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, glúcidos o azúcares son la fuente más abundante y económica de energía alimentaria de nuestra dieta. Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y

• Digestion De Los Carbohidratos

  ttony_rdzDigestion es la conversión de los alimentos en sustancias absorbibles en el tracto gastrointestinal. Se realiza por el desdoblamiento, mecánico y químico de los alimentos, en moléculas. En resumen, la digestión se inicia en la boca, continúa en el esófago y en el estómago y sigue en el intestino delgado

• Carbohidratos en los alimentos

  vadiajosINTRODUCCIÓN Es probable que haya escuchado hablar mucho de los carbohidratos durante los últimos años, y puede resultarle bastante confuso, pero se ha preguntado alguna vez sí: ¿Son buenos para su salud? ¿O hacen mal? ¿Qué son en definitiva los carbohidratos? Lo cierto es que los carbohidratos son necesarios para

• Funciones De Los Carbohidratos

  prins_seloFunciones de los carbohidratos Los hidratos de carbono constituyen el porcentaje más importante de la dieta. Esto se debe a que los carbohidratos cumplen funciones específicas y muy importantes para mantener sano el organismo. De allí la importancia de incluir hidratos de carbono, a la alimentación diaria. Los hidratos de

• CLASIFICACION DE CARBOHIDRATOS

  KLazarti4CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS Tercer gran grupo de moléculas biológicas llamadas hidratos de carbono o sacáridos. Los sacáridos reciben el nombre de hidratos de carbono y pueden representarse por la fórmula estequiométrica simple (CH2O)n aunque no abarca a todos los sacáridos, ya que algunos contienen grupos animo, sulfato y fosfato. Los

• Carbohidratos De Un Deportista

  rolloutProteína 15 %, carbohidratos 55 %, grasa 30 % (7 % esenciales) 1000 kcal, proteína 37.5 grs, carbohidratos 137.5 grs. Grasa 33 grs (2.3 grs omega 3, 1,5 grs omega 6) Nutriente Dosis por dia Maximo Complemento Vit. C 45 / 1000 Kc 1000 250 B1 Tiamina 0.5 mg /1000

• Carbohidratos Y Su Metabolismo

  xavjesus14. describir la glicolisis indicando su localización tisular y subcelular, enzimas, intermediarios, coenzimas y los ATP netos producidos. Recuerda indicar: RUTA GLUCOLITICA, LOCALIZACION, INTERMEDIARIOS, ENZIMAS, COENZIMAS, BALANCE ENERGETICO, NADH GENERADOS. A manera de introducción, la glucosa se metaboliza en el citosol de las células animales, vegetales y en gran variedad

• Determinacion de carbohidratos

  pamest15 Laboratorio de análisis de productos agroindustriales DOCENTE: Flor de María Vásquez Nuñez “DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS” INTEGRANTES: Avendaño Acuña Pamela Enciso Pareja Miguel Leveau Guzman Emerson Noriega Ferrer Juan Ochoa Davila Christye Laboratorio N°6: “DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS” Entre los distintos componentes de los alimentos, después del agua, los carbohidratos son

• Reconocimiento De Carbohidratos

  KEYTIreconocimientos de los carbohidratos:En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH anomérico libre), como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu2+ que tiene color azul a Cu+, que precipita de la solución alcalina como

• Reconocimiento De Carbohidratos

  estefaniaxdAnálisis Elemental – 1º Parte Objetivos:  Identificar los compuestos orgánicos tales como el C, H, O, N, en una muestra dada.  Aplicar diferentes métodos para así reconocer estos compuestos orgánicos.  Aprender a utilizar pequeñas cantidades de sustancias para este tipo de análisis.  Determinar la utilidad que

• Identificacion De Carbohidratos

  pistachonxDIDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS Para identificar carbohidratos se pueden realizar algunos de las siguientes test: Prueba de Benedict Algunos azúcares tienen la propiedad de oxidarse en presencia de agentes oxidantes suaves como el Ion Fe3+ o Cu2+.Esta característica radica en la presencia de un grupo carbonilo libre, el cual es oxidado

• Reconocimiento De Carbohidratos

  jmgm2424RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS I. MARCO TEÓRICO: 1.1. Glúcidos: Son biomoléculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H, O). Los átomos de carbono están unidos a grupos alcohólicos (-OH), llamados radicales hidroxilo y a radicales hidrógeno (-H). En todos los glúcidos siempre hay un grupo carbonilo, es decir, un

• Identificacion De Carbohidratos

  auriis_bellINTRODUCCION La célula es la unidad anatómica y funcional de los seres vivos, además es la estructura más pequeña capaz de realizar pos si misma las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Todos los organismos vivos están formados por células. Existen organismos unicelulares, lo que significa que están formados

• Reconocimiento De Carbohidratos

  yani14PRÁCTICA Nº3: RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS 1. MARCO TEÓRICO LOS CARBOHIDRATOS Son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera. Son moléculas orgánicas terciarias (compuestos de CHO) algunos contienen N y S. Son moléculas hidrocarbonadas poli alcohólicas con grupos oxidrilos u hidroxilos (OH).Además presentan grupos funcionales aldehído (-CHO) o cetona (-CO)

• Reconocimiento De Carbohidratos

  cristinagarcia00Sabiendo que los carbohidratos también llamados “hidratos de carbono” son constituyentes de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y proteínas, se llevó a cabo la identificación de carbohidratos lo cual hace referencia a los cambios que se dieron en cada uno de

• Reacciones De Los Carbohidratos

  jbastiREACCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS: REACCIONES DE CARAMELIZACIÓN Es una serie compleja de reacciones que comienza cuando los azúcares se calientan. A unque es frecuente partir de sacarosa, que por acción del calor se hidroliza y se descompone en glucosa y fructosa, reacciones muy similares tienen lugar a partir de otros

• Reconocimiento De Carbohidratos

  diva1496Índice 1. Índice 2. Introduccion 3. Objetivos 4. Marco Teórico 5. Materiales 6. Procedimiento 7. Resultados 8. Discusión 9. Conclusion 10. Cuestionario 11. Referencia Bibliográficas 2-INTRODUCCION Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxigeno en cantidades similares. La principal función

• RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS

  katherineAlvaRECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS I. INTRODUCCUÓN: El cuerpo humano necesita una cantidad de carbohidratos: - La lactosa (Disacárido) - La maltosa (Disacárido) - La sacarosa (Disacárido) - Almidón (Polisacárido) - Glucógeno (Polisacárido) - La celulosa (Polisacárido) - La quitina (Polisacárido) - Las pentosas (Monosacáridos) - Las hexosas (Monosacáridos) Los Carbohidratos son

• Reconocimiento De Carbohidratos

  KOKYUUNNSSESPECIES DE PLANTAS BNEFICAS PARA LA INDUSTRIA ESPECIES DE PLANTAS BENEFICAS PARA LA INDUSTRIA: 1. AGUAYMANTO. El aguaymanto oriundo de la sierra peruana, el aguaymanto -cuyo nombre científico es Physalis Peruviana- también es conocido popularmente como capulí, tomatito silvestre, uchuva, uvilla o cereza de los andes, denominaciones que vienen desde

• REACCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS

  equisdeeREACCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS OXIDACIÓN CON PERIODATO El enlace carbono-carbono (C-C) de los monosacáridos se rompe en presencia de ácido periódico cuando ambos carbonos presentan grupos hidroxilo, grupos carbonilo o un grupo hidroxilo y un grupo carbonilo adyacente. Esta ruptura oxidativa recibe el nombre de reacción de Malaprade y hace

• Identificacion De Carbohidratos

  INTRODUCCION MATERIALES: - Sacarosa - Lactosa - Fructosa - Glucosa - REACTIVOS: - Reactivo de Fehling - Reactivo de Benedict - Reactivo de Tollens - Reactivo de Molish PROCEDIMIENTO: PRUEBA DE FEHLING: Tomar 1 ml de Fehling y agregar 1 ml de cada carbohidrato por separado y se lleva a

• Absorción de los carbohidratos

  Pierina GarciaABSORCIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS En la dieta los carbohidratos se van a encontrar principalmente en forma de polisacáridos y menor proporción en disacáridos y monosacáridos. Un ejemplo de polisacáridos son la papa, yuca, camote el arroz, en este tipo de alimento los polisacáridos se van a encontrar en forma de

• Biologia Carbohidratos Lípidos

  mabelurquiaCarbohidratos: Los carbohidratos también llamados (Hidratos de Carbono) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación (los otros dos son las grasas y las proteínas). Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos de tipo almidón como el pan, las pastas alimenticias

• Los carbohidratos estructurales

  danyibelnte los carbohidratos estructurales se han estimado como la fibra bruta del alimento. La fibra bruta se determina como el residuo que queda tras la doble hidrólisis ácida (con ácido sulfúrico) y alcalina (con hidróxido potásico) del alimento. El contenido en fibra bruta de los concentrados energéticos y proteicos es

• Reconocimiento De Carbohidratos

  JAVIXITOÍndice 1. Índice 2. Introduccion 3. Objetivos 4. Marco Teórico 5. Materiales 6. Procedimiento 7. Resultados 8. Discusión 9. Conclusion 10. Cuestionario 11. Referencia Bibliográficas 2-INTRODUCCION Los carbohidratos son una gran cantidad de azucares, almidones, celulosa y gomas que contienen carbono, hidrógeno y oxigeno en cantidades similares. La principal función

• Ruta de carbohidratos y lipidos

  49136516INTEGRACIÓN DE RUTAS: CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS Y ALCOHOL Estado post prandial En este estado se pueden dar las siguientes opciones de rutas: La primera ruta es la glucolisis; para ella es indispensable que el organismo se encuentre en estado pos prandial y que la glucosa que ingrese a la célula sea

• Beneficios De Los Carbohidratos

  pamela7899Título: beneficios de los carbohidratos y proteínas para una buena salud 1. Principales carbohidratos de origen vegetal: Acelga: 3% • Ajo: 1% • Alcachofa: 10% • Batata: 28% • Berenjena: 6% • Cebolla: 7% • Espinaca: 2% • Lechuga: 1% • Patata: 18% • Pepino: 2% • Tomate: 3% •

• Identificacion De Carbohidratos

  flaviocesar07INTRODUCCIÓN. Los carbohidratos, glúcidos o azúcares constituyen una de las más importantes clases de moléculas constituyentes de los organismos. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también

• IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS

  jpedrazadIDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION Para determinar la presencia de carbohidratos se utilizaron diferentes reactivos son el fehling AyB y el lugol, las muestras utilizadas fueron extractos de arroz, arracacha, yuca, manzana y corteza de árbol. Como ya se sabe todos los carbohidratos están formados por unidades estructurales de azúcares, que

• La Importancia De Carbohidratos

  monsynLa importancia de los carbohidratos 1 En nuestra dieta diaria los carbohidratos son fundamentales. Cuando nuestro cuerpo necesita de energía para seguir con su normal funcionamiento, son los carbohidratos los alimentos que otorgan este elemento tan importante a nuestro organismo. Los carbohidratos están presentes en la leche, frutas, miel, jaleas,

• Bioquimica De Los Carbohidratos

  tsurimlvmDefine que es un carbohidrato Molécula de tres o más átomos de carbono, combinados con hidrógeno y oxígeno en proporción de dos átomos de hidrógeno por uno de oxígeno. Los más importantes incluyen a los pequeños azúcares y las grandes moléculas de almidón, celulosa y fibra. En general, su aporte

• Reconocimiento De Carbohidratos

  fakestudent2DEMOSTRACIÓN CUALITATIVA DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS INTRODUCCIÓN La estructura de la célula es consecuencia de moléculas que se hallan organizadas en un orden muy preciso. Aún cundo queda mucho por aprender, ya se conocen los principios generales de la organización molecular de la mayoría de las estructuras celulares. La biología

• IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS

  floraimeePara identificar carbohidratos se pueden realizar algunos de las siguientes test: Prueba de Benedict Algunos azúcares tienen la propiedad de oxidarse en presencia de agentes oxidantes suaves como el Ion Fe3+ o Cu2+.Esta característica radica en la presencia de un grupo carbonilo libre, el cual es oxidado y genera un

• Clasificación de carbohidratos

  ALESITA_YO3. CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS: Existe una amplia variedad de sustancias orgánicas que se clasifican como carbohidratos, pero solo tres clases son de importancia dietética, entre las cuales habitualmente ingerimos con los alimentos. Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. A) Monosacáridos o azúcares simples: no pueden ser hidrolizados

• DETERMINACIÓN DE CARBOHIDRATOS

  luis4vargasLas pruebas colorimétricas para la determinación de azúcares se basan en la reacción específica de estos compuestos con determinados reactivos para dar derivados coloreados. La formación de color se toma como resultado positivo e indica la presencia del compuesto en cuestión, mientras que la no formación de color es indicativo

• Estructura De Los Carbohidratos

  PLNFESTRUCTURA DE LOS CARBOHIDRATOS Los monosacáridos son azúcares simples. Clasificación de monosacáridos basado en el número de carbonos Número de Carbonos Categoría Ejemplos 4 Tetrosa Eritrosa, Treosa 5 Pentosa Arabinosa, Ribosa, Ribulosa, Xilosa, Xilulosa, Lixosa 6 Hexosa Alosa, Altrosa, Fructosa, Galactosa, Glucosa, Gulosa, Idosa, Manosa, Sorbosa, Talosa, Tagatosa 7 Heptosa