Manipulador De Alimentos. ensayos gratis y trabajos
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LOS ALIMENTOS EN EL DERECHO PERUANO
1) Concepto de Niño y Adolescente El derecho del Niño y adolescente, es un derecho singular eminentemente tuitivo que tiene por objeto la protección integral del menor, desde su concepción hasta su plena capacidad de obrar, que se inicia con la mayoría de edad o cuando de acuerdo a circunstancia debidamente especificada por ley adquiere la capacidad de ejercicio. Se considera niño a todo ser humano desde su concepción hasta cumplir los 12 años de
Enviado por carlos_15cv / 507 Palabras / 3 Páginas -
La Composición de los Alimentos
Descripción del contenido estudiado Semana 1 En la primera semana, usted estudió el módulo 1 “La Composición de los Alimentos”, el cual le permitió familiarizase con los diferentes componentes de los alimentos como los hidratos de carbono ó glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, entre otros, que nos ayudan a mantener un cuerpo saludable y fuerte. Temas estudiados en la primera semana: • Hidratos de carbono o glúcidos • Lípidos o grasas • Proteínas • Vitaminas •
Enviado por mjghhgkt / 264 Palabras / 2 Páginas -
Triptico Alimentos
Responda las siguientes preguntas : 1. ¿Cuál es la importancia de los electrolitos en la conducción del impulso nervioso y sinapsis? Un electrolito o electrólito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que se comportan como un medio conductor eléctrico. Debido a que generalmente consisten de iones en solución, los electrólitos también son conocidos como soluciones iónicas, pero también son posibles electrolitos fundidos y electrolitos sólidos. 2. Realice un gráfico de la sinapsis neuronal
Enviado por angel21068 / 539 Palabras / 3 Páginas -
Alimentos Nutritivos
TEMA: LOS ALIMENTOS NUTRITIVOS INCIDEN EN EL DESARROLLO ACADEMICO INTRODUCCIÓN En tiempos actuales la alimentación cumple un papel fundamental en el desarrollo físico e integral de los niños, en el desarrollo de habilidades y destrezas; pero su labor debe y puede ir más del desarrollo académico ya que es necesario que se encuentre bien nutrido y alimentado. Entonces es indispensable que para mejorar la calidad de vida de los niños, se cree programas en el
Enviado por tatikie / 5.177 Palabras / 21 Páginas -
PARA UNA ADMISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIADAS EXITOSA
PARA UNA ADMISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIADAS EXITOSA Partiendo que todo ser vivo necesita alimentos para vivir, para el desarrollo de sus componentes corporales y su crecimiento, el mercado de alimentos es tan amplio y aún más en el turismo teniendo en cuenta que cada región y país tiene una cultura y gastronomía diferente. Precisamente dada la importancia que tiene los alimentos y bebidas en el ser humano, se debe dedicar una especial atención al
Enviado por zulyvannesa / 392 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos
_______________________. VS. ___________________. JUICIO SUMARIO CIVIL DE ALIMENTOS. EXPEDIENTE. ___/__ C. JUEZ _______ DE LO FAMILIAR. P R E S E N T E . ____________________, por mi propio derecho,señalando como domicilio para oir y recibir notificaciones en ___________________ # _______de la Colonia __________ de esta Ciudad,y autorizando para tales efectos en los términos del Artículo 46 del Código de Procedimientos Civiles para este Estado a los C. Licenciados ___________________________,Y/O ___________________,Y/O _________________________ ,Y/O ___________________.,ante Usted
Enviado por july89 / 1.595 Palabras / 7 Páginas -
Alimentos bociógenos o instructores
-Hola Hay alimentos bociógenos o formadores de bocio, impiden la absorción de yodo de tal forma que interfieren en la producción de tiroxina (t4). Por lo tanto, si quieres mantener una dosis baja de levotiroxina y no necesitar aumentar con el tiempo, debes evitar estos alimentos. Mantener una dosis baja de levotiroxina, indica que tu tiroides esta funcionando, y si con el tiempo necesitas dosis inferiores, indicaría que tu tiroides estaría recobrando su estado normal.
Enviado por julioxdwt / 237 Palabras / 1 Páginas -
Levaduras En Los Alimentos
Levaduras en los alimentos La contaminación microbiana de alimentos es un problema serio para la industria alimentaria, debido a que da lugar a la aparición de productos inaceptables para el consumo humano. La proddución industrial de limentos es un proceso que se produce a gran escala, razón por la cual las consecuencias de perdidas por contamincion microbiana son elevadas y altamente costosas. Este fenomeno generalmente es un proceso mixto, en el que participant bacterias levaduras
Enviado por cmcontreras / 585 Palabras / 3 Páginas -
QUE ES EL DERECHO DE ALIMENTOS
¿QUE ES EL DERECHO DE ALIMENTOS? Es el derecho que la ley otorga a una persona para demandar de otra, que cuenta con los medios para proporcionárselos, lo que necesite para subsistir de un modo correspondiente a su posición social, que debe cubrir a lo menos el sustento, habitación, vestidos, salud, movilización, enseñanza básica y media, aprendizaje de alguna profesión u oficio. REQUISITOS DEL DERECHO DE ALIMENTOS 1) Estado de necesidad en el alimentario. Debe
Enviado por kanna / 1.236 Palabras / 5 Páginas -
Demanda de Alimentos y otros
Secretario : Exp. N° : Escrito N° : Cuaderno : Principal Sumilla : Interpongo Demanda de Alimentos y otros. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE SATIPO. PARDO ANYOSA BETHZABE STEFANY, debidamente identificada con D.N.I. Nº 47105458, con domicilio real en el Jr. Julio Cetello 1079 del Distrito Y Provincia de Satipo , señalando domicilio procesal en la av. Micaela bastidas 656 a Ud, con mucho respeto me presento y digo: I.- PETITORIO: Que,
Enviado por xxvalazxx / 1.044 Palabras / 5 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
Realiza un inventario de la cocina de tu casa, o el restaurante de un familiar, o un amigo, identifica los equipos, herramientas y untensillos con los que cuenta . Realiza un documento donde incluyas una tabla clasificando cada uno de los productos de acuerdo a su aplicación y características, Realiza una foto en la cual se visualice la clasificación y complementarla con un resumen de las características de dichos elementos . RESPUESTA Elabore el inventario
Enviado por STELGIME / 1.408 Palabras / 6 Páginas -
ALIMENTO ECOLÓGICO DE LOS INCAS
PRESENTACIÓN. Muy buenos días Un ejemplo del desarrollo alcanzado por nuestros antepasados, fue su extraordinaria capacidad para conservar los alimentos por largo tiempo, usando técnicas especiales y evitando que se malograran. Esto les sirvió para guardarlos en los tambos o depósitos de donde eran usados en caso de emergencias o para alimentar al ejército. A continuación aprenderemos un poco más acerca de los Deshidratados; ALIMENTO ECOLÓGICO DE LOS INCAS. La deshidratación consiste en eliminar el
Enviado por joseraulrueda / 307 Palabras / 2 Páginas -
PAUTAS MANIPULACION ALIMENTOS
PAUTAS GENERALES DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Una persona que manipula alimentos es aquella que esta relaciona directamente o indirectamente en el ejercicio de la actividad y por ende tiene contacto directo con los alimentos cabe señalar que toda persona que manipule alimentos debe seguir unas normas de higiene de forma obligatoria en especial a empresas del sector alimentario en la elaboración, distribución y comercialización de comidas preparadas una buena desinfección evita enfermedades alimentarias, ya que
Enviado por lary0189 / 295 Palabras / 2 Páginas -
Historia De Alimentos
SOFTWARE PARA LA PROGRAMACIÓN Los paquetes de software para programación de autómatas convierten un ordenador personal en un equipo de programación específico, aprovechando sus potentes recursos de interfaz con otros sistemas (impresoras, otros pc) y con el usuario (teclado, monitor), y el bajo precio del hardware debido a la estandarización y generalización de uso de los ordenadores compatibles. Esta opción (pc +software) constituye, junto con las consolas-y éstas en menor medida- prácticamente la totalidad de
Enviado por alanchocha1 / 1.019 Palabras / 5 Páginas -
Conservacion De Alimentos
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PEDAGOGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR INSTITUTO PEDAGOGICO RURAL “EL MACARO” EXTENSION - APURE PROFESOR: BACHILLERES: William, Moro Álvarez, Maury Padrón, Julia Torres, Ingris Torres, Yanexi San Fernando, Diciembre 2010 CONSERVACION DE ALIMENTOS Desde la prehistoria surge la idea o necesidad de conservar para el futuro los alimentos de los que se dispone en gran cantidad en un momento dado. Por ejemplo, el día que se caza un ciervo, todos comen carne hasta
Enviado por marielarodriguez / 3.013 Palabras / 13 Páginas -
La preparación y manipulación de los alimentos
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias tóxicas que aquellos producen. La preparación y manipulación de los alimentos son factores claves en el desarrollo de las ETA, por lo que la actitud de los consumidores resulta muy importante para prevenirlas. De hecho, las estadísticas elaboradas por el
Enviado por paulayunes / 671 Palabras / 3 Páginas -
CENIZAS DETERMINACION DEL PORCENTAJE EN ALIMENTOS
CENIZAS Introducción Un grupo de nutrientes presentes en los alimentos y por lo tanto también en el cuerpo de los animales es el de los minerales. De manera generalizada se les llama minerales a los materiales listados en la tabla periódica de elementos, aún cuando en el sentido estricto algunos no son verdaderos minerales como por ejemplo el cloro (Cl). Se ha demostrado que algunos de los minerales presentes en los alimentos son necesarios para
Enviado por ramonpika / 723 Palabras / 3 Páginas -
ENVASES PARA ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
ENVASES PARA ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o venta. Una de las principales funciones del envase es la de conservar el producto. En este sentido, las características de un buen envase son las siguientes: • Que problemas puede hacer un
Enviado por kwonsonia / 3.145 Palabras / 13 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1 Limpieza : Restaurante: Limpieza En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios son lavados continuamente ya que ellos tienen los conocimiento sobre la higiene y manipulación de alimentos, debido a esto su presentación personal es la adecuada para su sitio de trabajo, también tienen en cuenta el lavado de sus manos y su uniforme en
Enviado por likan / 906 Palabras / 4 Páginas -
Manipulación De Alimentos
ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Concepto de enfermedades transmitidas por los alimentos Las ETA se pueden clasificar o manifestar de las siguientes formas. Infecciones transmitidas por alimentos; son enfermedades que se contraen al consumir alimentos contaminados con microorganismos patógenos que colonizan, se multiplican e invaden el cuerpo. En esta no tenemos elaboración de toxinas por parte del microorganismo. Intoxicaciones alimentarías; enfermedad que se genera por ingesta de alimentos contaminados o que contienen sustancias toxicas-toxinas, de
Enviado por jhovannypalacios / 2.010 Palabras / 9 Páginas -
Microorganismos Productores De Enfermedades Por El Consumo De Alimentos Contaminados
Microorganismos productores de enfermedades por el consumo de alimentos contaminados I. INTRODUCCIÓN Los alimentos pueden ser vehículos que transportan microorganismos o parásitos, cuando esto sucede, es por falta de higiene en la manipulación de los alimentos y su preparación, por ser cosechados en ambientes sucios, o por estar descompuestos a la hora de ingerirlos. Los alimentos cuando se ingieren en mal estado, contaminados con bacterias, virus, mohos, toxinas o productos químicos, producen en el organismo
Enviado por camila136 / 8.588 Palabras / 35 Páginas -
CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
El crecimiento microbiano está controlado por factores relacionados propiamente con el alimento o factores intrínsecos y también con el ambiente en donde se esté conservando dicho alimento, descrito como factores extrínsecos. Factores intrínsecos o relacionados con los alimentos: • pH • Contenido de humedad. • Actividad o disponibilidad de agua. • Potencial de oxido reducción. • Estructura física del alimento. • Nutrientes disponibles. • Presencia de antimicrobianos naturales. Factores ambientales o extrínsecos • Temperatura. •
Enviado por shobi / 1.468 Palabras / 6 Páginas -
Ingenieria De Alimentos
LA IMPORTANCIA DE LA INGENIERIA DE ALIMENTOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA La ingeniería de Alimentos surge a raíz de la necesidad del ser humano de proveerse de alimento en épocas de escases, ya que los problemas de hambruna eran muy marcados para estos tiempos. Buscando alternativas tales como la exposición de alimentos de origen animal al sol, al humo de las estufas, entre otros y la introducción de alimentos vegetales en frascos; para así poder
Enviado por ndcanoc / 1.181 Palabras / 5 Páginas -
Importancia Y La Aplicabilidad Del Diseño Experimental En La Ingeniería De Alimentos
Ensayo Importancia y la aplicabilidad del diseño experimental en la ingeniería de alimentos El diseño de experimentos, tal como se lo aplica hoy, o sea asistido por técnicas estadísticas, surgió como una necesidad para la experimentación agrícola. Su uso fue extendido a disciplinas varias como medio ambiente, biología, biotecnología, ciencias químicas y bioquímica, ingeniería, calidad, economía, medicina, por mencionar sólo algunas de sus aplicaciones. El Diseño Experimental empleando técnicas estadísticas, ha cobrado especial relevancia en
Enviado por edsopine / 766 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgenicos
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS ________________________________________ ________________________________________ Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos por manipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética La biotecnología de alimentos aplica los instrumentos de la genética moderna a la mejora de localidad de los productos derivados de
Enviado por rosma57 / 1.543 Palabras / 7 Páginas -
Trabajo Reconocimiento Ing De Plantas De Alimentos
AREA DE PRODUCCIÒN Y ENVASE DE YOGUR Y KUMIS DE UNA PLANTA PROCESADORA DE LECHE RUBEN DARIO RIASCOS MORALES C.C. 1116236546 VIVIANA GUIRAL CANO C.C. 1.113.618.398 EDISON GEOVANNI USAMA CUASPA C.C 10864238 TUTOR: VICTOR JAIRO FONSECA V CURSO: INGENIERÍA DE PLANTAS DE ALIMENTOS GRUPO: 301201_10 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD 24 DE SEPTIEMBRE DE 2012 DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN RECEPCIÓN DE LA LECHE: Medir el volumen de la leche a procesar que
Enviado por btyli / 555 Palabras / 3 Páginas -
Información sobre los alimentos
Objetivo. Este trabajo de investigación se hace con el propósito de condensar datos acerca de un alimento que yace en cada comida diaria de un mexicano promedio, nos referimos a la tortilla. Por medio de este daremos a conocer las propiedades, los atributos y las peculiaridades de este alimento, basándonos principalmente en una investigación y en una serie de pruebas en un grupo social en especifico, mujeres que .radiquen en México, en una zona urbana,
Enviado por protozerg / 920 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Normas de seguridad recomendables para el manejo científico y ético de los transgénicos Debido a la gran cantidad de alimentos que pueden ser producidos por la Biotecnología moderna, es necesario establecer métodos apropiados de evaluación, para poder garantizar que esas nuevas fuentes de alimentos no entrañen riesgos para el consumo humano ni el medio ambiente, entre estos métodos tenemos el análisis de riesgo, el cual es un instrumento que puede ser usado para establecer la
Enviado por katherinaa / 336 Palabras / 2 Páginas -
MANTENIMIENTO CENTRADO EN CONFIABILIDAD (RCM) EN PLANTA DE ALIMENTOS
El mantenimiento centrado en confiabilidad se aplica basado en la determinación de la falla, modo efecto y análisis (FMEA), el cual es un análisis inductivo que se relaciona entre los componentes operacionales y el sistema, y se identifica las posibles consecuencias. Esta técnica de mantenimiento ofrece al equipo una revisión de los sistemas y las fallas de los componentes y las acciones que van a ser definidas para programar los mantenimientos, preventivo y predictivo, optimizándolos
Enviado por ralexplz / 744 Palabras / 3 Páginas -
CONTESTACION DE DEAMANDA DE ALIMENTOS
___________________ VS ____________________ CONTROVERSIA DEL ORDEN FAMILIAR ALIMENTOS EXPEDIENTE ___________ SECRETARÍA “A” ASUNTO: CONTESTACIÓN DE DEMANDA C. JUEZ DECIMO PRIMERO DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO FEDERAL. ______________________________, promoviendo por mi propio derecho, señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones y documentos la casa número 7 del 5º callejón de Pino, Colonia barrio de San Diego, Delegación Xochimilco, Código postal 16080, en esta Ciudad de México Distrito Federal, autorizando en los términos
Enviado por beto1141 / 1.706 Palabras / 7 Páginas -
CONTESTACION DE ALIMENTOS
PAGINModelo de Demanda de Alimentos: EXP. : ESP.LEGAL : ESCRITO : CUADERNO : PRINCIPAL SUMILLA : IN SUMILLA: INTERPONGO DEMANDA DE ALIMENTOS SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DEL MODULO BÁSICO DE SAN JUAN DE LURIGANCHO. JUDITH NECHELHI SÁEZ OROSCO, con DNI Nro ___________, con Domicilio real en la _______________________________-San Juan de Lurigancho, y con DOMICILIO PROCESAL en el Urb. Los Alamos Mz. E Lt. 13, San Juan de Lurigancho. (REF. ESTUDIO JURÍDICO AGUILAR
Enviado por YOBANA / 2.567 Palabras / 11 Páginas -
Alimentos Enlatados
ALIMENTO ENLATADO INGREDIENTE FUNCION EN EL ALIMENTO SALSA PARA PASTA Aceite de Soya Es el aceite que se usa cuando se pone a calentar el alimento. Sus propiedades dan grasa y un aceite natural al producto para evitar volverlo a freir. Además la soya actúa como conservador para con el alimento. CARNE ENLATADA Nitrato Potásico Conserva el alimento por más tiempo, en el caso de la carne le ayuda a estar mas fresca y con
Enviado por Fergie34 / 286 Palabras / 2 Páginas -
Cuadro Comparativo De Alimentos Alterados Y Alimentos Trasgenicos
OBSERVACION Luego de haber realizado el experimento: Que el plátano al que le agregue la levadura, se daño mas rápido, que el que le agregue el té. El plátano, al que le agregue la levadura, cambio su aspecto y color, se puso de un color más oscuro y baboso, blando, y disminuye su tamaño y pierde su forma En cambio el plátano al que le agregue el te, tiene el mismo color, no ha cambiado
Enviado por maduro / 220 Palabras / 1 Páginas -
Inicial Alimentos
NORMA JUDITH MEDINA CARREON VS MARIO CORDOVA DIAZ JUICIO: CONTROVERSIA SOBRE EL ESTADO CIVIL DE LAS PERSONAS Y DEL DERECHO FAMILIAR, PENSIÓN ALIMENTICIA Y GUARDA Y CUSTODIA. ESCRITO INICIAL. C. JUEZ SEGUNDO DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO JUDICIAL DE CHALCO CON RESIDENCIA EN IXTAPALUCA, ESTADO DE MÉXICO. P R E S E N T E. NORMA JUDITH MEDINA CARREON, por mi propio derecho y actuando en representación de mi menor hija de nombre MARIANA ANDREA
Enviado por astridahedo / 1.401 Palabras / 6 Páginas -
Importancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos
Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos. El control de plagas está relacionado con la adopción y aplicación de buenas prácticas de higiene para evitar que se forme un ambiente propicio para ellas. Para reducir al mínimo los riesgos de invasiones deben tomarse medidas de descontaminación, inspección de materias primas y vigilancia. Se deben seguir las siguientes recomendaciones para evitar que
Enviado por franciscakey / 205 Palabras / 1 Páginas -
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS 1. Desnutrición 2. Inanición 3. Anorexia 4. Bulimia DESNUTRICION: Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de
Enviado por golondrina12 / 1.133 Palabras / 5 Páginas -
Módulo No. 3 "Higiene Ambiental En La Manipulación De Alimentos" Descripción Del Contenido, Actividades, Evaluación Y Foro Temático Para El módulo 3 "Higiene Ambiental En La Manipulación De Alimentos"
Haz un recorrido por una zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública o por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes presenta un escrito de máximo dos hojas en el que analices la situación de lo observado en tu recorrido, teniendo en cuenta que los lugares deben estar lejos de las descargas públicas, basurales, baños públicos, establos, botes de basura y de las depresiones de
Enviado por lindanairo / 386 Palabras / 2 Páginas -
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
1. ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Son alimentos de origen vegetal aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a: Proteger el proceso visual. Mantener la piel saludable. Combatir las infecciones. Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo Los vegetales se dividen en dos grupos muy importantes: a) Grupo de hortalizas y frutas. b) Grupo de cereales, verduras y granos. a)
Enviado por desy.2308 / 1.991 Palabras / 8 Páginas -
Los Beneficios De Los Alimentos
CHUGA Es sedante, diurética, ayuda con edemas y fermentaciones digestivas; contiene mas silicio que los vegetales comunes. Se usa para iniciar o aumentar la leche materna y para tratar las hemorroides. Se combina bien con la fruta y contiene el sedante lactucarium que relaja los nervios sin impedir la digestión. No se debe usar si existe alguna enfermedad de los ojos. Mucha lechuga puede producir mareos. HONGOS COMUNES Baja el nivel de grasa en la
Enviado por keryloto / 4.888 Palabras / 20 Páginas -
Descomposición De Alimentos
Justificación -Conservación -Qué es lo que me interesa conservar. -Cualidades de la conservación. La conservación surge con la necesidad que tiene el hombre de alimentarse. Esta necesidad de tener alimentos disponibles sigue actualmente. En países industrializados exigimos: -diversidad de alimentos, incluso el obtenerlos fuera de temporada. -necesidad de alimentos de fácil preparación. -el consumidor cada vez exige más calidad. Los métodos de conservación son muy diferentes, se usan desde muy antiguo, hoy día se usan
Enviado por Melyy / 1.228 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos
Importancia de las bacterias en los alimentos blancaugarte @ starmedia.com Casi siempre cuando se nos viene a la mente una “bacteria” la relacionamos con enfermedades, falta de higiene y la vemos desde una óptica negativa. Pero ¡no siempre es así!..... Las bacterias, mohos, y levaduras son microorganismos invisibles al ojo humano vistas sólo con microscopio, siendo la gran mayoría sumamente importantes en los ciclos de la naturaleza, ya que sin ellos se imposibilitaría la vida.
Enviado por eterislao / 689 Palabras / 3 Páginas -
Alimentos Ricos En Magnesio
¿Conoces los alimentos ricos en magnesio? Los alimentos ricos en magnesio son numerosos. Entre los alimentos más ricos en magnesio están los frutos secos, cereales y frutas, entre otros. Y es importante tomar alimentos ricos en magnesio porque es esencial para nuestra salud. Aunque cuando oigas la palabra magnesio solo te venga a la cabeza la tabla periódica, el magnesio es un mineral fundamental para la nutrición humana. ¿Por qué es tan importante? ¿Cuál es
Enviado por tulokita.com / 542 Palabras / 3 Páginas -
Segurida E Higiene De Los Alimentos
Material de seguridad e higiene Unidad 1 Tema 1.1 Introducción a la higiene en la manipulación de alimentos. 1.1.1 Definir los conceptos, características e importancia de limpieza, higiene y desinfección en la manipulación de alimentos. Limpieza La limpieza se define como el proceso de remover, a través de medios mecánicos y/o físicos, el polvo, la grasa y otros contaminantes de las superficies, equipos, materiales, personal, etc. Higiene En buen estado, la ciencia de la salud
Enviado por juangb / 5.381 Palabras / 22 Páginas -
TECNICAS DE LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Técnicas de conservación de los alimentos Secado o deshidratado Liofilización Este es uno de los métodos más antiguos utilizados por el ser humano para preservar los alimentos. El método se basa en el hecho de que los microorganismos que contaminan los alimentos no pueden crecer en los alimentos secos. Carnes, frutas, vegetales, etcétera, eran colocados a la luz solar para que se les evaporara el agua que tenían; de esta manera, se lograba que durara
Enviado por MAYKELARLEX / 593 Palabras / 3 Páginas -
El Trompo De Los Alimentos
El trompo de los alimentos no es sólo un juego Para mantener un cuerpo sano es indispensable consumir alimentos ricos en nutrientes, el realizar por lo menos tres comidas al día favorece a un régimen alimenticio adecuado. Ahora bien, la cantidad de comida no equivale a ingesta balaceada, por el contrario la calidad es la clave de la alimentación y para conseguir este objetivo es preciso conocer los componentes de los alimentos y en que
Enviado por MagalyVargas / 570 Palabras / 3 Páginas -
Analisis De Alimentos
DETERMINACION DEL INDICE DE YODO EN ACEITE DE OLIVA POR EL METODO DE WIJS. OBJETIVOS GENERAL • Medida de las insaturaciones presentes en los Ácidos Grasos que conforman un triglicérido (dobles enlaces) en el aceite de oliva. ESPECIFICOS • Aplicar el método de wijs para la determinación del índice de yodo en el aceite de oliva. • Identificar la acción del halógeno utilizado sobre los dobles enlaces presentes en el aceite. 1. FUNDAMENTO DEL MÉTODO
Enviado por DIANISCONTRE / 812 Palabras / 4 Páginas -
Protección de Alimentos
Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar
Enviado por heidyjrey / 378 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Trangenicos
Beneficios Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas. Debido al mayor desarrollo de la manipulación genética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas. Por ejemplo, un carácter empleado con frecuencia es la resistencia a herbicidas, puesto que de
Enviado por angel1111 / 348 Palabras / 2 Páginas -
Manlpulacon De Alimentos
* TALLER SEMANA 2 CITE Y ANALICE UN PROBLEMA CUYO ORIGEN SE RELACIONE CON LA ESCASEZ LA ESCACES DE ARBOLES FRUTALES: Esto es algo que está ocurriendo en el mundo por muchas razones una de ellas es la ignorancia, ya que están acabando indiscriminadamente con los árboles frutales tales como. Manzanas, mangos, tomate de árbol etc., lo cual hace que estos productos suban de precios. Por esta escasez se pueden presentar situaciones conflictivas y descontinuación
Enviado por mile0592 / 240 Palabras / 1 Páginas -
Alimentos
HILATURA DE FIBRA DE LLAMA 1. INTRODUCCIÓN Durante siglos los camélidos sudamericanos silvestres (vicuña y guanaco) y domésticos (alpaca y llama) han sido parte de la vida de las poblaciones andinas. Tras la introducción de especies ganaderas exóticas fueron preservados exclusivamente para su supervivencia. Actualmente los mercados reconocen y valoran sus fibras, especiales por ser muy finas y suaves. Para la producción de fibras de lana de llama se toman en cuenta principalmente dos de
Enviado por grover2012 / 645 Palabras / 3 Páginas