Proteínas ensayos gratis y trabajos
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Reconocimiento Proteinas
PRACTICA No.4 RECONOCIMIENTO DE PROTEINAS Muchas de las propiedades fisicoquímicas y biológicas características de las proteínas son reflejo de los aminoácidos que las constituyen y las reacciones de tipo cualitativo se utilizan para su detectar la presencia de un aminoácidos específicos. 1. Coagulación de Proteínas Las proteínas debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a
Enviado por danielaguzman04 / 438 Palabras / 2 Páginas -
Aislamiento De Proteinas
Introducción La separación y purificación de proteínas son necesarias para llevar a cabo el estudio y caracterización del proteoma de los sistemas biológicos. Para ello, éstas deben ser separadas selectivamente a partir de muestras complejas mediante un procedimiento de fraccionamiento adecuado. Los métodos de separación se basan en diferentes características de las proteínas tales como solubilidad, tamaño o carga, entre otras. Una de las técnicas más utilizadas es la electroforesis. El término electroforesis fue introducido
Enviado por pattyales21 / 546 Palabras / 3 Páginas -
Cuestionario. PROTEÍNAS
PROTEÍNAS 1. ¿Qué son las proteínas? Son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. 2. ¿Cómo es la estructura de las proteínas? Es la manera como se organiza una proteína para adquirir cierta forma. 3. ¿A qué se le llama proceso desnaturalización? Al cambio estructural de las proteínas donde pierden su estructura nativa 4. ¿Qué incluyen las fuentes de proteínas dietéticas? Carne, huevo, legumbre, frutos secos, cereales, verduras, y productos lácteos, como queso o yogur.
Enviado por elmans_17 / 940 Palabras / 4 Páginas -
Reconocimiento De Proteínas.
Introducción: Las proteínas son materiales que se desempeñan el mayor número de las funciones de las células de todos los seres vivos. Forman parte de su estructura básica de los tejidos y desempeñan funciones metabólicas y reguladoras también son seres vivos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético ADN y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistema inmunológico. Las
Enviado por krystelromero / 1.305 Palabras / 6 Páginas -
PROTEINA DE LEGUMINOSAS
PROTEÍNAS DE LA SOYA Y DE LOS GRANOS OLEAGINOSOS 1 PROTEÍNAS DE LEGUMINOSAS 1.1 PROTEINAS DE LAS SOYA Y DE LOS GRANOS OLEAGINOSOS Los derivados proteicos de la soya se encuentran bajo numerosas y diferentes formas: • Harinas enteras o desaceitadas, crudas o cocidas: • Concentrados obtenidos a partir de harinas de bajo PDI (Proteins Dispersibility Index) de las cuales se ha eliminado los glúcidos solubles sobre todo estaquiosa y rafinosa; • Aislados obtenidos a
Enviado por elnapb / 1.538 Palabras / 7 Páginas -
Proteinas
las proteínas son estructuras complejas que están presentes en los diferentes sistemas de las células vivas citoesqueleto, transporte de solutos, traducción y transcripción de AND además de estar contenidas en los diferentes alimentos que podemos consumir a diario, leche, huevo, atún o en la carne. Las proteínas están conformadas por largas cadenas de aminoácidos los cuales están unidos mediante enlaces peptídicos, dichas cadenas de aminoácidos se muestran plegadas de modo que forman una estructura tridimensional
Enviado por Joco98 / 217 Palabras / 1 Páginas -
Ensayo Sobre Los Beneficios Y Perjuicios Del Consumo De Proteínas De Origen Animal Y Vegetal En La Dieta Diaria
Tema: Ensayo sobre los beneficios y perjuicios del consumo de proteínas de origen animal y vegetal en la dieta diaria Las proteínas constituyen las unidades estructurales a partir de las cuales se ensamblan las células y representan la mayor parte de su masa seca. Pero, además de proporcionarle forma y estructura a la célula, las proteínas también llevan a cabo la mayor parte de sus numerosas funciones. Proteínas especializadas también actúan como anticuerpos, toxinas, hormonas,
Enviado por christiian1992 / 1.356 Palabras / 6 Páginas -
¿El Cabello Está Compuesto De Proteínas?
El cabello está compuesto principalmente por una proteína helicoidal llamada queratina, las células vivas del folículo piloso producen nueva queratina a un ritmo de 10 vueltas de la hélice de la proteína cada segundo. Las proteínas de queratina del cabello se entrelazan unas con otras unidas por enlaces disulfuro. La queratina es una proteína con estructura fibrosa, muy rica en azufre, que constituye el componente principal que forman las capas más externas de la epidermis
Enviado por kennya5 / 263 Palabras / 2 Páginas -
Pauta De Alimentacion Proteínas
Pauta de Alimentación La base de este plan de alimentación es ingerir alimentos naturales, en lo ideal preparados por nosotros mismos. A grandes rasgos, no debemos consumir HARINAS, CEREALES, AZUCARES, (ni siquiera la sucralosa), GRASAS, (ya sean frituras o aceite de oliva, palta) ni ALCOHOLES (incluido el vinagre y el aceto balsámico). PROTEINAS: Corresponden a la base de la dieta. Deben ser consumidas cada 90 min, (este plazo de tiempo va desde 1 hora y
Enviado por chxristhoxxx / 802 Palabras / 4 Páginas -
Determinación de proteínas por el método de Lowry
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Métodos de análisis Determinación de proteínas por el método de Lowry Sánchez Ortega Jesús Adrián 4IV1 Sección: 1 Introducción El método de Lowry es un método colorimétrico de valoración cuantitativa de las proteínas. A la muestra se añade un reactivo que forma un complejo coloreado con las proteínas, siendo la intensidad de color proporcional a la concentración de proteínas, según la ley de Lambert-Beer A= ε.l.c 1)
Enviado por jlchivas10 / 734 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas
PROTEÌNAS Las proteínas (del francés protéine, y este del griego [proteios], ‘prominente’, ‘de primera calidad’) o prótidos son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en : • proteínas simples (holoproteidos), formadas solo poraminoácidos o sus derivados • proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas • proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Son constituyentes químicos fundamentales e imprescindibles
Enviado por erickalisetc / 345 Palabras / 2 Páginas -
La Proteína
Las proteínas (del francés protéine, y este del griego πρωτεῖος [proteios], ‘prominente’, ‘de primera calidad’)[2] o prótidos[3] son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre
Enviado por FannyCruz / 269 Palabras / 2 Páginas -
Las proteínas
Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona. Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de
Enviado por mpcd98 / 426 Palabras / 2 Páginas -
CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS, MÉTODO DE BIURET
Practica No 2 CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS, MÉTODO DE BIURET. INTRODUCCION: Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos. Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Existen diferentes métodos para la cuantificación de proteínas. Entre los cuales se encuentra el método de biuret. La reacción de Biuret es un método colorimétrico que permite determinar la concentración de proteínas
Enviado por ykita0811 / 205 Palabras / 1 Páginas -
Las proteínas vegetales
INTRODUCCION Según Osborne, las proteínas vegetales pueden clasificarse según su solubilidad en: albúminas, globulinas y glutelinas. Las albúminas corresponden al grupo de proteínas que son solubles en agua destilada y en soluciones salinas diluidas. Las globulinas son insolubles (euglobulinas) o muy ligeramente solubles en agua destilada pero son solubles en soluciones salinas diluidas. Con base en las propiedades de solubilidad no es posible distinguir entre albúminas y seudoglobulinas. Si se aplican los conceptos de precipitación
Enviado por jennyfonseca05 / 350 Palabras / 2 Páginas -
Practica de Proteinas
"Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria” PRACTICA DE PROTEINAS Integrantes: CACERES ARAUJO, Frank Andy MALPICA CHIPANA, Ivan LOAYZA RAMOS, Anthony SALDARRIAGA GARCIA, Jhosimar LAZO CARDENAS, Anghela ORELLANA CERRON, Jean Pierre Especialidad: o Ingeniería Ambiental. Curso: o Bioquímica. Docente: o Jorge Eduardo Cordero Azabache. TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCION………………………………………………………………………………………. 3 OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………… 4 GENERAL……………………………………………………………………………..…………………. 4 ESPECIFICO…………………………………………………………………………….………………. 4 I. MARCO TEORICO…………………………………………………………………………….. 5 II.
Enviado por j4ona / 3.508 Palabras / 15 Páginas -
Que son las Proteinas
Que son las Proteinas Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es implescindible para una dieta sana y saludable para todos siendo la
Enviado por J.Dayi / 1.185 Palabras / 5 Páginas -
ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS
ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS La estructura primaria viene determinada por la secuencia de AA en la cadena proteica, es decir, el número de AA presentes y el orden en que están enlazados (Figura de la derecha). Las posibilidades de estructuración a nivel primario son prácticamente ilimitadas. Como en casi todas las proteínas existen 20 AA diferentes, el número de estructuras posibles viene dado por las variaciones con repetición de 20 elementos tomados de n
Enviado por jazmin011010 / 1.443 Palabras / 6 Páginas -
Precipitacion Proteinas
Experimento Nº1 Se realizó la formación de una sal compleja de ácido amino acético también conocido como glicina, frente a un agente oxidante como el óxido de cobre CuO que inicialmente hizo que la solución se tornara negra producto de la interacción con dicho aminoácido, esta fue calentada para obtener la formación de un complejo a partir de las interacciones de carga con el cobre, esta reacción está dada mediante la siguiente ecuación: Esta indica
Enviado por sarasteram / 1.193 Palabras / 5 Páginas -
Las Funciones De Las Proteínas
Principales funciones de las proteínas Las funciones de las proteínas son las siguientes: Proteínas de transporte: Se encuentran en la sangre y su función consiste en transportan moléculas específicas de un órgano a otro. Por ejemplo, la hemoglobina, presente en los glóbulos rojos, se combina con el oxígeno cuando la sangre pasa a través de los pulmones, y lo transporta a los tejidos periféricos. Una enfermedad genética, la talasemia, está causada por un defecto genético
Enviado por aldanaceballos / 539 Palabras / 3 Páginas -
El Proceso Metabólico De Las Proteinas
PROCESO METABÓLICO DE LAS PROTEÍNAS, LOS CARBOHIDRATOS Y LOS LÍPIDOS. Cuando los nutrientes y el oxígeno ingresan a las células, se inicia el metabolismo. Mediante transformaciones físicas y químicas, los nutrientes se convierten en parte integrante del cuerpo o en energía, ya que son utilizados para diversas actividades metabólicas. Puesto que las células del cuerpo utilizan principalmente carbohidratos, lípidos y proteínas, podemos hablar de la actividad metabólica de cada una de estas sustancias en el
Enviado por LuzAdrianaGG / 1.586 Palabras / 7 Páginas -
Funciones De Las Proteinas
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS: Las funciones de las proteínas son de gran importancia aunque mucha gente piensa que sirven solo para crear los músculos y poco más, sin embargo, las funciones de las proteínas son varias y bien diferenciadas. Las proteínas determinan la forma y la estructura de la célula. Las proteínas estructurales se unen a otras moléculas de otras proteínas para la creación de una estructura más grande, mientras que otras proteínas se unen
Enviado por KaMiVe / 486 Palabras / 2 Páginas -
Degradacion De Proteinas
ÁCIDOS NUCLEICOS Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y elARN. El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe
Enviado por albertonematodo / 440 Palabras / 2 Páginas -
Proteínas
Introducción Las proteínas son materiales que se desempeñan el mayor número de las funciones de las células de todos los seres vivos. Forman parte de su estructura básica de los tejidos y desempeñan funciones metabólicas y reguladoras también son seres vivos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético ADN y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistema inmunológico. Las
Enviado por yorguan / 507 Palabras / 3 Páginas -
Funciones е Importancias Biológicas de los Carbohidratos, Proteínas, Lípidos у Acido Nucleico
Funciones E Importancias Biológicas De Los Carbohidratos, Proteínas, Lípidos Y Acido Nucleico Enviado por anirob25 24/01/2013 713 Palabras Carbohidratos Carbohidratos son moléculas que contienen aproximadamente 1 molécula de Carbono, 2 de hidrogeno y una oxigeno. Son los compuestos orgánicos mas abundantes del planeta. Los azucares,almidones, y celulosa son carbohidratos típicos. Los 2 primeros son fuente importante de combustible para las células vivas. Algunas de las funciones son combustible celular, almacenamiento de energía,componentes de las paredes
Enviado por esacosa / 309 Palabras / 2 Páginas -
Funciones e importancia biológica de los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos
Funciones e importancia biológica de los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleíc¬¬os Los GLÚCIDOS o CARBOHIDRATOS, son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O). Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas. Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en GLUCOSA.
Enviado por esacosa / 280 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas Del Huevo
CARACTERÍSTICAS FISICAS, QUIMICAS Y ORGANOLÉPICAS I. INTRODUCCIÓN: El estudio de las de las propiedades y características de un determinado alimento son muy importantes. Esto nos puede ayudar a identificar la calidad de dichos productos. Para la identificación de las propiedades alimentos se realizan pruebas físicas, químicas, biológicas, organolépticas, entre otros; siento esta ultima una de las más sencillas ya que no se necesita de ningún equipo, solo se precisa tener una agudeza en nuestros sentidos
Enviado por / 332 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas
PROTEINAS Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas). Desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.). También son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base
Enviado por KAHORY_N_N / 485 Palabras / 2 Páginas -
Tipos de proteínas plasmáticas
Tipos de proteínas plasmáticas Para entender qué son las proteínas plasmáticas, se debe conocer primero qué es el plasma. La sangre contiene plasma, que no es otra cosa que la porción líquida de la misma. Está formado por un 90% de agua, que es necesaria para hidratar los tejidos del organismo. Aproximadamente un 70% del plasma está hecho de proteínas, que pueden ser de tres tipos. Albúmina La albúmina es la proteína más abundante en
Enviado por mayracami / 1.854 Palabras / 8 Páginas -
Proteinas Libro De Quimica De Alimentos
Índice N° de pagina 1. que son las proteínas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2. estructura de las proteínas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2.1. Estructura proteica primaria. . .
Enviado por 133445 / 3.256 Palabras / 14 Páginas -
Desnaturalizacion De Proteinas
DESNATURALIZACION DE PROTEINAS Se conoce como desnaturalización a la Perdida por parte de las proteínas de su estructura de orden superior (Secundaria, terciaria, cuaternaria), y queda una cadena polipeptidica reducida a un polímeroestadístico sin ninguna estructura tridimensional fija. En una proteína cualquiera, la estructura nativa y la desnaturalizada solo tienen en común la estructura primaria, es decir la secuencia de aminoácidos que la componen, los demás niveles de organización estructural desaparecen en la estructura desnaturalizada.
Enviado por isadora10 / 355 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas
Las proteínas son moléculas complejas imprescindibles para la estructura y función de las células. La estructura de las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos, las características físicas de su entorno y la presencia de compuestos simples o complejos que las estabilicen y/o conduzcan a un plegamiento específico. Las proteínas pueden clasificarse en tres grupos, en función de su forma y
Enviado por Suckie / 236 Palabras / 1 Páginas -
Desnaturalizacion De Proteinas
las condiciones ambientales como la temperatura, el pH del alimento y la cantidad de oxigeno en contacto con el mismo. Así, alimentos como la carne, el pescado, la leche y los vegetales perecen en pocos días, mientras que otros con menor contenido en agua, como la harina, legumbres y frutos secos, si se conservan adecuadamente, pueden almacenarse durante más tiempo sin sufrir alteraciones. Las principales causas de alteración de los alimentos se deben al crecimiento
Enviado por AlexBoss / 5.503 Palabras / 23 Páginas -
Proteinas
asta el momento se cree que la estructura primaria de una proteína induce a establecer las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria ya que el ADN no sólo determinaría la estructura primaria sino también los niveles superiores de estructura. Sin embargo, la actividad biológica de la proteína depende en gran medida de su estructura terciaria específica mantenida por los enlaces mencionados anteriormente, de tal manera que cuando una proteína se somete a: • calor, • determinadas
Enviado por jaimetch / 718 Palabras / 3 Páginas -
Proteínas: Plantas Que Distribuyen La Mayor Cantidad De Proteínas
PROTEÍNAS PLANTAS QUE DISTRIBUYAN LA MAYOR CANTIDAD DE PROTEÍNAS EN SEMILLAS Las proteínas son grandes moléculas que están formadas por la unión de varios aminoácidos. Estas proteínas cumplen una función esencial en nuestro organismo, ya que están involucradas en todos los procesos biológicos que ocurren en el cuerpo. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. A su
Enviado por jorgemario_sosa / 689 Palabras / 3 Páginas -
RESUMEN • La Prescripción De La Ingesta Proteica En ERC Es Compleja Por Los Conflictos Potenciales Existentes Para Retrasar La Progresión De La ERC Y Preservar El Estado Nutricional. Proporcionar Alrededor De 0,75 G Proteínas/ Kg/ día Parece Razonab
RESUMEN • La prescripción de la ingesta proteica en ERC es compleja por los conflictos potenciales existentes para retrasar la progresión de la ERC y preservar el estado nutricional. Proporcionar alrededor de 0, g proteínas/ kg/ día parece razonable en pacientes con FG > 30 mL (ERC estadios 1-3). En estadios 4, 5 es recomendable proporcionar alrededor de 0,6 g/kg/día. Para frenar la progresión y minimizar la acumulación de toxinas urémicas. • Mantener una adecuada
Enviado por sususaa / 2.869 Palabras / 12 Páginas -
Sintesis De Proteinas
Componentes del equipo de traducción[editar] El ARN mensajero (ARNm) transmite la información genética almacenada en el ADN. Mediante el proceso conocido como transcripción, secuencias específicas de ADN son copiadas en forma de ARNm que transporta el mensaje contenido en el ADN a los sitios de síntesis proteica (los ribosomas). Los aminoácidos (componentes de las proteínas) son unidos a los ARN de transferencia (ARNt) que los llevarán hasta el lugar de síntesis proteica, donde serán encadenados
Enviado por ferchato / 1.240 Palabras / 5 Páginas -
Las Proteinas En La Nutricion
LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN Introducción Las proteínas son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las células vivas: en la sangre, en la leche, en los huevos y en toda clase de semillas y pólenes. Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de proteínas los contienen en diferentes cantidades. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como de oxígeno, hidrógeno y carbono. En la
Enviado por AnnaBaezg / 3.922 Palabras / 16 Páginas -
Recomendaciones. Proteínas
Proteínas Son los nutrientes que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Forman parte de toda la estructura de los tejidos y tienen función metabólica y reguladora. Se puede distinguir entre proteínas de origen vegetal o de origen animal. • Las proteínas de origen vegetal se hallan en frutos secos, soja, legumbres, champiñones y cereales. • Las proteínas de origen animal se encuentran en carnes, pescados, aves, huevos
Enviado por MaryAnge1305 / 235 Palabras / 1 Páginas -
Proteinas
Son moléculas orgánicas poli peptídicas que formar parte de la piel, músculos y tendones, nervios, sangre, enzimas, anticuerpos y hormonas: PROTEINAS. Propiedades Físicas: • Las proteínas a temperatura ambiente pueden ser solidas, de color blanco o blanco amarillento. • En forma pura, pueden ser: dulces, insípidas o amargas. • Algunas son solubles en agua. • Al elevar su temperatura, se descomponen parcial o totalmente. Propiedades Químicas: • Presentan acidez y basicidad. • Reaccionan por hidrolisis.
Enviado por FernandaBo56 / 229 Palabras / 1 Páginas -
Relación entre las calorías y el contenido de grasa, carbohidratos y proteínas
Actividad 6: Relación entre las calorías y el contenido de grasa, carbohidratos y proteínas. Instrucciones: Preparación para la actividad colaborativa (de forma individual) Revisa la siguiente información nutricional de las ensaladas: 1. Enseguida se presentan las siguientes variables que se registraron en diferentes tipos de ensaladas. Las variables son: Atún con queso 14.72 6.87 14.44 217 Atún con huevo 12.93 6.96 13.71 196 Macarrones o pasta 10.63 22.98 3.76 202 Macarrones u otra pasta con
Enviado por enochgomez97 / 1.164 Palabras / 5 Páginas -
Proteinas
5. ¿Cuáles son los productos que se obtienen de una reaccion de neutralización? • Agua: se forma de la unión del ión positivo (H+) proveniente del ácido, y el anión (OH-) proveniente de la base. Sal: se forma por la unión entre el metal de la base y el anión del ácido. 6. ¿De qué depende la fuerza de un ácido o una base? • Depende de su grado de disuación, es decir, de que
Enviado por valecampusano96 / 207 Palabras / 1 Páginas -
Practica No. 9 Ensayos Cualitativos De Aminoácidos Y Proteínas.
Practica No. 9 Ensayos cualitativos de aminoácidos y proteínas. Fecha de elaboración: 30 de junio del 2015 1OV2 Sección: 2 Equipo: 1 Luna Herrera Rosa Elena Rodríguez Zambrano Edgar Uriel Prof.: Bañuelos Ávila Rosa María Objetivos: 1. Evidenciar los grupos funcionales existentes en los aminoácidos y la reactividad de proteínas con ayuda de diversas reacciones cualitativas. 2. Realizar la hidrolisis total de una proteína. 3. Identificar algunos aminoácidos presentes en el hidrolizado de una proteína
Enviado por Urielrodz / 2.209 Palabras / 9 Páginas -
Metodos Para Proteinas
La proteínas deben considerarse ciertamente como los más importantes, puesto que son las sustancias de la vida. Las proteínas constituyen gran parte del cuerpo animal; lo mantienen como unidad y lo hacen funcionar. Se las encuentra en toda célula viva. Ellas son el material principal de la piel, los músculos, tendones, nervios y la sangre; de enzimas, anticuerpos y muchas hormonas. Desde un punto de vista químico, las proteínas son polímeros grandes. Son poliamidas y
Enviado por hector1117 / 722 Palabras / 3 Páginas -
Desarrollamos la desnaturalización de las proteínas
RESUMEN: En este laboratorio desarrollamos la desnaturalización de las proteínas donde se exponen las diferentes formas de reconocer la presencia de proteínas en una sustancia con fue con la albúmina (clara de huevo), mediante reacciones con algunos químicos. También contiene la experiencia en el laboratorio mediante imágenes y algunos resultados que se obtuvieron al finalizar cada proceso. I. INTRODUCCION Las proteínas se encuentran en todos los organismos vivos y cumplen funciones dirigidas al crecimiento, desarrollo
Enviado por nata1985 / 208 Palabras / 1 Páginas -
AMINOACIDOS Y PROTEINAS
AMINOACIDOS Y PROTEINAS I. INTRODUCCIÓN: En el presente tema abordaremos aspecto s generales sobre estructura y función de los aminoácidos y las proteínas en el organismo, así como de los medios de laboratorio para identif icar a los mismos. Por la importancia y el papel que desem peña las proteínas, es necesario conocer la función de un grup o de ellas, como las proteínas plasmáticas, para tal efecto realizaremos una revisión general de las mismas.
Enviado por Erick_loi / 2.067 Palabras / 9 Páginas -
Aminoacidos Y Proteinas
LA DEGRADCION DE AMINOACIDOS El exceso de nitrógeno potencialmente tóxico de los aminoácidos se elimina de la célula mediante transaminación, desaminación y formación de urea y los esqueletos de carbono pueden transformarse en carbohidratos con la incorporación a la gluconeogénesis o pueden conservarse como ácidos grasos con la incorporación a la vía de síntesis de ácidos grasos. Según los productos obtenidos en este proceso de degradación para eliminar el exceso de nitrógeno, los aminoácidos pueden
Enviado por nayhale / 723 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas laboratorio
Practica #3: “CUANTIFICACION DE PROTEINAS: METODO DE BRADFORD” Por: ANA LUCIA OSPINA RUIZ YONADIS LUNA PEREZ CRISTIAN CAMILO HINCAPIE Profesor: ARLEY CAMILO PATIÑO LABORATORIO DE BIOQUÍMICA Viernes 7- 10 am UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA MEDELLIN 2015 MARCO TÉORICO. Método de determinación de proteína que implica el enlace de azul brillante de Coomassie G-250 a proteína. El enlace de la tintura de proteína causa un cambio en el máximo de absorción del colorante
Enviado por Xiomara Jorga / 777 Palabras / 4 Páginas -
Aminoacidos y proteinas
Aminoacidos y proteínas Proteínas * Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. * Las proteínas son polímeros lineales no ramificados constituidas por 20 diferentes α-aminoácidos codificados por el DNA del genoma. Aminoácidos * Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando
Enviado por craneks / 1.622 Palabras / 7 Páginas -
Laboratorio Moléculas de importancia biológica II Proteínas
Universidad Interamericana de Panamá Facultad de Ciencias de la Salud Escuela: Nutrición y Dietética Biología General I Cód. De materia: 50-011 Tema Moléculas de importancia biológica II Proteínas Presentado a: Prof. José Correa Presentado por: Edwin Moreno – Ced: 8-881-2223 Gietsseth Blanco- ced: 5-709-1614 Melanie Trejos – ced: 3-738-1660 Rosselly Stanziola – Ced: 2-738-957 Fecha de entrega 30/7/2015 Introducción Primero empecemos dando una breve definición de lo que son las proteínas, moléculas de importancia biológicas.
Enviado por Melanie Trejos / 1.446 Palabras / 6 Páginas