Proteínas ensayos gratis y trabajos
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Alimentos Y Sus Proteinas
Presentado por: Alexander coy Ortiz Florencia Caquetá Actividad numero 2 Antes de elaborar mi cuadro de alimentos presentó la pirámide similar a la expuesta en uno de los ejercicios del curso. La presento pues en lo que estudiamos en los enlaces y materiales de apoyo entendí el orden de la pirámide los de alto consumo en la parte de abajo hacia arriba los de menos consumo esto quiere decir que los energéticos son importantes en
Enviado por alexcoy07 / 4.089 Palabras / 17 Páginas -
El informe sobre el estudio de reconocimiento de proteínas
I. INTRODUCCION En este presente trabajo desarrollamos el tema de Reconocimiento de proteínas y para esto hemos realizado un trabajo de investigación mediante el cual estamos exponiendo las diferentes formas de reconocer la presencia delas proteínas en una sustancia ( clara de huevo), las reacciones a utilizar, etc. Este informe en completo también contiene la experiencia en el laboratorio, imágenes de ella y algunos resultados que se pedía en la realización de informe y que
Enviado por Ale0512 / 433 Palabras / 2 Páginas -
Bioquimica Proteinas Y Enzimas
Que es bioquímica: LA BIOQUIMICA COMO CIENCIA SE UBICA ENTRE LO VIVO ( UNA CELULA) Y LO NO VIVO ( LAS BIOMOLECULAS QUE LA CONFORMAN) Biomoleculas: Las Biomoléculas son una clase especial de compuestos orgánicos. Son aquellas sintetizadas por seres vivos. Están h. de carbono lípidos, proteínas, ac. Nucleicos. Enlace ionico: no comparte electrones mayor que dos su diferencia de electronegatividad Enlace covalente polar: 0,4 y 2 diferencia de EN comparte electrones. Enlace covalente apolar:
Enviado por a.cardenas06 / 2.534 Palabras / 11 Páginas -
La función de las proteínas
Proteínas • Las proteínas o prótidos son polímeros lineales formados por aminoácidos. • Son formadas básicamente por C, H, O, N, S. • Bajo condiciones fisiológicas tienen estructuras tridimensionales • Los genes codifican la secuencia exacta de los aminoácidos. Funciones • Sostén: proporciona componentes estructurales - Colágeno: tendones y cartílagos - Queratina: piel, pelo, lana y uñas. • Contráctil: Movimiento de músculos - Miesina y actina: contraen fibras musculares. • Transporte: transporta sustancias esenciales a
Enviado por LucyHeart / 1.611 Palabras / 7 Páginas -
Las Proteinas.
Al parecer dondequiera que pongamos los ojos alguien está promoviendo alguna dieta nueva que alaba el poder de la proteína. Pero independientemente de que usted desee perder, ganar o conservar su peso actual, la importancia de la proteína va más allá de la apariencia física y el fortalecimiento de los músculos. neCeSaRIa PaRa TOdOS lOS CueRPOS La proteína es un componente importante de cada célula del cuerpo. Es un compuesto orgánico integrado por 22 aminoácidos,
Enviado por diannyp / 458 Palabras / 2 Páginas -
Arroz: Por 100 Gr De Parte Comestible Energía: 351 Kcal 1469 KJ Proteínas: 6.70 G, Lípidos: 0.40 G, Carbohidratos Totales:80.10 Calorías 354 Huevo De Codorniz 100gr De Parte Comestible, Energía: 158 Kcal 661kJ Proteínas: 13.00 G, Lípidos: 11.10 G
Cocina Italiana Cocina Francia Cocina Esañola Nombre de receta pais ingredientes preparacion Tallarines A la Carbonara Italia 400 g de tallarines - 500 ml de nata para cocinar - 1 cebolla - 150 g de bacon en lonchas - 50 g de virutas de parmesano - 1 cucharada de mantequilla - pimienta negra molida - aceite de oliva - sal - 4 yemas huevo (opcional) - g de queso grana padano en polvo (opcional)
Enviado por brianarleyrojas / 557 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas Y Transporte De Medicamentos En La Celula
Las raras variaciones del código genético casi enteramente universal son evidencia de evolución, no de diseño Ardea Skybreak Obrero Revolucionario #1216, 19 de octubre, 2003, posted at rwor.org Casi el 100% de todas las especies vivas de plantas y animales --de los mamíferos complejos a bacterias sencillas-- usan exactamente el mismo código genético (el mismo conjunto exacto de instrucciones químicas) para dirigir el ensamblaje de la gran variedad de moléculas de proteínas que los seres
Enviado por ek95 / 5.306 Palabras / 22 Páginas -
Aminoacidos, proteinas y peptidos
Aminoacidos, proteinas y peptidos Enviado por Marvin1989, nov. 2010 | 6 Páginas (1281 Palabras) | 1 Visitas DEFINICIÓN DE AMINOÁCIDOS Los aminoácidos son compuestos orgánicos que al combinarse forman las proteínas. Los aminoácidos son el resultado de la digestión de las proteínas. Los alimentos que ingerimos nos proveen proteínas. Pero tales proteínas no se absorben normalmente en tal constitución sino que, luego de su desdoblamiento ("hidrólisis" o rotura), causado por el proceso de digestión, atraviesan
Enviado por damaris / 1.246 Palabras / 5 Páginas -
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS Experiencia Nº 1: GLUCIDOS: PRESENCIA DE SUSTANCIAS REDUCTORAS MATERIALES: Tubo de ensayo 13 x 100 Reactivo benedict Pipetas Pinzas Gradillas Mechero MUESTRAS: Frugo Glucosa al 2% Sacarosa al 2% PROCEDIMIENTO: En tubos de ensayo, colocar en cada tubo 2 gotas de cada muestra por separado y 6 gotas de reactivo benedict, llevar a ebullición, observar. Interpretación: color verde,
Enviado por linkmania / 445 Palabras / 2 Páginas -
Cristalización de proteínas
Práctica nº 5: Cristalización de proteínas Claudia Machicado. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular & Instituto de Biocomputación y Física de Sistemas Complejos. Facultad de Ciencias. Universidad de Zaragoza 1. INTRODUCCION La característica principal de un cristal es su estructura interna periódica y ordenada en tres dimensiones. El hecho de que un sistema renuncie a sus grados de libertad parece una contradicción desde el punto de vista entrópico y, sin embargo, la cristalización
Enviado por kamazako / 1.783 Palabras / 8 Páginas -
Determinacion De Proteinas Totales
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTAL I. OBJETIVOS Determinación cuantitativa en una muestra de carne seca por el método de Kjeldahl. II. FUNDAMENTO El método Kjeldahl mide el contenido en nitrógeno de una muestra. El contenido en proteína se puede calcular seguidamente, presuponiendo una proporción entre la proteína y el nitrógeno para el alimento específico que está siendo analizando, tal y como explicaremos más adelante. Este método puede ser dividido, básicamente en 3 etapas: digestión o mineralización,
Enviado por michaelzhelmi / 1.217 Palabras / 5 Páginas -
Determinacion De Proteinas
OBJETIVOS Conocer el fundamento del análisis de proteínas por el método de Kjeldahl. Determinar el porcentaje de proteínas, humedad, cenizas y grasa en una muestra de pan Bimbo blanco para hamburguesa. Reconocer los equipos utilizados en cada uno de los procedimientos. Aprender a realizar los cálculos necesarios para la determinación de los macronutrientes respectivos en la muestra. Analizar los datos obtenidos en la práctica mediante la comparación con los datos
Enviado por CelisAngely / 2.872 Palabras / 12 Páginas -
MV-U2- Actividad 2. Proteínas Y ácidos Nucleicos
Descripción del hecho histórico Explica 3 causas sociales Explica 3 consecuencias sociales La Guerra Fría comenzó cuando Alemania quedo dividida en dos por el muro de Berlín. Fue un suceso que, durante más de cuarenta años mantuvo al mundo dividido a nivel político, social y económico. Este panorama cambió todas las expectativas que tenían los países cuando la guerra terminó. Unos países estuvieron del lado de Estados Unidos, otros del lado de la Unión Soviética
Enviado por layunino / 308 Palabras / 2 Páginas -
Marcadores Moleculares De Receptores Acoplados a Proteínas G
Marcadores Moleculares De Receptores Acoplados a Proteínas G Marisol Montaño Guevara Código: 2031023 Trabajo de investigación personal (TIP) para la asignatura de Bioquímica Universidad Industrial de Santander. Escuela de Química. Cra 27 calle 9. Pbx: (57) (7) 6344000 (Bucaramanga, Colombia). 13 de Septiembre de 2013. Para correspondencia dirigirse a: Marisol Montaño Guevara, Carrera 25 No. 20-15 Apto 402, Torres de San Francisco, Barrio San Francisco, Tel: (+57) 3002008032; E-mail: kadilaz@gmail.com Resumen Constantemente se están desarrollando
Enviado por kadilaz / 3.263 Palabras / 14 Páginas -
INF - PROTEINAS
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INGENIERIA LABORATORIO QUIMICA ORGANICA PROTEÍNAS NOMBRE: TICONA CONDORI ALEJANDRA MARY GRUPO: A DOCENTE: ING. MARCOS CHAMBI YANA CARRERA: INGENIERIA PETROLERA FECHA DE REALIZACION: 13-01-2014 FECHA DE ENTREGA: 15-01-2014 1. Objetivos • Verificar las diversas reacciones coloreadas de reconocimiento de las proteínas. • Estudiar las propiedades químicas de las proteínas • Estudiar las diferentes reacciones de desnaturalización (coagulación) de la proteína. • Verificar las reacciones de precipitación de las
Enviado por fabiomiguelq / 811 Palabras / 4 Páginas -
Reacciones De Las Proteinas
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO Reacción de Biuret: El reactivo de Biuret está formado por una disolución de sulfato de cobre en medio alcalino, este reconoce el enlace peptídico de las proteínas mediante la formación de un complejo de coordinación entre los iones Cu2+ y los pares de electrones no compartidos delnitrógeno que forma parte de los enlaces peptídicos, lo que produce una coloración rojo-violeta. Reacción de los aminoácidos Azufrados: Se pone de manifiesto por la formación
Enviado por R.Martin / 33.381 Palabras / 134 Páginas -
Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos
Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Composiciones de Colegio: Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.878.000+ documentos. Enviado por: veronica14 23 septiembre 2013 Tags: Palabras: 772 | Páginas: 4 Views: 1491 Leer Ensayo Completo Suscríbase PROTEINAS: Hipótesis: Todos los organismos vivos están constituidos de proteínas. Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos. Material: leche
Enviado por flopa12 / 487 Palabras / 2 Páginas -
Determinación De Proteínas
TSU en Procesos Alimentarios Tecnología de alimentos II Reporte de Práctica: Determinación de proteínas Método Kjeldahl Asignatura: Química I INTRODUCCIÓN El contenido proteínico de los alimentos puede determinarse por medio de diversos métodos. La forma más habitual es por el método de Kjeldahl, actualmente certificado por la AOAC. En 1883 el investigador danés Johann Kjeldahl desarrolló el proceso básico del conocido método actual de análisis de proteínas por el método Kjeldahl, más propiamente, para analizar
Enviado por pabehe / 698 Palabras / 3 Páginas -
PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEÍNAS DE LA LECHE. Introducción. La leche es el producto de secreción de las glándula mamaria que se produce en las hembras de los mamíferos y tiene como objeto la alimentación de los recién nacidos. Cada especie produce una leche adaptada a las necesidades particulares de sus crías. Es imprescindible en la lactancia, pero por el aporte de proteínas de alto valor biológico (además de otros compuestos) es de gran importancia su consumo durante todas
Enviado por ivonnemarshall / 1.361 Palabras / 6 Páginas -
Proteinas y acidos nucleicos
PROTEÍNAS Y ACIDOS NUCLEICOS PROTEÍNAS Las proteínas son los elementos que se utilizan para la construcción de nuestro organismo. Para entender que son las proteínas podemos pensar en ellas como los materiales de construcción de nuestro organismo. AMINOÁCIDOS Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las moléculas denominadas Proteínas. Son pues, y en un muy elemental símil, los "ladrillos" con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus proteínas específicas consumidas por la sola acción
Enviado por FlacaGomez / 4.049 Palabras / 17 Páginas -
Por Que Ingerir Proteinas En El Deporte
¿Por qué ingerir proteínas en el deporte? Proteínas y deporte tienen, hoy en día, una estrecha relación pero es importante desechar los falsos mitos para poder optimizar todas sus propiedades. ¿Qué son las proteínas? Las proteínas son uno de los tres componentes esenciales de la nutrición junto a los lípidos (grasas) y los carbohidratos (azúcar). Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos.
Enviado por HugoGV04 / 1.591 Palabras / 7 Páginas -
Trastorno De Las Proteinas Que Regulan El Crecimiento Celular
TRASTORNOS ASOCIADOS A DEFECTOS EN LAS PROTEINAS QUE REGULAN EL CRECIMIENTO CELULAR. El crecimiento y la diferenciación normal de las células se regulan por dos clases de genes: 1. Protooncogenes. 2. Genes supresores de tumores Cuyos productos limitan o inducen el crecimiento celular. Estos dos genes son importantes para la patogenia de los tumores. Estos trastornos producen la enfermedad o predisponen a sufrirla, y no existen en la población normal. Estas mutaciones y sus trastornos
Enviado por jesy0900 / 434 Palabras / 2 Páginas -
Las Proteinas
LAS PROTEINAS Son los biomolécula orgánicas fundamentales y complejos que se encuentran en los organismos vivos. Son compuestos cuaternarios que básicamente están formados por: C Carbono H Hidrógeno O Oxígeno N Nitrógeno -Algunas tienen además en su composición: P Fósforo y S Azufre - A su vez un elemento metálico que puede ser: Fe Hierro o Cu Cobre. -Estructuralmente las Proteínas están formadas por largas cadenas de aminoácidos de tipo alfa. PROPIEDADES -Son compuestos sólidas.
Enviado por AlexanderCM15 / 2.553 Palabras / 11 Páginas -
Proteina
Que es una proteína? Las proteínas o prótidos son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego πρωτεῖος (proteios), que significa 'prominente, de primera calidad' sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento
Enviado por Tibequi / 8.544 Palabras / 35 Páginas -
Proteinas En Las Carnes
Las carnes, pescados y huevos son los productos alimenticios que mayor cantidad de proteínas nos proporcionan. El consumo de carnes no sólo suministra gran cantidad de proteína imprescindible para el cuerpo, sino que ésta se acompaña de aminoácidos esenciales necesarios. El 20% de la carne es pura proteína. Estas sustancias son indispensables para el crecimiento, las defensas y la regeneración de los tejidos. La Grasa La grasa, la mayor parte de ella saturada, representa entre
Enviado por eduart / 749 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas
Proteínas Las proteínas están constituidas por carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y algunas tienen azufre, fosforo, hierro y cobre. Forman la estructura básica de los tejidos, estas los forman y los reparan, interviniendo en el desarrollo corporal y intelectual. Se clasifican en Holoproteinas y Heteroproteinas conforme estén formadas respectivamente, solo por aminoácidos o por aminoácidos y mas moléculas o elementos adicionales. Están formadas por aminoácidos es decir tienen un grupo amino y otro carboxilo o ácido,
Enviado por Fer230994 / 401 Palabras / 2 Páginas -
Separación Y Cuantificación De Proteínas Plasmáticas
SEPARACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍAS PLASMÁTICAS OBJETIVO: • Separar albúmina y globulinas partir de una muestra de sangre • Determinar cuantitativamente por medio de una curva estándar la concentración de proteínas totales, albúmina y globulinas presentes en el plasma por el método de Biuret MARCO TEÓRICO Las proteínas son biopolímeros de aminoácidos de alto peso molecular. En las proteínas naturales se encuentran 20 aminoácidos esenciales. Las proteínas pueden ser fibrosas, como la fibroína de la
Enviado por SandraArlica / 1.285 Palabras / 6 Páginas -
Proteína total
Proteína total El examen de proteína total mide la cantidad total de dos clases de proteínas encontradas en la porción líquida de la sangre: albúmina y globulina. Las proteínas son partes importantes de todas las células y tejidos. • La albúmina ayuda a impedir que se escape líquido fuera de los vasos sanguíneos. • Las globulinas son una parte importante del sistema inmunitario. Forma en que se realiza el examen Se necesita una muestra de
Enviado por fattima123 / 285 Palabras / 2 Páginas -
Las proteínas
Lípidos[editar] Artículo principal: Lípidos Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables, como los isoprenoides y los esteroides, desempeñan funciones reguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas). Proteínas[editar] Artículo principal: Proteínas Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres
Enviado por karinagcm / 248 Palabras / 1 Páginas -
Proteinas
PROTEÍNAS: Las PROTEÍNAS son compuestos orgánicos cuaternarios de composición muy compleja, constituidos mediante la formación de largas cadenas de moléculas de aminoácidos. Están presentes en los alimentos de origen animal y vegetal. Es abundante su contenido proteico en las carnes, los huevos y la leche y sus derivados. Para utilizar las Proteínas mediante el proceso digestivo, se las descompone en AMINOÁCIDOS. FUNCIÓN: Son alimentos de función PLÁSTICA o ESTRUCTURAL, empleados por las células para sintetizar
Enviado por 982748 / 362 Palabras / 2 Páginas -
Reacción de precipitación de proteínas
SEDIMENTACION DE PROTEINAS CON SULFATO DE AMONIO: Las proteínas, como otros coloides son precipitadas por soluciones concentradas de sales de amonio [NaCl.(NH4)2SO4y NaSO4]. Aparentemente la precipitaciónse debe a la neutralización y deshidratación de la molécula, seguida de agregación y precipitación. FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA Tema: Reacción de precipitación de proteínas Docente: Minaya Galarreta Angelica Alumnos: Jara Valero, Jhon Estiven Ciclo: VI Curso: Bioquímica IIa LIMA
Enviado por jhonuapee / 1.019 Palabras / 5 Páginas -
Patologías de la membrana celular en las proteinas
PATOLOGÍAS DE LA MEMBRANA CELULAR EN LAS PROTEINAS MAURICIO PARRA CALDERON CÓD.: 1107089399 KATHERIN ANDREA PORTO GRAJALES CÓD.: 1115192607 DOCENTE: LUZ MERCEDES VALLECILLA CAMPO UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI FACULTAD DE SALUD MEDICINA CALI, 2014 INTRODUCCIÓN El tema sobre las proteínas es muy importante puesto que, estás están ligadas a muchas patologías, no solo de la membrana celular sino también, de todo el organismo ya que, ellas son componentes esenciales para la función biológica. Se tiene
Enviado por milton_angulo / 20.961 Palabras / 84 Páginas -
TRABAJO DEL PRIMER PARCIAL PROTEINAS DE MEMBRANA
NOMBRE: IBARRA OCHOA REYNA CRISTAL PROFESORA: Maldonado Fonllem Ana Gabriela MATERIA: BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR GRUPO I “TRABAJO DEL PRIMER PARCIAL PROTEINAS DE MEMBRANA” 26/08/2014 Cuando un compuesto tiene al menos un átomo de Carbono asimétrico o quiral, es decir, un átomo de carbono con cuatro sustituyentes diferentes, pueden formarse dos variedades distintas llamadas estereoisómeros ópticos, enantiómeros, formas enantiomórficas o formas quirales, aunque todos los átomos están en la misma posición y enlazados de igual
Enviado por criss.19 / 256 Palabras / 2 Páginas -
Desnaturalización De Proteinas
desnaturalización de proteinas, la leche cortada como consecuencia de la desnaturalización de la caseína, la precipitación de la clara de huevo al desnaturalizarse la ovoalbúmina por efecto del calor o la fijación de un peinado del cabello por efecto de calor sobre las queratinas del pelo. En este experimento vamos a provocar la desnaturalización de las proteínas del huevo y de la leche. Material necesario • Dos vasos de precipitados de 100 mL. • Dos
Enviado por khariza / 223 Palabras / 1 Páginas -
Las Proteinas Y Ingesta De Medicamentos
INTRODUCCIÓN Las proteínas están formadas por: carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno fundamentalmente, aunque también podemos encontrar, en alguna de ellas, azufre, fósforo, hierro y cobre. Las proteínas se distinguen de los carbohidratos y de las grasas por contener además nitrógeno en su composición, aproximadamente un 16%.Todos los medicamentos tienen unas características comunes, es lo que se denomina proceso L.A.D.M.E.: L = Liberación A = Absorción D = Distribución M = Metabolismo y E = Excreción.
Enviado por antoelan / 3.256 Palabras / 14 Páginas -
Proteinas
Proteínas - La palabra tiene su origen en el término griego proteios, que quiere decir lo principal o lo más importante. - Se trata de las biomoléculas más importantes, que fueron descubiertas por Berzelier en 1838 y posteriormente descritas por Mulder. - Pueden desempeñar muchas funciones que dependen sobre todo de la cadena de aminoácidos que las compone. - Existen diferentes clasificaciones de las proteínas: I. COMPOSICIÓN - Simples: después de realizar una hidrólisis de
Enviado por rositamorales / 1.242 Palabras / 5 Páginas -
Исходный текст Determinación cualitativa proteínas
Determinación cualitativa proteínas Coloque en una gradilla ocho tubos de ensayo y añada a cada uno 2 mL de leche entera, extracto de hígado, de papa, de frijol, solución de almidón, de BSA, aceite vegetal y agua. Después de tener los tubos debidamente marcados y con la muestra de estudio, adicionar 2 mL del reactivo de Biuret, mezclar, esperar 15 minutos y observar. 4.3. Determinación cualitativa de carbohidratos Carbohidratos en general: Coloque en una gradilla
Enviado por carz9564 / 223 Palabras / 1 Páginas -
Digestion Y Absorcion De Las Proteinas
La hidrólisis final de los péptidos producidos por las enzimas pancreáticas tiene lugar en la superficie de las membranas de los microvilli de las células de la mucosa intestinal. Y en resumen, el resultado final de la digestión luminal de las proteinas en el intestino delgado es la obtención de fragmentos de oligopéptidos, dipéptidos y aminoácidos. La absorción de la proteína es principalmente en forma de aminoácidos individuales, y en la parte ileal del intestino
Enviado por erickfloreslz / 268 Palabras / 2 Páginas -
Lípidos Y Proteínas
Factores que afectan a las proteínas. Los factores que afectan a las proteínas pueden ser de tres tipos, los físicos, los químicos y los biológicos. Los factores físicos contemplan principalmente a la temperatura, ya que si hay un aumento de esta la proteína se desnaturaliza por termodinámica ya que los enlaces que la conforman aumentan su energía y por lo tanto disminuyen su estabilidad, muchas veces la presión también es un factor importante aunque indirecto.
Enviado por ValenciAmaya / 845 Palabras / 4 Páginas -
Proteinas Snare y gtpasas de transporte
PROTEÍNAS SNARE Y GTPasas DE TRANSPORTE Para asegurar que el tráfico de membrana se realiza de forma adecuada, las vesículas de transporte han de ser muy selectivas en el reconocimiento de la membrana diana con la que se fusionarán. Es probable que cualquier vesícula se encuentre con muchas membranas antes de hallar la correcta. La especificidad se asegura por: - La existencia de marcadores de superficie en las vesículas - La existencia en las membranas
Enviado por Brendasam / 813 Palabras / 4 Páginas -
DEGRADACION DE PROTEINAS
Las proteínas se encuentran entre los nutrientes más importantes, junto con los lípidos y loscarbohidratos. Además de su función energética (1 g de proteína proporciona 4,1 Kcal alorganismo), dada su naturaleza nitrogenada, son necesarias para la síntesis de compuestospropios del organismo implicados en la estructura de las membranas junto con los lípidos,como glicoproteínas en funciones de lubricación y como nucleídos que posibilitan la síntesisde las proteínas propias del organismo, así como la formación de los
Enviado por AbaddonCain / 2.978 Palabras / 12 Páginas -
Proteina
Proteína De Wikipedia, la enciclopedia libre Representación de la estructura tridimensional digitalizada de la mioglobina. La animación corresponde a la transición conformacional entre las formas oxigenada y desoxigenada. Las proteínas (del francés protéine, y este del griego πρωτεῖος [proteios], ‘prominente’, ‘de primera calidad’)1 o prótidos2 son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas
Enviado por Orlaxs / 533 Palabras / 3 Páginas -
Las Proteínas(enzimas)
1)niveles de organización de las proteínas 2)propiedades y funciones biológicas de las proteínas 3)por que las enzinas son proteínas fumcionales 4)en que consiste la actividad catalítica de la enzima 5)como funcionan las enzimas? 6)en que cromosoma se ubican los genes responsables de la síntesis de hemoglobina? Objetivo:conocer estructura y función de las proteínas 1) Estructura Primaria: Es la unión de un aminoácido con otro en forma lineal, como un tren. Estructura Secundaria: Es la disposición
Enviado por Vilma / 863 Palabras / 4 Páginas -
Proteínas transportadoras ABC (ATP-binding cassette)
Proteínas transportadoras ABC (ATP-binding cassette) Todas las bombas que utilizan ATP son proteínas transmembranales, con uno o mas sitios de unión para el ATP localizados en la cara citosólica de la membrana. Existen cuatro tipos, las bombas de clase P (transporte de iones), las bombas de clase V y de clase F (transporte de protons), y por último, el más diverso y grande de los cuatro grupos, las proteínas transportadoras ABC. Se denomina superfamilia de
Enviado por CalciferDC / 260 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos : Humedad,Cenizas Y Proteínas
Liceo Politécnico Ciencia y Tecnología Módulo: Alimentos : Humedad,Cenizas y Proteínas Prof: Enrique Torres Plaza Nombre:_____________________________Curso_________ Determinación de cenizas en alimentos La cantidad de cenizas representa el contenido total de minerales en los alimentos. La determinación del contenido de cenizas puede ser importante por varias razones: Son una parte del análisis próximo para la evaluación nutricional. Las cenizas son el primer paso en la preparación de una muestra de alimentos para análisis elemental específico. La
Enviado por paulessus / 2.872 Palabras / 12 Páginas -
CARBOHIDRATOS Y PROTEINAS
CARBOHIDRATOS Función. • Energía – Los carbohidratos aportan 4 kilocalorías (KCal) por gramo de peso neto, sin agua. Una vez repuestas y cubiertas todas las necesidades de energía del cuerpo, una pequeña parte se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno (normalmente no más de 0,5% del peso de la persona), el resto se transforma en tejido adiposo y se almacena en el organismo como grasas. Se suele recomendar que mínimamente
Enviado por faby.ney / 1.425 Palabras / 6 Páginas -
Proteinas
PROTEINAS: Hipótesis: Todos los organismos vivos están constituidos de proteínas. Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos. Material: leche , limones , vinagre , 3 frascos grandes con tapa , líquido blanqueador, filtros para cafetera, colador , alcohol, cabello . Metodología a) Queratína, proteína del cabello -Poner en un frasco un poco de liquido blanqueador -Colocar un mechón de cabello y observar las burbujas - Cerrar el frasco y esperar de
Enviado por 060606123 / 305 Palabras / 2 Páginas -
Factores físicos y químicos que afectan la estructura y la función de las proteínas
Factores físicos y químicos que afectan la estructura y la función de las proteínas Abstract In the laboratory were analyzed how various factors affect the structure and function of the enzyme Catalasa. Factors such as pH, temperature or the addition of some substances that may lead to the denaturalization of the protein. For this was used as reactive a potato that reacted with different chemical stuff and conditions, such as temperature to observe what happens
Enviado por rougem / 1.330 Palabras / 6 Páginas -
Aminoacidos Y Proteinas
AMINOÁCIDOS Se hablara ahora de las propiedades físicas y químicas de los aminoácidos, ya que estos constituyen el alfabeto de la estructura de las proteínas y determinan muchas propiedades importantes de las proteínas. H R- C - COOH NH2 Ésta es la estructura general de los 20 aminoácidos hallados regularmente o corrientemente en las proteínas, llamados también aminoácidos corrientes. Excepto la prolina, todos ellos tienen como denominadores comunes un grupo carboxilo libre y un grupo
Enviado por FatimaQT / 3.212 Palabras / 13 Páginas -
Cuantificacion De Proteinas
I. Introducción: Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes de los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. (Berg et al, 2008). Por tanto, especificar la concentración de tales polímeros en una muestra biológica es una técnica de rutina básica en un laboratorio de bioquímica, cuando se lleva a cabo la purificación de una proteína en particular,
Enviado por luisa9395 / 637 Palabras / 3 Páginas