Proteínas ensayos gratis y trabajos
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Experimento 3. PROTEINAS Obtención De Emulsina
CUESTIONARIO 1. ¿Con qué otros nombres se conoce a la emulsina? β - Glucosidasa, Glusidasa o Carbohidrasa 2. ¿Por su modo de acción, ¿cómo se clasifica esta enzima? En 1837 Liebig extrajo de las almendras un fermento soluble que catalizaba la descomposición de la amigdalina en glucosa y ácido hidrociánico y lo llamó “emulsina ”. La cual ese clasifica dentro de las hidrolasas porque rompe enlaces β. 3. Escriba la reacción que se produce entre
Enviado por Faraway / 469 Palabras / 2 Páginas -
Estructura primaria de las proteínas
Estructura primaria de las proteínas La estructura primaria de una cadena polipeptídica es su secuencia de aminoácidos. Cadena Principal y residuos laterales (R). Nótese el inicio en el amino-terminal y la finalización en el carboxi-terminal. La estructura primaria es la forma de organización más básica de las proteínas. Está determinada por la secuencia de aminoácidos de la cadena proteíca, es decir, el número de aminoácidos presentes y el orden en que están enlazados por medio
Enviado por anar_odriguez / 772 Palabras / 4 Páginas -
Reaccion De Las Proteinas Y Aminoacidos
REACCIONES DE LAS PROTEINAS Y AMINOACIDOS RESUMEN OBJETIVO: IDENTIFICAR LOS GRUPOS FUNCIONALES DE DIFERENTES AMINOACIDOS POR MEDIO DE REACCIONES QUIMICAS METODOLOGIA: SE TOMAN LOS TUBOS DE ENSAYO Y SE LES AGREGAN LAS REACCIONES INDICADAS EN LA GUIA RESULTADOS: DE ACURDO A LOS COLORES QUE OBTEGAMOS SABEMOS QUE TIPO DE GRUPO FINCIONAL TIENE EL AMINOACIDO CONCLUSIONES: PODEMOS DETERMINAR MEDIANTE LAS REACCIONES QUIMICAS QUE TIPO DE COMPUESTO ESTAMOS UTILIZANDO. PALABRAS CLAVES: DENATURACIÓN PROTEINAS AMINOÁCIDOS GRUPOS GUANIDINOS OBJETIVOS
Enviado por julielflako / 637 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas
PROTEÍNAS 1. OBJETIVOS Estudiar las propiedades químicas de las proteínas Verificar las diversas reacciones coloreadas de reconocimiento de las proteínas Estudiar las diferentes reacciones de desnaturalización (coagulación) de las proteínas Verificar las reacciones de precipitación de las proteínas 2. MARCO TEORICO El término proteína deriva del griego "proteos" (lo primero, lo principal) y habla de su gran importancia para los seres vivos. La importancia de las proteínas es, en un primer análisis, cuantitativa: constituyen el
Enviado por wilchu / 1.136 Palabras / 5 Páginas -
Proteinas
Vamos a comenzar con el cazador de microbios más importante Antón Van Leeuwenhoke, tomando en cuenta su inquietud de tallar lentes sabiendo que al tallar el cristal transparente los objetos pueden verse de mayor tamaño, empezando a observar los músculos de la ballena y las escamas de su propia piel detecto a pequeños bichos quedando maravillado pero sin convencimiento alguno siguió con sus experimentaciones porque no sabía cómo era que se estaban reproduciendo los microbios.
Enviado por jimmto96106 / 229 Palabras / 1 Páginas -
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS Función estructural: forman estructuras capaces de soportar gran tensión continuada, como un tendón o el armazón proteico de un hueso o un cartílago. También pueden soportar tensión de forma intermitente, como la elastina de la piel o de un pulmón. Además, forman estructuras celulares, como la membrana plasmática o los ribosomas. Movimiento y contracción: la actina y la miosina forman estructuras que producen movimiento. Mueven los músculos estriados y lisos. La
Enviado por indiesito / 3.159 Palabras / 13 Páginas -
ESTRUCTURA DE PROTEINAS
1. Explique que es una proteína nativa 2. Señalar los 5 principales elementos que existen en las proteínas y su contenido medio. Utilizando esta lista, ¿Cómo podrían distinguirse proteínas de carbohidratos y grasas? 3. ¿Qué productos se forman por la hidrólisis completa de proteínas? 4. ¿Por qué todas las proteínas presentan uno o varios extremos carboxilo y amino? 5. Cómo definirías a la estructura primaria de una proteina? a) Qué enlace la mantiene? b) Esquematiza
Enviado por yooyiiss / 248 Palabras / 1 Páginas -
Sintesis De La Proteina
SÍNTESIS DE PROTEÍNAS (Traducción) La síntesis de las proteínas se lleva a cabo en el citoplasma de la célula, a diferencia de la transcripción del ARN que se produce en el núcleo. El ARNm contiene un código que se utiliza como molde para la síntesis de proteínas. Es decir, se traduce el lenguaje de la serie de bases nitrogenadas del ARNm al lenguaje de la serie de aminoácidos de la proteína. Este proceso denominado traducción
Enviado por kmr96 / 620 Palabras / 3 Páginas -
Problema: Sustancias que funcionan como súper proteínas
Lee el problema que se te presenta y realiza lo que se te pide para participar en el foro. Problema: Sustancias que funcionan como súper proteínas Un grupo de ingenieros en biotecnología realizaron una investigación para crear una sustancia que funcionara como una súper proteína en un tipo especial de microorganismos que habita cerca de una zona petrolera. El objetivo es hacer dichos microorganismos más resistentes y, en el caso de que existiera algún derrame
Enviado por horaciocordova / 592 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas Segun Su Funcion
PROTIENAS SEGUN SU FUNCION • Proteínas estructurales: Forman parte de células y tejidos a los que confieren apoyo estructural. Dentro de estas podemos citar, el colágeno y la elastina presentes en el tejido conectivo de los vertebrados. La queratinas de la piel, pelo y uñas y la espectirna presente en la membrana de los eritrocitos. • Proteínas de transporte: Como su nombre lo indica, transportan sustancias como el oxígeno en el caso de la hemoglobina
Enviado por David_Vr4 / 450 Palabras / 2 Páginas -
Bioquimica: Cuantificación De Proteínas Por El método Lowry
INFORME DE LA PRÁCTICA Nº 20: CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE LOWRY OBJETIVO: El objetivo de esta práctica es determinar la concentración de proteínas de una muestra, a través del método de Lowry, utilizando el Folín-Ciocalteau que es reducido por los complejos de coordinación que forman las proteínas con el cobre a través de enlaces peptídicos, que da una coloración azul, que puede ser cuantificada espectofotométricamente siendo proporcional a la concentración de proteínas.
Enviado por barreiro_7 / 929 Palabras / 4 Páginas -
Proteinas
PROTEINAS Las proteínas son esenciales para toda la vida. Ellas construyen estructuras y llevan acabo el metabolismo de la célula. Unaproteína es un polímero grande complejo compuesto de carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno y, en algunas ocasiones, azufre. Lasunidades básicas de las proteínas se llaman aminoácidos. Hay veinte aminoácidos comunes. Dado que hay veinte unidades básicas, las proteínas pueden tomar una gran variedad de formas y tamaños. De hecho, las proteínas varían en estructura más que
Enviado por poloycynthia / 1.360 Palabras / 6 Páginas -
Biología. Proteínas
Objetivo. - Reconocimiento de las proteínas. Materiales. - Tubos de ensayo. - Gradilla. - Pipeta. - Probeta. - 2 vasos de precipitados de 50ml. - Parrilla eléctrica. - Vaso para calentar. Sustancias. - Ácido acético. - Ácido Nítrico. - Sosa. - Hidróxido sódico. - Acetato de plomo. Muestras. - Complemento nutricional. - Clara de huevo. - Grenetina. - Albúmina. - Amilasa. Procedimiento. 1; Coagulación. -Colocar a un tubo una pequeña cantidad de huevo. -Añadir 5
Enviado por Yomera12 / 562 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas De Union Al DNA
OBJETIVO: Reconocer y analizar los distintos mecanismos de reparación del ADN así como conocer su funcionamiento y las metodologías empleadas para llevarlas a cabo, de esta manera podremos desarrollar la organización de estos mecanismos así como conocer la estructura y funcionamiento adecuado del ADN sin alguna lesión presente. INTRODUCCION: De todas las moléculas en una célula, el ADN está colocado en la posición más estratégica. Por un lado, es esencial que la información genética permanezca
Enviado por 2130008 / 1.277 Palabras / 6 Páginas -
PRECIPITACIÓN DE PROTEINAS
INGENIERIA BIOQUIMICA I Cursada 2005 OBTENCIÓN DE PGASA (Parte 2) PRECIPITACIÓN DE PROTEINAS Objetivo del trabajo práctico: Concentrar y purificar proteínas provenientes del cultivo de A. kawachii en medio líquido (fuente de carbono: glucosa) Introducción: La precipitación consiste en la conversión de proteínas solubles a estado insoluble. La alteración de la solubilidad de una proteína puede lograrse modificando el pH, la fuerza iónica de la suspensión, modificando o agregando disolventes o modificando la temperatura. (Ver
Enviado por kadajkei / 216 Palabras / 1 Páginas -
La Proteína
En general, la calidad de los alimentos de proteínas de origen animal es mucho más superior al de origen vegetal, debido a que contienen todos los aminoácidos esenciales en diversas proporciones. La inferior calidad de la proteína vegetal se debe a una escasez de uno o más aminoácidos esenciales. Este aminoácido, se le llama el aminoácido limitante. Las legumbres, muy ricas en proteínas de diferentes calidades , son deficientes en aminoácidos sulfurados como son la
Enviado por 090697 / 3.680 Palabras / 15 Páginas -
Las Proteinas
LAS PROTEINAS ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS Las proteínas son las responsables de la formación y reparación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal e intelectual. Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), entre otros elementos. Estos elementos químicos
Enviado por pllbom / 1.332 Palabras / 6 Páginas -
Metabolismo De Las Proteinas
1. Cuales son las formas de eliminación del nitrógeno proveniente de las proteínas METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS. El nitrógeno es muy abundante en la naturaleza, se presenta como nitrógeno molecular (N2) formando parte del aire, en los suelos se encuentra en forma de nitratos, amoniaco. ¿Cómo obtienen el nitrógeno los organismos animales? Nosotros no podemos utilizar las formas inorgánicas de nitrógeno y requerimos la utilización de este elemento en formas de compuestos nitrogenados. Las plantas
Enviado por pattyca123456789 / 1.470 Palabras / 6 Páginas -
Las Proteinas
Uso[editar • editar código] Las referencias bibliográficas se enumeran consecutivamente en el orden de aparición en el texto. Y se identifican mediante números arábigos entre paréntesis (1), corchetes [1], superíndice 1, o una combinación de corchetes más superíndice [1]. Hay 41 formatos de citas diferentes para diversos tipos de fuentes bibliográficas (libros, artículos de revistas, etc)4 Artículos de revistas[editar • editar código] Estructura general: Autor/es. Título del artículo. Abreviatura internacional de la revista. año; volumen
Enviado por jorge135792468 / 815 Palabras / 4 Páginas -
Las Proteinas
INTRODUCCIÓN Las proteínas son macromoléculas solubles en medios acuosos cuando adoptan la conformación globular; dicha solubilidad se basa en la interacción de las cargas eléctricas, positivas y negativas, distribuidas en la superficie de la proteína con las moléculas de agua (dipolos) de su entorno, que da lugar a la llamada capa de solvatación (moléculas de agua rodeando a un ión). La solubilidad de una proteína está influenciada por los siguientes factores:(a) su composición en aminoácidos
Enviado por yinlove / 1.232 Palabras / 5 Páginas -
Solubilidad De Proteinas
Solubilidad de proteínas Introducción: Como bien sabemos una proteína tiene múltiples grupos ácidos-base, lo cual hace sus propiedades de solubilidad dependiente de la concentración de sal, PH, y temperatura. Pero cada una tiene propiedades de solubilidad diferente ya que unas son solubles que son la gran mayoría y otras simplemente precipitan. En el laboratorio se utilizó la albúmina a la cual se le añadieron diferentes reactivos, como NaOH, HCl, ácido acético, el NaCl y el
Enviado por catilin29 / 306 Palabras / 2 Páginas -
Reacciones De Proteinas
Introducción Todos los aminoácidos tienen varias reacciones en común, son aquellas que se llevan a cabo en el grupo amino, o en el grupo carboxilo o en ambos. Además aquellos aminoácidos que contienen cadena lateral con un grupo reactivo podrán sobrellevar reacciones específicas para ese grupo particular. Tales reacciones son de interés porque permiten la detección y estimulación de algunos aminoácidos en particular. Algunas de las más importantes se describen a continuación: • Reacción de
Enviado por dianaesteban / 348 Palabras / 2 Páginas -
Aminoacidos Y Proteinas
Contenido del curso de Química Orgánica para Estudiantes de Tecnología en Ecología y Turismo. 1ª Modulo (Agosto 8 y 9) INTRODUCCIÓN 1.1. Historia de la Química Orgánica 1.2. Diferencia entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos 1.3. Conceptos de la Química Orgánica 1.4. Utilidad de la Química Orgánica CAPITULO 2 ESTRUCTURA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO 2.1. Moléculas polares y no polares – Polaridad de enlace- Dipolo particular- Carga Formal. 2.2. Naturaleza Única del carbono 2.3.
Enviado por dayana.gutierrez / 1.108 Palabras / 5 Páginas -
La proteína de suero de leche
La proteína de suero de leche, conocida también como whey proteína, y el monohidrato de creatina son dos conocidos suplementos dietéticos muy usados entre los atletas y deportistas aficionados al gimnasio. La principal razón de que se consuma es su potencial para promover la fuerza muscular y la hipertrofia del músculo a través de una mayor síntesis de proteína. La clave de su eficiencia es la alta concentración de aminoácidos esenciales y deaminoácidos de cadena
Enviado por Dannyleon31 / 565 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos, Lipidos, Proteínas Y Ac. Nucleicos
Carbohidratos ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas. CLASIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS Y SUS FUNCIONES CARBOHIDRATOS: La FUNCIÓN PRINCIPAL de los carbohidratos es aportar energía, pero
Enviado por betsea / 4.615 Palabras / 19 Páginas -
Las Proteinas
Las proteínas10 están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, en ocasiones con trazas de azufre, fósforo y otros elementos. Se encuentran en plantas y animales; en éstos ayudan a formar estructuras tales como cartílagos, piel, uñas, pelo y músculos. Las proteínas forman parte de las enzimas, los anticuerpos, la sangre, la leche, la clara de huevo, etc. Son moléculas extraordinariamente complejas, la más pequeña de las conocidas tiene una masa molecular de 5
Enviado por pepemain / 743 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas Y Aminoacidos
La ninhidrina es un poderoso agente reactivo común para visualizar las bandas de separación de aminoácidos por cromatografía o electroforesis, también es utilizada con fines cuantitativos para la determinación de aminoácidos2 Reacciona con todos los aminoácidos alfa cuyo pH se encuentra entre 4 y 8, dando una coloración que varía de azul a violeta intenso. Este producto colorido (llamado púrpura de Ruhemann) se estabiliza por resonancia, la coloración producida por la ninhidrina es independiente de
Enviado por FATIMA_NAAR / 1.325 Palabras / 6 Páginas -
Proteínas
Proteínas. Las proteínas son polímeros construidos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, aunque algunas contienen azufre, fósforo o hierro. Son los compuestos orgánicos más abundantes, pues representan entre 50 y 70% del peso seco de la célula. Las unidades básicas de las proteínas son los aminoácidos. Se clasifican en: •Completas •Incompletas Completas. Proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales. Generalmente provienen de fuentes animales. Incompletas. Proteínas que carecen de uno o más de los aminoácidos
Enviado por feramit / 297 Palabras / 2 Páginas -
Ácidos nucleicos, proteínas, vitaminas
Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y/o actividad. Son proteínas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metabólicas de las células; muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes extraños; los receptores de las células, a
Enviado por omarpuello / 327 Palabras / 2 Páginas -
Aminoácidos Y Proteinas
Aminoácidos Químicamente los aminoácidos, como su propio nombre indica, están formados por un grupo químico ácido y por un grupo químico amino (posee nitrógeno). Esto les confiere unas características particulares, son capaces de reaccionar entre ellos mediante enlaces péptidos. Dando como fruto las proteínas, es decir, la unión de los aminoácidos forma las proteínas. Es como si las proteínas fueran las paredes de la casa y los aminoácidos los ladrillos que forman esas paredes. Cuando
Enviado por omar45nba / 1.071 Palabras / 5 Páginas -
Métodos para la cuantificación de proteínas
Métodos para la cuantificación de proteínas Método de Bradford: Se basa en la unión de un colorante, Comassie Blue G-250 (también Serva Blue) a las proteínas. El colorante, en solución ácida, existe en dos formas una azul y otra naranja. Las proteínas se unen a la forma azul para formar un complejo proteína-colorante con un coeficiente de extinción mayor que el colorante libre. Este método es sensible (1-15 µg), simple, rápido, barato y pocas sustancias
Enviado por reyescorpion / 908 Palabras / 4 Páginas -
LOS AMINOÁCIDOS Y LAS PROTEINAS COMO ELECTROLITOS: SU CAPACIDAD AMORTIGUADORA EN EL ORGANISMO HUMANO
• INTRODUCCIÓN En los organismos vivos se están produciendo continuamente ácidos orgánicos que son productos finales de reacciones metabólicas, catabolismo de proteínas y otras moléculas biológicamente activas. Mantener el pH en los fluidos intra y extracelulares es fundamental puesto que ello influye en la actividad biológica de las proteínas, enzimas, hormonas, la distribución de iones a través de membranas, etc. La manera en que podemos regular el pH dentro de los límites compatibles con la
Enviado por cecitarxd / 508 Palabras / 3 Páginas -
Proteinas
Actividad 2 a) Lee cuidadosamente la lectura que se muestra a continuación y elabora individualmente ya sea un esquema, mapa mental o mapa conceptual en donde se represente los siguientes puntos: 1) ¿que son las proteínas?, 2) su clasificación, 3) los tipos de enlaces y 4) su estructura de acuerdo a su organización. PROTEINAS Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Por
Enviado por soyyoluis / 1.079 Palabras / 5 Páginas -
Carbohidratos, Acidos Nucleicos, Lípidos Y Proteínas
Carbohidratos Los carbohidratos, también llamados glúcidos o hidratos de carbono. Son uno de los principales componentes de la alimentación. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Constituyen uno de los cuatro principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas, las proteínas y los ácidos nucleídos La principal función de los carbohidratos
Enviado por Leonardo_grz / 571 Palabras / 3 Páginas -
Determinar Proteinas
Muestra 1 Propiedades: El HNO3 es un líquido incoloro que se descompone lentamente por la acción de la luz, adoptando una coloración amarilla por el NO2 que se produce en la reacción. Este ácido es toxico, muy corrosivo, mancha la piel de amarillo y destruye las mucosas. Agua destilada: Reacciona con los óxidos de metales formando bases. Es catalizador en muchas reacciones químicas. Hidróxido de amonio: El hidróxido de amonio es una solución química líquida
Enviado por cassusita / 305 Palabras / 2 Páginas -
Carbohidratos, proteínas y lípidos
oleculas que estos contienen, es decir carbohidratos, proteínas y lípidos en ese orden. La principal fuente son los carbohidratos ósea los azucares. Estos alimentan las células, las cuales procesan los azucares a través de el ciclo de Krebbs para así obtener ATP (trifosfato de adenina) la cual es una molécula que al romperse libera grandes cantidades de energía. Todo proceso vital supone un sistema de intercambio con el medio que nos rodea, del que conseguimos
Enviado por ale1232 / 320 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas Y Enzimas
CUESTIONARIO DE PROTEÍNAS ESPECIALES Y ENZIMAS 1. Señale cuándo la hemoglobina se convierte en metahemoglobina. Cuando el ion ferroso, Fe++ se oxida a férrico, Fe +++, la hemoglobina se convierte en metahemoglobina, que no es funcional. En presencia de ferricianuro potásico (oxidante), la hemoglobina reducida se oxida a metahemoglobina (de color pardo), cambiando el estado de oxidación del Fe del grupo hemo de Fe2+ a Fe3+. Hb(Fe2+) + Fe(CN)63- -------> MetaHb (Fe3+) + Fe(CN)64- Al
Enviado por pqskinner / 5.399 Palabras / 22 Páginas -
Nom De Proteina
NMX-F-007-1982. ALIMENTO PARA HUMANOS. HARINA DE TRIGO. FOODS FOR HUMANS. WHEAT FLOUR. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. PREFACIO En la elaboración de esta Norma, participaron los siguientes Organismos: Secretaría de Salubridad y Asistencia. Dirección General de Control de Alimentos, Bebidas y Medicamentos. Lance, S.A. Nabisco Famosa, S.A. Gerencia de Coordinación de Productos, Comercialización Servicios de Filiales CONASUPO. 0. INTRODUCCIÓN' Las especificaciones que se establecen en esta Norma sólo podrán satisfacerse cuando en la elaboración
Enviado por carolinateeran / 433 Palabras / 2 Páginas -
Proteina c reactiva
INTRODUCCION PROTEINA C REACTIVA Desde el descubrimiento de la alta especifica de las reacciones a legeno- anticuerpo (Ag-Ac), muchos investigadores se dedicaron oh han buscado su aplicación con propósitos de diagnósticos (inmune diagnostico) ilegalmente los investigadores se dedicaron a la detección de anticuerpos en el suero del paciente como un signo de infección serológica del microorganismo. Sin embargo hoy en día la sensibilidad y espaficidad de los inmunoensayos permiten no solo la detección de anticuerpos
Enviado por dianamj10 / 1.085 Palabras / 5 Páginas -
Laboratorio Reaccion De Las Proteinas
BJETIVOS: Llevar a cabo algunas reacciones que permiten a través de una coloración especifica el reconocimiento de algunos aminoácidos Reconocer mediante reacciones de precipitación la desnaturalización de proteínas DATOS: 1. Reacción xantoproteica COMPUESTO PRUEBA XANTOPROTEICA REACCION OBSERVACIONES Albúmina Positiva Después de calentarse Se presentó coloración amarillo claro 2. Reacción de ninhidrina COMPUESTO PRUEBA DE NINHIDRINA REACCION OBSERVACIONES Albúmina Positiva Después de calentarse Se presentó coloración violeta Alanina Negativa No, incluso después de calor
Enviado por miriamaliali / 369 Palabras / 2 Páginas -
Determinación de proteínas
Determinación de proteínas: Para realizar esto, se realizaron dos pruebas diferentes. En la prueba uno se tomó dos tubos de ensayos limpios y se enumeran; al tubo número (1) se le añadió 5ml de agua destilada, y al tubo (2) se le adiciono 5ml de clara de huevo. A cada tubo se le agrego 1ml de acido nítrico concentrado. Observamos las reacciones bioquímicas. En la prueba número dos, tomamos seis tubos de ensayos limpios y
Enviado por davidacevedo / 488 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas
PROTEINAS son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de
Enviado por Giselle_123 / 1.111 Palabras / 5 Páginas -
Proteinas
Proteínas Concepto: sustancias cuaternarias, es decir, formadas por la suma de cuatro elementos: hidrógeno, nitrógeno, carbono y oxígeno. Son además, macromoléculas (moléculas gigantes), polímeros de gran tamaño y peso, formados por la unión covalente entre monómeros. Clasificación: Las proteínas pueden clasificarse en tres grupos, en función de su forma y su solubilidad. Proteínas fibrosas: las proteínas fibrosas tienen una estructura alargada, formada por largos filamentos de proteínas, de forma cilíndrica. No son solubles en agua.
Enviado por BereniceRomo / 400 Palabras / 2 Páginas -
Proteinas
El tema de las proteínas se desarrolla en el campo de la biología y la quimica, desde nuestro punto de vista es un titulo muy interesante y de importancia ya que las proteínas son de vital importancia para nosotros. Comporten prácticamente todos los tejidos de nuestro cuerpo además de cumplir con diferentes tareas. El tema de las proteínas se desarrolla en el campo de la biología y la quimica, desde nuestro punto de vista es
Enviado por karladmorales / 791 Palabras / 4 Páginas -
Proteinas Y Enzimas
SEMINARIO PROTEINAS Y ENZIMAS • Nombre de los integrantes: López Oblitas Bárbara Gissel Gutiérrez Santamaría Katherine Chavarry Urupeque Carlos Uriol Cabanillas Kevin • Profesor: Gonzales Flores Felix • Curso: Biologia celular y molecular • Facultad: MEDICINA HUMANA • Fecha de presentación: 24 de febrero INTRODUCCION: Las proteínas son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo , su principal función son transportar las sustancias grasas
Enviado por jeanpierre11 / 5.432 Palabras / 22 Páginas -
El batido de proteínas casero y saludable
Cuéntalo Este batido de proteínas casero nos ayudará a aumentar la masa muscular con nuestro entrenamiento en el gimnasio. Además ahorraremos dinero y ganaremos salud. Batido de proteínas casero El batido de proteínas casero y saludable El batido de proteínas casero que te proponemos en esta ocasión es muy fácil de preparar. Además utilizaremos ingredientes naturales y que tenemos a nuestra disposición en casa: huevos, plátanos y yogures. Esto nos ayudará a aumentar la masa
Enviado por Jeisson1022 / 607 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos, Lipidos Y Proteinas
Prep@net Jesús Higuera Hernández Matricula: A07044644 Biología MIV-U1- Actividad 1. ¿Para qué comemos? Paola Rubial Acosta Martes, 01 de abril de 2014 Instrucciones: 1. Investiga en qué alimentos podemos encontrar las siguientes biomoléculas: carbohidratos, lípidos y proteínas. 2. Describe la función de cada biomolécula. 3. Elabora un reporte escrito de dos páginas en donde coloques la biomolécula, los alimentos que la contienen y las funciones de cada una. 4. Incluye en el reporte tu respuesta
Enviado por / 1.296 Palabras / 6 Páginas -
LAS PROTEINAS
LAS PROTEINAS Son las moléculas más complejas y se encuentran en los seres vivos pero a la vez desempeñan un papel fundamental para la vida. El nombre proteína proviene de la palabra griega "proteios", que significa "primario", por la cantidad de formas que pueden tomar. Se distinguen de los carbohidratos y de las grasas por contener nitrógeno en su composición, aproximadamente un 16%. Químicamente son polímetros de elevada masa molecular cuyos monómeros son los aminoácidos.
Enviado por BERNALTOLIMA2014 / 1.237 Palabras / 5 Páginas -
3.4. OBTENCIÓN DE PROTEÍNAS PURAS A PARTIR DE ALIMENTOS
3.4. OBTENCIÓN DE PROTEÍNAS PURAS A PARTIR DE ALIMENTOS. 3.4.1. DEL HUEVO. ¿Qué es el huevo? Es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico. El más comúnmente utilizado en la alimentación humana es el de gallina, aunque hoy día se comercializan de otras especies como codorniz, pata e incluso avestruz. Es un excelente alimento teniendo en cuenta la relación calidad-precio. Debido a la intolerancia que presentan algunos pacientes tanto, drásticamente su consumo con
Enviado por irat25 / 1.265 Palabras / 6 Páginas -
Caracteristicas De Las Proteinas
Características de las proteínas Los prótidos o proteínas son biopolímeros, están formadas por un gran número de unidades estructurales simples repetitivas (monómeros). Debido a su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un disolvente adecuado, forman siempre dispersiones coloidales, con características que las diferencian de las disoluciones de moléculas más pequeñas. Por hidrólisis, las moléculas de proteína se dividen en numerosos compuestos relativamente simples, de masa molecular pequeña, que son las unidades fundamentales constituyentes
Enviado por arturoyseba / 2.826 Palabras / 12 Páginas