Proteínas

• Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos

  flopa12Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Composiciones de Colegio: Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.878.000+ documentos. Enviado por: veronica14 23 septiembre 2013 Tags: Palabras: 772 | Páginas: 4 Views: 1491 Leer Ensayo

• Aminoácidos: Descifrando el diseño molecular de las proteínas

  eduardo212121Aminoácidos esenciales Son aquellos que no fabrica el cuerpo o lo hace en cantidades muy limitadas y que, por lo tanto, deben ingerirse a través de los alimentos o de los suplementos. Como dijimos en clase, ellos se obtienen mediante el consumo de proteínas, fundamentalmente de origen animal. Mira que

• Funcion De Carbohidratos, Lipidos, Proteinas Y Acidos Nuclericos

  alejandra130arbohidratos: Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo. * Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan

• Acidos nucleicos. Importancia del ARN en la sintesis de proteina

  IvoRivas1- ACIDOS NUCLEICOS: Los ácidos nucleicos son grandes moléculas formadas por la repetición de un monómero llamado nucleótido. Estos se unen entre sí por un grupo fosfato, formando largas cadenas. Pueden alcanzar tamaños gigantes, siendo las moléculas más grandes que se conocen, constituídas por millones de nucleótidos. Los ácidos nucleicos

• RECONOCIMIENTO EN MATERIAL BIOLOGICO DE LIPIDOS, PROTEINAS Y ADN

  tererp03Observación: Se realizó la determinación de los lípidos si eran solubles en distintos solventes como el agua destilada, alcohol, cloroformó, bencina. Las pruebas realizadas fueron la del Sudam III para el reconocimiento de lípidos. Y finalmente se realizó el reconocimiento de Proteínas por medio del reactivo de Biuret. Problemas: 

• Algebra Lineal - Sustancias Que Funcionan Como súper Proteínas

  delf0sUn grupo de ingenieros en biotecnología realizaron una investigación para crear una sustancia que funcionara como una súper proteína en un tipo especial de micro organismos que habita cerca de una zona petrolera. El objetivo es hacer dichos micro organismos más resistentes y, en el caso de que existiera algún

• La prueba de ninhidrina: Reacción con aminoácidos y proteínas

  ALEXANDREMERLos grupos amino libres de los aminoácidos, de los péptidos y las proteínas reaccionan con la ninhidrina a un pH entre 4 y 8, para dar un compuesto de intenso color azul púrpura. La prueba también es positiva con aminas primarias y amoníaco pero sin desprendimiento de CO2. Los aminoácidos

• Clasificación de las proteínas de propiedades físico-químicas

  pedro9112Proteína Las proteínas o prótidos2 son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas pordesnaturalización y

• Cuantificación Espectrofotométrica De Aminoácidos Y Proteínas

  GABRIELA3094Cuantificación Espectrofotométrica De Aminoácidos Y Proteínas Ensayos para estudiantes: Cuantificación Espectrofotométrica De Aminoácidos Y Proteínas INTRODUCCIÓN Las sustancias pueden absorber energía radiante, la absorción de las radiaciones ultravioletas, visibles e infrarrojas, depende de la estructura de las moléculas, además es una característica para cada sustancia química (1). La absorción de

• Método De Análisis Del Contenido De Proteínas En Los Alimento.

  angeles_escobarEl objetivo del siguiente informe será dar a conocer la importancia de las proteínas en la alimentación, dando a conocer su estructura y funciones; además identificar dos análisis que se aplican a esta, explicando las virtudes y desventajas de cada uno para concluir cual es el mejor entregando fundamentos con

• Determinación de nitrógeno y proteínas Métodos no extractivos

  Determinación de nitrógeno y proteínas Métodos no extractivos • Determinación de Proteínas totales: Determinación del nitrógeno total por el Método de Kjeldahl (Método de Referencia) Aplicaciones: Alimentos en general Como consecuencia de su estructura a base de aminoácidos individuales, el contenido en nitrógeno de las proteínas varía sólo entre unos

• ETERMINACION DEL CONTENIDO EN PROTEINAS (Método Sorensen-Walker)

  nataly3456ETERMINACION DEL CONTENIDO EN PROTEINAS (Método Sorensen-Walker) Fundamento Está técnica determina el contenido en proteínas de la leche mediante una valoración ácido-base, ya que tras la adición de formol a la muestra, el formaldehido se une a los grupos amino de los aminoácidos de las proteínas dejando los grupos carboxilos

• Cuantificación Espectrofotométrica De Aminoácidos Y Proteínas

  lesliefredesINTRODUCCIÓN Las sustancias pueden absorber energía radiante, la absorción de las radiaciones ultravioletas, visibles e infrarrojas, depende de la estructura de las moléculas, además es una característica para cada sustancia química (1). La absorción de la luz, en este campo de longitudes de onda, da lugar al salto de electrones

• PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTEÍNAS-FORMACIÓN DE EMULSIONES

  INFORME LABORATORIO DE CIENCIA DE ALIMENTOS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS PROTEÍNAS-FORMACIÓN DE EMULSIONES Carol Jania Arévalo González Ingrid Carolina Castillo Figueroa Diana Carolina Parra González UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos Ciencia de Alimentos Bogotá D.C., Junio 21 de 2013 OBJETIVOS General: Estudiar las propiedades

• Aminoácidos: Desde la molécula simple a las complejas proteínas

  natalia38002UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA Y BIOQUÍMICA PROGRAMA: Biología Tema: Aminoacidos Y Proteínas Docente: Magister Fernando Fontalvo Julio OBJETIVO GENERAL: Desarrollar una práctica de laboratorio para la identificación, obtención, separación y observación de propiedades de las proteínas Fundamento Teórico: Las proteínas son polímeros lineales que presentan diversas estructuras

• Trasfondo Histórico. La deficiencia congénita de proteína C y S

  Rivem308Trasfondo Histórico La deficiencia congénita de proteína C y S es una afección hereditaria causada por la falta de proteínas C o S en la porción liquida de la sangre (plasma). Las proteínas C es una proteína cuya función primordial es ser un anticoagulante natural. La proteína S es una

• Proteínas: Componentes esenciales y versátiles de la célula viva

  BrenlivideAMINOACIDOS Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxílico (-COOH; ácido). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico.

• Confirmando la presencia de proteínas y aminoácidos. Cuestionario

  blanquitaMG1. Un aminoácido se define como: a) Una molécula orgánica formada principalmente por C,H,O,N y S. b) Una molécula inorgánica formada principalmente por H,O y N. c) Una molécula orgánica formada principalmente por C y N d) Una molécula inorgánica formada principalmente por C, H, O, N y S. 2.

• Vla creación de proteínas, ácidos grasos y todo esto es química

  JUANMASTER2002Vla creación de proteínas, ácidos grasos y todo esto es química La relación de la química con la medicina,consiste en que esta va de la mano, inclusive la química nació de la medicina a partir del interés del ser humano por buscar la cura a diferentes enfermedades y de buscar

• Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices

  upilalinPlanteamiento del problema Instrucciones: Lee el problema que se te presenta a continuación y realiza lo que se te pide para participar en el foro. Problema: Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices Un grupo de ingenieros en biotecnología realizaron una investigación para crear una sustancia que

• Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices

  ayesha666PROBLEMA: SUSTANCIAS QUE FUNCIONAN COMO SUPER PROTEÍNAS A TRAVÉS DE MATRICES Instrucciones: Lee el problema y al final, realiza lo que se te pide. Un grupo de ingenieros en biotecnología realizaron una investigación para crear una sustancia que funcionara como una super proteína en un tipo especial de microorganismos que

• Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices

  jorge1112092Alumno: Jorge Luis Sánchez Sandoval Carrera: Energías Renovables Alumno: Jorge Luis Sánchez Sandoval Carrera: Energías Renovables Materia: Algebra Lineal Actividad: 4 Representación del Problema Instrucciones: Lee el problema que se te presenta a continuación y realiza lo que se te pide: Problema: Sustancias que funcionan como super proteínas a través

• Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices

  MrKatProblema: Sustancias que funcionan como super proteínas a través de matrices Instrucciones: Lee el problema y al final, realiza lo que se te pide. Un grupo de ingenieros en biotecnología realizaron una investigación para crear una sustancia que funcionara como una super proteína en un tipo especial de microorganismos que

• Proteinas Del Huevo Y Metodos Para Medir La Calidad De Las Proteinas

  martha2025Huevo Esta constituido por 10.5% de cascara, en tanto la parte comestible esta formada por 58.5% de albumen o clara y 31.0% de yema cuyos componentes son proteínas y lípidos que le confieren un alto valor nutritivo, su perfil de aminoácidos es similar a de las proteínas de suero de

• Reconocimiento De Polisacáridos,proteinas, Preguntas De Laboratorio

  ina030Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Ciencia / Reconocimiento De Polisacáridos,proteinas, Preguntas De Laboratorio Reconocimiento De Polisacáridos,proteinas, Preguntas De Laboratorio Documentos de Investigación: Reconocimiento De Polisacáridos,proteinas, Preguntas De Laboratorio Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.599.000+ documentos. Enviado por: berserker 06 mayo 2012

• SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS POR CROMATOGRAFÍA DE EXCLUSIÓN MOLECULAR

  jaca22487SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS POR CROMATOGRAFÍA DE EXCLUSIÓN MOLECULAR INTRODUCCION La cromatografía es una técnica que permite la separación de moléculas diferentes presentes en una misma muestra. El método está basado en la circulación de una fase móvil (que arrastra a la mezcla de compuestos a separar), a través de una

• Reconocimiento De Polisacáridos, proteinas, Preguntas De Laboratorio

  berserkerReconocimiento De Polisacáridos. 1. ¿Qué ocurre químicamente cuando el Lugol Toma contacto con el Almidon? R: la reacción del Lugol es un método que se usa para identificar polisacáridos, el almidón en contacto con el reactivo de lugol (disolución de yodo y yoduro potásico) toma un color azul-violeta característica, esta

• Funciones De Los Carbohidratos, Proteinas, Lipidos Y Acidos Nucleicos

  cmejiamFunciones de los lipidos, hidratos de carbono, acidos nucleicos y proteinas Vision general Hidratos de carbono, proteinas y lipidos forman los tres macronutrientes que proporcionan la energia para el cuerpo. Carbohidratos y proteinas proporcionan 4 calorias por gramo, y lipidos proporcionan 9 calorias por gramo. icidos nucleicos llevar informacion genetica

• La esencia de las proteínas: Aminoácidos y su formación de cadenas

  arfehePROPIEDADES DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS OBJETIVO: Que el alumno conozca las propiedades de las proteínas y aminoácidos en cuanto asu solubilidad y reactividad. Que conozca algunas de las reacciones características deidentificación de estos compuestos orgánicos. FUNDAMENTO: Las proteínas son polímeros de aminoácidos enlazados a través de enlacespeptídicos. Para que las

• PROPIEDADES FUNCIONALES DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS E HIDRATOS DE CARBONO

  marcos199519PROPIEDADES FUNCIONALES DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS E HIDRATOS DE CARBONO Temario Propiedades funcionales. Definición. Propiedades funcionales de proteínas. Desnaturalización. Capacidad de absorción y retención de agua. Solubilidad. Viscosidad. Capacidad de gelificación, emulsificación y espumado. Formación de fibras, films y masas. Métodos disponibles para la determinación de propiedades funcionales. Propiedades funcionales de

• Determinación de proteínas sericas totales por el método de Biuret

  dannatareasLA ALBUMINA La proteína más abundante en plasma es la albúmina. Una de sus funciones más importantes es la de permitir el transporte de ácidos grasos, hormonas esteroides, bilirrubina, catecolaminas, que en forma libre son insolubles en medio acuoso. La concentración de albúmina en plasma influye notablemente en el mantenimiento

• Hidrógeno: Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteínas

  1029384756241.- Hidrógeno: Todos los líquidos y tejidos, los huesos, las proteínas. Hidrogeno: El efecto que tiene el hidrogeno si esta presente en el cuerpo humano cuando esta presente en el cerebro, líquidos, tejidos y pequeñas partes en los huesos este elemento necesita estar presente en estas partes, pues, si no

• Aminoácidos: La base estructural de las proteínas y sus variaciones

  HISPATEROAMINOACIDOS CURSO: Ciencia Tecnología y Ambiente DOCENTE: Edgar Puyo Gonzales ALUMNA: Ruiz Augusto Katiusca GRADO Y SECCIÓN: 4to A1 AMINOACIDOS Aminoácidos alifáticos En esta grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadela lateral es alifática, es decir una cadena hidrocarbonada. Glicina, Gly, G Alanina, Ala, A Valina, Val, V Leucina, Leu,

• Aminoácidos y péptidos: Los fundamentos de las proteínas y la vida

  lidia_ciAminoácidos y péptidos. Importancia biomédica participan como monómeros a partir de las cuales se sintetizan las largas cadenas de proteínas L-a- aminoácidos y sus derivados participan en funciones celulares tan diversas como la transmisión nerviosa y la biosíntesis de las porfirinas, purinas, pirimidinas y urea. Los polímeros más cortos llamados

• Comportamiento de la proteína Albumina ante factores desnaturalizante

  matsvergaraObjetivos: • Ver el comportamiento de la proteína Albumina ante factores desnaturalizante • Comprobar la presencia de almidón ante procesos de tinción con lugol Introducción Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Estas pueden tener una desnaturalización proteica y ocurre cuando la proteína ve afectada sus condiciones

• El ADN de las proteínas: Estructura y variaciones de los aminoácidos

  yeniseiiiINDICE INTRODUCCION-------------------------------------------------------------------------------------1 AMINOACIDOS ESENCIALES-------------------------------------------------------------------2 AMINOACIDOS NO ESENCIALES--------------------------------------------------------------6 CONCLUSION---------------------------------------------------------------------------------------11 BIBLIOGRAFIAS------------------------------------------------------------------------------------12 1 AMINOACIDOS Los aminoácidos son las unidades químicas o elementos constitutivos de las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno. Los aminoácidos son biomoléculas formadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre. Estos, son la

• TÉCNICAS EMPLEADAS EN LA SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS Y ACIDOS NUCLEICOS

  ESTELADVASQUEZTÉCNICAS EMPLEADAS EN LA SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS Y ACIDOS NUCLEICOS PROTEINAS Las proteínas desempeñan una amplia variedad de funciones en los mamíferos. Entre las funciones dinámicas se encuentran la catálisis, de las transformaciones químicas, el transporte, el control metabólico y la contracción. En cuanto a sus funciones estructurales las proteínas

• Determinación Del Punto Isoelectrico De Un Aminoácido Y Una Proteina

  teresa_21aguilarNombre de la práctica: Determinación del punto isoeléctrico de un aminoácido y una proteína Práctica 6 No. de Páginas Páginas de la Revisó: Fecha de realización: 21/03/ 2014 Fecha de entrega: 11/04/2014 Fecha de revisión: CONTENIDO Página I. INTRODUCCIÓN II. CONOCIMIENTOS PREVIOS III. OBJETIVO IV. METODOLOGÍA IV.1. Material y equipo.

• Celulas adiposas o adipocitos. Funciones biológicas de las proteínas

  vicky4428CELULAS ADIPOSAS O ADIPOCITOS Son células especializadas en el almacenamiento de grasa, el citoplasma contiene grandes depósitos de triglicéridos en la forma de una o más gotas lipídicas sin membrana limitante. En las células maduras la gota es tan grande que desplaza al núcleo y al citoplasma a la periferia

• La carne: composición nutritiva, sabores, olores, colores y proteínas

  SHAKAROON1. Investigue las características de la carne, sus componentes y beneficios nutricionales para una dieta saludable. El Codex Alimentarius define la carne como “todas las partes de un animal que han sido dictaminadas como inocuas y aptas para el consumo humano o se destinan para este fin”. La carne se

• METODOS CUALITATIVOS PARA LA IDENTIFICACION DEAMINOÁCIDOS Y PROTEINAS

  isabel9111Prueba de biuret Es una prueba general para polipéptidos y proteínas ya que sirve para reconocer las uniones peptidicas. La positividad se manifiesta por la aparición de una coloración violeta. Prueba de millón La reacción es debida a la presencia del grupo hidroxifenílico (-C6H4OH) en la molécula proteica. Cualquier compuesto

• Efecto De Dietas De Baja Proteína Sobre El Crecimiento De Los Broilers

  gersomtkEfecto de dietas de baja proteína sobre el crecimiento de los broilers F. Hernández y col. Poultry Sci., 91: 683-692. 2012 Con el interés puesto en las posibilidades de reducir la excreción de N por los pollos y teniendo en cuenta los estudios realizados sobre la alimentación de los broilers

• Falta De Proteínas Genera Problemas De Memoria Y Atención En Los Niños

  cyber_cr9Las verduras, frutas, carbohidratos y proteínas son esenciales en la alimentación del pequeño, porque está en proceso de crecimiento; la tarea de los padres es combinarlos y ofrecerlos en las porciones exactas para garantizar un desarrollo adecuado. De lo contrario, el pequeño crecerá con deficiencias que serán imposibles de superar

• Aminoácidos: De la estructura básica a la complejidad de las proteínas

  fabrifloresAminoácidos y Proteínas Dentro del ámbito de las biomoléculas hay dos tipos de estructuras que se sobresalen entre los demás y son los aminoácidos y las proteínas, éstas últimas dependen en gran medida de los primeros ya que su estructura está formada por varios aminoácidos, constituyen la parte más importante

• Las proteínas son sustancias químicas orgánicas de alto peso molecular

  Lauran_nRESUMEN Las proteínas son sustancias químicas orgánicas de alto peso molecular, constituida por muchos aminoácidos, que juegan un papel muy importante en la estructura y dinámica de la materia viva. Solamente 20 aminoácidos diferentes se encuentran formando parte de las proteínas; sin embargo, no todas las proteínas contienen los 20

• Pruebas De Identificación De Aminoácidos (AA) Y Detección De Proteínas

  danikaPráctica No: 1 “Pruebas de identificación de aminoácidos (AA) y detección de proteínas” INTRODUCCIÓN Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se acaban. El

• Activación del complemento. Proteínas de la vía clásica de activación

  um72Las proteínas que componen este sistema reciben el nombre “complemento” porque complementan la acción de los anticuerpos. Proteínas de la vía clásica de activación y del mecanismo de ataque se nombran con la letra C acompañada de un número que corresponde al orden de activación que se estableció inicialmente. CI

• DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS

  guniho360DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS OBJETIVO: Comprobar la presencia de tres de los grupos importantes de compuestos orgánicos en la leche. INTRODUCCIÓN: La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur, entre otros.5 Es muy frecuente el empleo

• Ácidos Nucleícos: Bases Nitrogenadas, ADN Y ARN, Síntesis De Proteínas

  ivonnaÁcidos Nucleícos: Bases Nitrogenadas, ADN y ARN, Síntesis de proteínas Ácidos Nucleicos Polímeros constituidos por la unión de unidades menores llamadas nucleótidos Compuestos de elevado peso molecular: macromoléculas Los nucleótidos Formados por: * Una base nitrogenada (BN) * Un azúcar (pentosa) (A) * Ácido fosfórico (H3PO4) (P) SIGUEN ESTE ORDEN:

• La química fundamental de los aminoácidos: De la molécula a la proteína

  anayala2UN AMINOÁCIDO DESAPERCIBIDO La homocisteína, aminoácido sulfurado no esencial que es producido como intermediario en el ciclo de la metionina, en el que intervienes 3 proteínas , las cuales son el Ácido fólico, Vitamina B6 y Vitamina B12 que actúan como coenzimas en su metabolismo y en el de la