Proteínas

• IMPORTANCIA DE LAS PROTEINAS

  KEILA123456789Reconocimiento de Proteínas Coagulación de Proteínas Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70°C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, entre otras. La

• Reconocimiento de Proteínas

  juanito1405“Reconocimiento de Proteínas” INTRODUCCIÓN: Son los nutrientes que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos lo seres vivos. Forman parte de la estructura de los tejidos y por otro lado tienen función metabólica y reguladora. En la dieta se puede distinguir entre proteínas de origen vegetal

• Clasificación De Proteínas

  shopan1.- Basada en la forma de las proteinas: a) Proteinas globulares (esferoproteinas): Estas proteinas no forman agregados. Las conformaciones principales del esqueleto peptidico incluyen la helice, las laminas y los giros. Estas proteinas tienen funcion metabolica: catalisis, transporte, regulacion, proteccion…Estas funciones requieren solubilidad en la sangre y en otros medios

• Precipitación De Proteínas

  jesserocher1Precipitacion De Proteinas OBJETIVOS Estudiar algunos agentes desnaturalizantes de proteínas. Introducción Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija. Hay varios factores que ayudan a

• Estructura de las Proteínas

  I. OBJETIVOS • Llevar a cabo algunas reacciones que permiten a través de la coloración especifica el reconocimiento de algunos aminoácidos. • Reconocer mediante reacciones de precipitación la desnaturalización de las proteínas II. MARCO TEORICO ¿Qué son proteínas? Los nutrientes de gran importancia biológica que son las proteínas, son macromoléculas

• Clasificación De Proteínas

  alvaro000Clasificación De Proteínas: Según su forma: Fibrosas: presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y en disoluciones acuosas. Algunos ejemplos de éstas son queratina,colágeno y fibrina. Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia

• Reconocimiento De Proteínas

  Moono123Introducción: • Toda la materia que nos rodea hoy la podemos encontrar según la clasificación orgánica o inorgánica. La materia orgánica está presente en todos los seres vivos y se clasifican en moléculas orgánicas que son: las proteínas, ácidos grasos, hidratos de carbono y ácidos nucleicos. En nuestro informe nos

• Estructura de las proteínas

  88je56susEstructura de las proteínas La estructura de las proteínas reúne las propiedades de disposición en el espacio de las moléculas de proteína que provienen de su secuencia de aminoácidos, las características físicas de su entorno y la presencia de compuestos simples o complejos que las estabilicen y/o conduzcan a un

• Agulación de las proteínas

  ffiorellaAGULACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. La coagulación de las

• Propiedades De Las Proteinas

  JosueCordovillo7propiedades de las proteínas Solubilidad: Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH se pierde la solubilidad. Capacidad electrolítica: Se determina a través de la electroforesis, técnica analítica en la cual si las proteínas se trasladan al polo

• Biología Practica, Proteinas

  AdelyAcostaObjetivo: Que el alumno demuestre la presencia de ciertos grupos específicos de las proteínas, por medio de reacciones químicas que generalmente darán coloraciones características. Material y Método: Ver manual de Biología V Ed. 2010 - 2011. Pag. 29 - 30 Resultados: Figura 1 Se coloco en 3 tubos 2 ml

• Cristalización de proteínas

  kamazakoPráctica nº 5: Cristalización de proteínas Claudia Machicado. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular & Instituto de Biocomputación y Física de Sistemas Complejos. Facultad de Ciencias. Universidad de Zaragoza 1. INTRODUCCION La característica principal de un cristal es su estructura interna periódica y ordenada en tres dimensiones. El

• Metabolismo De Las Proteínas

  wendyytreviMetabolismo Interno || Metabolismo de las proteínas Las proteínas constituyen un grupo numeroso de compuestos nitrogenados naturales. Comprenden, con ADN, ARN, polisacáridos y lípidos, cinco clases de complejas biomoléculas que se encuentran en las células y en los tejidos. Son los principales elementos de construcción (en forma de aminoácidos) para

• Propiedades De Las Proteínas

  dasbestePROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS RESUMEN En esta práctica de laboratorio se determinaron importantes diferencias entre las propiedades de los aminoácidos y las proteínas. En las pruebas que se realizaron se chequearon propiedades de las proteínas y aminoácidos al igual que su posible constitución, por ejemplo, en la prueba xantoproteíca se

• Proteínas De Choque térmico

  karito47PROTEINAS DE CHOQUE TERMICO INTRODUCCION: Hasta el momento se cree que la estructura primaria de una proteína induce a establecer las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria ya que el ADN no sólo determinaría la estructura primaria sino también los niveles superiores de estructura. Sin embargo, la actividad biológica de la

• PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEÍCOS

  mastertao100PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEÍCOS BIOLOGÍA CELULAR Estructura y Función de Proteínas • Las células vivas producen macromoléculas, entre ellas las proteínas • Son biopolímeros • Conocer tanto el funcionamiento normal como patológico de un organismo requiere de conocer claramente la estructura y propiedades de las proteínas • Todas las proteínas

• Propiedades de las proteínas

  jefferlcPRACTICA Nº 9 – PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS J.Londoño1, G. Estrada2 Laboratorio De Introducción A La Bioquímica Universidad Nacional de Colombia jelondonoca@unal.edu.co1 jgestradam@unal.edu.co2 Resumen Las proteínas son grandes moléculas biológicas que constan de una o más cadenas de aminoácidos. Las proteínas realizan una amplia variedad de funciones dentro de organismos

• Resumen Biología: Proteínas

  jmorales98Resumen Biología Proteínas • Grupo orgánico compuesto por C, H, O y N • Están formados por largas cadenas de aminoácidos (monómero) unidos por enlaces peptidicos • (Enlace peptidico: enlace por deshidratación, covalente y fuerte) Aminoácido • Están formados por 2 grupos: grupo amino (NH2) y grupo carboxilo (COOH) •

• Las Proteínas Son Necesarias

  bamby27Las Proteínas ¿Son Necesarias? . 1 Subtítulos Necesidades Minimas de Proteinas Funciones diferentes Alta o baja calidad Las proteína y la energía Las proteinas de la leche Las proteinas segun la edad El ser humano necesita ingerir proteínas A pesar de que se habla de ellas con gran familiaridad, las

• La función de las proteínas

  LucyHeartProteínas • Las proteínas o prótidos son polímeros lineales formados por aminoácidos. • Son formadas básicamente por C, H, O, N, S. • Bajo condiciones fisiológicas tienen estructuras tridimensionales • Los genes codifican la secuencia exacta de los aminoácidos. Funciones • Sostén: proporciona componentes estructurales - Colágeno: tendones y cartílagos

• Proteinas funciones generales

  JamiiPROTEINAS FUNCIONES GENERALES Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego πρωτεῖος (proteios), que significa 'prominente, de primera calidad. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis

• Azucares, Lipidos Y Proteinas

  fabtoheEn esta práctica de laboratorio escribimos algunas de las observaciones de algunos alimentos, para identificar los azucares, lípidos y proteínas, así como también una pequeña investigación sobre la glucosa.  AZÚCARES ALIMENTO OBSERVACIONES 1.- Rama de apio Al agregar el fehling y ponerlo en el fuego , se torno a un

• Solubilidad de las proteínas

  maguis017INTRODUCCION: El proposito de este experimento es asilar una proteína (caseína) de una fuente natural (leche) y demostrar que el producto obtenido es en sí una proteína llevando a cabo una serie de pruebas a su producto Favor de repasar la estructura y la química de proteínas en su libro

• Desnaturalizacion De Proteinas

  SpaceInvader128Desnaturalizacion de las proteinas. Se llama desnaturalización de las proteínas a lapérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija. En una proteína cualquiera, la estructura nativa y la desnaturalizada tan sólo tienen en común la estructura primaria,

• Proteínas Y ácidos Nucleicos

  EsmerliiiMV-U2- Actividad 2. Proteínas y ácidos nucleicos I. Con base en la unidad de proteínas: 1. Llena la siguiente tabla. Proteínas Función principal Forman estructuras (nuestro cabello), dan movimiento (como los músculos), transportan moléculas (como la hemoglobina de la sangre) y catalizan reacciones (como las enzimas), entre muchas otras más.

• Desnaturalizacion De Proteinas

  rolo270OBJETIVO GENERAL Identificar los diferentes factores que afectan la estabilidad de las proteínas(desnaturalización) - Conocer algunas de las pruebas más comunes en la identificación de las proteínas OBJETIVOS ESPECIFICOS * Observar e identificar los procesos de desnaturalización por calor, desnaturalización por pHextremos, desnaturalización por metales pesados, precipitación por reactivos, ácidos

• PROTEINAS VEGETALES Y ANIMALES

  owwwwwwPROTEÍNAS VEGETALES El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos permite obtener proteínas de calidad, con menos grasa saturada y menos colesterol que los alimentos de origen animal Las proteínas vegetales presentan notables ventajas frente a las de origen animal. Existe una amplia gama de alimentos de origen vegetal

• Desnaturalizacion De Proteinas

  maria463.3.1. Modificaciones a las propiedades funcionales. Desnaturalización de proteínas En términos generales, el significado de la palabra desnaturalización es alejarse o estar lejos de la forma natural; en un sentido termodinámico se refiere al cambio de un estado ordenado de las moléculas a otro desordenado, lo que trae consigo un

• Coagulación de las proteínas

  eri52COAGULACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. La coagulación de las

• Cuantificacion De Una Proteina

  Loreandrea94Introducción Todas las estructuras celulares están formadas por proteínas y prácticamente todas las funciones celulares son realizadas por las proteínas (enzimas, trasportadores, anticuerpos, los receptores, citoesqueleto, etc.). Apartes de sus funciones específicas, las proteínas participan en la regulación del equilibrio osmótico, y tienen capacidad reguladora del PH. El método a

• El Chocho. Fuente De Proteinas

  mariafe100el chocho. fuente de proteinas Es una planta nativa de los Andes, crece en altitudes entre los 2.000 y 3.800 metros sobre el nivel del mar, en climas templados y fríos. Se encuentra en la mayoría de mercados del país, normalmente listo para el consumo (lavado y cocido). Su uso

• Clasificacion De Las Proteinas

  marielapjjClasificación de las proteínas según su función: • De acción enzimática: Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en los seres vivos, acelerándolas generalmente. • Estructurales: Forman parte de la piel, los huesos, el cabello y los tejidos conectivos, brindándoles soporte; ejemplos de este tipo son el colágeno

• La proteína de suero de leche

  Dannyleon31La proteína de suero de leche, conocida también como whey proteína, y el monohidrato de creatina son dos conocidos suplementos dietéticos muy usados entre los atletas y deportistas aficionados al gimnasio. La principal razón de que se consuma es su potencial para promover la fuerza muscular y la hipertrofia del

• Determin De Carboh Y Proteinas

  MinJeungEs notable el hecho que los organismos vivos presentan la propiedad de utilizar la energía contenida en materiales sencillos para construir y sostener sus estructuras y realizar trabajos diversos. Dicha energía se obtiene a partir de los alimentos que ingerimos. La mayor parte de los componentes químicos de los organismos

• Albúmina: Proteína de huevo.

  e obtienen a través de métodos como la vivisección, otros son restos de mataderos o de la industria láctea, etc. Adrenalina: Hormona extraída de glándulas de mamíferos diversos. Albúmina: Proteína de huevo. Acido láctico: Contiene sangre de vacuno y lácteos fermentados. Acido Alpha Hydroxic: Común en algunos exfoliantes. Contiene lácteos.

• Clasificacion de las Proteinas

  FloraRCLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas son compuestos formados por L- aminoácidos, unidos por enlaces peptídicos; por tanto, pueden existir miles de proteínas. Debido a lo cual, se puede decir que es difícil agrupar a las proteínas en un sistema que describa satisfactoriamente sus analogías y diferencias. Generalmente, los compuestos

• Proteinas. Aspecto Bioquímico

  kattyta94INDICE: 1. PROTEINAS 1.1. Definición 1.2. Aspecto bioquímico 1.3. Propiedades de las proteínas 1.4. Clasificación 1.4.1. Según su composición 1.4.2. Según su conformación 1.4.3. Según su función 1.5. Fuentes de proteínas 1.5.1. Alimentos con mayor aporte proteico 1.6. Digestión de las proteínas 1.7. Importancia en el organismo 1.8. Calidad proteica

• Vitaminas, Lipidos Y Proteinas

  milkaguadalupeVITAMINAS CARACTERISTICAS DIFERENCIAS A Mantiene y forma la piel, cabello y membranas de mucosa muy saludables, ayuda a la visión en lugares con poca luz y podemos encontrarla en mayor cantidad en el melón, mangos, brócoli, zanahorias, verduras de hoja, calabaza, espinaca, zapallo o calabacín, camotes o batatas y tomates.

• Desnaturalizacion De Proteinas

  martineamorochono tenReversibilidad e irreversibilidad En muchas proteínas la desnaturalizacion no es reversible; esto depende del grado de modificación de las estructuras de la proteína.Aunque se ha podido revertir procesos de desnaturalización quitando el agente desnaturalizante, en un proceso que puede tardar varias horas incluso días; esto se debe a que

• Informe De Proteínas Séricas

  MaggyCandongaInforme de Proteínas Séricas OBJETIVOS: General • Conocer los valores normales de urea en sangre Específicos • Conocer y aplicar los métodos principales par la determinación de urea en la sangre y sus resultados los correlacionara con las posibles patológicas. • Ampliar nuestros conocimientos sobre factores que alteran la concentración

• Bioquimica Proteinas Y Enzimas

  a.cardenas06Que es bioquímica: LA BIOQUIMICA COMO CIENCIA SE UBICA ENTRE LO VIVO ( UNA CELULA) Y LO NO VIVO ( LAS BIOMOLECULAS QUE LA CONFORMAN) Biomoleculas: Las Biomoléculas son una clase especial de compuestos orgánicos. Son aquellas sintetizadas por seres vivos. Están h. de carbono lípidos, proteínas, ac. Nucleicos. Enlace

• COAGULACIÓN DE LAS PROTEÍNAS

  pablox64Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. La coagulación de las proteínas es un proceso

• Introducción A Las Proteínas

  Charocoo10Las proteínas son polímeros de elevada masa molecular cuyos monómeros son los aminoácidos. Hay 20 aminoácidos diferentes las cuales las constituyen. Son moléculas nitrogenadas quecontienen el grupo amino (-NH2) yel grupo carboxilo (-COOH). Las proteínas se forman por medio de reacciones químicas de condensación de los aminoácidos. Enestas reacciones cada

• Las Proteinas En Los Alimentos

  m4nu1LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS 1. Justificación: Queremos brindar información sobre la importancia de las proteínas, ya que ahora hay muchos alimentos dañinos para la salud, como también muchos alimentos llenos de proteínas, que algunas personas no saben de su existencia; dar a conocer lo rico y la gran variedad

• Composición De Las Proteínas

  AlejandroDSComposición de las proteínas Las proteínas poseen una estructura química central que consiste en una cadena lineal de aminoácidos plegada de forma que muestra una estructura tridimensional, esto les permite a las proteínas realizar sus funciones. En las proteínas se codifica el material genético de cada organismo y en él

• Desnaturalizacion De Proteinas

  diann17DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que presenta una estructura nativa (Figura inferior). Se llama desnaturalización de las proteínas a lapérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida

• Proteínas Del Plasma Sanguineo

  Braianeq1) Estadística: A los fines prácticos podemos definir a la estadística, como la ciencia que estudia la información, provista por datos numéricos con el objeto de arribar a conclusiones lógicas. La estadística es un conjunto de métodos destinados a redactar, elaborar, analizar e interpretar un conjunto de datos. 2) Diferencias

• Desnaturalización De Proteinas

  kharizadesnaturalización de proteinas, la leche cortada como consecuencia de la desnaturalización de la caseína, la precipitación de la clara de huevo al desnaturalizarse la ovoalbúmina por efecto del calor o la fijación de un peinado del cabello por efecto de calor sobre las queratinas del pelo. En este experimento vamos

• Proteínas Fibrosas. Queratinas

  MONICA306Proteínas Fibrosas. Queratinas La α-queratina es una proteína que aparece en todos los vertebrados superiores y es el componente principal del pelo, la lana, las uñas o los cuernos. El pelo (Fig. 5) está constituido por células muertas, cada una de las cuales contiene macrofibrillas empaquetadas que se orientan paralelamente

• La estructura de las proteínas

  jflsjlfjgjfsidas mediante puentes de hidrógeno con las bases nitrogenadas de la otra cadena o hebra, de tal manera que ambas cadenas quedan unidas de la siguiente forma: Adenina se une a Timina con dos puentes de hidrógeno y Guanina se une a Citosina con tres puentes de hidrógeno (el tercer