Proteínas

• Propiedades De Las Proteinas

  anagaby28UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL INFORME DE LABORATORIO Nº 5 BIOQUÍMICA 1 TEMA: ____ Propiedades físicas de las proteínas _____ INTEGRANTES: CÓDIGO APELLIDOS Y NOMBRES CORREO ELECTRÓNICO 2008002303 Palacios Rodriguez Ângela angie_kc6@hotmail.com 2008015683 Salome Ordoñes Vanessa vanessalome@hotmail.com 2008003532 Salvatierra

• LAS PROTEÍNAS ESTRCUTURALES

  Stand98A) LAS PROTEÍNAS ESTRCUTURALES: INFORMACIÓN TOMADA DE < http://proteinas.org.es/proteinas-estructurales > Las proteínas estructúrales, a comparación de los demás tipos de proteínas, son las más abundantes teniendo en cuenta el porcentaje de cantidad de estas en el cuerpo humano. La función de estas proteínas es formar tejidos de sostén dando elasticidad

• Proteínas De Choque térmico

  karito47PROTEINAS DE CHOQUE TERMICO INTRODUCCION: Hasta el momento se cree que la estructura primaria de una proteína induce a establecer las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria ya que el ADN no sólo determinaría la estructura primaria sino también los niveles superiores de estructura. Sin embargo, la actividad biológica de la

• PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEÍCOS

  mastertao100PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEÍCOS BIOLOGÍA CELULAR Estructura y Función de Proteínas • Las células vivas producen macromoléculas, entre ellas las proteínas • Son biopolímeros • Conocer tanto el funcionamiento normal como patológico de un organismo requiere de conocer claramente la estructura y propiedades de las proteínas • Todas las proteínas

• Cristalización de proteínas

  kamazakoPráctica nº 5: Cristalización de proteínas Claudia Machicado. Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular & Instituto de Biocomputación y Física de Sistemas Complejos. Facultad de Ciencias. Universidad de Zaragoza 1. INTRODUCCION La característica principal de un cristal es su estructura interna periódica y ordenada en tres dimensiones. El

• Metabolismo De Las Proteínas

  wendyytreviMetabolismo Interno || Metabolismo de las proteínas Las proteínas constituyen un grupo numeroso de compuestos nitrogenados naturales. Comprenden, con ADN, ARN, polisacáridos y lípidos, cinco clases de complejas biomoléculas que se encuentran en las células y en los tejidos. Son los principales elementos de construcción (en forma de aminoácidos) para

• Resumen Biología: Proteínas

  jmorales98Resumen Biología Proteínas • Grupo orgánico compuesto por C, H, O y N • Están formados por largas cadenas de aminoácidos (monómero) unidos por enlaces peptidicos • (Enlace peptidico: enlace por deshidratación, covalente y fuerte) Aminoácido • Están formados por 2 grupos: grupo amino (NH2) y grupo carboxilo (COOH) •

• Las Proteínas Son Necesarias

  bamby27Las Proteínas ¿Son Necesarias? . 1 Subtítulos Necesidades Minimas de Proteinas Funciones diferentes Alta o baja calidad Las proteína y la energía Las proteinas de la leche Las proteinas segun la edad El ser humano necesita ingerir proteínas A pesar de que se habla de ellas con gran familiaridad, las

• Proteinas funciones generales

  JamiiPROTEINAS FUNCIONES GENERALES Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego πρωτεῖος (proteios), que significa 'prominente, de primera calidad. Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis

• Biología Practica, Proteinas

  AdelyAcostaObjetivo: Que el alumno demuestre la presencia de ciertos grupos específicos de las proteínas, por medio de reacciones químicas que generalmente darán coloraciones características. Material y Método: Ver manual de Biología V Ed. 2010 - 2011. Pag. 29 - 30 Resultados: Figura 1 Se coloco en 3 tubos 2 ml

• Propiedades De Las Proteínas

  dasbestePROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS RESUMEN En esta práctica de laboratorio se determinaron importantes diferencias entre las propiedades de los aminoácidos y las proteínas. En las pruebas que se realizaron se chequearon propiedades de las proteínas y aminoácidos al igual que su posible constitución, por ejemplo, en la prueba xantoproteíca se

• Azucares, Lipidos Y Proteinas

  fabtoheEn esta práctica de laboratorio escribimos algunas de las observaciones de algunos alimentos, para identificar los azucares, lípidos y proteínas, así como también una pequeña investigación sobre la glucosa.  AZÚCARES ALIMENTO OBSERVACIONES 1.- Rama de apio Al agregar el fehling y ponerlo en el fuego , se torno a un

• La función de las proteínas

  LucyHeartProteínas • Las proteínas o prótidos son polímeros lineales formados por aminoácidos. • Son formadas básicamente por C, H, O, N, S. • Bajo condiciones fisiológicas tienen estructuras tridimensionales • Los genes codifican la secuencia exacta de los aminoácidos. Funciones • Sostén: proporciona componentes estructurales - Colágeno: tendones y cartílagos

• Propiedades de las proteínas

  jefferlcPRACTICA Nº 9 – PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS J.Londoño1, G. Estrada2 Laboratorio De Introducción A La Bioquímica Universidad Nacional de Colombia jelondonoca@unal.edu.co1 jgestradam@unal.edu.co2 Resumen Las proteínas son grandes moléculas biológicas que constan de una o más cadenas de aminoácidos. Las proteínas realizan una amplia variedad de funciones dentro de organismos

• Solubilidad de las proteínas

  maguis017INTRODUCCION: El proposito de este experimento es asilar una proteína (caseína) de una fuente natural (leche) y demostrar que el producto obtenido es en sí una proteína llevando a cabo una serie de pruebas a su producto Favor de repasar la estructura y la química de proteínas en su libro

• Desnaturalizacion De Proteinas

  diann17DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que presenta una estructura nativa (Figura inferior). Se llama desnaturalización de las proteínas a lapérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida

• Desnaturalizacion De Proteinas

  rolo270OBJETIVO GENERAL Identificar los diferentes factores que afectan la estabilidad de las proteínas(desnaturalización) - Conocer algunas de las pruebas más comunes en la identificación de las proteínas OBJETIVOS ESPECIFICOS * Observar e identificar los procesos de desnaturalización por calor, desnaturalización por pHextremos, desnaturalización por metales pesados, precipitación por reactivos, ácidos

• COAGULACIÓN DE LAS PROTEÍNAS

  pablox64Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. La coagulación de las proteínas es un proceso

• PROTEINAS VEGETALES Y ANIMALES

  owwwwwwPROTEÍNAS VEGETALES El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos permite obtener proteínas de calidad, con menos grasa saturada y menos colesterol que los alimentos de origen animal Las proteínas vegetales presentan notables ventajas frente a las de origen animal. Existe una amplia gama de alimentos de origen vegetal

• Coagulación de las proteínas

  eri52COAGULACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas, debido al gran tamaño de sus moléculas, forman con el agua soluciones coloidales. Estas soluciones pueden precipitar con formación de coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70C o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. La coagulación de las

• El Chocho. Fuente De Proteinas

  mariafe100el chocho. fuente de proteinas Es una planta nativa de los Andes, crece en altitudes entre los 2.000 y 3.800 metros sobre el nivel del mar, en climas templados y fríos. Se encuentra en la mayoría de mercados del país, normalmente listo para el consumo (lavado y cocido). Su uso

• Proteinas. Aspecto Bioquímico

  kattyta94INDICE: 1. PROTEINAS 1.1. Definición 1.2. Aspecto bioquímico 1.3. Propiedades de las proteínas 1.4. Clasificación 1.4.1. Según su composición 1.4.2. Según su conformación 1.4.3. Según su función 1.5. Fuentes de proteínas 1.5.1. Alimentos con mayor aporte proteico 1.6. Digestión de las proteínas 1.7. Importancia en el organismo 1.8. Calidad proteica

• La proteína de suero de leche

  Dannyleon31La proteína de suero de leche, conocida también como whey proteína, y el monohidrato de creatina son dos conocidos suplementos dietéticos muy usados entre los atletas y deportistas aficionados al gimnasio. La principal razón de que se consuma es su potencial para promover la fuerza muscular y la hipertrofia del

• Composición De Las Proteínas

  AlejandroDSComposición de las proteínas Las proteínas poseen una estructura química central que consiste en una cadena lineal de aminoácidos plegada de forma que muestra una estructura tridimensional, esto les permite a las proteínas realizar sus funciones. En las proteínas se codifica el material genético de cada organismo y en él

• Albúmina: Proteína de huevo.

  e obtienen a través de métodos como la vivisección, otros son restos de mataderos o de la industria láctea, etc. Adrenalina: Hormona extraída de glándulas de mamíferos diversos. Albúmina: Proteína de huevo. Acido láctico: Contiene sangre de vacuno y lácteos fermentados. Acido Alpha Hydroxic: Común en algunos exfoliantes. Contiene lácteos.

• Clasificacion de las Proteinas

  FloraRCLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS Las proteínas son compuestos formados por L- aminoácidos, unidos por enlaces peptídicos; por tanto, pueden existir miles de proteínas. Debido a lo cual, se puede decir que es difícil agrupar a las proteínas en un sistema que describa satisfactoriamente sus analogías y diferencias. Generalmente, los compuestos

• Desnaturalizacion De Proteinas

  SpaceInvader128Desnaturalizacion de las proteinas. Se llama desnaturalización de las proteínas a lapérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija. En una proteína cualquiera, la estructura nativa y la desnaturalizada tan sólo tienen en común la estructura primaria,

• Las Proteinas En Los Alimentos

  m4nu1LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS 1. Justificación: Queremos brindar información sobre la importancia de las proteínas, ya que ahora hay muchos alimentos dañinos para la salud, como también muchos alimentos llenos de proteínas, que algunas personas no saben de su existencia; dar a conocer lo rico y la gran variedad

• Informe De Proteínas Séricas

  MaggyCandongaInforme de Proteínas Séricas OBJETIVOS: General • Conocer los valores normales de urea en sangre Específicos • Conocer y aplicar los métodos principales par la determinación de urea en la sangre y sus resultados los correlacionara con las posibles patológicas. • Ampliar nuestros conocimientos sobre factores que alteran la concentración

• Desnaturalizacion De Proteinas

  maria463.3.1. Modificaciones a las propiedades funcionales. Desnaturalización de proteínas En términos generales, el significado de la palabra desnaturalización es alejarse o estar lejos de la forma natural; en un sentido termodinámico se refiere al cambio de un estado ordenado de las moléculas a otro desordenado, lo que trae consigo un

• Desnaturalizacion De Proteinas

  martineamorochono tenReversibilidad e irreversibilidad En muchas proteínas la desnaturalizacion no es reversible; esto depende del grado de modificación de las estructuras de la proteína.Aunque se ha podido revertir procesos de desnaturalización quitando el agente desnaturalizante, en un proceso que puede tardar varias horas incluso días; esto se debe a que

• Cuantificacion De Una Proteina

  Loreandrea94Introducción Todas las estructuras celulares están formadas por proteínas y prácticamente todas las funciones celulares son realizadas por las proteínas (enzimas, trasportadores, anticuerpos, los receptores, citoesqueleto, etc.). Apartes de sus funciones específicas, las proteínas participan en la regulación del equilibrio osmótico, y tienen capacidad reguladora del PH. El método a

• Bioquimica Proteinas Y Enzimas

  a.cardenas06Que es bioquímica: LA BIOQUIMICA COMO CIENCIA SE UBICA ENTRE LO VIVO ( UNA CELULA) Y LO NO VIVO ( LAS BIOMOLECULAS QUE LA CONFORMAN) Biomoleculas: Las Biomoléculas son una clase especial de compuestos orgánicos. Son aquellas sintetizadas por seres vivos. Están h. de carbono lípidos, proteínas, ac. Nucleicos. Enlace

• Proteínas Y ácidos Nucleicos

  EsmerliiiMV-U2- Actividad 2. Proteínas y ácidos nucleicos I. Con base en la unidad de proteínas: 1. Llena la siguiente tabla. Proteínas Función principal Forman estructuras (nuestro cabello), dan movimiento (como los músculos), transportan moléculas (como la hemoglobina de la sangre) y catalizan reacciones (como las enzimas), entre muchas otras más.

• Clasificacion De Las Proteinas

  marielapjjClasificación de las proteínas según su función: • De acción enzimática: Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en los seres vivos, acelerándolas generalmente. • Estructurales: Forman parte de la piel, los huesos, el cabello y los tejidos conectivos, brindándoles soporte; ejemplos de este tipo son el colágeno

• Determin De Carboh Y Proteinas

  MinJeungEs notable el hecho que los organismos vivos presentan la propiedad de utilizar la energía contenida en materiales sencillos para construir y sostener sus estructuras y realizar trabajos diversos. Dicha energía se obtiene a partir de los alimentos que ingerimos. La mayor parte de los componentes químicos de los organismos

• Introducción A Las Proteínas

  Charocoo10Las proteínas son polímeros de elevada masa molecular cuyos monómeros son los aminoácidos. Hay 20 aminoácidos diferentes las cuales las constituyen. Son moléculas nitrogenadas quecontienen el grupo amino (-NH2) yel grupo carboxilo (-COOH). Las proteínas se forman por medio de reacciones químicas de condensación de los aminoácidos. Enestas reacciones cada

• Vitaminas, Lipidos Y Proteinas

  milkaguadalupeVITAMINAS CARACTERISTICAS DIFERENCIAS A Mantiene y forma la piel, cabello y membranas de mucosa muy saludables, ayuda a la visión en lugares con poca luz y podemos encontrarla en mayor cantidad en el melón, mangos, brócoli, zanahorias, verduras de hoja, calabaza, espinaca, zapallo o calabacín, camotes o batatas y tomates.

• Desnaturalización De Proteinas

  kharizadesnaturalización de proteinas, la leche cortada como consecuencia de la desnaturalización de la caseína, la precipitación de la clara de huevo al desnaturalizarse la ovoalbúmina por efecto del calor o la fijación de un peinado del cabello por efecto de calor sobre las queratinas del pelo. En este experimento vamos

• Clasificación De Las Proteinas

  yoyithapClasificación de las Proteínas Las proteinas pueden clasificarse de acuerdo a criterios diferentes. Debido a la complejidad de las proteinas, existen formas muy complejas tambien de clasificarlas : Felizmente, en los libros de texto comunes en Biomedicina se utilizan clasificaciones mas sencillas, acorde a los objetivos de ensenhanza a ese

• Punto Isoelectrico De Proteinas

  franciscoram¿ES POSIBLE DETERMINAR EL pI DE ALGUNAS PROTEÍNAS Y ADEMÁS PERCIBIR EL EFECTO DEL ALCOHOL COMO AGENTE PRECIPITANTE? ¿Qué pasa? * Se llevó a cabo la determinación del punto isoeléctrico dediferentes proteínas como la gelatina, la ovoalbúmina y caseinato de sodio 0.1N con base a la adición de diferentes reactivos

• Hidratos De Carbono Y Proteinas

  angelaponcepCarbohidratos, hidratos de carbono o glúcidos. 
Los carbohidratos, también llamados glúcidos o hidratos de carbono, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. Los carbohidratos son

• NOMBRE DE LA PROTEINA: COLAGENO

  morita26NOMBRE DE LA PROTEINA: COLAGENO ¿DONDE SE ENCUENTRA? Forma parte de las estructuras tisulares, poseen una estructura fibrosa Forma fibras de tejido conectivo. Son proteinas fuertes mecanicamente que constituyen los tejidos de sostén de los vertebrados. Se encuentra en la piel, huesos, tendones, cartílagos, vasos sanguíneos, dientes, cornea, en cada

• Para qué sirven las proteínas

  alexmora¿Para qué sirven las proteínas? Algunas proteínas trabajan en el apoyo estructural, otras se dedican al movimiento y unas más a la defensa contra los gérmenes. Otras desempeñan otros papeles funcionales. • Las enzimas son proteínas que permiten realizar rápidamente las reacciones químicas de los procesos metabólicos. • Las proteínas

• ENSAYO SOBRE PROTEINAS Y ACIDOS

  Asuna45Proteínas y ácidos nucleicos Los ácidos nucleicos (AN) fueron descubiertos por Freidrich Miescher en 1869. |Freidrich Miescher En la naturaleza existen solo dos tipos de ácidos nucleicos: El ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico) y están presentes en todas las células. Su función biológica no quedó plenamente confirmada

• La estructura de las proteínas

  jflsjlfjgjfsidas mediante puentes de hidrógeno con las bases nitrogenadas de la otra cadena o hebra, de tal manera que ambas cadenas quedan unidas de la siguiente forma: Adenina se une a Timina con dos puentes de hidrógeno y Guanina se une a Citosina con tres puentes de hidrógeno (el tercer

• Proteínas Fibrosas. Queratinas

  MONICA306Proteínas Fibrosas. Queratinas La α-queratina es una proteína que aparece en todos los vertebrados superiores y es el componente principal del pelo, la lana, las uñas o los cuernos. El pelo (Fig. 5) está constituido por células muertas, cada una de las cuales contiene macrofibrillas empaquetadas que se orientan paralelamente

• Producir proteínas medicinales

  cybercoreUnos de los más grandes avances que se desarrolla en esta gran película es la proteína CD 356 que es utilizada para producir proteínas medicinales para el ganado. Esta película es basada en proyectos científicos de la mezcla del ADN después de hacer varios intentos logran sacar dos híbridos de

• Las proteínas en la naturaleza

  artcasBIOQUIMICA 201103_8 ACTIVIDAD 6 TRABAJO COLABORATIVO 1 PRESENTADO POR JORGE ARTURO CASTILLO ZEA CODIGO: 15812172 CEAD: PASTO PROGRAMA INGENIERIA AGROFORESTAL e-mail: jcastillozea@yahoo.com.co PRESENTADO A GOLDA MEYER TORRES VARGAS TUTORA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE PASTO – NARIÑO –

• MEtodos De Estudio De Proteinas

  BetorrasSeparación de proteínas La enorme complejidad (varios miles de proteínas diferentes) del proteoma de la mayor parte de los organismos vivos obliga al empleo de diversas técnicas para separar las proteínas. Entre las técnicas más comunes se encuentran la electroforesis mono y bidimensional así como la cromatografía líquida en sus