Alimentos Genéticamente Modificados-calibración

Seguridad e higiene en laboratorio y calibración de vidrio

Normas referentes a la instalación

1.

Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos excesivos es necesaria la máxima ventilación y en caso de incendio, la mínima.

2.

Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en buen estado para evitar accidentes.

3.

Los grifos de agua y los desagües no deben tener escapes que hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desagües deben permitir bien el paso de agua.

4.

Los enchufes o cables eléctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que sea así deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.

5.

Los armarios y estanterías deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y productos químicos y estar siempre en perfecto orden. Para que no ocurra confusiones de estos.

Normas personales

1.

Cada grupo se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.

2.

La utilización de delantales es muy conveniente, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias químicas lleguen a la piel.

3.

Es muy aconsejable, si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, o utilizar cofia así como no llevar colgantes.

4.

En el laboratorio no se podrá fumar, ni tomar bebidas ni comidas. Ya que estos se pueden contaminar con todo aquello que puede estar en el laboratorio o viceversa.

Normas referentes al orden

1. Las sustancias tóxicas permanecerán en armario con llave. Para evitar que gente no capacitada no produzca accidentes y equivocaciones

2. Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, así como que esté ordenado.

3. En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.

Normas referentes a la utilización de productos químicos

1. Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rótulo que lleva el frasco.

2. Es de suma importancia que cuando los productos químicos de desecho se viertan en las piletas de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, enseguida circule por el mismo abundante agua.

3. No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos químicos. Porque puede haber sustancias muy toxicas.

4. No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la pro pipeta

5. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre el agua.

6. Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como estufas, hornillos, radiadores, etc.

7. Si se vierte sobre uno mismo cualquier ácido o producto corrosivo, lávate inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.

8. Al preparar cualquier disolución, se colocará en un frasco limpio y rotulado convenientemente.

Normas referentes a la utilización del material de vidrio

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.

2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de material aislante,...).

3. Las manos se protegerán con guantes o trapos cuando se introduzca un tapón en un tubo de vidrio.

Normas referentes a la utilización de balanzas

1. Cuando se determinen masas de productos químicos con balanzas, se colocará papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, será necesario el uso de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias corrosivas.

2. Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

Normas referentes a la utilización de gas

1. El uso del gas butano requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave y avisar al profesor.

2. Si se vierte un producto inflamable, córtese inmediatamente la llave general de gas y ventilar muy bien el local.

Sustancias químicas peligrosas

Las sustancias químicas se clasifican, en función de su peligrosidad, en:

Explosivos.

Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de una llama.

Comburentes.

Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente con los inflamables, originan una reacción fuertemente exotérmica.

Extremadamente inflamables.

Sustancias y productos químicos cuyo punto de ignición sea inferior a 0°C, y su punto de ebullición inferior o igual a 35°C.

Fácilmente inflamables.

Se definen como tales:

• Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin aporte de energía, puedan calentarse e incluso inflamarse.

• Sustancias y preparados en estado líquido con un punto de ignición igual o superior a 0°C e inferior a 21°C.

• Sustancias y preparados sólidos que puedan inflamarse fácilmente por la acción breve de una fuente de ignición y que continúen quemándose o consumiéndose después del alejamiento de la misma.

• Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a presión normal.

• Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire húmedo, desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas.

Inflamables.

Sustancias y preparados cuyo punto de ignición sea igual o superior a 21°C e inferior a 55°C.

Muy tóxicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e incluso la muerte.

Nocivos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.

Corrosivos.

Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer sobre ellos una acción destructiva.

Irritantes.

Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria.

Peligrosos para el medio ambiente.

Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente.

Carcinógenos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan producir cáncer o aumento de su frecuencia.

Teratogénicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo intrauterino.

Muta génicos.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración cutánea puedan producir alteraciones en el material genético de las células.

Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos químicos mediante un símbolo o pictograma, de manera que se capte la atención de la persona que va a utilizar la sustancia.

Calibración de vidrios

La calibración de un equipo o material de laboratorio, es para LOGRAR EFICIENCIA Y EXACTITUD, y se toma de referencia un equipo o un material ya calibrado anteriormente.

Esta calibración, la elabora un químico, EXPERTO, o una entidad o empresa dentro, o fuera de la universidad que se dedique a calibrar cada equipo en especial.

Si solamente es cristalería, para análisis CUANTITATIVO, que es el que debe estar calibrado, se hace la calibración de cada uno, basado, en el volumen que debe dar con agua destilada, a 25º C una atmosfera de presión. Por ejemplo el primer equipo que debe calibrarse es la BURETA, porque con ella se va a calibrar el resto de equipo, SE DEBE CONOCER CUANTAS GOTAS, DA POR MILILITRO, ESA BURETA EN PARTICULAR. Con ese dato, ya TIENES UNA CONSTANTE, que se va a aplicar a calibrar otro equipo, por ejemplo un balón aforado de 25 ml., lo llenas con la bureta, y calculas que porcentaje de error puede tener, si le falto, tres gotas para llegar a 25 ml., siempre a 25ºc, con agua destilada y una atmosfera.

GENERAL:

El material volumétrico se calibra por pesada del agua que contiene (matraz aforado) o del agua que emite (pipetas y buretas) a una temperatura determinada.

A cada temperatura un gramo de agua ocupa un volumen determinado que se consulta en tablas

Calculando el paso del agua contenida o vertida para cada aparato volumétrico a la temperatura T, se determina el volumen exacto que mide el aparato.

ALCANCE

Este procedimiento

...