Diagnostico empresarial Empresa Colun

EVALUACIÓN 3

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

“COLÚN”

a)         Formato:

Tamaño hoja carta, fuente calibri 11, interlineado 1,5, espaciado de párrafo.

Márgenes: superior e inferior: 2,5, izquierdo 3 y derecho 2, simétricos (justificados).

Páginas numeradas al lado inferior derecho.

Índice

Introducción

Para la presente evaluación se ha decidido trabajar con la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión, más conocida como Colún. Esta es una empresa que desarrolla sus funciones en la industria manufacturera a través de la elaboración de productos lácteos. Para esto, se realizará un análisis tanto interno como externo de la organización, el primero se llevará a cabo mediante la revisión de los lineamientos estratégicos de la empresa y una breve descripción de las áreas funcionales presentes dentro de la organización. El análisis externo estará compuesto de 2 partes (microentorno y macroentorno), la primera evaluará el sector lácteo a través del análisis de 5 fuerzas de Porter, para luego continuar con la revisión del mercado Chileno y cómo las distintas variables presentes en este pueden afectar el funcionamiento de una empresa como Colún.

De las actividades realizadas durante la experiencia de aprendizaje 2, se han podido detectar algunas falencias que posee la empresa en estudio, la primera se relaciona con los lineamientos estratégicos definidos por la empresa. Estos, estructuralmente están correctos, como he de esperarse para una empresa del tamaño de Colún, aún así podrían mejorarse través de la incorporación de elementos como plazos para el cumplimiento de los objetivos, espacio geográfico donde desarrollan su producción y transan sus productos, entre otros que serán explicados con mayor detalle posteriormente. La segunda falencia reside en las dificultades que presenta la empresa para extender sus operaciones al mercado internacional ya sea por exportaciones o por establecer sucursales en otros países, esto principalmente por el tamaño de las empresas productoras de lácteos a nivel mundial. Por último, la tercera falencia presente en el sector lácteo y que por ende afecta a Colún, es el bajo poder negociador que tienen las empresas de la industria con los supermercados.

Desarrollo. Este apartado debe contener lo siguiente:

1. Lo realizado en las siguientes actividades de las experiencias 2 y 3:

identificando una organización, realizando un análisis del microentorno, analizando el macroentorno, reconociendo la cadena de valor, construyendo una matriz FODA, identificando y proponiendo estrategias. Deben estar incorporadas todas las observaciones docentes.

Identificando una organización (semana 6)

Para crear este diagnóstico deben:

1.         Seleccionar una empresa y proporcionar la siguiente información de la empresa seleccionada:

2.         A partir de la información recopilada deben presentar la estructura organizacional de la empresa; lo que implica presentar los principales cargos junto a sus tareas y funciones (al menos dos de cada aspecto).

Colún, al tratarse de una cooperativa, presenta una estructura algo diferente a la que podría encontrarse en una sociedad anónima, de todas formas, y al igual que toda empresa tiene presente las 5 áreas funcionales básicas.

1. Dirección: En Colún está representada por el consejo que a su vez está compuesto por las asambleas zonales, además tiene presente la presidencia y la gerencia general. Todos los cuerpos anteriormente nombrados son los encargados de dirigir a la organización a través de la definición de los objetivos estratégicos, los lineamientos que ésta seguirá para cumplirlos y controlar que las acciones sean acorde a las metas.

1. Administración: la administración se está presente en cada uno de los departamentos de la empresa y a su vez los relaciona entre sí, ya que es ésta la encargada de unificar el quehacer de la organización. En esta área encontramos relaciones con las áreas de producción a través de la gestión de compra de insumos para el funcionamiento normal de la empresa, como computadores, maquinaria, artículos de oficina, etc., de esta misma forma, la gerencia de personas está involucrada ya que es la que debe encargarse de abastecer a la empresa de personal apto para cubrir los cargos que sean necesarios.

1. Ventas y marketing: La gerencia comercial en Colún es la responsable de los departamentos de ventas y marketing, los cuales se encargan de elaborar estrategias de venta que estén relacionadas al mercado objetivo, campañas publicitarias que apoyen dichas estrategias, y además se encarga de buscar formas de acceder a nuevos mercados como lo hicieron con los productos sin lactosa que son dirigidos a un público con baja tolerancia a la lactosa

1. Producción: Esta área es la responsable de la transformación de los insumos en productos terminados, para el caso de Colún, sería convertir la leche que es aportada por los distintos colaboradores de la cooperativa y transformarla en los productos en todos los productos lácteos que podemos encontrar fácilmente en los distintos puntos de venta. El área de producción también tiene participación en la cadena de abastecimiento que permitirá llevar a cabo el funcionamiento de la empresa. Por último esta área se encarga de la distribución de los productos terminados a los distintos puntos de venta, y que se encuentren a disposición del cliente final.

En está área funcional también podemos encontrar la gerencia de innovación y tecnología, la cual se encarga de buscar tecnología que permita hacer más eficientes los procesos, ya sea en temas de costos, tiempos, contaminación, entre otros.

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