Diseño Organizacional y Procesos En principio

1.1 Introducción En la sesión de la primera semana, hemos establecido la necesidad de ordenar los elementos que intervienen en las actividades o el trabajo que desarrolla la organización para cumplir con lo planeado, y esa necesidad se alcanzará con un diseño de organización acorde con las estrategias a seguir y los recursos disponibles.

Luego hemos precisado que la forma de desarrollar las actividades o trabajo de las organizaciones se condiciona a la manera como el plan ha definido las estrategias para llegar a los objetivos.

1.2 Qué es Diseño Organizacional y Procesos En principio, el diseño organizacional debe darnos la idea de una labor metodológica que obedece a reglas y criterios que permiten adecuar o modificar la estructura de la organización con la finalidad de cumplir con los objetivos, adecuando las formas de trabajar a las estrategias. Ahora bien, la estructura de la organización debe ser entendida como un conjunto de normas que involucran y brindan un orden a personas, recursos y actividades donde por ejemplo, el orden con relación a las personas puede expresarse en las tareas (responsabilidades) que debe cumplir el encargado de preparar las hamburguesas en un restaurante. En cuanto a recursos y siguiendo el ejemplo, podemos asociar el orden a la cantidad y calidad de los insumos que intervienen en la preparación de cada unidad. Las actividades deben cumplir con normas o regulaciones que aseguren que esas actividades tengan las condiciones de ser productivas y de calidad, que para nuestro ejemplo está representada en el cumplimiento de la receta de preparación que incluye ambas condiciones.

Luego de haber establecido la nueva estructura a través del diseño organizacional, debemos ahora determinar la manera cómo se desarrollará el trabajo en toda la organización y eso se establece modificando o adecuando todas las secuencias de ese trabajo y que los mismos se centran en la elaboración y entrega de productos o servicios requeridos previamente por los clientes. Acabamos de brindar la noción de proceso, el que se define como secuencia ordenada de actividades que cumple con propósitos y obtiene resultados finales. En el caso del restaurante que expende hamburguesas el propósito es atender el requerimiento del cliente y el resultado será la satisfacción de la necesidad del cliente y el incremento de beneficios del negocio. ¿Cómo se logró esto? , con la siguiente secuencia: toma del pedido, pago del servicio, preparación de la orden y finalmente entrega y consumo. Se puede avizorar que en una organización existen varios procesos (comprar, pagar sueldos, contabilizar, entre otros) y que ellos deben también ser susceptibles de adecuación o modificación acordes con lo establecido por la estrategia y la estructura.

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1.3 Relación estrategia y estructura. Ahora bien, lo útil que significa el ordenar la estructura y los procesos radica en una forma diferente de desarrollar el trabajo en una organización y que debe culminar con un producto o servicio de valor, apreciado por los clientes los mismos que gustosos estarán dispuestos a continuar consumiendo, de modo tal que el beneficio del negocio adquirirá seguridad en la medida en que se le siga entregando el mismo producto y en las mismas condiciones. Una organización o empresa con estas características se puede decir que es competitiva o que está alcanzando la competitividad, que es difícil de alcanzar.

Responde las siguientes preguntas:  ¿En tu empresa la estructura responde a la necesidad de las

estrategias?

Apreciemos ahora un ejemplo de una empresa que es competitiva gracias a enlazar estrategia, estructura y procesos: Alicorp.- Es una empresa con una alta gama de comercialización de productos en el país, donde muchos de ellos se producen en base a materias primas importada. Uno de los casos es el trigo, que se importa de Canadá, Argentina y USA, y luego en menores volúmenes de Francia y Ucrania, asimismo, se trabaja con cantidades menores de la producción nacional de Arequipa. Una decisión importante a tomar, -en el entendido de que signifique beneficio-, importar trigo de China (produce el 15.4% de la producción mundial), lo que implicaría efectuar modificaciones a la estructura organizacional, con dos cambios: • Creación de un órgano especializado en las negociaciones con la empresa de China. Luego preparar canales de distribución. • Reforzar las actuales áreas de materia prima, almacenes e insumos y planificación de la producción en cuanto a recursos y actividades. Fuente: http://www.scribd.com/doc/6063700/Alicorp En la misma línea de los ejemplos, desarrollaremos nuestro avance del aprendizaje del diseño de la estructura, utilizando para ello un ejemplo teórico que nos permita enfocar cada tema. El caso ejemplo se denomina “Caso El Cotton”. Veamos la organización y su avance. IMPORTANTE; El texto completo del caso El Cotton se encuentra disponible en el AV y debes leerlo antes de continuar con la lectura de los MTA y luego en el avance enlazar el caso con las partes desarrolladas en los MTA 1,2 y 3.

Caso “El Cotton”: Parte 1 La compañía textil “El Cotton”, con 15 años de presencia en el mercado nacional, se encuentra preparando su plan de operaciones para el próximo año (2012). El algodón con el que trabaja es pyma, que recibe en la planta

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