Ensayo de el caso de Lorenzo Servitje

FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN[pic 1][pic 2]

SISTEMA UNIVERSIDAD ABIERTA Y EDUCACIÓN A DISTANCIA

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

1er examen parcial primer versión

Unidad 1 y 2

1.Revisa el caso de Lorenzo Servitje argumenta en un breve ensayo si él es un administrador, emprendedor o empresario y qué características lo hacen un administrador, emprendedor o empresario.

¿Lorenzo Servitje es un administrador, emprendedor o empresario?

INTRODUCCIÓN

Pueden ser incontables las veces en que los conceptos de administrador, empresario o emprendedor se han llegado a confundir entre sí por muchas personas.Si bien estos conceptos han sido desarrollados en áreas afines, esto no las hace sinónimos, pues cada una cuenta con su propia definición y ciertas características que los diferencian entre sí y es importante aprender a comprender todo ello.

El propósito del presente escrito es definir cada uno de esos conceptos tan parecidos, basándonos en la historia personal de Lorenzo Servitje Sendra.A través de una breve reflexión personal sobre cómo es que se puede categorizar a este hombre con su trayectoria y logros.

DESARROLLO

A lo largo de la historia, dentro de algunos personajes hemos podido percibir que cuentan con las habilidades y aptitudes que los han categorizado en los tres campos que mencionaremos en el ensayo, como son administradores, empresarios o emprendedores.En primera instancia debemos primero conocer quién fue Lorenzo Servitje para poder comprender mejor el desarrollo del presente ensayo.

Lorenzo Servitje Sendra,nacido el 20 de noviembre de 1918 en la capital de México,hijo de Juan Servitje Torrallardona y de Josefina Sendra Grimau, españoles que llegaron a México en 1904 y 1914 respectivamente, fue el hijo mayor de cinco hermanos.Su padre,siendo  un inmigrante catalán, abre su propia pastelería en 1928  bajo el nombre del Molino. Negocio que fue cuna de lo que se convertiría Lorenzo en el futuro, pues solía trabajar en sus tiempos libres en aquella pastelería desde temprana edad, a los dieciséis años para ser más concretos.

Mientras realizaba sus estudios de contador público en la Universidad Autónoma de México, fallece su padre de manera repentina y es entonces que Lorenzo debe de hacerse cargo de la pastelería familiar, El Molino,desde 1937 hasta 1945.Durante ese tiempo, se desempeñó como el responsable del área de ventas de El Molino, hasta convertirse en su gerente. En su gestión, consiguió el éxito de la compañía familiar, hasta convertirla en una de las más notables de la Ciudad de México.

Gracias a su desarrollo en la pastelería es que Lorenzo Servitje, junto con Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y José T. Mata, fundaron Panificación Bimbo,el 2 de diciembre de 1945, dedicada a la fabricación de pan de caja. Siendo así, Lorenzo fue el primer Gerente  de la empresa hasta 1963 Además de que también fue director y presidente de Grupo Bimbo SA de CV en los años de 1936 a 1981.Fue Director y Presidente de, dedicándose desde entonces y hasta 1994 a continuar sus labores como Presidente del Consejo de Administración.

Desde el año 1965 se dedicó a ocupar  numerosos cargos en distintas instituciones a nivel nacional, entre los cuales se incluye el de vicepresidente de la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México y del Consejo Coordinador Empresarial ,presidente del Consejo Nacional de la Publicidad y de la Comisión de Estudios Sociales del Consejo Coordinador Empresarial , entre otros más.

Lorenzo Servitje había participado en innumerables eventos, y en el 2013 recibió un homenaje a su trayectoria como líder ejemplar y por ser uno de los grandes empresarios mexicanos que cambiaron la forma de hacer negocios en México.

Este personaje falleció el 3 de febrero de 2017 en la Ciudad de México a los 98 años de edad. Hoy es recordado como un gran hombre, líder y una inspiración en Grupo Bimbo y para muchas personas más.

Ahora bien ya que hemos comprendido la historia de Lorenzo hay que hacer una breve explicación sobre los campos que nos interesan en el escrito para poder definir a cuál de ellos es al que pertenece.

Comencemos por el concepto de administrador, donde este se define como el individuo que ejecuta la tarea de administrar. ahora como se define a la administración.Ramírez (1993) señala que “La Administración debe entenderse entonces como el conjunto de principios y técnicas que configuran una teoría o ciencia o un arte que el hombre aplica en las actividades de planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar.”(p.5). Con base en lo anterior podemos entender entonces de mejor manera que el administrador es aquella persona responsable de realizar por medio de un proceso administrativo que una empresa u organización pueda laborar de manera eficiente para la obtención de propósitos fijados.

Por otra parte tenemos a los empresarios los cuales se pueden definir cómo la persona física o jurídica que dirige una empresa que realiza una actividad económica asumiendo el encabezado de las obligaciones y derechos obtenidos de dicha actividad.

El emprendedor es entonces, según Ramirez (1993)"Existen personas creativas que sin pretender ser dueños de una empresa estimulan la creación de entes empresariales impulsan y promueven empresas y son exitosos en el campo de la gerencia de empresas y de negocios. Son los emprendedores"(p.21).Por lo anterior comprendemos que el emprendedor es aquella persona capaz de identificar o descubrir una oportunidad de negocios y se arriesga en una nueva iniciativa de la misma corriendo un margen de error de riesgo financiero.

Con las anteriores definiciones damos pie a lo siguiente y es que si bien estas categorías no son la misma cosa si están íntimamente relacionadas y podemos llegar a la conclusión de que en la disciplina de la administración estos conceptos "son denominaciones que pueden recibir los administradores según sean los propios dueños promotores y gestores de las empresas y de sus procesos."(Ramirez,1993,p.20)

Es entonces que para dar respuesta a la pregunta generadora de este escrito mencionado con anterioridad y en base a la investigación sobre nuestro personaje Lorenzo Servitje, nos ayuda a poder comprender que no sólo lo podemos categorizar en un solo concepto de los mencionados que son administrador emprendedor o empresario. Es decir que Lorenzo en esencia por sus aptitudes y su desempeño lo podemos denominar en primera instancia como un administrador sin embargo cómo mencionaba Ramírez en el campo de la administración pueden existir denominaciones en base a la posición que el administrador ocupe y es entonces que en el caso de cérvix entra en las denominaciones tanto de empresario como de emprendedor.

Si bien, a  Servitje lo podemos contemplar en las tres categorías él no comenzó las tres categorías al mismo tiempo como pudimos observar en el video”Gigantes de México- Lorenzo Servitje- Grupo Bimbo”, a través de la investigación en donde pudimos observar que Lorenzo convención en el área de la gestión de la pastelería de su padre y con el paso del tiempo y gracias a su visión es que puede llegar después a desarrollarse como un emprendedor pues éste con la colaboración de su tío quién se encontraba a cargo de la producción en la pastelería, desarrollaron la idea visionaria para la creación de la empresa Bimbo. Luego de la creación de la empresa Lorenzo se convierte en un empresario pues además de continuar con sus funciones administrativas para un mejor desarrollo y obtención de objetivos de la asociación en la cabeza de esta organización pues llega el cargo de presidente y de y mi director de la misma. Con lo cual podemos comprender que se convierte en la persona que dirige la empresa asumiendo las obligaciones y gran mayoría de los derechos obtenidos de la misma.

Su crecimiento en las tres categorías se llevó a cabo de manera gradual sin embargo este personaje siempre contó con aptitudes y características para desarrollarse de manera destacable en cada una de ellas.

CONCLUSIÓN

En conclusión, gracias a este escrito podemos comprender en primera instancia qué importancia tiene un administrador ,un empresario o un emprendedor pues todos son piezas claves para que una organización pueda abrirse paso en su desarrollo para llegar a su objetivo. Por otra parte es importante señalar que si bien estos conceptos no son sinónimos no están tan alejados entre sí porque se relacionan pues como se explicó en el campo administrativo se puede dominar a un administrador como empresario o como emprendedor si éste cumple con las características que estos campos requieren.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Centro de Educación a Distancia y Gestión del Conocimiento / FCA. (2018). Fundamentos de Administración Apunte electrónico [Libro electrónico]. Facultad de Contaduría y Administración. https://suayed.fca.unam.mx/abierta/pluginfile.php/41547/mod_resource/content/1/LA_1143_241019_A_Fundamentos__Administracion_Plan_2012_Act_2016.pdf
• Colaboradores de Wikipedia. (2020, 11 octubre). Lorenzo Servitje. Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Lorenzo_Servitje
• Excelsior. (s. f.). Don Lorenzo Servitje Sendra. Recuperado 13 de noviembre de 2020, de https://www.excelsior.com.mx/topico/don-lorenzo-servitje-sendra
• Fabián, N. I. M. (s. f.). Bibliotecas UNAM, DGB - ¿Cómo hacer citas y referencias en formato APA? Bibliotecas UNAM. Recuperado 27 de octubre de 2020, de http://bibliotecas.unam.mx/index.php/desarrollo-de-habilidades-informativas/como-hacer-citas-y-referencias-en-formato-apa
• Grupo Bimbo. (2019, 9 agosto). Fundadores. https://grupobimbo.com/es/fundadores
• Ramírez, C., & Ediciones, E. (1993). Fundamentos de administración - 3ra Edición. Ecoe Ediciones. https://www.academia.edu/34524753/Fundamentos_de_Administraci%C3%B3n_Carlos_Ram%C3%ADrez_Cardona_3ra_Ed_

•  Video Teca(25-oct-2017). Gigantes de México-Lorenzo Servitje-Grupo Bimbo Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=3Tg7gAjoeNA

2.Realiza una investigación documental de la empresa Bimbo en la que encuentres reflejados los conceptos, ideas o herramientas de al menos dos enfoques de la teoría administrativa.

Introducción.

Alrededor del mundo existen varias empresas en las que podemos estudiar cómo la teoría administrativa ha contribuido a  que se perfilan a niveles internacionales por su vasto crecimiento y desarrollo.

Con el propósito de demostrar lo anterior se ha realizado una breve indagación sobre la empresa mexicana, multinacional Grupo Bimbo, en donde nos interesa destacar cómo es que se ha colocado en el lugar que ocupa en el mundo empresarial gracias a la aplicación de la teoría administrativa.

...