Mercadona

INDICE

1. Introducción y objetivos del trabajo 3

2. Historia de la empresa 5

3. Datos económicos 6

4. Ubicación de los establecimientos 7

5. Situación actual de la empresa 8

6. Objetivos de la empresa 9

7. Modelo de gestión de la empresa: Calidad total 10

8. Posicionamiento 13

9. Competencia 15

10. Estrategia genérica 17

11. Estrategia de proveedores 19

12. Responsabilidad social corporativa 23

13. Ventajas: calidad, surtidos, servicios y SPB 33

14. Conclusiones 35

15. Bibliografía 36

1.-INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS

Hemos elegido la empresa valenciana de supermercados Mercadona para analizarla porque es una de las pocas empresas a nivel nacional que ha seguido creciendo pese a la coyuntura económica actual. Otras razones que nos han llevado a escogerla para la realización del trabajo final de la asignatura han sido la claridad de sus estrategias, la buena imagen que posee y la abundante información compartida de la misma. Por último la causa que nos ayudó a decantarnos por Mercadona fue que es uno de los establecimientos que más visitamos y conocemos bastante bien la oferta de la mayoría de sus productos, cómo realizan las eventuales promociones y descuentos, etc. Así nos resultará más sencillo hacer un análisis de los mismos.

Empezaremos viendo como fueron la creación y los inicios de la empresa para ver cómo puede afectar estos aspectos a la situación actual de la compañía. También analizaremos las características principales de la compañía para ver de qué tipo de empresa se trata. Para comprender la magnitud de la compañía nos serviremos de los datos económicos de la misma. Otro aspecto que no podemos obviar es la situación económica actual, por esta razón analizaremos en la medida que Mercadona se ha visto afectada y cuáles son los mecanismos de los que se ha servido para poder salvar la crisis.

Veremos dónde se ubican los establecimientos para ver si se sigue un patrón de localización concreto, bien si se sitúan en las ciudades con un número mínimo de habitantes determinado y cuántos establecimientos hay en cada lugar, o bien si se hace una cobertura uniforme del territorio nacional independientemente de la población. También distinguiremos los centros logísticos y de aprovisionamiento, y los canales y medios de transporte con los que cuenta, lo cual creemos que es muy importante porque los supermercados suelen ser perecederos, y sobre todo Mercadona tienen una rotación de productos muy alta, por ello el aprovisionamiento se torna fundamental.

Luego analizaremos los objetivos, planes estratégicos y proyectos sobre de la empresa tanto para el futuro cercano como para el largo plazo y e intentaremos comprender como se va a intentar conseguirlos, e inferir cómo va a ser la empresa Mercadona de aquí a unos años.

Y en la parte principal del trabajo vamos a analizar las estrategias que lleva a cabo con los recursos humanos, es decir, si los trabajadores tienen un perfil determinado, el tipo de contratación de los mismos, las condiciones laborales, los horarios; la cartera de productos que se venden, la política de marcas tanto de fabricante como de distribuidor, la colocación en los lineales, si se realiza merchandising y de qué tipo, etc.; los servicios prestados, bien toda la cartera de servicios ofrecida en el establecimiento, o bien el transporte de productos a domicilio e incluso si hay algún tipo de servicio post-venta; y la responsabilidad social de la compañía con las acciones que se llevan a cabo de cara a ayudar a la sociedad y a mejorar la imagen de la compañía.

Mercadona no realiza publicidad como tal, sin embargo debe llegar de algún modo a los clientes y situarse por delante de la competencia, observaremos que es lo que hace para conseguirlo.

Por último las partes que nos quedaran por estudiar será el posicionamiento de la compañía en la mente del consumidor, es decir de qué manera es percibida la empresa por los clientes, la competencia de todo tipo que hay en el sector de los supermercados, hipermercados, autoservicios y en definitiva de establecimientos de productos de consumo, y las ventajas competitivas que posee Mercadona en comparación el resto de empresas del sector que la hacen ser la compañía líder del sector de los supermercados en España .

Para finalizar el trabajo expondremos las conclusiones a las que hemos llegado durante la realización del mismo.

2.-HISTORIA DE LA EMPRESA

Mercadona es una compañía española de distribución con sede y origen en la ciudad de Valencia. La empresa de distribución, integrada dentro del segmento de supermercados, de capital 100% español. Su presidente ejecutivo es Juan Roig.

Mercadona S.A nace en 1977, dentro del grupo de Cárnicas Roig, que era propiedad de Francisco Roig y su mujer Trinidad, el objetivo inicial era ampliar la comercialización de carne y expandirse al negocio de los ultramarinos.

En 1981 Juan Roig, uno de los hijos de Francisco, compró la empresa a sus padres, que por entonces contaba con ocho tiendas en la Valencia, con la ayuda y apoyo de su mujer y sus hermanos.

En ese momento se empieza a transformar

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