Mercadona

INDICE

1. Introducción y objetivos del trabajo 3

2. Historia de la empresa 5

3. Datos económicos 6

4. Ubicación de los establecimientos 7

5. Situación actual de la empresa 8

6. Objetivos de la empresa 9

7. Modelo de gestión de la empresa: Calidad total 10

8. Posicionamiento 13

9. Competencia 15

10. Estrategia genérica 17

11. Estrategia de proveedores 19

12. Responsabilidad social corporativa 23

13. Ventajas: calidad, surtidos, servicios y SPB 33

14. Conclusiones 35

15. Bibliografía 36

1.-INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS

Hemos elegido la empresa valenciana de supermercados Mercadona para analizarla porque es una de las pocas empresas a nivel nacional que ha seguido creciendo pese a la coyuntura económica actual. Otras razones que nos han llevado a escogerla para la realización del trabajo final de la asignatura han sido la claridad de sus estrategias, la buena imagen que posee y la abundante información compartida de la misma. Por último la causa que nos ayudó a decantarnos por Mercadona fue que es uno de los establecimientos que más visitamos y conocemos bastante bien la oferta de la mayoría de sus productos, cómo realizan las eventuales promociones y descuentos, etc. Así nos resultará más sencillo hacer un análisis de los mismos.

Empezaremos viendo como fueron la creación y los inicios de la empresa para ver cómo puede afectar estos aspectos a la situación actual de la compañía. También analizaremos las características principales de la compañía para ver de qué tipo de empresa se trata. Para comprender la magnitud de la compañía nos serviremos de los datos económicos de la misma. Otro aspecto que no podemos obviar es la situación económica actual, por esta razón analizaremos en la medida que Mercadona se ha visto afectada y cuáles son los mecanismos de los que se ha servido para poder salvar la crisis.

Veremos dónde se ubican los establecimientos para ver si se sigue un patrón de localización concreto, bien si se sitúan en las ciudades con un número mínimo de habitantes determinado y cuántos establecimientos hay en cada lugar, o bien si se hace una cobertura uniforme del territorio nacional independientemente de la población. También distinguiremos los centros logísticos y de aprovisionamiento, y los canales y medios de transporte con los que cuenta, lo cual creemos que es muy importante porque los supermercados suelen ser perecederos, y sobre todo Mercadona tienen una rotación de productos muy alta, por ello el aprovisionamiento se torna fundamental.

Luego analizaremos los objetivos, planes estratégicos y proyectos sobre de la empresa tanto para el futuro cercano como para el largo plazo y e intentaremos comprender como se va a intentar conseguirlos, e inferir cómo va a ser la empresa Mercadona de aquí a unos años.

Y en la parte principal del trabajo vamos a analizar las estrategias que lleva a cabo con los recursos humanos, es decir, si los trabajadores tienen un perfil determinado, el tipo de contratación de los mismos, las condiciones laborales, los horarios; la cartera de productos que se venden, la política de marcas tanto de fabricante como de distribuidor, la colocación en los lineales, si se realiza merchandising y de qué tipo, etc.; los servicios prestados, bien toda la cartera de servicios ofrecida en el establecimiento, o bien el transporte de productos a domicilio e incluso si hay algún tipo de servicio post-venta; y la responsabilidad social de la compañía con las acciones que se llevan a cabo de cara a ayudar a la sociedad y a mejorar la imagen de la compañía.

Mercadona no realiza publicidad como tal, sin embargo debe llegar de algún modo a los clientes y situarse por delante de la competencia, observaremos que es lo que hace para conseguirlo.

Por último las partes que nos quedaran por estudiar será el posicionamiento de la compañía en la mente del consumidor, es decir de qué manera es percibida la empresa por los clientes, la competencia de todo tipo que hay en el sector de los supermercados, hipermercados, autoservicios y en definitiva de establecimientos de productos de consumo, y las ventajas competitivas que posee Mercadona en comparación el resto de empresas del sector que la hacen ser la compañía líder del sector de los supermercados en España .

Para finalizar el trabajo expondremos las conclusiones a las que hemos llegado durante la realización del mismo.

2.-HISTORIA DE LA EMPRESA

Mercadona es una compañía española de distribución con sede y origen en la ciudad de Valencia. La empresa de distribución, integrada dentro del segmento de supermercados, de capital 100% español. Su presidente ejecutivo es Juan Roig.

Mercadona S.A nace en 1977, dentro del grupo de Cárnicas Roig, que era propiedad de Francisco Roig y su mujer Trinidad, el objetivo inicial era ampliar la comercialización de carne y expandirse al negocio de los ultramarinos.

En 1981 Juan Roig, uno de los hijos de Francisco, compró la empresa a sus padres, que por entonces contaba con ocho tiendas en la Valencia, con la ayuda y apoyo de su mujer y sus hermanos.

En ese momento se empieza a transformar la empresa y de unos pequeños ultramarinos se convierte en una pequeña cadena de supermercados que rápidamente se extendió por la totalidad de la Comunidad Valenciana.

Aprovechando el crecimiento del sector de la distribución comercial en los años 80 y 90 y la modernización del sector y la progresiva incorporación de la mujer al mundo laboral Mercadona comienza una expansión que continua a día de hoy.

La estrategia de expansión se lleva a cabo a través de la adquisición de otros establecimientos, en 1988 adquiere los 22 supermercados de Superette, en 1989 Cesta Distribución y Desarrollo de Centros Comerciales, en 1991 absorbe Dinos y Super Aguilar y en 1998 Almacens Paquer y Supermercats Vilaró. Otra importante alianza fue la alcanzada con Almacenes Gómez en 1997 para introducirse en Andalucía.

En el año 1990 Juan Roig junto con su esposa Hortensia se hacen con la mayor parte del accionariado de la compañía.

Dada la concentración que se estaba llevando a cabo en esa época en el sector de los supermercados, Juan Roig recibió numerosas ofertas de compra, pero todas fueron declinadas y se empezaron a buscar modelos de gestión idóneos y que permitieran el crecimiento. Lo primero que se realizó fue llevar a cabo una política de reducción de precios con los proveedores, una fuerte inversión en publicidad, y captación de clientes con ofertas agresivas. Esta estrategia no da sus frutos y en 1993 se realiza un reposicionamiento hacia la calidad total, que se mantiene en la actualidad, pero que se reestructuró en 2008.

1996 es un año fundamental para la empresa porque nacen sus principales marcas blancas, Hacendado, Deliplus y Compy.

3.- DATOS ECONÓMICOS

Mercadona a día de hoy cuenta con 1356 supermercados en 46 provincias españolas. Se calcula que 4.6 millones de hogares españoles compran asiduamente en Mercadona.

Es una de las empresas de distribución más importantes del país con un 13.5% de la cuota de mercado de la venta de la distribución organizada en España. Podemos ver que solamente Mercadona controla algo más de la octava parte del mercado del sector.

Cuenta con 70.000 trabajadores, 6.500 más que en 2010, y todos ellos cuentan con contrato fijo como explicaremos más adelante. Pero Mercadona calcula que su entorno con proveedores, trabajadores de sus marcas, fabricantes de sus interproveedores, productores de materias primas, productores de servicios y operadores logísticos proporciona empleo a unas 400.000 personas. En 2011 se invirtieron 31.3 millones de euros en formación de personal, unos 450 euros de media por persona, ofreciendo en total 1.3 millones de horas de formación.

La aportación al PIB nacional se ha situado en los últimos años en torno a 3335 millones de euros anuales, de los cuales 23 millones se corresponden con la inversión en medioambiente.

El surtido con el que cuenta Mercadona es de 8.000 referencias, es decir podemos comprar 8.000 productos distintos en cualquiera de sus supermercados.

En cuanto a la facturación, en 2011 fue de 17.831 millones de euros, con un total de 9101 millones de kilos o litros vendidos de sus productos en todo el territorio nacional. El beneficio neto obtenido gracias a ello fue de 474 millones de euros.

El total de activos de la compañía asciende a 5.788.293 euros.

La inversión

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