Tesis Empresa Yogour

“YOGURTH FRUT

DELICIAS CASERAS”

MAIRON ERIC TOVAR OTALORA

JUAN GUILLERMO MATTA POVEDA

EDWIN ALEJANDRO GAMBOA GORDILLO

FUNDACIÓN CENTRO DE EDUCACIÓN SUPERIOR INVESTIGACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN – CEDINPRO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES IV SEMESTRE

BOGOTA, D.C.

2009

“YOGURT FRUT

DELICIAS CASERAS”

MAIRON ERIC TOVAR OTALORA

JUAN GUILLERMO MATTA POVEDA

EDWIN ALEJANDRO GAMBOA GORDILLO

DIRECTOR DE TESIS:

YULBER AMADO GUTIERREZ

DOCENTE DE PLAN DE NECOGIOS

FUNDACIÓN CENTRO DE EDUCACIÓN SUPERIOR INVESTIGACIÓN Y PROFESIONALIZACIÓN – CEDINPRO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES IV SEMESTRE

BOGOTA, D.C.

2009

Dedicatoria

AGRADECIMIENTOS

Todos nuestros agradecimientos

A nuestro director de tesis Profesor Yilber Amado Gutiérrez, por su calidez, sugerencias y confianza.

A nuestros consultores que son todos los Profesores de Plan de negocios I II III.

A mi amigos, profesores de nuestra institución por sus correcciones.

A nuestros amigos del alma, por su apoyo incondicional.

A nuestros padres porque nos aportaron sus críticas y soportaron nuestra desaparición en presencia.

A todos los que nos acompañaron que por nuestro desespero, sudor, estrés, que con su acompañamiento hicieron posible la realización de Yogurt Frut

Tabla de contenido

Introducción pág.

1. Misión 6

2. Visión 7

3. Justificación 8

4. Idea 9

5. Planteamiento del problema 9

6. Matriz FODA 10

7. Objetivo 11

8. General 11

9. Específicos 11

10. Marco teórico 12

11. Etiqueta 18

12. Oferta y demanda 19

13. Estudio técnico 19

14. Diagrama de flujo 20

15. Seguridad industrial 21

16. Estudio administrativo y legal 23

17. Diagrama organizacional 29

18. Análisis y evaluación financiera 30

19. Anexos 46

20.

MISION

Tener desde un principio las ideas y metas claras para llegar a consolidarnos como una empresa solida y líderes de transformación de productos lácteos y así poder tener un acometividad con empresas del mismo mercado a nivel nacional. Hacer parte de la vida de miles de personas y tener una acogida no solo por su calidad también por sus precios bajos, logrando así cautivar el deseo del cliente en su consumo del producto.

VISION

Ayudar a contribuir en el desarrollo de la industria a nivel nacional y poder generar empleo a miles de personas que están con el ánimo y el emprendimiento de laborar en nuestra empresa, buscando que estos productos sean reconocidos por su calidad innovación y precios justos, este equipo humano que a diarios trabaja para una mejora continua debe de estar también comprometido con unos valores y unos objetivos los cuales encontraran un mejor ambiente de trabajo en equipo. Así lograr y poder buscar la confianza que necesitamos para aquellos inversionistas que deseen invertir en nuestra empresa y mantenerlos.

JUSTIFICACION

Nuestro desarrollo de producto se diferenciara por su servicio y buena distribución, luego de un buen reconocimiento en el sector (barrios) de distribución, se empezara a hacer expansión de localidades, luego expansión de toda la ciudad y así sucesivamente, y conseguiremos la certificación de ISO tanto la marca de sistema como de producto, para que así, nuestro mercado empiece hacer un proceso de expansión de mercado, y mantendremos nuestro sistema avanzado en proceso de mejoramiento y aceptación de nuestro clientes potenciales como nuestros directos.

IDEA

Se desarrollo la idea del yogurt ya que es una de los productos que en un 70% es consumido por la población de Bogotá, y además es una oportunidad de entrar en el mercado y estar en buena posición ya que nuestro producto se enfocara en la nutrición de los consumidores y su buen desarrollo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

¿Qué tan aceptado será el producto en el mercado y con su competencia?

Es una pregunta muy importante en el proyecto, se hará recorridos locales para ofrecimiento, mercadeo, degustaciones, también un “show round” para dar a conocer nuestro producto y que lo puede hacer diferente a los demás del mercado. Y así daremos una oportunidad de entrar en el mercado y medirnos con nuestros grandes competidores.

MATRIZ FODA

M A T R I Z D O F A

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

Productos altamente delicados Amplio mercado

Delicado en su manipulación Ubicación de los supermercados

Carencia de recursos Alta aceptación del producto

Poco conocimiento del mercado Buen comportamiento de los consumidores

Poca preparación Mejoras en la economía del país

Perdidas en el transporte del producto Posibilidad de ampliar el mercado a otros países ( TLC)

FORTALEZAS AMENAZAS

Productos de consumo masivo Precios de la competencia

Productos de uso diario El clima

Costo del producto El conflicto armado

Ambiente e instalaciones de los supermercados Poco estímulo del estado al productor campesino

Productos de optima calidad Cambios en el consumo de productos en la sociedad actual

OBJETIVO GENERAL:

Con el análisis de nuestra matriz FODA nos daremos cuenta la oportunidad de cómo será una entrada muy fuerte, en el cual nos permita identificar los diferentes factores políticos, económicos, sociales, culturales y tecnológicos, para así mismo saber con que cuenta nuestra empresa al entrar al mercado.

Realizar un estudio estadístico donde podamos encontrar las probabilidades de ventas y utilidades de nuestro producto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Reconocer la importancia de cada uno de los factores, evaluando las políticas actuales, la inflación, las variables de información, el clima, y el desarrollo de las diferentes tecnologías (maquinarias), y lo más importante

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