Empresa De Mermeladas

INDICE

Introducción

Planteamiento del problema

Justificación

Objetivo general y específicos

Hipótesis

CAPITULO I

GENERALIDADES

1. Antecedentes

2. Marco de desarrollo

3. Descripción del producto

1. Logotipo

2. Slogan

4. Generalidades de la materia

1. La manzana

2. Origen de la manzana

3. Ciclo evolutivo

4. Brotación de la manzana

5. Características

6. Propiedades

7. Tipos de manzana

8. Temporada

9. Como elegirla y conservarla

10. En relación con la salud

11. Importancia económica y distribución geográfica

12. Principales exportadores de manzana

13. Propiedades para la salud y la belleza

14. Beneficios

CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO

1. Objetivos y generalidades del estudio de mercado

1. Concepto

2. Segmentación de mercado

1. selección y evaluación del mercado meta

2. Análisis de la demanda

1. Demanda

2. Método de muestreo

1. Descripción del método

2. Población

3. Muestra

4. Instrumentos

5. Validación

6. Plan de procesamiento de datos

7. Plan de presentación de los resultados

3. Proyección de la demanda

2. Análisis de la oferta

1. Características de los principales tipos de productores y tipos de mercados

1. Microempresas

2. Empresas relacionadas con la mermelada (competencia)

3. Exportación

2. Proyección de la oferta

2.4 Análisis de precios

2.4.1 Precio nacional

2.4.2 Precios existentes

2.5 Comercialización del producto

CAPITULO III

ESTUDIO TECNICO

1. Objetivos y generalidades del estudio técnico

2. Materia prima

3. Determinación de los requerimientos de materia prima

4. Determinación de la disponibilidad de materia prima

5. Análisis FODA

2. Determinación del tamaño de la planta

1. Demanda

2. Suministros

3. Tecnología y equipo

4. Financiamiento

5. Plan de producción

3. Localización de la planta

1. Macro localización

2. Micro localización

4. Ingeniería del proyecto

1. Definición de la técnica del producto

2. Diseño del proceso

1. Diagrama de flujo de operaciones

5. Recursos humanos

6. Especificaciones de maquinaria y equipo necesario

1. Selección del equipo necesario y manejo de las instalaciones

2. Selección del equipo de producción

7. Instalación final del área de producción

8. Proveedores de materia prima

9. Proveedores de maquinaria

CAPITULO IV

ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO

1. Objetivos generales y estructura del estudio económico y financiero

2. Determinación de los costos

1. Total de inversión fija

2. Equipo de oficina

3. Maquinaria y equipo

4. Equipo de reparto

5. Capacidad de la planta y año

6. Departamento de costos de producción

7. Requerimiento de materia prima anual

1. Costo de la materia prima anual

2. Concentrado de la materia prima

8. Costos de la mano de obra

1. Proyección de la mano de obra

9. costos indirectos de producción

10. Consumo de energía eléctrica en administración

11. Costo de combustible

1. Proyección de combustible

12. Costo de agua

13. Proyección de mantenimiento

14.

...