Habilidades ejecutivas Proyecto final.

[pic 1]

Lic. Administración de Empresas

Proyecto final.

Nombre alumno:

Rodolfo Montaño Payan.

Materia:

Habilidades Ejecutivas.

Maestro:

Bethania Irelia Meza Lopez.

Mexicali B.C.  15 de Marzo de 2017

Índice

Portada…………………………………………………………………………………....01

Índice………………………………………………………………………………………02

Introducción………………………………………………………………………………03

Desarrollo………….……………………………………………………………………...03

Misión, Visión y Valores.………………………………………………………………..03

Giro y Actividades…………………………………………………………………….....04

Operación…..…………………………………………………………………………....04

Organigrama..…………………………………………………………………………...05

Roles………………………………………………………………………………………06

Políticas de Comunicación...……………………………………………………………06

Políticas y procedimientos administrativos....…………………………………………10

Perfil de trabajadores …………………………………………………………………...11

División de departamentos .…………………………………………………………….18

Plan de acción....…………………………………………………………………………19

Justificación del proyecto…………………....………………………………………….20

Estudio financiero…...…………………………………………………………………...21

Objetivos de la Empresa….…………………………………………………………….22

Conclusión ……..…...…………………………………………………………………...23

Referencias……………..….…………………………………………………………….23

Introducción

En eta semana se presentará el trabajo final de la materia, el cual se desarrolla a continuación y trata de crear una empresa y los componentes que la integran. En la actualidad todo esto es de suma importancia ya que una empresa no puede ser exitosa sin un equipo y herramientas que la respalden.

Desarrollo:

En 2017 nace Cachanilla Products, la cual pertenece al sector industrial dedicada a procesar productos alimenticios.[pic 2]

Misión.

Ser Productor y Proveedor confiable de frutas y hortalizas de alta calidad, con un excelente servicio al cliente, cumpliendo con nuestras metas de crecimiento y rentabilidad, responsabilidad social y ambiental.

Visión.

1. Ser una empresa altamente rentable y con crecimiento sostenido.
2. Ser líder a nivel regional, nacional en la distribución, producción y comercialización de frutas y hortalizas.
3. Ser el proveedor innovador, competitivo, confiable y fuertemente orientado a la satisfacción de nuestros clientes.
4. Desarrollar el valor de nuestras marcas, logrando su permanencia y posicionamiento global.
5. Responsabilidad social con alto sentido humano.

Valores.

1. Respeto a las costumbres de nuestra tierra y a las manos que la trabajan.
2. Confiabilidad en los estándares que manejamos y en el equipo de trabajo.
3. Honestidad que nos lleva a ser congruentes entre lo que pensamos, decimos y hacemos.
4. Lealtad a la institución a la que pertenecemos.
5. Responsabilidad en el cuidado del medio ambiente, en la salud y en la seguridad de nuestros colaboradores y clientes.

Giro y actividades.

Frutas y hortalizas procesadas y empacadas en fresco, los cuales pasan por un proceso de lavado, corte, pesaje y empacado, para su venta a diferentes distribuidores.

Operación. 

1. ¿Qué vas a producir?

Se producirán frutas y vegetales cortados y empacados en fresco para su fácil consumo.

1. ¿Dónde lo vas a producir? Indicar el local y la región

El lugar se ubica en la Central de abastos de la ciudad de Mexicali, Baja California. El complejo consta de dos locales de dos plantas los cueles tienen una dimensión de 20 metros de largo y 15 metros de ancho dando un total de 300 metros cuadrados por local y por planta.

En las plantas bajas se encuentran almacenes, cuartos fríos, zona de producción, zona de carga y descarga. En cuanto a la segunda planta, se encuentran las oficinas administrativas y un segundo almacén para el material de empaque y etiquetas.

El lugar consta de tres cuartos fríos ubicados en la segunda planta: el número uno y dos serán para materias primas; en el cuarto frío número tres se almacenarán los productos terminados. En la planta baja se encontrarán almacenes secos: en el número uno se utilizará para materiales de empaque e insumos (Cofias, cubre bocas, etc.); el almacén dos se utilizar para productos secos (Aditivos, conservadores, materia prima que no necesita refrigeración, etc.) y por último, el almacén tres donde se encontrarán detergentes, productos químicos y materiales de limpieza.

También en la segunda planta se localizarán las oficinas administrativas, tales como administración, ventas y compras.

1. ¿Cómo lo vas a producir? Indicar si se necesita algún tipo de herramienta, maquinaría, etc. Además de describir el proceso a través de un diagrama de flujo.

Se utilizarán diferentes tipos de herramientas, tales como:

• Peladores.
• Cuchillos.
• Cucharas.
• Tablas de corte.
• Lavadora de frutas y vegetales.
• Cortadora de materia prima.
• Centrifugadora.
• Detector de metales.
• Horno para colocar sello de garantía.
• Mesas de trabajo.
• Básculas.
• Tinas para aplicar antioxidantes.

• Bandas de producción.

[pic 3]

Organigrama

[pic 4]

[pic 5]

Presidente de la Compañía.

Presidente. Rodolfo Montaño Payan.

Vicepresidente.

Políticas de comunicación.

1. Introducción

Debemos tener presente que “Todo comunica”: Desde los e-mails que mandamos a nuestros clientes, proveedores, compañeros y demás colaboradores, hasta los mensajes que publicamos en las redes sociales. Las cosas que decimos y la forma en que lo hacemos conforman la imagen que tienen los demás acerca de Cachanilla Products.

...