PLAN ESTRATÉGICO DE OPERACIONES DE LA EMPRESA “KUERART”

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CONTENIDO

PLAN ESTRATÉGICO DE OPERACIONES DE LA EMPRESA “KUERART”        

PARTE I        

1.        INTRODUCCIÓN        

2.        RESUMEN EJECUTIVO        

3.        ANTECEDENTES        

3.1.        DATOS GENERALES DE LA EMPRESA        

3.2.        RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA        

3.3.        PRODUCTOS        

3.4.        MERCADO        

3.5.        OBJETIVOS DEL PLAN        

3.6.        COMPETENCIA DISTINTIVA - ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR        

3.6.1.        CADENA DE PROVEEDORES        

3.6.2.        CADENA DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN        

3.6.3.        CADENA DEL CLIENTE        

3.6.4.        ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR        

3.7.        ANÁLISIS FODA DE LA EMPRESA        

3.7.1.        FACTORES INTERNOS        

3.7.2.        FACTORES EXTERNOS        

3.8.        ANALISIS FODA DEL AREA DE OPERACIONES        

3.9.        PRIORIDADES COMPETITIVAS        

3.10.        CATEGORÍAS DE LA ESTRATEGIA DESDE EL PUNTO DE VISTA TECNOLÓGICO MAFER        

PARTE II _        

4.        APLICACIÓN A LOS PROCESOS        

4.1.        CONTACTO CON EL CLIENTE _        

4.2.        INTEGRACIÓN VERTICAL        

4.3.        ESTRUCTURA DEL PROCESO        

4.4.        FLEXIBILIDAD DE LOS RECURSOS        

4.5.        INTENSIDAD DEL CAPITAL        

PARTE III        

5.        PLANIFICACION DE LA CALIDAD        

5.1.        QFD – CASA DE LA CALIDAD        

5.1.1.        DESPLIEGUE DE LA CALIDAD DEL QFD        

5.1.2.        BENEFICIOS DEL QFD        

5.1.3.        APLICACIÓN DE LA CASA DE LA CALIDAD        

5.1.4.        Análisis de la realización de la casa de la calidad        

PARTE IV        

6.        TEORIA DE LOS CINCO CEROS        

7.        JUST IN TIME        

7.1. ANALISIS DEL PROCESO        

7.2.        DIAGRAMA DE OPERACIONES        

7.3.        ESTRATEGIAS A PARTIR DEL JIT        

7.4.        PROPUESTA DE MEJORA A PARTIR DEL JUST IN TIME        

8.        CONCLUSIONES        

9.        RECOMENDACIONES        

10.        BIBLIOGRAFÍA        

INDICE DE TABLAS

Tabla 1: Productos        

Tabla 2: Participación de mercado        

Tabla 3: Relación de proveedores        

Tabla 4: Relación de proveedores de equipos        

PARTE I

1. INTRODUCCIÓN

Las  empresas  del sector Industrial de Curtiembres hoy  en  día  se  encuentran  en  un  mercado  muy competitivo, es por esta razón que, se hace muy necesario brindar un excelente producto y  una correcta atención. La finalidad de la empresa KUERART es la de satisfacer los requerimientos del cliente sobrepasando sus expectativas, además de lograr un sólido posicionamiento de marca e imagen dentro del mercado.  

El presente trabajo tiene consigo el presentar  El Plan Estratégico operativo de la Empresa KUERART, para proponer estrategias que permitan alcanzar con los objetivos y la Visión que la empresa ha establecido. Dichas estrategias operativas serán el resultado de un profundo análisis de la situación actual de la organización, tanto interna, como externa,

Además, se utilizaran diferentes herramientas propias de la Ingeniería para planificación y adecuada gestión de la empresa.

1. RESUMEN EJECUTIVO

Para realizar el presente Plan Estratégico Operativo se dividió el estudio en tres partes:

En la primera parte, se realizó un profundo análisis de la situación actual de la empresa, tomando en consideración los factores, tanto internos como externos, que afectan  directa  o  indirectamente  a la producción de la empresa.

Como  resultado de dicho análisis, se obtuvo como resultado tres grupos de matrices para la formulación estratégica, de las cuáles se desarrolló la matriz FODA de la empresa y una matriz FODA del área de Operaciones, por ser la más relevante.

En la segunda parte, enfocada más en las operaciones, se realizó el análisis de sus procesos en términos de tiempos  y costos, ya que ambos puntos consideramos que la empresa tiene puntos débiles.

En la tercera parte, enfocada también en las operaciones de servicio, se vio la posibilidad de  implementar  herramientas de calidad y mejora de gestión. Dichas herramientas son: La casa de la Calidad QDF, la Teoría de los 5 ceros y Just in time. Como resultado de cada herramienta,  se  pudo  obtener  el análisis de la mejora actual y un plan de mejora en los aspectos más débiles de la empresa.

1. ANTECEDENTES

La curtiembre “KUERART” es una empresa constituida bajo el régimen de MYPES en la ciudad de Arequipa  desde el año 1991.

Se dedica al Curtido y Adobo de pieles principalmente de ganado vacuno, obteniendo como producto final el Cuero, material usado para la confección de carteras, zapatos, correas, casacas y artículos diversos.

KUERART es una pequeña empresa familiar que se caracteriza por obtener productos de alta calidad, trabajando las pieles de manera artesanal.  

La planta de producción está ubicada en la ciudad de Arequipa, distrito de Cerro Colorado, con precisión, se encuentra ubicada en Jr. Cuzco 119 Semi Rural Pachacutec, lugar en donde  se llevan a cabo todos los procesos de fabricación, bajo la supervisión constante de supervisores y operarios, que controlan los procesos para el aseguramiento de la calidad.

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