Proyecto de investigación de una franquicia
Enviado por anakzozaya • 16 de Noviembre de 2016 • Documentos de Investigación • 2.300 Palabras (10 Páginas) • 227 Visitas
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Figura 12. Resultado de los clientes potenciales, sobre si han escuchado el término “Hamburguesas Gourmet”.
De acuerdo a los resultados de la figura 12, podemos concluir que aunque muchas personas si han escuchado o se encuentran familiarizadas con el término “Hamburguesas gourmet”, aún hay una gran cantidad que no, así que es de suma importancia que al momento de darnos a conocer y promocionarnos, dejemos en claro el concepto de nuestro restaurante y las diferencias que podrán encontrar con otro tipo de establecimientos de hamburguesas como McDonald’s o Burger King.
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Figura 13. La probabilidaque los clientes potenciales visten la franquicia “Butcher and Sons”
La figura 13 muestra los resultados. Sin embrago no fueron del todo satisfactorios pues como podemos observar, una gran cantidad de personas respondió “algo probable” mientras que algunos respondieron “poco probable” a la pregunta si visitarían nuestro negocio. Esto solo significa que debemos poner más atención a la publicidad que le haremos a la marca y a las estrategias que utilizaremos para adentrarnos en el mercado poblano ya que es del conocimiento público que Puebla es un estado en el que las personas son exigentes en su servicio y se guían mucho por modas por lo que la mercadotecnia juega un papel fundamental en el éxito de cualquier negocio.
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Figura 14. La grafica muestra la disposición de pago que tendría los clientes potenciales respecto con una comida saludable y de calidad.
El cliente potencial de la franquicia “Butcher and Sons” está muy dispuesto ha pagar un costo regularmente alto por un producto o en este caso, hamburguesas gourmet. Puesto que en la actualidad las familias de México están siendo más consientes sobre los grandes efectos que podrás causar al consumir alimentos con estándares bajos de calidad.
Otro resultado que se debe de tomar en cuenta es que el público meta esta moderadamente dispuesto, es decir hay una parte de nuestra muestra que esta consiente sobre lo que es una buena calidad y hay otra en la que prefiere comer algo más barato.
En resumen, los productos de la franquicia van a tener una calidad más alta que nuestro competidores, de la misma manera nuestros precios no serán elevados para que no seamos una franquicia desleal frente nuestra competencia además que esta estrategia estará a favor de nosotros porque nuestros productos serán económicos.
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Figura 15. Resultados sobre si los clientes potenciales están dispuestos a probar alimentos innovadores.
El público meta nos informó que están muy interesados en consumir alimentos innovadores, como se muestra en la figura 15.Esta es una gran ventaja contra nuestros competidores indirectos, ya que ellos no ofrecen este tipo de alimentos. Además en Puebla, hay escasez de este tipo de restaurantes. Así pues, nuestra franquicia al tener un competidor directo y al no tener competidores en alimentos innovadores, podemos estimar que la franquicia “Butcher and Sons” va a tener éxito.
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Figura 16. La grafica muestra los resultados sobre si al cliente está acostumbrado a salir con su mascota.
En Puebla se acostumbra mucho sacar a pasear a las mascotas. Además la mayoría de los habitantes en Puebla parece ser amante de los animales. Con esta gráfica podemos deducir que un restaurante que permita que las mascotas entren sería muy popular pues no hay en sí un tipo de restaurante de hamburguesas gourmet amistoso con las mascotas. Esta es una gran oportunidad para la franquicia.
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Figura 17. Resultados sobre si el cliente estaría de acuerdo en interactuar con mascotas.
La muestra del público potencial está de acuerdo en interactuar con mascotas cuando este comiendo, relacionando con la figura 17, , al mismo tiempo las personas amantes de las mascotas estarán a gusto al tener a su mascota consigo. Analizando estos resultados, le podemos dar un plus ofreciéndole al dueño un menú para su mascota. De tal manera que no solo tendrá a su mascota a lado, sino también podrán consentirlos.
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Figura 18. Resultados sobre si es conocida la franquicia “Butcher and Sons”.
La Franquicia “Butcher and Sons” no es muy conocida en el país, en excepción en la capital en donde se encuentran 4 sucursales actualmente. La figura 18 reveló que 17% de la muestra conoce la franquicia, cosa que sorprendió puesto que al no haber ni una sola sucursal fuera de la capital se esperaba no tener tal respuesta.
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Figura 19. Información si hay competencia para la franquicia “Bucher and Sons”
De igual manera el estudio nos reveló que hay poca competencia en puebla. Estos números son motivadores para la franquicia. Por consiguiente, el cliente potencial está de acuerdo en que la franquicia tendría un gran auge en el mercado de hamburguesas gourmet.
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Figura 20. Resultados sobre si el cliente estará dispuesto a visitar “Butcher and Sons”.
Al saber que la franquicia es nueva en el país. Había necesidad de preguntar si el mercado potencial estaría interesado en visitar el negocio. Los resultados nos favorecieron (figura 20). El mercado de las hamburguesas gourmet en puebla aún es relativamente nuevo. Dicho de otro modo la franquicia de “Butcher and Sons” tiene una alta estimación en tener éxito en Puebla.
- Análisis de la competencia.
Es el enfrentamiento o rivalidad que se establece entre productores de artículos similares para la conquista del mercado. La competencia es oferta cuando un bien ofrecido por numerosas empresas es de la misma calidad.
Observamos a diario que en le mercado hay un mismo producto de diferentes marcas. Esto significa que hay competencia entre los productores y por consiguiente, entre los bienes que ofertan.
Es importante que haya competencia en el mercado porque nos da la oportunidad de conocer los mismos bienes, pero de diferentes fabricantes o marcas. Así optaremos por aquellos que más conviene.
Se puede realizar un análisis de competencia de mercado que consiste en el análisis de las estrategias, ventajas, fortalezas, debilidades y demás características de los actuales y potenciales competidores, con el fin de que en base a dicho análisis, poder tomar decisiones o diseñar estrategias que permitan competir de la mejor manera posible con ellos.
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