La manipulación

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  jenifferb2109CLAVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Se observa que la limpieza del lugar no es la adecuada, los alimentos crudos y cocinados esdtan en un mismo lugar, sin una refrigeracion adecuada La limpieza del sitio es buena, todo esta debidamente refrigerado, los trabajadores utilizan proteccion

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  3188195582Actividades Prácticas para realizar en la Semana No. 3 Carlos Mario está muy preocupado por las situaciones que pueden presentarse en su negocio en los temas de higiene, contaminación de alimentos, manejo de residuos entre otras, necesita que dentro de tu asesoría quede muy claro estos conceptos para que de

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  milenaoesarrollo Actividad Semana 2 Se hizo visita a las cocinas de una cafetería, un restaurante y la cocina de un familiar, y teniendo en cuenta las bases dadas por el instructor y las claves para una adecuada seguridad alimentaria, se obtuvo la siguiente información: Claves OMS Restaurante Cafetería Cocina de

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  lufemovaHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PROTECCION DE ALIMENTOS (LUIS FERNANDO MOTATO) DEFINICION ALIMENTO Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo humano los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos. Quedan incluidas en la presente definición las bebidas no alcohólicas,

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  apejiActividad No 1 Identificar en sus casas y/o negocio-empresa cuales son agentes contaminantes físicos, químicos y biológicos mediante el siguiente cuadro: AGENTES FISICOS AGENTES QUIMICOS AGENTES BIOLOGICOS Ruido Detergente Bacterias Condiciones térmicas Jabones Bichos Gas Cucarachas Actividad No 2 Consultar qué son y cómo se clasifican microorganismos, características y en

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  luzcenith1ACTIVIDAD SEMANA 4 1. Realiza un recorrido por una zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública y por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes durante el recorrido y a los elementos estudiados en el módulo 4.”Higiene personal y alimentos”,

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  jen12Higiene y manipulación de los alimentos En las comunidades Objetivo: - concientizar sobre las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos en las hogares barranquilleros. - Orientar a la comunidad sobre las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos. la insalubridad de los alimentos ha representado

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  shiroswaACTIVIDAD DE EXPLORACION HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS 1. R/ Luego de proceder a guardar los platanos en las bolsas hermeticas el platano que no contenia ninguna sustancia su descomposicion lleva su curso. Explicación. El platano espolvoreado con la levadura seca, la descomposición se hace más rapida, a que debemos

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  salas1. NITRATOS, NITRITOS Y NITROSAMINAS Los nitratos, nitritos, nitrosamidas y nitrosaminas son los llamados compuestos N-nitrosos. Están en el origen de algunos tipos de cáncer. Los nitratos son sustancias abundantes en el suelo y en el agua, por lo que los podemos encontrar en el agua potable, en vegetales como

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  isabelespiActividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar.

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  lisneyactividades: Administrar esteroides según recomendación médica. Muestra reducción del edema y ascitis; coopera en la reducción prescrita de la ingestión de líquido; circunferencia abdominal en reducción. Administrar diuréticos según prescripción médica. Conservar al niño en reposo en cama durante los periodos de edema grave. Administrar dieta con poco sodio y

• Manipulación De Alimentos SEMANA 1

  onalviraCurso Higiene y Manipulación de alimentos Módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividad de Exploración Con relación al experimento realizado con las rodajas de plátano selladas en un empaque hermético y una de ellas rociada con levadura se pudo observar lo siguiente: Primer día: no observo cambios en

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  evelynadrianahttp://clubensayos.com/Temas-Variados/Curso-Higiene-Y-Manipulaci%C3%B3n-De/151194.html ENFEMEDADES CAUSADAS POR LOS ALIMENTOS Aproximadamente existen 250 tipos de diferentes enfermedades producidas por alimentos contaminados, donde los síntomas son variados y dependientes del agente etiológico. Los agentes más frecuentes son: Las secuelas van desde septicemias, abortos, infecciones localizadas, artritis, síndrome urémico hemolítico, Síndrome Guillan Barre y muerte. Los

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  BEATRIZA2522EXPERIMENTO • Plátano • 2 bolsas de plástico para alimentos, con cierre hermético • levadura seca en polvo • cuchara para medir de 5 ml (1 cucharadita) • marcador negro Procedimiento: • cortar dos rebanadas de plátano • Pon una rebanada de plátano dentro de cada bolsa de plástico •

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  anazuvasHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ANA BEATRIZ ZUÑIGA VASQUEZ RECONOCIEMINTO CLAVES DE LA OMS SON CINCO CLAVES QUE ESTUDIAREMOS EN ESTA ACTIVIDAD 1 Restaurante el novillo rojo 2 cafetería y panadería donde dianys 3 la casa de mi hermana CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza

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  sorayago1. ACTIVIDAD DE EXPLORACION Luego de realizar el experimento se observo que:  El plátano que estaba en la bolsa solo se puso un poco negro y sigue duro.  El plátano que contenía la levadura cambio su aspecto y color, se puso baboso, blando y oscuro. También perdió su

• Higuene Y Manipulacion De Alimentos

  jaididtiSplinter clancyVentajas de proteger los alimentos, haciendo referencia a aspectos como lacontaminación cruzada, limpieza, desinfección y despacho de los alimentos La contaminación cruzada es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento aotro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos son eliminadasen su mayoría durante la cocción o

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  FrangerSITUACIÓN A EXPLORAR (Fase práctica) INFORME DEL EXPERIMENTO “ACTIVIDAD 1” INTRODUCCIÓN En esta semana en el curso de “Higiene y Manipulación de Alimentos” dictado de manera virtual, realizaremos un pequeño experimento con el cual demostraremos el efecto que tienen ciertas sustancias sobre los alimentos. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO • Banano •

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  dianamuozvasquezHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS TALLER SEMANA 3 realiza las siguientes actividades: * Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los

• Manipulacion A Traves De Los Medios

  MagnateazulEl lingüista Noam Chomsky elaboró la lista de las “10 Estrategias de Manipulación” a través de los medios”. 1. La estrategia de la distracción. El elemento primordial del control social es la estrategia de la distracción que consiste en desviar la atención del público de los problemas importantes y de

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  1654SEMANA 3 1. Contaminación de los alimentos Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con virus de hepatitis, -

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  95083111756HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ACTIVIDADES SEMANA 1 1. Actividad de exploración Materiales: * Plátano. * 2 bolsas de plástico con cierre hermético. * Levadura seca en polvo * Un plumón para marcar. * Una cucharita de té. Procedimiento: * Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro

• Actividad Manipulacion De Alimentos

  karinamorfull17Actividad de exploración Observa que sucede y explica el por qué. Primero que todo tome dos rebanadas de plátano verde, cada una la meti en una bolsa ziploc, a una de las rebanadas le eche levadura seca y cerre las bolsas, luego de un rato se noto que la levadura

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  sara31¿Por qué Flash es útil para el desarrollo de proyectos en una empresa? Porque el software Flash es un potente entorno de creación de animaciones y contenido interactivo y expresivo, que además diseña experiencias interactivas envolventes que se presenten de forma uniforme en computadores de mesa y múltiples dispositivos, incluidos

• Manipulacion De Productos Pesqueros

  wjbpMANIPULACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS Coordinador De La Oficina De Promoción, Fomento Y Asesorías De Área Pesquera: Ing. Euner Lugo Facilitadores: Profesor. Jesús Valles Br. Wilfredo Blanco Br. Hanyimery Puentes Punto fijo, agosto 2012. CONTENIDO • Definición de calidad e higiene de los alimentos • Medición de la calidad: parámetros físicos,

• La cancelación de la manipulación

  anakaren2006RECURSO DE REVOCACIÓN Medio de defensa legal que tiene el particular afectado en sus derechos jurídicamente tutelados por un acto administrativo determinado, que se presenta ante la autoridad administrativa facultada para ello, para que revise el acto y, en caso de que se encuentre demostrada la ilegalidad del mismo a

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  yarleochoaHigiene y manipulación de alimentos Semana 1 1. Actividad de exploración Materiales: * Plátano. * 2 bolsas de plástico con cierre hermético. * Levadura seca en polvo * Un plumón para marcar. * Una cucharita de té. Procedimiento: * Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro de

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  66825426HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ACTIVIDADES SEMANA 1 1. Actividad de exploración Materiales: * Plátano. * 2 bolsas de plástico con cierre hermético. * Levadura seca en polvo * Un plumón para marcar. * Una cucharita de té. Procedimiento: * Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro

• Manipulacion Y Higiene En Alimentos

  cristian0633Caso de intoxicación Este es el segundo caso procedente de estos centros educativos, de nombre ceadescom y la esperanza con, con ALIMENTOS ENTREGADOS POR LA ONG. LAS VICTIMAS PRESENTARON VOMITOS Y Diarrea, fueron llevadas al hospital san José y otras clínicas donde recibieron atención médica. Pocos después ellos fueron dados

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  CEDAV8EXPERIMENTO DE EXPLORACIÓN 1. Análisis: Día 1: No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el otro no. Día 2: El plátano que tiene levadura, comienza a tomar un color más oscuro que el otro. Día 3: el plátano sin levadura presenta un color y consistencia normal, mientras

• Manipulacion De Sustancias Quimicas

  josivilla1Almacenamiento de sustancias químicas en el sistema IMCO Para desarrollar la actividad debe tener en cuenta el sistema de almacenamiento IMCO relacionando las claves de las sustancias para obtener el tipo de separación adecuado, según se muestra en el ejemplo a continuación. La actividad consiste en almacenar en pares las

• Manipulacion Higienica De Alimentos

  15sigridMANIPULACIÓN E HIGIENE DE ALIMENTOS INTRODUCCIÓN La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta que se consumen incide directamente sobre la salud de la población. Esto demuestra la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de estos.

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  dayle1223APRENDIZ: MONICA ZAMORA CURSO: HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS SEMANA 3: “HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS” Carlos Mario está muy preocupado por las situaciones que pueden presentarse en su negocio en los temas de higiene, contaminación de alimentos, manejo de residuos entre otras, necesita que dentro de tu

• Acoso escolar. Manipulación social

  maygimBULLYING El acoso escolar (también conocido como hostigamiento escolar, matonaje escolar, matoneo escolar o por su término inglés bullying) es cualquier forma de maltrato psicológico, verbal o físico producido entre escolares de forma reiterada a lo largo de un tiempo determinado. Estadísticamente, el tipo de violencia dominante es el emocional

• Higiene Y Manipulacion De Alimentos

  dianisduqueRecursos Curso Higiene Manipulación de Alimentos Cibergrafía Documentos de apoyo En la carpeta de documentos de apoyo, encontrarás material complementario adicional a los contenidos de cada módulo. Cibergrafía Las siguientes referencias se presentan con el fin de que puedas ampliar los conceptos estudiados durante el curso de Higiene y manipulación

• Manipulacion De Sustancias Quimicas

  katheringilI. Reflexión 1. Indica el equipo de protección personal que debe usarse en el laboratorio Rta: Debe llevar ropa de trabajo, bata, guantes, gafas, cabellos recogidos y demás prendas para su protección personal, en caso de cualquier eventualidad con determinado reactivo. 2. ¿Cuáles son las medidas de conducta al interior

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  mariamanjarrezACTIVIDAD SEMANA 3 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. CONDICIONES HIGIENICAS CASA Las condiciones higiénicas de mi casa son

• HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

  andruarturohttp://clubensayos.com/Temas-Variados/Manipulacion-Alimentos-Taller-2/163927.html TALLER No. 1 ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS ALIMENTOS MIRYAM ANDREA RODRIGUEZ SANCHEZ SENA VIRTUAL HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS MIRYAM PINZON HOYOS BOGOTA, AGOSTO DE 2013 EXPERIMENTO ANALISIS: Yo observe el plátano por unos días así: Dia 1: No se observan diferencias, más que uno tiene levadura y el

• 10 formas de manipulación mediatica

  geraldinho072110 formas de manipulación mediática El video, como nombre lo dice, trata sobre algunos tipos de manipulación que el gobierno y los medios masivos de comunicación nos transmiten día con día y cabe mencionarlos 1. La estrategia de la distracción 2. Crear problemas y después ofrecer soluciones 3. La estrategia

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  kaicolHigiene Y Manipulación De Alimentos Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos Los Microorganismos Y Agentes Patógenos xxxxxxxxxxxxxx 27/06/2014 Los microorganismos son de mucha importancia en el tema de las enfermedades transmitidas por los alimentos ya que la mayoría de las veces estas enfermedades son originadas en la comida debido a la

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  yanyfer“HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS” TALLER No.1 Función y contaminación de los alimentos. Haga un listado de los alimentos que consume normalmente en un día, clasifíquelos según el grupo al que pertenezcan (constructores, reguladores o energéticos) e indique si dichos alimentos aportan a una buena nutrición. Desayuno: 1) Huevos revueltos

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  1ayza0219"HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS" “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” Las plagas inciden en la salud humana de forma muy variable, pero en ningún caso desdeñable. Las plagas pueden producir enfermedades, de

• Higuiene Y Manipulacion De Alimentos

  maalejandraf• Enfermedades transmitidas por los alimentos. (ETA) Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Se producen por la ingestión de alimentos y/o bebidas contaminadas con microorganismos patógenos que afectan la salud del consumidor en forma individual o colectiva. La mayoría de las

• Manual De Manipulación De Alimentos

  AngiieKatheriineClasifi cación de los Alimentos según Riesgo Epidemiológico: Los alimentos de mayor riesgo en salud pública son aquellos que por sus características de composición especialmente en sus contenidos de nutrientes, necesitan en su elaboración, manipulación, conservación, transporte, distribución y comercialización un manejo muy especial o de lo contrario pueden deteriorarsen

• Métodos de manipulación de fluidos

  jofre23231.1. INTRODUCCION El método más común para transportar fluidos de un punto a otro es impulsarlo a través de un sistema de tuberías. Las tuberías de sección circular son las más frecuentes, ya que esta forma ofrece no sólo mayor resistencia estructural sino también mayor sección transversal para el mismo

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  limonsioCurso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase

• Higuiene Y Manipulacion De Alimentos

  jotikazulACTIVIDAD 1: Filosofía de la prevención. Resultado de Aprendizaje de la UNIDAD1: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en el MATERIAL. 1. Escoge 12 palabras de las 25 que aparecen en la sopa de letras, y componga una corta historia con ellas, expresando un accidente eléctrico y la

• Higiene y manipulación de alimentos

  marcethvis3.2 Actividades de transferencia del conocimiento Teniendo ya estudiados los temas completos correspondiente al programa de Higiene y manipulación de alimentos, como trabajo final, realice la siguiente actividad práctica de observación: Visite un lugar de expendio de comidas que no se encuentre bajo la normatividad exigida, (Ej., Ventas callejeras de

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  beba19OBSERVACIONES: Luego de haber realizado el experimento: El plátano al que le agregue la levadura, se daño más rápido cambio su aspecto y color, se puso de un color más oscuro y baboso, blando, disminuyo su tamaño y perdió su forma. Al que el que le agregue el té, tiene

• Higiene y Manipulación de Alimentos

  SIMPSONS1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Programa: Higiene y Manipulación de Alimentos Duración en horas: 40 Horas Fase del Programa: Higiene Ambiental Duración en horas: 10 Horas Actividad de Programa: Identificar las Normas de Higiene que debe cumplir el ambiente para favorecer la inocuidad de los alimentos