GESTION Y CONTROL DE CALIDAD EN LAS EMPRESAS

Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME DE INVESTIGACIÓN

GESTION Y CONTROL DE CALIDAD EN LAS EMPRESAS

COMPETENCIA COMUNICATIVA

CICLO: I

AUTORES:

• CHAVEZ VALDEZ ARTURO

• JURADO SERIN CYNTHIA

• VALENCIA VILLANUEVA JOSÉ

ASESOR (A):

• ROCIO DEL PILAR CASTRO VALVERDE

GRUPO: 03

TRUJILLO -2014

ÍNDICE

DEDICATORIA……………..…………………………………….………..... 5

AGRADECIMIENTO………………………………………………………… 6

PRESENTACIÓN………………………………………………………….... 7

INTRODUCCIÓN 8

1. CAPÍTULO I

1. LA GESTION DE CALIDAD TOTAL 9

1.1.1 DEFINICIÓN DE LA GESTION……. ..9

1.1.2 DEFINICIÓN DE LA CALIDAD 9 1.1.3FUNDAMENTACIÓN…………………………………………………..…….10

1.1.3 MARCO TEORICO ……………….....................................................................................10

1.2 DEFINICIÓN DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL 15 1.2.0 CALIDAD TOTAL…………….……………………….……………………………….15 1.2.1 GESTIÓN DE LA CALIDAD, CONCEPTO Y ANTECEDENTES………… 16 1.2.2 LAS CUATRO ERAS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD…………………..……17 1.2.3 ELEMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD………………………………19 1.2.4 FUNCIONES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD…….…...………………………19 1.2.5 SISTEMASDE GESTIÓN DE LA CALIDAD ……………………………………...21

1.2.6 ENFOQUES 23

1.2.6.1 AL JUICIO………………………………………………………….23

1.2.6.2 AL PRODUCTO…………………………………………………...23

1.2.6.3 AL CLIENTE……………………………………………………...24

1.2.1.4 AL VALOR 24

1.2.5 OBJETIVOS 25

2. CAPÍTULO II

2.1 PRINCIPIO DE LA GESTION DE LA CALIDAD TOTAL…........................26

2.1.1 EXECUTIVE MANAGEMENT 26

2.1.2 ENTRENAMIENTO 26

2.1.3 FOCO EN EL CLIENTE 26

2.1.4 TOMAS DE DEDICIONES 26

2.1.5 METODOLOGÍAS Y HERRAMIENTAS 26

2.1.6 MEJORA CONTINUA 26

2.1.7 EMPLEADOS INVOLUCRADOS 26

2.2 COSTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL 10

2.2.1 DEFINICIÓN 10

2.2.2 COSTOS 10

2.2.2.1 COSTOS DE PREVENCIÓN 10

2.2.2.2 COSTOS DE EVALUACIÓN 11

2.2.2.3 FALLOS INTERNOS 11

2.2.2.4 FALLOS EXTERNOS 12

3. CAPÍTULO III

3.1. FILOSOFÍA DE LA CALIDAD 13

3.1.1 KAORU ISHIKAWA 13

3.1.2 PHILLI B. CROSBY 13

3.1.3 GENICHI TAGUCHI 13

3.1.4 SHIGEO SHINGO 14

3.1.5 ARMAND V. FEIGENBAUN 14

3.1.6 LA CALIDAD PARA JOSEPH JURAN.....................................................15

4. CAPÍTULO IV

4.1CALIDAD Y VENTANA COMPETITIVA 15

4.1.1 DEFINICIÓN 15

4.1.2 CARACTERÍSTICAS ...15

4.1.3 OBJETIVOS Y BENEFICIOS DE LAS NORMAS ISO 9000…………………26

4.1.4 IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD………………………………..27

5. CAPÍTULO V

5.1 GANANCIA DE LA CALIDAD EN LAS RELACIONES COMERCIALES 17

5.1.1 DEFINICIÓN 17

5.1.2 LOS BENEFICIOS DE LA CALIDAD 17

5.1.2.1 DEFINICIÓN 17

5.1.2. CUANTITATIVOS 17

5.2.3 CUALITATIVOS 18

5.1.3 ENTRADAS AL SISTEMA DE CALIDAD 18

5.1.4 SALIDAS AL SISTEMA DE CALIDAD 18

6. CONCLUSIONES 19

7. RECOMENDACIONES………………………………………………………………..19

8. BIBLIOGRÁFICAS 20

9. REFERENCIAS LINCOGRAFICAS 21

10. ANEXOS 22

DEDICATORIA

Dedicamos este proyecto a Dios y a nuestros padres. A Dios porque ha estado con nosotros a cada paso que damos, cuidándonos y dándonos fortaleza para continuar, a nuestros padres, quienes a lo largo de nuestra vida han velado por nuestro bienestar y educación siendo de apoyo en todo momento. Depositando su entera confianza en cada reto que se nos presente sin dudar ni un solo momento de nuestra inteligencia y capacidad.

El grupo

AGRADECIMIENTO

En primer lugar a Dios por habernos guiado por el camino de la felicidad hasta ahora; en segundo lugar a cada uno de los que son parte de nuestra familia; por siempre habernos dado su fuerza y apoyo incondicional que nos han ayudado y llevado hasta donde estamos ahora. A nuestra querida profesora quién nos ayudó en todo momento,

ROCIO DEL PILAR CASTRO VALVERDE

.

El grupo

PRESENTACIÓN

El presente un estudio titulado: Relación de los parámetros de control y gestión de calidad.

Este trabajo es el fruto de una investigación y dedicación constante que sirva de guia o de referencia para ver como se enfoca a la ingenieria la relacion de paramentros y gestion de control de calidad.Siendo de gran importancia para las empresas.

Finalmente se expone el desarrollo de algunas herramientas computacionales con base en el modelo conceptual, para que contando con un sistema de información adecuado, se pueda apoyar la eficiencia y eficacia

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