Caso Nestle. Convertirnos en líder mundial de nutrición, salud y bienestar

Caso Nestlé

Visión general del negocio: Convertirnos en líder mundial de nutrición, salud y bienestar.

Ventas mayores a 100mil millones de francos suizos y los preocupaba volverse complacientes

Compañía compuesta por marcas billonarias, financieramente sólida y gerentes con mucha experiencia

Historia

1867 Henri Nestlé crea formula nutritiva para lactantes, eficaz para mantener la mortalidad infantil a causa de la mal nutrición.

Orientación internacional desde sus inicios

Para 1920 ya contaba con plantas en todos los continentes

Creación de cadena con sus proveedores, sobre todo con los granjeros desde sus inicios

1937 creación de Nescafé, éste revoluciono el habito de consumo de café en todo el mundo.

1940 nestea y 1948 Nesquik

Despues de la segunda guerra Nestlé se fusionó con Maggi. Luego compraron empresas de alimentos enlatados y congelados, agua embotellada, helados y alimentos para mascotas. Dejaron a los gerentes de estas empresas pero obivamente reportaban a Nestlé.

1974 compra 25% de L`Oréal y 1977 alcon Laboratories

Años Maucher 1980-1997

Utilidades anteriores en el orden del 4% y bajaron entre 1978y 1981. Maucher cambio la empresa altamente burocrática, se deshizo de varias marcas de bajo rendimiento, redujo las inferencias, restableció los flujos de efectivo, reorganizo la alta gerencia, reorganizo la cultura de calidad Nestlé, acentuó el valor de las marcas Nestlé y redirigió para continuar siendo la empresa número uno de alimentos de marca en el mundo. Los dos principales objetivos fueron aumentar participación en USA y volver líder mundial en determinados segmentos como Aguas minerales y chocolate/confitería

Era Brabeck 1997-2008

Discurso inicial, para lograr competitividad sosteniblea nivel mundial cuatro pilares estratégicos: 1) Operaciones altamente eficaces de bajo costo, 2) renovación e innovación en los productos Nestlé, 3) disponibilidad universal y 4) mejor comunicación con los consumidores mediante la asignación de mejores marcas a sus productos. Estos pilares juntos permitirían alcanzar el modelo Nestlé, objetivos de crecimiento de 5-6% anual y una mejora continua en el margen de utilidades y gestión mejorada del capital

Programa de I+D mas sensible a la demanda de los clientes

Lanzo sistema 60/40 en el cual todos los productos de nestle tenían que pasar la conformidad del 60% de los participantes de la prueba ciega comparándolos con los competidores directos. Los que no alcanzaban eran reformulados, discontinuados o vendidos.

2000 inicio programa GLOBE, software de gestión para obtener información de todo el mundo a tiempo real. 2002 primer lanzamiento

comenzaron con la venta de negocios que no agregaban valor, por ej procesamiento de cocoa y productos lácteos.

Brabeck adquiria marcas de gran potencial por ejemplo en 2001 compra de Ralston- Purina 10,3 mil millones y creó una plataforma mundial de alimentos para mascotas

Durante su mandato de 12 años las ventas crecieron un78% y las utilidades un 142%, las acciones un 323% y el rendimiento de las acciones un 408%

Nueva visión: mas alla de los alimentos, a la nutrición, salud y bienestar

Consumidores comenzaron a ser mas concientes del vinculo entre alimentos, salud y bienestar personal, por lo que se pusieron como objetivos ser reconocidos por los conumidores como la compañía de nutrición, salud y bienestar y al mismo tiempo brindar un rendimiento competitivo a los accionistas.

Creación de división Nutricion con la adquisición tres importantes negocios: 1) Jenny Craig (2006), cadena americana de centros de control de peso, 2) Novartis Medical Nutrition (2007) nutrición dirigida al cuidado de la salud y 3) Gerber de Novartis, alimentos para Bebés (2007)

El 60/40 lo convirtieron en 60/40+ donde deberían pasar la prueba pero con productos mas saludables con menos azúcar, grasa y sal, además agregándoles mas calcio, omega 3 y antioxidantes. Para esto tuvieron que cambiar la tecnología de fabricación

Agregado de componentes especiales (ej probioticos en leche para lactantes), especialidades (ej. Alimentos para atletas) y servicios (centros, paginas web, líneas telefónicas de asesorías en nutrición) fueron fundamentales en la creación de identidad.

Cambio de enfoque de I+D para el estudio de las relaciones entre dieta, genes, finción y salud en vez de lo tradicional que era las mejoras de materias primas o tecnológias de procesamiento.

En 2007 Nestle se comprometió a invertir 1,5mil millones durante 10 años en etapas de arranque y de crecimiento de las compañías en áreas de alimentos, nutrición, salud y bienestar.

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