Administracion De Negocios

LA FILOSOFIA DE ESTA ORGANIZACIÓN ES OFRECER PRODUCTOS ALTEMENTE SALUDABLE Y DE EXELENTE CALIDAD La calidad y sanidad de cada uno de los productos ofrecidos por esta organización es examinada y evaluada promoviendo la venta de alimentos libres de preservativos artificiales, promueven el consumo de alimentos producidos orgánicamente.

Whole Foods Market ha sido un líder durante 25 años en el movimiento de alimentos naturales y orgánicos en todo Estados Unidos. Para el 2002 su estrategia de crecimiento fue expandirse mediante una combinación de aperturas de tiendas propias y adquisición de cadenas pequeñas, operadas por sus dueños.

Su línea de productos son: productos frescos como frutas y verduras, carnes y aves, una sección de productos horneados diariamente, comida preparada, comida congelada entre otros. Whole Foods Market es el vendedor más grande del mundo en productos orgánicos.

Whole Foods Market no tiene un diseño estándar de tiendas, cada tienda se ajusta a un sistema en específico y a la configuración del edificio para mostrar mejor la mezcla particular de productos a los clientes objetivos de la tienda.

* Estrategia para la ubicación de las tiendas: Las tiendas se ubicaban en zonas metropolitanas urbanas de mucho tráfico y lujo, algunas eran tiendas individuales otras eran parte de centros comerciales y otras estaban en lugar de gran densidad y uso mixto. Con un tamaño óptimo de entre 45 mil y 60 mil pies cuadrados. Esta estrategia fue definida de una manera proactiva ya que los elementos estratégicos ideados fueron ejecutados conforme lo planeado.

2- ¿Se encuentra la estrategia de Wholefoods bien alineada con los desarrollos y condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la industria del retail de alimentos?

Efectivamente, sí se encuentran bien alineados bajo las condiciones de la ley de producción de alimentos orgánicos, aparte que su funcionamiento también retringe ciertos productos que pudiesen alterar dicha ley.

Henri Fayol

Indice

1. Introducción

2. Nec y posibilidad de una enseñanza administrativa

3. Importancia relativa de las diversas capacidades que forman el valor del personal de las empresas

4. Principios y elementos de administración

1. Introducción

Para Fayol la falta de una enseñanza administrativa se debe a la “falta de doctrina”: no hay doctrina administrativa consagrada, surgida de la discusión pública, sólo hay doctrinas personales que reco-miendan las prácticas más contradictorias, aunque a veces estén “ubicadas bajo la égida de un mismo principio”;

“nec y posibilidad de una enseñanza administrativa”: parte consagrada a la enumeración de actividades de la empresa;

“Principios y elementos administrativos”.

Fayol trata de obtener una enumeración “todas las operaciones a que las empresas dan lugar” y clasifica sus actividades:

1. Actividades técnicas: producción, transformación, fabricación,

2. Actividades comerciales: compras, ventas, intercambios,

3. Actividades financieras: captación y administración de capitales,

4. Actividades de seguridad: protección de los bienes de las personas,

5. Actividades contables: inventarios, balances, costos, etc,

6. Actividades administrativas: previsión, organización, mando, coordinación, control.

Las actividades administrativas están presentes en todas partes, y su peso es c/ vez mayor a medida que se asciende en la jerarquía.

Para que se cumplan las actividades administrativas deberá aplicarse en ellas cierto n° de principios administrativos:

1. División del trabajo:

2. Autoridad y responsabilidad

3. Disciplina

4. Unidad de mando

5. Unidad de dirección

6. Subordinación del interés individual al interés general

7. Remuneración

8. Grado de descentralización

9. Jerarquía

10. Orden

11. Equidad

12. Estabilidad del personal

13. Iniciativa

14. Unión del personal

Fayol descompone en 5 grupos de operaciones.

Previsión: permite calcular el futuro y prepararlo mediante un programa de acción. Un programa debe Reunir las siguientes condiciones:

Unidad

Continuidad

Flexibilidad

Precisión

Fayol solicitó que el gobierno estableciera en Francia un programa económico.

Organización: establecer una estructura para el cuerpo social con una unidad de mando, una definición de las responsabilidades, con procedimientos de decisión establecidos, y capacitación de los dirigentes,

Mando: al jefe corresponde:

Tener conocimiento de su personal,

Eliminar a los incapaces,

Conocer los convenios que rigen entre la empresa y sus agentes.,

Dar buen ejemplo,

Inspeccionar el cuerpo social,

Efectuar reuniones con sus colaboradores,

No dejarse absorber por los detalles,

Hacer que reinen la actividad, la iniciativa y la dedicación.

Coordinación: “armonizar los actos de una empresa”. Fayol ve 2 medios de coordinación:

la reunión semanal de los jefes de servicio

agentes de enlace cuando resulte imposible celebrar una reunión semanal.

Control: para verificar si todo está de acuerdo con el programa, con las órdenes y los principios.

2. Nec y posibilidad de una enseñanza administrativa

Definición de la administración

El conjunto de las operaciones que realizan las empresas puede dividirse en 6 grupos:

1) Operaciones técnicas.

2) Operaciones comerciales.

3) Operaciones financieras.

4) Operaciones de seguridad.

5) Operaciones de contabilidad.

6) Operaciones administrativas.

Estos 6 grupos de operaciones existen en toda empresa.

Función técnica

La función técnica no es siempre la más importante de todas.

Las 6 funciones esenciales se hallan entre sí en una estrecha dependencia.

Función comercial

La prosperidad de una empresa industrial depende de la función comercial y de la función técnica; si el producto no circula se produce la ruina.

Saber comprar y vender es tan importante como saber fabricar bien.

La habilidad comercial, unida a ala astucia y a la decisión, implica un profundo conocimiento del mercado y de la fuerza de los competidores.

Cuando algunos productos pasan en una misma empresa de un servicio a otro, la función comercial vigila Para que los precios fijados por la autoridad superior (precios de orden) no sean la fuente de peligrosas ilusiones.

Función financiera

Nada se hace sin su intervención. Se necesitan capitales para el pago de salarios al personal, para la adquisición de inmuebles, útiles y materias primas, etc. Es indispensable una hábil gestión financiera a fin de procurarse capitales, para obtener el mayor provecho posible de las disponibilidades, para evitar compromisos imprudentes.

Ninguna reforma, es posible sin disponibilidades o sin crédito.

Es una condición esencial del éxito tener a la vista la situación financiera de la empresa.

Función de seguridad

Tiene la misión de proteger los bienes y las personas contra accidentes y, todos los obstáculos de orden social que pueden comprometer la marcha y hasta la vida de la empresa.

Es, toda medida que da a la empresa la seguridad y al personal la tranquilidad de espíritu que tanto necesita.

Función de contabilidad

Constituye el orden de la vista en las empresas. Debe permitir conocer, dónde se está y a dónde se va. Debe dar informes exactos, claros y precisos sobre la situación económica de la empresa.

Una buena contabilidad, que dé una idea exacta de las condiciones de la empresa, es un poderoso medio de dirección.

Función administrativa

La previsión, la organización, la coordinación y el control forman parte, de la administración.

1) El reclutamiento, la formación del personal y la constitución del cuerpo social, que son funciones a cargo de la administración, tienen una íntima relación con el mando.

2) La mayor parte de los principios del mando son principios de administración. Administración y mando tienen entre sí una relación estrecha.

3) Tiene la ventaja de dar origen a la función técnica.

Administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar. Prever es escrutar el porvenir y confec-cionar el programa de acción. Organizar es constituir el doble organismo, material y social, de la empresa. Mandar es dirigir el personal. Coordinar es ligar, unir y armonizar todos los actos y todos los esfuerzos. Controlar es vigilar para que todo suceda conforme a las reglas establecidas y a las órdenes dadas. La administración se distingue de las otras 5 funciones esenciales.

Gobernar es conducir a la empresa hacia el fin propuesto, tratando de obtener el mayor provecho de todos los recursos de que ella dispone; es asegurar la marcha de las 6 funciones esenciales.

3. Importancia relativa de las diversas capacidades que forman el valor del personal de las empresas

A c/ grupo de operaciones corresponde una capacidad especial.

C/u de estas capacidades reposa sobre un conjunto de cualidades y conocimientos:

1) Cualidades físicas: salud, vigor, destreza.

2) Cualidades intelectuales: aptitud para comprender y aprender, juicio,

...