Alimentos
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Proyecto De Fabrica De Alimentos Balanceados
bety1990INTRODUCCIÓN. La fabrica alimentos balanceados Tanatsiic tiene como objetivo obtener la mezcla de alimentos básicos de diferentes contenidos proteicos, calóricos, vitamínicos y de minerales, junto a suplementos concentrados, a fin de lograr productos finales cuya formulación se adecué a los requerimientos nutricionales de la especie o clase de animales a
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Los Principales Diez Patógenos De Alimentos
maydaysalazarLos principales diez patógenos de alimentos El Servicio de Salud Pública de los EEUU ha identificado los siguientes microrganismos como los mayores causantes de enfermedades trasmitidas por alimentos, ya sea por la severidad de la enfermedad o por el número de casos que ella produce. 1. Campylobacter jejuni Es la
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SANIDAD, HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
yalitzaBuenas Prácticas de Manufacturas SANIDAD, HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS 02/10/2011 INDICE: Nº de Pag. I – INTRODUCCION…………………………………………………………………… 3 II – CONTENIDOS……………………………………………………………………. 4 II – 1.- HISTORIA DE LAS BPM……………………………………………………… 4 II – 2.- PROCEDENCIA Y ORIGEN DE LAS BPM…………………………………. 6 II – 3.- DEFINICION DE BPM…………………………………………………………. 6 II –
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Insalubridad En Los Alimentos Universitarios
arjomoLa insalubridad en los alimentos de la universidad Una de las dimensiones básicas de la salud está ligada a la alimentación. Todos los seres vivos y entre ellos, los seres humanos, precisan alimentos nutritivos, saludables y en una cantidad y composición adecuadas para asegurar, su desarrollo como organismo vivo y
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TALLER 2 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
MONICAARCILAn este caso tomaremos como referencia el restaurante “LA OLLA DE TOLA”, debido a que en este lugar se presentó algunos inconvenientes en la preparación de los alimentos y las aéreas que corresponden a la cocina y el comedor. PROCESO DE PRODUCCION Es la parte encargada de la elaboración, transformación,
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Allanamiento A Guarda Y Custodia Y Alimentos
cezaradMONICA HERNANDEZ GOMEZ VS ISRAEL MIRA SEGURA JUICIO: ALIMENTOS. EXPEDIENTE: 997/2011. PRIMERA SECRETARIA C. JUEZ PRIMERO DE LO FAMILIAR EN TLALNEPANTLA DE BAZ, ESTADO DE MEXICO. ISRAEL MIRA SEGURA, promoviendo por mi propio derecho, con la personalidad que tengo debidamente acreditada y reconocida en los autos que al rubro se
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Combustibles Y Alimentos Republica Dominicana
wanxielCostos de producción ponen tranque al agro Jhonatan Liriano Santo Domingo La Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz) anunció el aumento de RD$200 en el precio del saco de 125 libras del cereral para la cosecha de abril próximo, y el presidente de la Asociación de Productores de Pollo
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Leyes De Reforma A Ley De Alimentos Nicaragua
RomanJJLEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143, LEY DE ALIMENTOS LEY No. 482, Aprobada el 22 de Abril del 2004 Publicado en La Gaceta No. 97 del 19 de Mayo del 2004 EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA Hace saber al pueblo nicaragüense que: LA ASAMBLEA
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Alimentos no permitidos para el ciclo escolar
morrisLa Secretaría de Salud y la de Educación, presentan un listado no exhaustivo de categorías de alimentos y bebidas no permitidos durante la etapa I, es decir, para el ciclo escolar 2010-2011 CIUDAD DE MÉXICO.- El acuerdo firmado por la Secretaría de Salud y la de Educación, presenta un listado
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Diferencias Entre Alimento Y Nutricion Animal
jotaddda) Diferencia entre: alimento, alimentación y nutrición El alimento es aquel elemento, comida o bebida que los seres humanos ingieren para satisfacer el apetito, para hacerle frente a las necesidades fisiológicas del organismo y suministros la energía necesaria para mantener su actividad y temperatura. Por su parte, la alimentación, es
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Manual De Higiene Y Manipulacion De Alimentos
janethmaciasManual de Higiene y Manipulación de Alimentos HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Dirigido a: Personal de Cocina Personal de servicio Manipuladores de alimentos Propietarios de Restaurantes Proveedores Personal de Almacenamiento Estudiantes Conceptos Básicos Higiene personal.- Hábitos higiénicos de salud que incluyen mantener
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Importancia de las bacterias en los alimentos
eterislaoImportancia de las bacterias en los alimentos blancaugarte @ starmedia.com Casi siempre cuando se nos viene a la mente una “bacteria” la relacionamos con enfermedades, falta de higiene y la vemos desde una óptica negativa. Pero ¡no siempre es así!..... Las bacterias, mohos, y levaduras son microorganismos invisibles al ojo
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LA IMPORTANCIA DE MANIPULÑACION DE ALIMENTOS
sophia0213la importancia de la manipulacion de alimentos la adecuada manipulacion de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. esta demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulacion de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de
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Alimentos Enlatados, Seguros Y Muy Nutritivos
ivan.gato.mlLos alimentos enlatados ofrecen muchas ventajas, son nutritivos, duraderos y se pueden consumir fuera de temporada, además las latas que se utilizan permiten conservarlos sin ningún riesgo Los alimentos que consumimos se presentan en formas diferentes, naturales, procesados, enlatados, envasados, empaquetados, deshidratados o congelados. Lo importante es saber cuáles son
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Alimentos transgenicos que existen en el Peru
JocelineDanielaALIMENTOS TRANSGÉNICOS DEFINICION: Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica
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Listado De 15 Alimentos Con Grasas Saturadas.
maruja_abiTema: Listado de 15 alimentos con grasas saturadas. INTRODUCCIÓN Siempre que hablemos de salud, la grasa saturada es quien más nos preocupa, ya que está íntimamente relacionada con enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, sobrepeso y obesidad. Las grasas saturadas en general, son todas aquellas que provienen del reino animal, exceptuando las del
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Cuidado y manejo de los alimentos en el hogar
cali1229CUIDADO Y MANEJO DE LOS ALIMENTOS EN EL HOGAR Olga V. Fusté Pierce County Cooperative Extension COOPERATIVE EXTENSION WASHINGTON STATE UNIVERSITY ________________________________________ LA SALUD La buena salud es importante para todos. Salud no es tan solo la ausencia de enfermedades, sino un estado de bienestar físico, mental y social. La
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Seguridad, Higiene Y Manipulacion De Alimentos
adri2311wLa seguridad es la prevención y protección personal frente a los riesgos propios de una actividad laboral determinada. La seguridad en el trabajo es un aspecto que concierne al grupo de trabajo y lleva implícita la capacitación para el adecuado manejo de las maquinas, herramientas y todo el equipo en
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Experimento Manipulacion De Alimentos Semana 1
erikaidEXPERIMENTO SEMANA 1 Materiales: -Plátano. -2 bolsas de plástico con cierre hermético. -Levadura seca en polvo. -Un plumón para marcar. -Una cucharita de té. Procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano
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La Administración de Alimentos y Medicamentos
beckyjeronimooooLa Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, o FDA) es una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos, uno de los departamentos de Estados Unidos federales del poder ejecutivo. La FDA es responsable de proteger y promover la salud pública a través de la regulación y supervisión de la
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Niveles de control de calidad en los alimentos
camirbg1.6. NIVELES DE CONTROL DE CALIDAD EN LOS ALIMENTOS Calidad organoléptica: Está relacionada con la percepción de aceptacióny rechazo de los sentidos. Se refieren a la forma, el color, la consistencia,la homogeneidad, la presentación, el aroma etc. Estos caracteres son, ensu mayoría de apreciación subjetiva, pero cuando existe un panel
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Proceso de fabricación de alimentos enlatados
LilianMSotoIngeniería bioquímica Taller de investigación II “PROCESO DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS ENLATADOS” Fecha: 09 de diciembre de 2011 CONTENIDO INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………3 ANTECEDENTES………………………………………………………………………………4 • Evolución histórica del enlatado DEFINICIÓN DEL PROBLEMA………………………………………………………….……5 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….……..5 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….……………7 HIPÓTESIS………………………………………………………………………….……………7 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………………8 • Ventajas del enlatado • El envase en México • Proceso de enlatado de los
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EXAMEN PREPAARCION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
glc84Escuela Secundaria Del Estado Examen Semestral 1er. Año Conservación y Preparación de Alimentos 1° . NOMBRE DEL ALUMNO:___________________________________________ Instrucciones: Lee con mucha atención cada uno de los reactivo y sombrea el ovalo en la hoja de respuestas y verificación que corresponda a la respuesta correcta. 1.-Es un conjunto de técnicas,
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Alimentos transgénicos causas y consecuencias
DavidChan1994ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Ahora demuestra tus habilidades en la búsqueda de la información utilizando diferentes bibliografías. 1.- Investiga la aplicación de la biotecnología a corto y mediano plazo. 2.- Que consecuencias puede traer el consumo de plantas y alimentos transgénicos. 3.- Investiga el proceso de clonación de la oveja Dolly,
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TALLER SEMANA CUARTO MANIPULACION DE ALIMENTOS
TARI7. FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE PURIFICACIÓN DEL AGUA DE LLUVIA (1)Carbón activado, (2) lavado de gravas del filtro de lecho profundo, (3) equipo generador de ozono, (4) cambio de filtro de 5 micras de ósmosis inversa, (5) filtros pulidores y (6) KDF “Kinetic Degradation Fluxion” Objetivo Reconocer las etapas del
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Alimentos Y Personalidad Segun Grupo Sanguineo
jahguideCaracterísticas de personalidad según tipo de sangre: • El tipo O son los Guerreros: Están muy motivados y son líderes naturales, no tienen miedo de jugar porque están convencidos de que ganaran. Amigable, positivo, calmado, paciente, generoso, extrovertido, sociable, popular, seguro de sí mismo, cruel, celoso, insensible, vano, oportunista. •
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Alimentos transgenicos, ventajas y desventajas
vkm04Alimento transgénico Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. En varios países del mundo han surgido grupos opuestos
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Ahumado, características y alimentos ahumados
zsamaAhumado: El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos. Características Existen dos tipos de ahumados: en frío y
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Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano
perruchinSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Informes De Libros / Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Trabajos Documentales: Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos. Enviado por:
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Inocuidad en el proceso de alimentos y bebidas
YARELYGASTELUMINOCUIDAD EN EL PROCESO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Inocuidad: condición de los alimentos que garantiza que no causaran daño al consumidor. Medidas de seguridad e higiene para garantizar la inocuidad: 1. Higiene personal: • Uñas cortas y estrictamente limpias. • Prohibido el uso de lociones, esmaltes, cremas, maquillaje y accesorios.
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Escuelas de ciencias e ingenieria en alimentos
mariaximena2ESCUELAS DE CIENCIAS E INGENIERIA EN ALIMENTOS TAREA DE RECONOCIMIENTO DEL CURSO SEMINARIO DE INVESTIGACION-100108 MARIA XIMENA DEDIEGO PERLAZA CODIGO: 1113621600 TUTOR DEL CURSO: DIANA CAROLINA MENDEZ GRUPO: 431 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA PALMIRA-VALLE 2012 OBJETIVOS I • Saber la organización del curso seminario de investigación mediante el
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LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS Y LAS CORPORACIONES
juanliEs indiscutible el daño para la salud y el medio ambiente. La ingeniería genética aplicada a los vegetales, animales y a los diversos alimentos humanos entraña serios riegos de salud y de vida, porque rompe con las leyes de la naturaleza. El traspaso de genes de un organismo a otro,
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HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
l123456HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOSSemana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es
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Alimentos transgénicos, ventajas y desventajas
cydonia16Alimentos Transgénicos Los alimentos transgénicos son alimentos que son tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los alimentos que se cultivan y se producen de manera natural, a estos alimentos se les modifica el ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características determinadas, eliminando su proceso natural.
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Tecnico Superior En Tecnologia De Los Alimentos
mauroreol9. ANALISIS DE AGUA El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado
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Alimentos transgenicos. Agricultura y genética
jnebrarAlimentos transgénicos Índice: 1. Introducción 2. Definiciones 3. Agricultura y genética 3.1. Beneficios de la agricultura genética 3.2. Inconvenientes de la agricultura genética 4. Marco normativo 5. Conclusión 6. Bibliografía 1. Introducción: Los denominados alimentos transgénicos, son aquellos que han sido producidos a partir de un organismos modificado genéticamente, a
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Aspectos legales de los alimentos transgénicos
airin0110 Aspectos legales de los alimentos transgénicos Antes de abordar este capítulo sobre determinados aspectos jurídicos de la materia conviene matizar que, de ahora en adelante, usaremos el concepto “organismo modificado genéricamente” (OMG), pues es el que utiliza la legislación vigente, en vez de aludir a “alimentos transgénicos” no son
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Plan De Trabajo Del Area De Alimentos Y Bebidas
mirelygarciay que los servicios ofrecidos sean de gusto para todos los que lo visitan. Operación del departamento de A&B El servicio de alimentación y bebidas constituye un potente factor dentro de la estructura empresarial hotelera, ya que con el alojamiento genera las dos fuentes de ingresos más importantes. Muchos establecimientos
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Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano.
AlanBeyAlimentos. A continuación se definirá qué es el concepto de alimentos según dos fuentes, un diccionario jurídico y una enciclopedia jurídica. Según el Diccionario Jurídico Mexicano del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad Autónoma de México, “ Se entiende por el concepto de alimentos la asistencia y el sustento
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Características de los alimentos transgénicos
zerepseyerCARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Entre las características principales de los alimentos transgénicos destacan las siguientes: • Vida comercial más larga • Pueden tener más vitaminas, minerales y proteínas y menos contenidos en grasa • Resistencia a condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequias y suelos salinos. • Son más resistentes
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Alimentos Qu Ayudan Ha Umentar La Masa Muscular
pedropumasPara aquellos que desean aumentar sus músculos de manera natural, fuera de los ejercicios propios para este objetivo, existen alimentos que ayudan en esta tarea. Las proteínas ayudan a aumentar los músculos y la encontraremos principalmente en los alimentos de origen animal como el pollo, carne, pescado, lácteos y huevos. También existen vegetales que
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Actividad 1 Higiene Y Manipulacion De Alimentos
thaelsHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS. ROSMIRA PAOLA SIERRA AVILA 21 de septiembre de 2012 Desarrollo actividad semana 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza
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Alimentos alterados,transgénicos y contaminados
Araceli1506Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos. Alimento transgénico Alimento alterado Alimento contaminado Definición Son aquellos que fueron producidos a partir de
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Regulaciones Para Importacion De Alimentos A USA
marcovaldezRegulaciones para Importación de Alimentos a los Estados Unidos Actualización de Servicio En diciembre del 2005, los Estados Unidos empezó a reforzar nuevas regulaciones relacionadas a la importación de alimentos. Estas reglas están diseñadas para darle al departamento de Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA) una
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Taller 1 De Higiene Y Manipula Cion De Alimentos
teresajaTaller 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de
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Experimento higiene y manipulación de alimentos
jairsoski24Experimento higiene y manipulación de alimentos Materiales Plátano. 2 bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Un marcador Una cucharita de té. Paso a paso Corte dos rebanadas de plátano. Puse las rebanadas en bolsas diferentes pero una tenia la letra L. Una de las bolsas le
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La preparación y manipulación de los alimentos
paulayunesLas enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias tóxicas que aquellos producen. La preparación y manipulación de los alimentos son factores claves en
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TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
mariamanjarrezColombia: Más de 200 niños intoxicados al comer arepas de pollo en Maicao En el municipio de Maicao departamento de la Guajira se intoxicaron más de 200 niños por ingerir alimentos en mal estado en este caso fue la ingesta de arepas rellenas de pollo. Las víctimas son estudiantes de
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Características Organolepticas De Los Alimentos
LucasymateoCARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DE LOS ALIMENTOS Todo ser vivo necesita alimentos para vivir ya que un organismo vivo mantiene sus componentes corporales y su crecimiento gracias a la alimentación. Normalmente se ingieren por vía digestiva. El alimento está relacionado con la dieta (todo lo que un organismo come durante 24 horas).
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Taller 1 De Higiene Y Manipula Cion De Alimentos
teresajaTaller 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de