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Alimentos

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Documentos 701 - 750 de 6.693 (mostrando primeros 1.000 resultados)

  • Módulo No. 2 “Protección de Alimentos”

    FREDY1Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las

  • PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS

    fabioslPROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS  COMPOSICIÓN: Los alimentos que nosotros ingerimos, traen nutrientes, y el organismo se encarga de aprovecharlos, los que son indispensables para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos. La cantidad de nutrientes que se encuentran en todos estos alimentos es mínima

  • Taller 2 Higiene Y Manipulacion De Alimentos

    leonchispasupercción No 1: Identificar en sus casas y/o negocio-empresa cuales son agentes contaminantes físicos, químicos y biológicos mediante el siguiente cuadro: Los agentes contaminantes que se pueden presentar en una casa son los siguientes: AGENTES FÍSICOS | AGENTES QUIMICOS | AGENTES BIOLOGICOS | Cabello | Presencia de pesticidas en algunos

  • Alimentos funcionales en momento de éxtasis

    ingenierashirlyALIMENTOS FUNCIONALES EN MOMENTO DE ÉXTASIS Primer autor1, segundo autor2 Ingeniero de alimentos, Yesid Madrugó Ligardo, correo: proyectodocente@yahoo.com.co 1Shirly Jiménez Hidalgo, correo electrónico: ing_jimehi21@yahoo.com.co 2Ana Modesta Páez Ballesta, correo electrónico: anypaez14@hotmail.com Universidad De Cartagena. Cartagena agosto 2012. Introducción Alimentos funcionales hoy día el requerimiento de este tipo de alimentos es

  • Alimentos transgenicos. Fuentes alimenticias

    jorge1429ALIMENTOS TRANSGENICOS Esta investigación hablara de cómo afectan de manera buena o mala los alimentos transgénicos ya que es algo que ya existe en nuestra vida cotidiana aunque muchos de nosotros no se den cuenta ya se comercializan en nuestro país pero por falta de regulaciones no se dan a

  • Proyecto De Fabrica De Alimentos Balanceados

    bety1990INTRODUCCIÓN. La fabrica alimentos balanceados Tanatsiic tiene como objetivo obtener la mezcla de alimentos básicos de diferentes contenidos proteicos, calóricos, vitamínicos y de minerales, junto a suplementos concentrados, a fin de lograr productos finales cuya formulación se adecué a los requerimientos nutricionales de la especie o clase de animales a

  • Higiene Y Manipulacion De Alimentos Semana 1

    cruzvaelizaa. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. SITUACION A EXPLORAR (Fase práctica) • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro

  • Conservacion De Alimentos Por Medio De Calor

    mischa926Conservación de alimentos por medio del calor Su fin es la destrucción total de gérmenes patógenos y sus esporas. Las técnicas utilizadas para ello son: La Pasteurización y la Esterilización o uperización. ¿Qué es el Escaldado? Es un tratamiento térmico suave que somete al producto durante un tiempo más o

  • Manual De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

    Manual De Higiene Y Manipulacion De Alimentos

    janethmaciasManual de Higiene y Manipulación de Alimentos HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS Dirigido a:  Personal de Cocina  Personal de servicio  Manipuladores de alimentos  Propietarios de Restaurantes  Proveedores  Personal de Almacenamiento  Estudiantes Conceptos Básicos  Higiene personal.- Hábitos higiénicos de salud que incluyen mantener

  • Alimentos Enlatados, Seguros Y Muy Nutritivos

    ivan.gato.mlLos alimentos enlatados ofrecen muchas ventajas, son nutritivos, duraderos y se pueden consumir fuera de temporada, además las latas que se utilizan permiten conservarlos sin ningún riesgo Los alimentos que consumimos se presentan en formas diferentes, naturales, procesados, enlatados, envasados, empaquetados, deshidratados o congelados. Lo importante es saber cuáles son

  • Diferencias Entre Alimento Y Nutricion Animal

    jotaddda) Diferencia entre: alimento, alimentación y nutrición El alimento es aquel elemento, comida o bebida que los seres humanos ingieren para satisfacer el apetito, para hacerle frente a las necesidades fisiológicas del organismo y suministros la energía necesaria para mantener su actividad y temperatura. Por su parte, la alimentación, es

  • Cuidado y manejo de los alimentos en el hogar

    cali1229CUIDADO Y MANEJO DE LOS ALIMENTOS EN EL HOGAR Olga V. Fusté Pierce County Cooperative Extension COOPERATIVE EXTENSION WASHINGTON STATE UNIVERSITY ________________________________________ LA SALUD La buena salud es importante para todos. Salud no es tan solo la ausencia de enfermedades, sino un estado de bienestar físico, mental y social. La

  • Leyes De Reforma A Ley De Alimentos Nicaragua

    RomanJJLEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143, LEY DE ALIMENTOS LEY No. 482, Aprobada el 22 de Abril del 2004 Publicado en La Gaceta No. 97 del 19 de Mayo del 2004 EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA Hace saber al pueblo nicaragüense que: LA ASAMBLEA

  • LA IMPORTANCIA DE MANIPULÑACION DE ALIMENTOS

    sophia0213la importancia de la manipulacion de alimentos la adecuada manipulacion de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. esta demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulacion de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de

  • Listado De 15 Alimentos Con Grasas Saturadas.

    maruja_abiTema: Listado de 15 alimentos con grasas saturadas. INTRODUCCIÓN Siempre que hablemos de salud, la grasa saturada es quien más nos preocupa, ya que está íntimamente relacionada con enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, sobrepeso y obesidad. Las grasas saturadas en general, son todas aquellas que provienen del reino animal, exceptuando las del

  • Combustibles Y Alimentos Republica Dominicana

    Combustibles Y Alimentos Republica Dominicana

    wanxielCostos de producción ponen tranque al agro Jhonatan Liriano Santo Domingo La Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz) anunció el aumento de RD$200 en el precio del saco de 125 libras del cereral para la cosecha de abril próximo, y el presidente de la Asociación de Productores de Pollo

  • Alimentos no permitidos para el ciclo escolar

    morrisLa Secretaría de Salud y la de Educación, presentan un listado no exhaustivo de categorías de alimentos y bebidas no permitidos durante la etapa I, es decir, para el ciclo escolar 2010-2011 CIUDAD DE MÉXICO.- El acuerdo firmado por la Secretaría de Salud y la de Educación, presenta un listado

  • Alimentos transgenicos que existen en el Peru

    JocelineDanielaALIMENTOS TRANSGÉNICOS DEFINICION: Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica

  • Importancia de las bacterias en los alimentos

    eterislaoImportancia de las bacterias en los alimentos blancaugarte @ starmedia.com Casi siempre cuando se nos viene a la mente una “bacteria” la relacionamos con enfermedades, falta de higiene y la vemos desde una óptica negativa. Pero ¡no siempre es así!..... Las bacterias, mohos, y levaduras son microorganismos invisibles al ojo

  • Ahumado, características y alimentos ahumados

    zsamaAhumado: El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos. Características Existen dos tipos de ahumados: en frío y

  • Seguridad, Higiene Y Manipulacion De Alimentos

    adri2311wLa seguridad es la prevención y protección personal frente a los riesgos propios de una actividad laboral determinada. La seguridad en el trabajo es un aspecto que concierne al grupo de trabajo y lleva implícita la capacitación para el adecuado manejo de las maquinas, herramientas y todo el equipo en

  • Alimentos transgenicos, ventajas y desventajas

    vkm04Alimento transgénico Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. En varios países del mundo han surgido grupos opuestos

  • Alimentos Y Personalidad Segun Grupo Sanguineo

    jahguideCaracterísticas de personalidad según tipo de sangre: • El tipo O son los Guerreros: Están muy motivados y son líderes naturales, no tienen miedo de jugar porque están convencidos de que ganaran. Amigable, positivo, calmado, paciente, generoso, extrovertido, sociable, popular, seguro de sí mismo, cruel, celoso, insensible, vano, oportunista. •

  • Niveles de control de calidad en los alimentos

    camirbg1.6. NIVELES DE CONTROL DE CALIDAD EN LOS ALIMENTOS Calidad organoléptica: Está relacionada con la percepción de aceptacióny rechazo de los sentidos. Se refieren a la forma, el color, la consistencia,la homogeneidad, la presentación, el aroma etc. Estos caracteres son, ensu mayoría de apreciación subjetiva, pero cuando existe un panel

  • Inocuidad en el proceso de alimentos y bebidas

    YARELYGASTELUMINOCUIDAD EN EL PROCESO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Inocuidad: condición de los alimentos que garantiza que no causaran daño al consumidor. Medidas de seguridad e higiene para garantizar la inocuidad: 1. Higiene personal: • Uñas cortas y estrictamente limpias. • Prohibido el uso de lociones, esmaltes, cremas, maquillaje y accesorios.

  • TALLER SEMANA CUARTO MANIPULACION DE ALIMENTOS

    TARI7. FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE PURIFICACIÓN DEL AGUA DE LLUVIA (1)Carbón activado, (2) lavado de gravas del filtro de lecho profundo, (3) equipo generador de ozono, (4) cambio de filtro de 5 micras de ósmosis inversa, (5) filtros pulidores y (6) KDF “Kinetic Degradation Fluxion” Objetivo Reconocer las etapas del

  • La Administración de Alimentos y Medicamentos

    beckyjeronimooooLa Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, o FDA) es una agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos, uno de los departamentos de Estados Unidos federales del poder ejecutivo. La FDA es responsable de proteger y promover la salud pública a través de la regulación y supervisión de la

  • Alimentos transgénicos causas y consecuencias

    DavidChan1994ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Ahora demuestra tus habilidades en la búsqueda de la información utilizando diferentes bibliografías. 1.- Investiga la aplicación de la biotecnología a corto y mediano plazo. 2.- Que consecuencias puede traer el consumo de plantas y alimentos transgénicos. 3.- Investiga el proceso de clonación de la oveja Dolly,

  • EXAMEN PREPAARCION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

    glc84Escuela Secundaria Del Estado Examen Semestral 1er. Año Conservación y Preparación de Alimentos 1° . NOMBRE DEL ALUMNO:___________________________________________ Instrucciones: Lee con mucha atención cada uno de los reactivo y sombrea el ovalo en la hoja de respuestas y verificación que corresponda a la respuesta correcta. 1.-Es un conjunto de técnicas,

  • LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS Y LAS CORPORACIONES

    juanliEs indiscutible el daño para la salud y el medio ambiente. La ingeniería genética aplicada a los vegetales, animales y a los diversos alimentos humanos entraña serios riegos de salud y de vida, porque rompe con las leyes de la naturaleza. El traspaso de genes de un organismo a otro,

  • Escuelas de ciencias e ingenieria en alimentos

    mariaximena2ESCUELAS DE CIENCIAS E INGENIERIA EN ALIMENTOS TAREA DE RECONOCIMIENTO DEL CURSO SEMINARIO DE INVESTIGACION-100108 MARIA XIMENA DEDIEGO PERLAZA CODIGO: 1113621600 TUTOR DEL CURSO: DIANA CAROLINA MENDEZ GRUPO: 431 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA PALMIRA-VALLE 2012 OBJETIVOS I • Saber la organización del curso seminario de investigación mediante el

  • Proceso de fabricación de alimentos enlatados

    LilianMSotoIngeniería bioquímica Taller de investigación II “PROCESO DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS ENLATADOS” Fecha: 09 de diciembre de 2011 CONTENIDO INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………3 ANTECEDENTES………………………………………………………………………………4 • Evolución histórica del enlatado DEFINICIÓN DEL PROBLEMA………………………………………………………….……5 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….……..5 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….……………7 HIPÓTESIS………………………………………………………………………….……………7 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………………8 • Ventajas del enlatado • El envase en México • Proceso de enlatado de los

  • Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano

    perruchinSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Informes De Libros / Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Trabajos Documentales: Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano. Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos. Enviado por:

  • Experimento Manipulacion De Alimentos Semana 1

    erikaidEXPERIMENTO SEMANA 1 Materiales: -Plátano. -2 bolsas de plástico con cierre hermético. -Levadura seca en polvo. -Un plumón para marcar. -Una cucharita de té. Procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano

  • Alimentos transgenicos. Agricultura y genética

    jnebrarAlimentos transgénicos Índice: 1. Introducción 2. Definiciones 3. Agricultura y genética 3.1. Beneficios de la agricultura genética 3.2. Inconvenientes de la agricultura genética 4. Marco normativo 5. Conclusión 6. Bibliografía 1. Introducción: Los denominados alimentos transgénicos, son aquellos que han sido producidos a partir de un organismos modificado genéticamente, a

  • Definicion De Alimentos En El Derecho Mexicano.

    AlanBeyAlimentos. A continuación se definirá qué es el concepto de alimentos según dos fuentes, un diccionario jurídico y una enciclopedia jurídica. Según el Diccionario Jurídico Mexicano del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la Universidad Autónoma de México, “ Se entiende por el concepto de alimentos la asistencia y el sustento

  • HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

    l123456HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOSSemana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es

  • Aspectos legales de los alimentos transgénicos

    airin0110 Aspectos legales de los alimentos transgénicos Antes de abordar este capítulo sobre determinados aspectos jurídicos de la materia conviene matizar que, de ahora en adelante, usaremos el concepto “organismo modificado genéricamente” (OMG), pues es el que utiliza la legislación vigente, en vez de aludir a “alimentos transgénicos” no son

  • Alimentos transgénicos, ventajas y desventajas

    cydonia16Alimentos Transgénicos Los alimentos transgénicos son alimentos que son tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los alimentos que se cultivan y se producen de manera natural, a estos alimentos se les modifica el ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características determinadas, eliminando su proceso natural.

  • Tecnico Superior En Tecnologia De Los Alimentos

    mauroreol9. ANALISIS DE AGUA El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado

  • Alimentos Qu Ayudan Ha Umentar La Masa Muscular

    pedropumasPara aquellos que desean aumentar sus músculos de manera natural, fuera de los ejercicios propios para este objetivo, existen alimentos que ayudan en esta tarea. Las proteínas ayudan a aumentar los músculos y la encontraremos principalmente en los alimentos de origen animal como el pollo, carne, pescado, lácteos y huevos. También existen vegetales que

  • Plan De Trabajo Del Area De Alimentos Y Bebidas

    mirelygarciay que los servicios ofrecidos sean de gusto para todos los que lo visitan. Operación del departamento de A&B El servicio de alimentación y bebidas constituye un potente factor dentro de la estructura empresarial hotelera, ya que con el alojamiento genera las dos fuentes de ingresos más importantes. Muchos establecimientos

  • Características de los alimentos transgénicos

    zerepseyerCARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Entre las características principales de los alimentos transgénicos destacan las siguientes: • Vida comercial más larga • Pueden tener más vitaminas, minerales y proteínas y menos contenidos en grasa • Resistencia a condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequias y suelos salinos. • Son más resistentes

  • Actividad 1 Higiene Y Manipulacion De Alimentos

    thaelsHIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS. ROSMIRA PAOLA SIERRA AVILA 21 de septiembre de 2012 Desarrollo actividad semana 1 a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza

  • Alimentos alterados,transgénicos y contaminados

    Araceli1506Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos. Alimento transgénico Alimento alterado Alimento contaminado Definición Son aquellos que fueron producidos a partir de

  • Regulaciones Para Importacion De Alimentos A USA

    marcovaldezRegulaciones para Importación de Alimentos a los Estados Unidos Actualización de Servicio En diciembre del 2005, los Estados Unidos empezó a reforzar nuevas regulaciones relacionadas a la importación de alimentos. Estas reglas están diseñadas para darle al departamento de Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA) una

  • Enfermedades Causadas Por Bacterias En Alimentos

    pishoolINSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE CINTALAPA EXPOSICIÓN: INFECCIONES TRANSMITIDAS POR BACTERIAS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS II ALUMNOS No. DE CONTROL RUIZ MOGUEL ERIK 10880055 ARRIOLA NATARÉN YARICET 10880005 HERNANDEZ HDZ. VERÓNICA 10880004 VILLALOBOS LÓPEZ PEDRO 10880065 5° “C” INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CATEDRÁTICA: IBQ. MARIANA VALDESPINO LEON PERIODO AGOSTO-DICIEMBRE CINTALAPA CHIAPAS,

  • Manipulador De Alimentos, Requisitos Higiénicos

    Manipulador De Alimentos, Requisitos Higiénicos

    rexona666CURSO VIRTUAL SOBRE EL CONTROL DE LA INFECCIÓN MÓDULO 1 MICROORGANISMOS SENA – REGIONAL ANTIOQUIA CENTRO DE SERVICIO A LA SALUD Curso Virtual sobre el Control de la Infección SENA – Regional Antioquia Centro de Servicio a la Salud Derechos Reservados 2 CONTENIDO Pág. INTRODUCCIÓN .....................................................................................................................................................3 EL OBJETIVO PROPUESTO PARA

  • Alimentos transgenicos y sus efectos en la salud

    mery_salgadoAlimentos Transgénicos: Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna

  • Experimento higiene y manipulación de alimentos

    jairsoski24Experimento higiene y manipulación de alimentos Materiales Plátano. 2 bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Un marcador Una cucharita de té. Paso a paso Corte dos rebanadas de plátano. Puse las rebanadas en bolsas diferentes pero una tenia la letra L. Una de las bolsas le