Alimentos

• Formas De Deterioro En Los Alimentos

  litadelyDEDICATORIA A mis queridos Padres RENINGER PEÑA RENGIFO Y NIEVES GUERRA CAMPOS, como ejemplo de trabajo esfuerzo y sacrificio. GINO ALEX PEÑA GUERRA AGRADECIMIENTO A mis queridos padres, que con su apoyo hacen posible mi formación académica. Al Ing°.Dr. Aníbal Quinteros García por brindarnos su apoyo para que sea posible

• Higuiene Y Manipulacion De Alimentos

  jotikazulACTIVIDAD 1: Filosofía de la prevención. Resultado de Aprendizaje de la UNIDAD1: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en el MATERIAL. 1. Escoge 12 palabras de las 25 que aparecen en la sopa de letras, y componga una corta historia con ellas, expresando un accidente eléctrico y la

• Higiene e Inocuidad de los Alimentos

  PolaSuarezHigiene e Inocuidad de los Alimentos: Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) La higiene es una herramienta clave para asegurar la inocuidad de los productos que se manipulan en los establecimientos elaboradores de alimentos e involucra una infinidad de prácticas esenciales tales como la limpieza y desinfección de las superficies

• Higiene Y Manipulación De Alimentos

  diegofsuagActividad de exploración El plátano se cortó en rebanadas. Una de ellas se metió en una bolsa con cierre hermético y la otra rebanada se metió en otra bolsa con cierre hermético. A una de las bolsas se le hizo una marca con la letra “L” para saber que esta

• Manipulacion De Alimentos - Semana 1

  alexkvnACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN 1. Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. • INVESTIGACIÓN 34 niños intoxicados por comer alimentos en mal estado La intoxicación masiva ocurrió

• Obtención de alimentos transgénicos

  HaidepuifAlimentos transgénicos Introducción: qué son los alimentos transgénicos Para comprender el objetivo y la utilidad de unos alimentos tan singulares como son los transgénicos cabe explicar primero un interesante concepto que es denominado biotecnología. La biotecnología o ingeniería genética es el conjunto de técnicas que utilizan organismos vivos o partes

• Modulo Dos Manipulación De Alimentos

  NataliaConMeMODULO 2 CLAVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza El lugar se encontraba aseado. Se encontraba con papeles entre otras cosas tiradas. Estaba completamente aseada. Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Estaban muy bien separados. Los tenían bien separados. Cada alimento recibió su separación

• Ventas De Alimentos En La Via Publica

  anaberlidesLUGAR DE VENTAS DE ALIMENTOS EN LA VIA PUBLICA. AMBIENTE SUCIO DURANTE LA PREPARACION O CONSUMO DE ALIMENTO. Al hacer mi recorrido por la zonas de comidas que visite note que no hay ninguna practica de las claves de OMS, el ambiente no es propicio para la manipulacion ni consumo

• CONTESTACION DE DEAMANDA DE ALIMENTOS

  beto1141___________________ VS ____________________ CONTROVERSIA DEL ORDEN FAMILIAR ALIMENTOS EXPEDIENTE ___________ SECRETARÍA “A” ASUNTO: CONTESTACIÓN DE DEMANDA C. JUEZ DECIMO PRIMERO DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO FEDERAL. ______________________________, promoviendo por mi propio derecho, señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones y documentos la casa número 7 del

• Alimentos Construyendo nuestro cuerpo

  lobabboyAl igual que los autos necesitan combustible para moverse y las radios electricidad para poder funcionar, nuestros cuerpos necesitan comida para crecer, moverse e incluso para descansar. Necesitamos comida de la misma manera que necesitamos aire y agua para vivir. Las plantas son los únicos seres vivos que solo necesitan

• Alimentos conductores de electricidad

  danycrazyloveLa mayoría de las frutas pero en especial los que conocemos como cítricos (limones, toronja naranja) contienen acido cítrico El vinagre que se agrega a las ensaladas en disolución acuosa de acido acético La vitamina C es acido acetilsaliclico Los llamados ácidos minerales como el sulfúrico o el clorhídrico son

• Microbiologia En Plantas De Alimentos

  csuarezMicrobiología 101 ¿Sabes que cada año en los Estados Unidos ocurren más de 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos? La mayoría son casos leves, pero más de 325.000 de estos casos incluyen visitas al hospital y 5.000 resultarán en la muerte. Por eso es muy importante

• Compuestos Antioxidantes En Alimentos

  javierlunaEl estudio de estos compuestos surge por la relación que existe entre la dieta y la ocurrencia de diez de las mayores causas de muerte: Enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes. Funciones ■Fortalecimiento de los mecanismos de defensa. ■Prevención o recuperación de enfermedades. ■Control de las condiciones físicas y mentales. ■Retardo en

• Tecnicas De Conservacion De Alimentos

  pattypedraza1.)CONSERVA EN VINAGRE: Para la elaboración de estas conservas, se utiliza el vinagre de alcohol, La técnica consiste en colocar un día antes en remojo, los vegetales a usar y luego de secarlos muy bien se colocan en los frascos esterilizados, cubriéndolos con el vinagre. . 2) CONSERVA EN SALMUERA:

• Hihigiene Y Manipulacion De Alimentos

  lilianabernate1: Lo que sucede con el plátano y la levadura es que se descompone mas rápido Y mayormente que el que no tiene la levadura. *El plátano con la levadura se descompone más rápido, porque la levadura posee Diferentes tipos de hongos que se alimentan mediante sus nutrientes. *El plátano

• Administración de alimentos y drogas

  nancyjannethAdministración de alimentos y drogas (FDA) es un organismo oficial de los Estado Unidos, dependiente del departamento de estado y como su nombre lo indica se encarga de vigilar que todos los productos alimenticios y drogas que se producen, se importen y se comercializan en los Estados Unidos cumplan con

• La Industrializacion De Los Alimentos

  kaweskarIntroducción La dieta puede estar asociada a un 25-30% de los casos de cáncer. En conjunto, constituye el principal grupo de factores asociados a la aparición de tumores después del tabaco. Debido a esto es muy importante una buena alimentación ya que esta desencadenara el funcionamiento del cuerpo. Normalmente se

• METODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  segutronMETODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Conservar los alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos oenzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).Estos agentes pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno comobacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas

• Alimentos prebióticos y probióticos

  chefosoLa lectura habla sobre los alimentos prebióticos y probióticos los cuales incluimos dentro de nuestra dieta básica diaria sin saber lo que realmente son y de donde provienen; los alimentos prebióticos y probióticos se encuentran dentro del grupo de alimentos conocidos como ‘funcionales’, se les nombra con este termino ya

• Son Sanos Los Alimentos Transgenicos?

  AngelaS¿SON SANOS LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS? Por: Ángela María Serrano Muñoz Desde siempre el hombre ha buscado una mayor producción en sus recursos, además de la calidad, también una sociedad consumista se fija mucho en lo que es visiblemente mas atractivo al comprador. En un contexto mas especifico podríamos ubicar como

• Modulo 1... Manipulacion De Alimentos

  dydysoulblackCurso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón

• ÍNDICE CARIOGÉNICO DE LOS ALIMENTOS

  k_luna_8UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MÉXICO FACULTAD DE MEDICINA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN PATOLOGÍA NUTRICIONAL QUINTO SEMESTRE GRUPO 2 ALUMNAS: • KARLA VERA GARCIA • ROZALBA LUPITA MAYA HERNANDEZ • ALENJANDRA ISABEL PEREZ HERNANDEZ • IVON JARAMILLO JAIMES • DIANA VELASQUEZ MORALES ÍNDICE CARIOGÉNICO DE LOS ALIMENTOS Una dieta rica en

• Chocolate Es un "magnífico alimento"

  MMKKIENDSMCNLKNOIFOINNKXCNKSD LKNASOIHIPPPAKK LMKNKA KNJNBOOPA LMKNLLLLNBB KJHVV Chocolate Es un "magnífico alimento", aunque hipercalórico. Por eso hay que tomarlo con moderación. Una onza de chocolate de vez en cuando puede ayudar a los niños en momentos de mucha actividad o de tristeza. Utilicémoslo como "medicina", pero siempre en pequeñas cantidades. Es

• REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS

  lorenzoantonioREGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS. DECRETO SUPREMO N° 977/96 TITULO PRELIMINAR Artículo 1.- Este reglamento establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y

• Utilizacion Biologica De Los Alimentos

  manecitatl1Utilización Biológica de los Alimentos Características del país Geografía Bolivia está situada en la parte central de Sudamérica. Su superficie territorial total es de 1.098.581 km² y limita al nordeste con Brasil, al sureste con Paraguay, al suroeste y oeste con Chile y Perú y al sur con Argentina (Mapa

• Alimentos elaborados a base de Tapioca

  annelawAlimentos elaborados a base de Tapioca Actualmente consumir productos naturales es una tendencia que crece día a día en el mundo, en respuesta a la necesidad de la población de tener una mejor calidad de vida; se busca ingerir la menor cantidad posible de alimentos procesados; ingerir las vitaminas necesarias

• Manejo Seguro De Alimentos Puerto Rico

  foodsafetyprTiempos y Temperaturas Importantes para el Manejo Seguro de Alimentos (Recomendado por el Código de Alimentos de FDA 2009) • Temperatura de la “Zona de Riesgo” 41‐135°F. • La Bacteria puede doblar su población cada 20‐minutos. • Lave sus manos por lo menos por 20 segundos, restriegue/enjuague sus manos durante

• Proteccion Y Conservacion De Alimentos

  danielakjkProtección y conservación de alimentos SEMANA UNO Daniela Rodríguez Beltrán 1. Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. 2. Los avances tecnológicos en la industria de alimentos ha reducido la operación - manipulación directa de los alimentos, sin embargo surgen otros

• TRANSPORTE Y CONSERVACION DE ALIMENTOS

  JOSECONDSCLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE UN FAMILIAR LIMPIEZA Pode apreciar que son muy eficientes en cuanto a la higiene de los mesones y del lugar de la preparación de los alimentos A diferencia del restaurante pude ver que en el lugar donde se manipulan los alimentos habían restos de

• Ensayo De Video Etica En Los Alimentos

  vicoalexgutimacENSAYO SOBRE EL VIDEO DE ÉTICA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS El video nos muestra la cruel realidad del procesamiento de los alimentos tanto de animales como vegetales, y cuál es el verdadero impacto en la salud de la sociedad. También se ve el trato exagerado de violencia hacia los

• Protección De Alimentos Sena Semana 2

  FelipeRamirez24Actividad Práctica CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza -Higiene del personal -Superficies y utensilios desinfectados. -alimentos libres de plagas e insectos. -uso de delantales limpios. -Higiene del personal. -Superficies y utensilios desinfectados. -alimentos libres de plagas e insectos. -uso de delantal limpio, bioseguridad y gorro

• Alimentos con alto contenido en Hierro

  rocke0023Alimentos con alto contenido en Hierro Se destacan por sus propiedades y categorías los siguientes alimentos: Higado. De pollo, ternera, de cerdo, de pavo, de cordero, etc. Paté o embutidos confeccionados con hígado Carne roja. Especialmente de ternera, res, pavo y cerdo Frutos secos y frutas deshidratadas. Almendras, nueces, pasas,

• Jurisprudencia Alimentos Mayor De Edad

  123455Tesis: XXXI.16 C Semanario Judicial de la Federación y su Gaceta Novena Época 162433 1 de 1 TRIBUNAL COLEGIADO DEL TRIGESIMO PRIMER CIRCUITO XXXIII, Abril de 2011 Pag. 1219 Tesis Aislada(Civil) [TA]; 9a. Época; T.C.C.; S.J.F. y su Gaceta; XXXIII, Abril de 2011; Pág. 1219 ALIMENTOS. NO CESA LA OBLIGACIÓN

• Alimentos En Situaciones De Emergencia

  ruizacinManejo de los alimentos en situaciones de emergencia 1. Como afectan los desastres la situación alimentaria y nutricional? • No todos los desastres producen escasez de alimentos lo suficientemente severa para afectar gravemente el estado nutricional de la población damnificada. • La naturaleza de los problemas alimentario-nutricionales depende del tipo

• Esquema De Un Demanda De Por Alimentos

  chavoensayosExp Nº : Expecialistas : Escrito Nº : Sumilla : Interpongo Demanda de Alimentos. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE TURNO DE MOYOBAMBA MARGARITA FLORES DEL CAMPO, identificada con DNI Nº 09715810, con domicilio real en La Av. Grau cuadra 3 n°345, y señalando domicilio procesal en el

• Proteccion Y Conservacion De Alimentos

  LudwikaESCRITO MODULO 1 La responsabilidad de asegurar unos alimentos inocuos y nutritivos a lo largo de la cadena alimentaria incumbe a todos los interesados. El desafío consiste en crear unos sistemas integrales y eficaces que garanticen la participación y el compromiso a largo plazo de todas las partes interesadas en

• Determinación de cenizas en alimentos

  digogEn el análisis de alimentos también se conoce con el nombre de cenizas al conjunto de minerales que no arden ni se evaporan. Después de calcinarlo, es más fácil hacer un análisis detallado de cada mineral. Así por ejemplo, tras analizar miel obtenemos las siguientes cantidades:  Fructosa: 38% 

• Alimentos típicos En La Cultura China

  jesusromualdoALIMENTOS TIPICOS EN LA CULTURA CHINA El arte culinaria China es muy extensa. Sus estilos varían por las diferencias de zona, clima, productos y costumbres Tal y como se sabe, el componente básico es el arroz, este componente es crítico y unificador de muchos platos de la cocina china especialmente

• Abastecimientos De Alimentos Y Bebidas

  PlazaredADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS RESTAURANTERAS Esquema conceptual: Unidad I UNIDAD I La función de compras 1. La importancia de la función de compras •Función y definición de compras •Departamento de compras •Objetivos de compras •Clasificación 2. Consideraciones y tipos de compra •Principios básicos de las compras •Tipos de compra •Funciones del

• MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS SEMANA 1

  DIORQUIActividad de exploración (experimento) Al iniciar el experimento no observo ninguna reacción entre los alimentos. Dado un tiempo las rebanadas que tienen la levadura empiezan a tomar un color poco oscuro lo que se inifica que está empezando su descomposición. A diferencia del las rebanadas que no contienen levadura sino

• Composición química de los Alimentos

  enclauObjetivos • Conocer los métodos utilizados en el laboratorio para la estimación de humedad y ceniza de alimentos. • Reconocer mediante el uso de la tabla de composición química de los alimentos, si se encuentran con los parámetros de humedad y/o ceniza establecidos. • Mediante los análisis correspondientes para cada

• Enfermedades Transmitidas por alimentos

  alehfiigueroaenfermedades Transmitidas por alimentos: Practicas para realizar la semana: 1. actividad de exploración Levadura y Platano: LA LEVADURA: Las levaduras son organismos pertenecientes al reino de los hongos: Como tales, son organismos heterotróficos por el hecho de que solo pueden alimentarse de materia ya preformada (como nosotros los mamíferos), al

• Contrabando De Extracción De Alimentos

  patyzoeEl Contrabando Desde el punto de vista aduanero, el contrabando es la más antijurídica de las conductas y la que acarrea mayor pena. Sus consecuencias superan grandemente al incumplimiento de los deberes formales y a la defraudación, lo cual es lógico, por la razón que veremos de inmediato. Todo sistema

• Enfermedades Causadas Por Los Alimentos

  jennikztilloDefinition: Una intoxicación (envenenamiento) es causada Por La ingestión, Inyección, inhalación o cualquier Exposición una sustancia UNA Danina. La Mayoría de las intoxicaciones ocurren Por Accidente. Los Primeros Auxilios hijo Muy Importantes en Caso de emergencia UNA Por intoxicación, ya Que brindarlos de Antes Que llegue la Asistencia Médica You

• Actiiviidad 1 Manipulacion De Alimentos

  angie089ACTIVIDAD DE EXPLORACION a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una

• Normas De Establecimientos De Alimentos

  marzaldanaMINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL RAMO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL San Salvador, 28 de mayo de 2004 ACUERDO No. 216 EL RAMO DE SALUD PÚBLICA Y ASISTENCIA SOCIAL CONSIDERANDO: I. Que de acuerdo a lo prescrito por el Código de Salud en sus artículos 83, 86

• Enfermedades Transmitidas Por Alimentos

  elianita.gomezENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Cuando se ingieren alimentos que están contaminados, la persona puede enfermarse. Las enfermedades producidas por alimentos contaminados a veces tienen un carácter grave, y en algunos casos pueden producir la muerte. La contaminación con microbios o microorganismos patógenos o sus toxinas será el tema de discusión

• Historia De La Ingeniería De Alimentos

  Leidyp9211Desde tiempos legendarios, los primeros pobladores de la tierra, crearon formas para poder alargar la duración de su alimento. Estrategias como la nieve, utilizar la sal para la carne animal, y el humo, fueron utilizadas para conservar sus alimentos; los babilonios fueron los primeros en elaborar la cerveza en los

• Enfermedades Transmitidas Por Alimentos

  aleja.kdenaActividad 1 Modulo: enfermedades transmitidas por los alimentos. ¿Qué son los microbios? RTA: Los microbios son seres vivos, que tal como la etimología del término indica (la palabra microbio deriva del griego "micro", pequeño y "bio", vida), no son visibles a simple vista sino que solo se pueden ver con

• ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

  WillyppI ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos se conocen desde épocas muy remotas. En el 2000 A.C, Moisés había dictado leyes sobre los alimentos que se podían comer y los que se debían rechazar, así como también estaban legislados los métodos de preparación y la importancia de