Alimentos

• Higiene De Los Alimentos

  monserraatHIGIENE DE LOS ALIMENTOS. Higiene de los alimentos incluye cierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. Los alimentos pueden transmitir enfermedades de persona a persona así como ser un medio de crecimiento de ciertas bacterias (tanto

• Protección de Alimentos

  heidyjreyMódulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a

• Protección de alimentos

  risk_1988MODULO N°2 “PROTECCIÓN DE ALIMENTOS” Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos. Clave 1: Mantenga la limpieza Visita

• Higiene De Los Alimentos

  DanescoHigiene y Manipulación: esto es muy importante Carlos Mario, pues las personas y los clientes de hoy exigen atributos de calidad en los productos que consumen y adquieren. Para esto existen normas de calidad e higiene nacionales que debes saber antes de establecer tu negocio. Buenas prácticas de manufactura: estas

• Protección de Alimentos

  monangieMódulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las

• Tipos de Alimentos Secos

  paolawwTipos de alimentos secos Uvas pasas. Muchos alimentos diferentes se preparan deshidratándolos. Son buenos ejemplos carnes como el jamón, la bresaola y la cecina; la carne de reno seca y salada es un alimento tradicional lapón. La fruta cambia completamente su carácter cuando se seca, como es el caso de

• El Agua En Los Alimentos

  xifran48El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola, un factor determinante para su conservación y seguridad. El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento está ligado a la cantidad de

• Desperdicio De Alimentos

  davik58Trabajo Final Marco Teórico La industria de la hospitalidad es una de las industrias más antiguas del mundo. En un sentido amplio, el termino Industria de la Hospitalidad se refiere a un grupo relacionado con el turismo, el entrenamiento, el transporte y el hospedaje, que incluyen, entre otros, cruceros, líneas

• Alimentos Con Sal Oculta

  enid90Alimentos con sal oculta Jueves, 25 Septiembre * Embutidos (salchichón, chorizo, salami, choped, queso de cerdo, salchichas, etc.) * Carnes ahumadas, jamón york, jamón serrano, lomo enbuchado. * Patés, Foie grass. * Salazones ( bacalao salado, mojama, etc.) * Pescados salados en conserva, ahumados, mariscos, etc. * Encurtidos (pepinillos en

• Protección de alimentos

  adaimeDescripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar

• Consevacion De Alimentos

  spawncesarConservación de los alimentos ING. DOMINGUEZ REINA EVA ALUMNO: NUÑO RAMIREZ CESAR 5º ^V^ INDICE PAG. INTRODUCCION PROPIA………………………………….3 OBJETO E INTRODUCCION DEL MANUAL…………….4 FACTORES QUE INTERVINEN EN LA ALTERACION DE LOS ALIMENTOS……………………………………….5 INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE AGUA……………...6 ENFERMEDADES TRANSMITIDOS POR LOS ALIMENTOS (ETA)…………………………………………..6 PRINCIPALES MICROORGANISMOS NOCIVOS EN LOS AMIMENTOS……………………………………….7 FERMENTACION…………………………………………….11

• Tecnología En Alimentos

  nelsypaolaActividades semana 4 En ésta actividad de aplicación tendrás la posibilidad de mostrar al tutor del módulo tu experiencia de aprendizaje sobre los elementos más importantes estudiados en el tema “Higiene Personal y Alimentos”. Teniendo en cuenta lo anterior, realiza las siguientes actividades propuesta: Realiza un recorrido por una zona

• Alimentos ricos en fibra

  zacahuilitoAlimentos ricos en fibra • Cereales: o Cebada o Trigo o Avena o Arroz • Legumbres. o Guisantes o Soja o Habichuelas o Habas • Frutas o Sandia, grosellas, fresas, membrillos rabanos melocotones manzanas, o Higos, ciruelas aguacate peras, papayas, kiwis, mangos, naranjas, limones o Piñas, pomelos • Frutos secos

• HIGIENE EN LOS ALIMENTOS

  CBALDEMANHIGIENE EN LOS ALIMENTOS Buenos días. Mi nombre es Sebastián y junto con mi equipo: Arturo y Alejandro, les hablaremos sobre la Higiene en los alimentos. La salud para el hombre no es sólo un estado de bienestar físico, mental y social; es también un estado de equilibrio entre el

• El trastorno de alimento

  PERFIL DE MONOGRAFIA 1. TEMA Efectos que provocan el trastorno de alimento en las personas de la localidad de Irupana en la gestión 2012. 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivo General Los factores de riesgo dentro del ámbito familiar que conllevan al trastorno alimenticio (bulimia) en los adolescentes mediante la evaluación estructural

• Manipulador De Alimentos

  mayrithaEl manipulador de alimentos Son todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre

• Alimentos En Juicio Oral

  jr1325ALVARADO SANCHEZ VS _ _ _ _RODRIGUEZ JUICIO: CONTROVERSIA SOBRE EL ESTADO CIVIL DE LAS PERSONAS Y EL DERECHO FAMILIAR DIVORCIO NECESARIO ESCRITO INICIAL DE DEMANDA C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO EN _ _ _ _ _ _ _ , ESTADO DE MÉXICO. ALVARADO SANCHEZ, por propio derecho

• Protección de Alimentos

  frank1308Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las

• Higiene de los alimentos

  bff12HIGIENE ALIMENTARIA Higiene de los alimentos: Todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria. ¿Qué entendemos por Higiene Alimentaria? Según la Organización Mundial de la Salud, la higiene alimentaria comprende todas las medidas necesarias

• Caso Alimentos Maravilla

  cokyvasquezALUMINIOS ALDANA, S.A. Hace 40 años Don Ricardo Aldana fundò la empresa Aluminios Aldana, S. A. orientada a la fabricación de columpios de aluminio y tambièn vendìa aluminio como materia prima para la industria mèdica, los columpios eran vendidos geralmente a vendedores al detalle y comercios, el negocio mejorò con

• Ingeniería de Alimentos

  mariadolnysUniversidad nacional experimental “Simón Rodríguez” Núcleo Canoabo Ingeniería de Alimentos Microbiología General Concepto de Esterilización: es la eliminación de todos los microorganismos contenidos en un objeto o sustancia, por aplicación de métodos físicos y/o químicos. Los materiales deben estar convenientemente acondicionados para conservar la condición de esterilizados. Métodos de Esterilización

• Consevacion De Alimentos

  nando_fer96Conservación de alimentos Alimentos perecederos El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: 1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal. 2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para

• Manlpulacon De Alimentos

  mile0592* TALLER SEMANA 2 CITE Y ANALICE UN PROBLEMA CUYO ORIGEN SE RELACIONE CON LA ESCASEZ LA ESCACES DE ARBOLES FRUTALES: Esto es algo que está ocurriendo en el mundo por muchas razones una de ellas es la ignorancia, ya que están acabando indiscriminadamente con los árboles frutales tales como.

• Manipulacion De Alimentos

  karinamargaritaCONDICIONES DE HIGIENE EN MI CASA, Yo mismo manejo todo lo referente a la preparación de alimentos en mi casa, y el ambiente en que preparo los alimentos es optimo, y lógicamente en el comedor donde solemos consumirlos, tengo una alacena donde guardo y reviso si allí entran animalitos a

• Manipulacion De Alimentos

  eilbertoMódulo No. 4 “Higiene Personal y Alimentos” Temas a estudiar en la cuarta semana: 1. Higiene personal en la manipulación de alimentos La manipulación de alimentos, sugiere la aplicación de un determinado número de normas de higiene, que guardan relación principalmente con la presentación personal, la ropa, el comportamiento y

• El Haccp En Los Alimentos

  guidochuraDEFINICIONES Y PRINCIPIOS DEL SISTEMA HACCP Definiciones Análisis de Peligros y Control en puntos críticos (HACCP): Es un sistema lógico y con base científica, que identifica peligros específicos y medidas preventivas para su control. Análisis de peligros: Proceso sistemático, científico, mediante el cual se identifican los peligros potenciales (físicos, químicos

• Conservacion De Alimentos

  caritocaychoI. Definición La conservación de los alimentos se basa en preservar su comestibilidad, su sabor y sus propiedades nutricionales. Esto implica que se debe inhibir el crecimiento de los microorganismos y retrasar la oxidación de las grasas que provocan que los alimentos se pongan rancios. Los métodos de preservación de

• Manipulacion De Alimentos

  deymilsalo4HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS ACTIVIDADES SEMANA 1 1. Actividad de exploración Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. Procedimiento: • Cortar dos rebanadas de plátano y colocarla cada una dentro

• Manipulacion De Alimentos

  mabaca143. OBJETIVOS DEL CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS La higiene alimentaria es responsabilidad de todas aquellas personas de la empresa que de forma directa o indirecta tienen relación con los alimentos, desde los gerentes que deben proporcionar los medios económicos, materiales y de motivación necesarios, hasta los manipuladores

• Manipulacion De Alimentos

  luiferlosano1. Claves de la OMS para la protección de los alimentos Clave 1: Mantenga la limpieza Mantener la limpieza es necesario para evitar la aparición de microorganismos transmisores de enfermedades alimentarias, los cuales se encuentran presentes en el suelo, el agua, los animales y las personas. A continuación se presentan

• Manipulacion De Alimentos

  paujka0808Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Semana 1 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 1 En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los

• Manipulacion De Alimentos

  diyamas34Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Separación de alimentos crudos y cocidos Se mantienen las carnes congeladas, mas no separadas y las verduras se encuentran en el mismo lugar de las carnes, lo cual es inapropiado para mantenerlas protegidas de los microorganismos y bacterias. Las carnes y verduras

• Manipulacion De Alimentos

  MojarrillaManipulación de Alimentos Introducción La adecuada manipulación de los alimentos desde que se produce hasta que se consumen incide directamente sobre la salud de la población. Esto demuestra la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través de estos. Las medidas

• Manipulacion De Alimentos

  CARLOSVILLOTADIA OLOR COLOR APARIENCIA OBSERVACIONES DIA 3 Es normal (un poco suave) color no ha cambiado no ha cambiado La manzana conserva su estado conserva su estado y las características iniciales del experimento DIA 5 Es normal su color empieza a cambiar Empiezan a notarse unas pocas líneas rojizas en

• Manipulacion De Alimentos

  kathykarockeraACTIVIDAD DE EXPLORACION: a. Observa que sucede y explica el por qué. Observando el experimento que realice el pedazo de plátano con levadura” L” se descompuso más rápido ya que según mis investigaciones “Las levaduras, nombre genérico de ciertos hongos unicelulares, de forma ovoidea, que se reproducen por gemación o

• Manipulacion De Alimentos

  lucymonteconProceso de fabricación producción y comercialización del restaurante o cafetería que conozcas La preparación de los alimentos y transporte de los mismos desde su planta de producción hasta el consumidor final según su necesidad abarcan una amplia gama de servicios adicionales entre los que se incluyen preparación manejo de los

• Manipulacion De Alimentos

  ancovaACTIVIDADES DE INVESTIGACION • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera de que se hubiera podido evitar. Un grupo de niños, quienes el pasado domingo participaron de una fiesta familiar que se

• Manipulacion De Alimentos

  herazo1. Seleccione una empresa que conozca  o la empresa en la que labore y con base en ella analice los momentos de verdad que logre identificar (escrito  de una hoja mínimo) 2. Mediante un acróstico de la definición de Cultura Corporativa. DESARROLLO 1)Empresa seleccionada: GSC Grupo de Seguridad CELAR. Empresa

• Química de los alimentos

  yonatanreyessINTRODUCCION Los alimentos poseen ciertas importancia para todos los seres humanos poseen características que dificultan su análisis desde el punto de vista de la química, en primer lugar contienen frecuentemente complejos moleculares, no están en equilibrio termodinámico y por lo tanto están sujetos a cambios en su composición, los alimentos

• Manipulacion De Alimentos

  infernusEl pasado 5 de mayo del presente año en barranquilla se presentó una intoxicación con un producto derivado lácteo (queso); en malas condiciones lo que a su vez sumado con otros factores como la inadecuada manipulación y conservación del mismo causo una serie de malestar a nivel digestivo entre sus

• Alimentos En Las Escuelas

  araceli337¿Qué hay para el refrigerio en la escuela? "Lista completa de productos y alimentos que autoriza el sector salud para primarias y secundarias " Productos en esta categoría: 0 Bebidas para primaria Marca Producto Porción Agua simple potable a libre demanda Productos en esta categoría: 13 Bebidas para secundaria Marca

• MANIPULACION DE ALIMENTOS

  MARCELAACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 : Taller de estados emocionales Descripción: Después de leer el material dispuesto para la fase III, abra un archivo de Word y desarrolle lo Siguiente taller de interpretación de nuestros estados emocionales: Según los conocimientos adquiridos entorno a nuestras emociones, responda con enfoque de Autocontrol y

• Manipulacion De Alimentos

  jackuSon todas aquellas sustancias que al ser consumidas, proporcionan los elementos básicos para la nutrición y la energía necesaria para el desarrollo normal del organismo IMPORTANCIA DE UNA BUENA HIGIENE PARA LA SALUBRIDAD ALIMENTICIA ES NECESARIA UNA BUENA HIGIENE DEBIDO A QUE TODAS LAS PERSONAS CARGAN CONSIGO BACTERIAS QUE CAUSAN

• Manipulacion De Alimentos

  mariacrisitnaSOLUCION A LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS MODULO No. 2 CLAVES OMS RESTAURANTE CAFETERIA COCINA DE FAMILIAR CLAVE1 Buena presentacion del Local bien limpio. meson limpio. LIMPIEZA local. untensilios a utilizar bien utensilios limpios. empleadas con el cabello limpios estufa limpia. bien recogido y con gorro. donde se almacenan los utensilios desinfectados.

• Conservacion De Alimentos

  paulisConservación de Alimentos El objetivo que tienen los procesos de conservación es evitar la pérdida de calidad de los alimentos elaborados durante su almacenamiento. En la práctica, cuando una materia prima no se va a usar de inmediato, debe ser sometida a un tratamiento adecuado para evitar el riesgo de

• Manipulacion De Alimentos

  mafaosthoRegional Huila TECNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA GUÍA DE APRENDIZAJE INTEGRAL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS Centro de Desarrollo Agro empresarial y Turístico del Huila La Plata, San Andres de pisimbala 2012 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: TECNICO EN AGRINDUSTRIA ALIMENTARIA Actividad de Proyecto: • Elaborar un manual

• Conservacion De Alimentos

  marielarodriguezREPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PEDAGOGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR INSTITUTO PEDAGOGICO RURAL “EL MACARO” EXTENSION - APURE PROFESOR: BACHILLERES: William, Moro Álvarez, Maury Padrón, Julia Torres, Ingris Torres, Yanexi San Fernando, Diciembre 2010 CONSERVACION DE ALIMENTOS Desde la prehistoria surge la idea o necesidad de conservar para el futuro los alimentos

• Conservacion De Alimentos

  BianQithaConservar los alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (Microorganismos o enzimas) que pueden alterar sus características originarias (Aspecto, olor y sabor). Estos agentes pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno Como bacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas Naturales presentes

• CONSERVACION DE ALIMENTOS

  Moraazul5Historia de la conservación de los alimentos: Las primeras técnicas desarrollada por el hombre primitivo fueron probablemente la desecación, descubrieron que algunas frutas secas por la acción del sol eran comestibles, y la deshidratación, con el uso del fuego muchos alimentos incomestibles hasta entonces pasaron a formar parte de su

• Manipulacion De Alimentos

  likanClaves OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1 Limpieza : Restaurante: Limpieza En la visita al restaurante encuentro que la limpieza está en su completo orden ya que los utensilios son lavados continuamente ya que ellos tienen los conocimiento sobre la higiene y manipulación de alimentos, debido a