Receta ensayos gratis y trabajos
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Receta estandar NÚMERO DE PORCIÓN:
RECETA ESTANDAR NOMBRE: NÚMERO DE PORCIÓN: PORCIÓN U.M INGREDIENTES P. COSTO U.M P.V COSTO DE M.P COSTO DE VENTA 10% MARGEN DE ERROR COSTO DE PRODUCCIÓN PRECIO DE VENTA PRECIO DE VENTA POR PORCIÓN COSTO DE VENTAR POR PORCIÓN. GASTOS: UTILIDAD: MATERIA PRIMA:
Enviado por reiiniitha_14 / 553 Palabras / 3 Páginas -
Receta
PRACTICA 1: PRESENTACION DE DATOS ESTADISTICOS 1.- Los siguientes datos representan la temperatura del fluido de descarga de una planta para el tratamiento de aguas negras, durante varios días consecutivos 5 8 10 14 15 23 25 28 29 30 30 35 36 40 43 44 44 45 45 46 46 46 47 48 48 49 49 49 49 50 50 50 50 51 51 51 52 53 55 57 60 66 70 72
Enviado por Jhon Andia / 1.245 Palabras / 5 Páginas -
Reseñas peliculas "la era de la estupidez y recetas para el desastre"
La era de la estupidez La película sorprende con un planeta Tierra devastado en el año 2055. Australia está en llamas. Las Vegas cubierto por la arena. El ártico es un océano fuera de control y sin hielo. Londres está bajo el agua. El Taj Mahal, en India, destruido por alguna de las tantas guerras ocurridas ahí. La era de la estupidez es un golpe directo para las conciencias de cada uno de nosotros, pretendiendo
Enviado por Mar Cp / 505 Palabras / 3 Páginas -
Recetas de fotografia
CÓMO HACER: ESCOGER UN GRAN LENTE PARA LA VÍA LÁCTEA FOTOGRAFÍA La lente es el factor más importante en la calidad de imagen de un paisaje astrofotografía . Hay una serie de rasgos de la lente que va a determinar la calidad y la facilidad de uso de una lente de cámara para astrofotografía . Permítanme explicar qué tipo de pensamiento deben entrar en la elección y el uso de una lente para hacer astrofotografía
Enviado por Igor Manriquez / 3.733 Palabras / 15 Páginas -
Recetas de carnes
ALBONDIGAS EN SALSA DE CHIPOTLE INGREDIENTES: 1 kilo de carne molida de cuete ½ kilo de jitomate 2 cubos de caldo de pollo 1 cebolla Chile chipotle al gusto 2 huevos Pan molido al gusto Pimienta y ajo molido Sal al gusto 2 dientes de ajo PROCEDIMIENTO: Se pone la carne en un molde, se le agregan los dos huevos, pimienta, sal de ajo, sal normal y el pan molido, se hacen bolitas y se
Enviado por Arlette Vaca / 3.240 Palabras / 13 Páginas -
Recetas
EMPANADA GALLEGA Masa-1 vaso de vino blanco. 1 vaso de aceite refrito, se le pone 1 huevo, 1 cucharadita de pimentón, un poco de sal y pimienta, harina la que admita (que no se pegue pero que quede blanda). A parte se tiene hecho un frito de bastante cebolla y la mitad de cebolla de tomate, se deja que se enfríe y se le pone 1 lata de atún, 3 huevos duros a ruedas (se
Enviado por pumuki683 / 2.630 Palabras / 11 Páginas -
Elaboracion de vino de fresa ¿Te arriesgas a preparar esta nueva receta?
Cómo hacer vino de fresa Imagen de Luisa de la Borda Enviado por: Luisa de la Borda * Share on facebook * Share on twitter * Share on pinterest * http://static.imujer.com/sites/default/files/styles/primera/public/elgrancatador/Como-hacer-vino-de-fresa-2.jpg?itok=z4AhdEoR v0lha - RF - Thinkstock Las fresas es un excelente ingrediente para hacer tragos sencillos y dulces pero también es uno de los frutos que puede reemplazar a la uva para elaborar un delicioso vino. ¿Te arriesgas a preparar esta nueva receta? En este
Enviado por ronald_2888 / 473 Palabras / 2 Páginas -
Recetas
Res con verduras ½ kilo de filete de res cortado en tiras 3 cucharadas de aceite de ajonjolí ½ cucharada de fécula de maíz ½ cucharada de salsa de soya 2 tazas de brócoli 2 zanahorias peladas cortadas en juliana 1 taza de cebolla en cubos de 2 cms ½ taza de caldo de res Para el adobo 1 cucharada de jerez 2 cucharadas de salsa de soya ½ cucharada de fécula de maíz ½
Enviado por Grecia Rosas / 338 Palabras / 2 Páginas -
Recetas.
Recetas de helados Para todas necesitaremos bolsitas plásticas de 28 x 8, y las encontraremos en tiendas donde venden todo tipo de plásticos( vasos,platos etc) CIRUELA, TAMARINDO, MANZANA, GUAYABA… coceremos la fruta individualmente…( debe ser fruta seca) con azúcar suficiente, al gusto, al de tamarindo le pondremos una pizca de sal.a las otra después de que estén frias les pondremos una cucharada de vainilla..las pondremos en las bolsitas, (aprox una taza de liquido, y le
Enviado por Miguelonches69 / 984 Palabras / 4 Páginas -
Recetas
U T C Ver imagen en tamaño completo UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE COAHUILA DIPLOMADO SUPERIOR EN GASTRONOMÍA P A N A D E R Í A II Alumno : Chef: Juan Manuel Mora Fecha: 10 de Marzo del 2011 http://www.google.com/url?source=imgres&ct=tbn&q=http://www.entornoayebes.com/wp-content/uploads/Panaderia.jpg&sa=X&ei=G-F6TabTHo--sAPm9_H5Ag&ved=0CAUQ8wc&usg=AFQjCNH-fHMCz67ffRK_RPLnDrP09pomvw Índice Pan de Espinacas……………………………………………………………………………. 1 Pasta Brioche…………………………………………………………………………………. 2 Bisquets Integrales…………………………………………………………………………. 3 Masa madre………………………………………………………………………………….. .4 Pan de ajo y cebolla ………………………………………………………………………. 5 Pan de tocino y queso ………………………………………………………………….. 6 Pan de aceite de olivo ………………………………………………………………….. 7 Conchas
Enviado por oraliaraze / 2.574 Palabras / 11 Páginas -
Recetas
TOSTADAS DE CEVICHE INGREDIENTES: - 3 filetes de pescado - 1 cebolla morada - 1 chile jalapeño o serrano - 1 tomate - Ramitas de cilantro - 8 limones - Sal y pimienta - Tostadas - 1 pepino - 1 aguacate PROCEDIMIENTO: Cortar el pescado en cubos de 1 cm y marinar con el jugo de limon, sal y pimienta durante 10 minutos. Escurrir y mezclar con la cebolla, chile, tomate, cilantro y pepino picados.
Enviado por gamg18 / 888 Palabras / 4 Páginas -
Recetas Disco de Arado
El disco de arado Se le asigna la patente de criollo en algún taller de campo o pequeño pueblo del centro de la Provincia de Buenos Aires. Es un artefacto de la cocina rural conformado simplemente por un disco de arado ya fuera de servicio. Ulteriormente se lo ha hecho parecer a una paella, con un borde alto unos cinco centímetros de chapa de hierro soldada y dos asas. Es considerado un medio perfecto de
Enviado por Javier Accattoli / 7.216 Palabras / 29 Páginas -
Receta de Guacamole
Receta de Guacamole Ingredientes ( 4 porciones) * Entre 2 y 4 chiles verdes (al gusto) * Media cebolla finamente picada. * 3 aguacates maduros. * Cilantro picado. * El jugo de 1 limón. * Sal de grano. Instrucciones Comenzamos a preparar esta receta que nos servirá como entrante o como unos bocaditos para comer entre horas, preparando antes de nada la salsa guacamole, que es la parte principal de la receta. . Tradicionalmente se
Enviado por Lucky2001 / 308 Palabras / 2 Páginas -
Recetas de base de soya
RECETAS DE SOYA La soya es un sustituto de la carne y pertenece al reino vegetal. Hace más de 20 años se empezó a mencionar en México (como carne vegetal) conocida popularmente como soya o soja texturizada. Realmente es un alimento o producto sabroso y barato para quienes buscan alternativas alimenticias. En la actualidad, se aprecia más que nunca los alimentos vegetales ya que se han demostrado que se evitan muchas enfermedades si nos acostumbramos
Enviado por cesartorresrayo / 2.037 Palabras / 9 Páginas -
Biblio Recetas
Recetas La sali a de e de itilizarse para frotar en todas As partessdel cuerpo, tambien para calambres Para lacatarata ponerse miell tofos los dias enel pno Gargaras de cipres psra las encias y que no se caigan los dientes El roble o el cipres para la artritis seones panos La saliva par als espinillas Limpiar los rinones se to a agua en ayunas sin enjuagarse la boca Li piar los ojos se pone un
Enviado por Tatis04 / 250 Palabras / 1 Páginas -
Receta
NOPAL RELLENO DE CHAPULINES CON SALSA DE FRIJOL BAYO 3 nopales enteros y limpios de espinas 2 limones (jugo ) 20 mil de aceite vegetal Sal y pimienta RELLENO 70 grs. de queso Oaxaca rallado 70 grs. de queso chihuahua rallado 50 grs. de amaranto 20 grs. de crema acida 10 grs. de adobo de chile chipotle 5 grs. de cilantro chiffonade 30 grs. de chapulines SALSA 2 dientes de ajo brunoise 20 grs. de
Enviado por ferroo / 4.115 Palabras / 17 Páginas -
Receta pie de limon para cargar la batería
para cargar la batería La batería debe estar completamente cargada antes de usar la primera vez! a. Conecte el cable del cargador a la carga sockt en el auricular b. Conecte el cargador a una pared (A / C) salida c. La luz indicadora en rojo. cuando está completamente cargada la luz roja se apaga d. Desconecte el cargador del auricular y la pared om fr salida e. Or. deslice el auricular en el cargador
Enviado por maralerol / 532 Palabras / 3 Páginas -
RECETA DE BUL-DAK
RECETA DE BUL-DAK INGREDIENTES: PREPARACIÓN DEL POLLO * 6 baquetas de pollo (deshuesada) o 2 pechugas de pollo * Salsa de soja 2 cucharadas * De azúcar 1 cucharada * 1 cucharada de jarabe de maíz tradicional (miel de sustitución) * 2 cucharadas cheong ju (vino de arroz claro similar al sake japonés) >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> vino de arroz>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Ingredientes: * 1/4 de Arroz Blanco * 1/2 de Azúcar * Levadura * Agua Caliente Preparación: La levadura
Enviado por Fiorella Palomino / 1.024 Palabras / 5 Páginas -
Receta de IMSS Comentario Literario
Comentario Literario En los poemas correspondientes a la religión o la divinidad se pinta al “dador de la vida” como al creador de todo y de todos (es en estos poemas en los que se mencionan animales como el quetzal, el tigre y el águila) es por esto que yo no creo o no percibo que en algún poema se tenga alguna postura antropocéntrica, sin embargo, opino que en algunos poemas, como también se hace
Enviado por Martin Sixto / 300 Palabras / 2 Páginas -
Elaboremos una receta del mate de wira wira
SESIÓN DE INTERAPRENDIZAJE Y CONVIVENCIA 1) EJE ARTICULADOR: CUERPO Y SALUD 2) PROBLEMA DEL CONTEXTO : PROLIFERACION DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: Elaboremos una receta del mate de wira wira I.E.I: EDAD : años FECHA: 28/ 08/ 2013 (6) DESARROLLO DEL SABER FUNDAMENTAL (6.1) SUBJETIVACIÓN DEL SABER A.- SABER PREVIO ESTRUCTURADO: Traer algunas hierbas que curen la tos Averiguar que mates se preparan para curarse de la tos ¿Cómo podemos curar la
Enviado por tirifilo123 / 444 Palabras / 2 Páginas -
Receta galletas, baguete relleno de queso crema
Uniforme Higiene Trabajo Practica Total NOMBRE: Galletas, Baguete relleno de queso crema IMAGEN: INGREDIENTES: para las galletas: 250grms de harina,120 gramos de mantequilla,1 huevo Para el baguete: 5 gramos de sal, 20 mililitros de agua, un baguete grande para la decoración: 3 zanahorias 1 pepino Aceitunas negras 12 jitomates cherre 100 gramos de ajonjolí negro 150 gramos de jamón de pavo Para la crema: Sal y pimenta,500 gramos de queso crema, Media cebolla, Un manojo
Enviado por Ryugazaki Kiriu / 336 Palabras / 2 Páginas -
Algoritmos de programacion. Receta: como hacer un pastel de chocolate
30 de agosto del 2015 Receta: como hacer un pastel de chocolate 1. Inicio 2. Conseguir los Ingredientes: (Harina, manteca, huevos, azúcar, esencias ... etc.). 3. Mezclar la manteca con el azúcar. 4. Agregar a la mezcla los huevos batidos, mezclando. 5. Incorporar la harina y la esencia batiendo. 6. Enmantecar y Enharinar un molde. 7. Verter la preparación en el molde 8. Llevar a horno moderado durante 45 minutos 30 de agosto del 2015
Enviado por RM41012 / 2.533 Palabras / 11 Páginas -
Recetas con Manzana
Metodología La metodología que utilizaremos en nuestro proyecto, será la elaboración de un remedio a base de manzana para aliviar la tos y los resfriados, vinagre de manzana, jugo de manzana para combatir el estrés y la fatiga, mascarilla a base de manzana para combatir el envejecimiento de la piel y té de manzana. Remedio a base de manzana para aliviar la tos y los resfriados. Este es un remedio que se utiliza desde hace
Enviado por andresdazah / 1.299 Palabras / 6 Páginas -
FODA - App que te de recetas de comida del refrigerador
Oportunidad de negocio: Una app que te de recetas de comida con lo que tengas en tu refrigerador. O sea serviría más para la vida diaria; imagínate, estás en tu departamento, tu casa o donde estés, o haciendo tu despensa; pones en la app el producto te tienes, o compraste, y te dice que puedes cocinar con él, qué tipo de combinaciones puedes hacer con ese platillo y cuántos carbohidratos (calorías) estás consumiendo. También cuando
Enviado por Cary Pacheco / 470 Palabras / 2 Páginas -
Cocina Esta receta es para aproximadamente 20 rollos muy grandes
Ingredientes Porciones * Esta receta es para aproximadamente 20 rollos muy grandes Rollos * 1/2 taza de agua tibia * 2 paquetes de levadura seca * 2 cucharadas de azúcar * 1 paquete de 100 g (3 ½ oz) de mezcla de pudín de vainilla * 1/2 taza de margarina derretida * 2 huevos * 1 cucharadita de sal * 6 tazas de harina * 1 taza de mantequilla blanda * 2 tazas de azúcar
Enviado por AnaB2512 / 451 Palabras / 2 Páginas -
El atole receta prehispanica de México
Receta Prehispánica de México.- Atole El atole fue la bebida más popular entre los indígenas. Esta bebida la preparaba del maíz, le agregaban piloncillo para endulzarla y a veces le agregaban frutas para darle un sabor en especial. Es grandioso lo importante que es el maíz en México – a tal grado llega su importancia que hasta forma parte de las bebidas. La belleza del atole es que es una bebida espesa debido a la
Enviado por rocioaraceli124 / 333 Palabras / 2 Páginas -
Recetas con gelatina
Gelatina sorpresa 1 sobre de gelatina sabor durazno 2 tz. De agua 1 lata de durazno en almíbar Gelatina de queso 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 barra de queso Philadelphia 1/2 tz. De agua 3 cdas de grenetina La gelatina de durazno la disuelve en las dos tzs de agua caliente le agregas el almíbar de los duraznos, agregas los duraznos picados o rebanadas dejas 2 para decorar y
Enviado por Carey Vera / 483 Palabras / 2 Páginas -
Investigación se realiza con la finalidad de plantar mejorías durante el proceso de elaboración de recetas con la uva
1. JUSTIFICACIÓN Este trabajo de investigación se realiza con la finalidad de plantar mejorías durante el proceso de elaboración de recetas con la uva ya que en nuestra región es poco conocido los productos derivados de la misma y nos resultan la idea innovadora. Al tecnificar los proceso de elaboración de recetas con la uva se mejora la calidad de este producto, reduciendo todos los agentes o sustancia de cualquier naturaleza contaminantes en calidades superiores
Enviado por labacal / 654 Palabras / 3 Páginas -
Recetas para Crecer en Tiempos de Crisis
________________ INTRODUCCIÓN Tal vez es difícil creer que nuestra empresa puede alcanzar niveles de crecimiento en etapas de crisis, pero esto se puede hacer realidad si cambiamos nuestra mentalidad. El presente ensayo nos permite conocer cuáles han sido las claves fundamentales y estratégicas que algunas organizaciones exitosas han aplicado en tiempos de crisis de cambio y transformación económica y financiera en el siglo XXI, solo pretendo mostrarles lo que se ha hecho de manera genérica,
Enviado por CHANMZ / 1.049 Palabras / 5 Páginas -
Recetas-tutoriales
Mis Recetas cocineras : Tortilla de cocina de ama de casa hermosa Vectores cocineras : Tortilla de cocina de ama de casa hermosa Vectores SOPA ORIENTAL: 10 personas 2 litros de agua, 1 paquete de fideos chinos, ¼ de brócoli desmenuzado e hidratado por 10 minutos, ¼ de zanahoria en juliana, 1/2 poro rebanado, ¼ de calabaza en juliana, 2 cucharadas de norzuisa o sal al gusto, 1 pizca de pimienta molida, cucharada de ajo
Enviado por GatoNekomiau / 1.323 Palabras / 6 Páginas -
Receta para crecer en tiempos de crisis
UNIVERSIDAD DE COLIMA FACULTAD DE COMERCIO EXTERIOR “ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA” Resumen sobre el libro “RECETAS PARA CRECER EN TIEMPOS DE CRISIS” RECETAS PARA CRECER EN TIEMPOS DE CRISIS El mundo ha cambiado y se mantiene en el cambio constantemente. En este proceso de constantes descubrimientos, el sr. Mario Borghino Identificó tendencias muy exitosas que quiso compartir con sus lectores. En la actualidad esas tendencias a que se refiere el autor, han sido creadas por aquellos empresarios
Enviado por Marisol.ch / 770 Palabras / 4 Páginas -
Recetas para crecer en tiempos de crisis.
UNIVERSIDAD DE COLIMA FACULTAD DE COMERCIO EXTERIOR “ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA” Resumen sobre el libro “RECETAS PARA CRECER EN TIEMPOS DE CRISIS” RECETAS PARA CRECER EN TIEMPOS DE CRISIS El mundo ha cambiado y se mantiene en el cambio constantemente. En este proceso de constantes descubrimientos, el sr. Mario Borghino Identificó tendencias muy exitosas que quiso compartir con sus lectores. En la actualidad esas tendencias a que se refiere el autor, han sido creadas por aquellos empresarios
Enviado por Marisol.ch / 770 Palabras / 4 Páginas -
Nombre de la Receta: MIXBIL
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos Nombre de la Receta: MIXBIL Rendimiento: 1 PAX Elaborada por: ROCIO DEL PILAR NUCAMENDI CHANONA Ingredientes Cantidad U.M. Procedimiento: 1. Marinar el pollo con la salsa pibil. 2. Agregar a la masa un poco de manteca y los frijoles tiernos y mezclar. 3. Limpiar la hoja de plátano y enseguida hacer un volcán con la masa anterior. 4. en el
Enviado por 000chio / 279 Palabras / 2 Páginas -
Programa de Recetas
package ingredientes_recetas; import java.io.BufferedReader; import java.io.InputStreamReader; import java.util.ArrayList; class In{ private String nombre; private String tipo; private int codigo; private int cantidad; private int peso; public In(String nombre, String tipo, int codigo, int cantidad, int peso) { this.nombre = nombre; this.tipo = tipo; this.codigo = codigo; this.cantidad = cantidad; this.peso = peso; } public String getNombre() { return nombre; } public void setNombre(String nombre) { this.nombre = nombre; } public String getTipo() { return
Enviado por neumar / 7.068 Palabras / 29 Páginas -
“RECETAS EN TIEMPO DE CRISIS”
“RECETAS EN TIEMPO DE CRISIS” “El enemigo más grande no es el mercado ni la crisis, sino los empresarios que buscan transportar ideas estratégicas históricas que funcionaron en una realidad pasada, pero que ya no tienen el mismo efecto ahora.” Mario Borghino. INTRODUCCION. En el siguiente ensayo sobre el libro llamado recetas en tiempo de crisis se hablara de las alternativas que tienes para tu empresa, negocio u institución para de una u otra manera
Enviado por MONTES SOTO GUADALUPE MONSERRAT . / 1.465 Palabras / 6 Páginas -
Arroz rojo, Receta
Para preparar un rico arroz se necesitan los siguientes ingredientes: *Arroz *Jitomate *cebolla *cubo sasonador *agua *sal *Aceite Preparacion: Se licuan los jitomates con la cebolla, el cubo sasonador y agua; es una caserola se agrega aceite Y se pone a dorar el arroz, una vez que este doradito se le agrego la mezcla ya licuada y sal al gusto. Dejar hervir y bajar el fuego al minimo. Disfrutar de su rico arroz con su
Enviado por paola_solis / 253 Palabras / 2 Páginas -
RECETA DE COCINA: REPORTE DE VINOS
C:\Documents and Settings\GUSTAVO\Mis documentos\Downloads\Logotipo vertical\VERTICAL\SEP_Vertical_ALTA.jpg TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TEPOSCOLULA GASTRONOMÍA Reporte de vinos DOCENTE: Julio Sánchez Amaro ISO_9001-Quality-RED-RGB Alumno(a): Lizbeth salinas Pérez TRABAJO: RECETA DE COCINA. SEMESTRE 1 GRUPO: “A” INTRODUCCION La fermentación de vinos es muy importante he interesante ya que además de crear vinos tienes que elaborar una serie de pasos muy bien estructurados para que tu vino te pueda salir bien ya que trabajas con microorganismos que
Enviado por camacho Rojas / 340 Palabras / 2 Páginas -
Receta champiñones
CREMA DE CHAMPIÑONES INGREDIENTES 250 GRAMOS DE CHAMPIÑONES CRUDOS. ¼ DE LITRO DE CONSOME DE POLLO NATURAL. ¼ DE LITRO DE LECHE FRESCA 1 TROCITO DE MANTEQUILLA 1 DIENTE DE AJO, FINAMENTE PICADO EN TROZOS. 1 TROZO DE CEBOLLA REBANADO SAL Y PIMIENTA MOLIDA AL GUSTO. UNA CUCHARADA DE CREMA DE VACA. 1 TAZA DE AGUA. LOS CHAMPIÑONES SE LAVAN, Y SE DEJAN ESCURRIR PARA QUITAR EL EXEDENTE DE AGUA, LA MITAD SE PICA EN
Enviado por Frida Alessia D'Urbeville / 857 Palabras / 4 Páginas -
Cuale es la Receta de Pastel de Chocolate Para Navidad
RECETA PASTEL DE CHOCOLATE CON VINO TINTO PARA NAVIDAD. RECETA DE: LOVE AND OLIVE OIL. TRADUCIDA POR: DIANA FLORES. INGREDIENTES. Para el bizcocho: * 2 tazas de azúcar. * 1-3/4 tazas de harina. * 3/4 tazas de cocoa en polvo. * 2 cucharadas de té de bicarbonato de sodio. * 1 cucharada de té de polvo para hornear. * 1 cucharada de té de sal. * 2 huevos. * 1 taza de leche con una
Enviado por SycamoreTree / 523 Palabras / 3 Páginas -
Fondant de berenjena (receta)
Fondant de berenjena (receta) Ingredientes ¼ de berenjena (en rodajas) 1 pimiento rojo 80 gr de queso de cabra Aceite de olivo 5 gr de echalote (picado finamente), 5 gr de cebollín (picado finamente), Sal Pimienta. Procedimiento 1. Desflemar la berenjena cortada en rodajas con sal sobre una rejilla 2. Escalfar los pimientos. 3. Cortarlos en rodajas del mismo tamaño que las de la berenjena. 4. Ponerlos a marinar en aceite de olivo con sal
Enviado por INGRIDAGUILARGAR / 1.221 Palabras / 5 Páginas -
Recetas Culinarias - Tutorial
¿Qué son la gelatinas? Es una mescla coloide ( es decir una sustancia semisólida) incolora, translucida, quebradiza. Se obtiene de la extracción de colágeno en los huesos. ¿Cómo se hacen? Se pone agua en ebullición, se incorporan los huesos y pieles del animal que vaya a ser la gelatina para extraer el colágeno, se purifica, una vez a temperatura ambiente se pone en el refrigerador para que se empiece a gelatinizar. TECNICA. Dejar enfriar para
Enviado por Algara / 1.788 Palabras / 8 Páginas -
LAS Recetas de Ensaladas
Ensaladas Gourmet 1º Ensalada (nombre) Ingredientes: * ½ lechuga sangría * 1 lechuga italiana * 2 corazones de lechuga orejona * 2 mangos * 2 peras verdes (u otro) * 8 fresas * 1 taza de cacahuate garapiñado * 1 barra de queso crema * ½ taza de nuez molida * ½ taza de amaranto * Ajonjolí negro y blanco Procedimiento: 1.- Trocear las lechugas, mezclar, desinfectar y poner a escurrir en centrifuga. 2.- Cortar
Enviado por Ikar Eden Muñoz / 910 Palabras / 4 Páginas -
Receta “ESTANDARIZACION DE LOS PLATILLOS PROPUESTOS DENTRO DEL RESTAURANTE”
UTVCO Descripción: Descripción: http://www.utvco.edu.mx/images/logo-utvco.png MEMORIA DE ESTADÍAS PARA OBTENER EL TÍTULO DE TSU EN GASTRONOMÍA. UNIVERSIDAD TECNOLIGICA DE LOS VALLE CENTRALES DE OAXACA. FUSSION RESTAURANTE Y TALLER. “ESTANDARIZACION DE LOS PLATILLOS PROPUESTOS DENTRO DEL RESTAURANTE” PRESENTA: ANTONIO ACEVEDO MARTINEZ ________________ DEDICATORIA Dedico este proyecto de estadías a mis padres hermanos y amigos y personas que me han seguido y me han apoyado en esta etapa de la vida. Es un proceso muy largo y difícil
Enviado por pikazo15 / 11.668 Palabras / 47 Páginas -
Una receta innovadora.
Una receta innovadora. Por: Natalia Villarreal Vásquez Los ingredientes para la innovación de Oppenheimer son: Crear una Cultura de la Innovación, Fomentar la Educación para la Innovación, Anular las Leyes que dañan la Innovación, fomentar la Inversión en Innovación y, finalmente, Globalizar la Innovación. Analizando estas acciones, se da a conocer que es algo muy grande y que para salir adelante requiere de la participación ciudadana y Estatal simultáneamente, es decir que esto debe ser
Enviado por NataliaV01 / 663 Palabras / 3 Páginas -
FORMATO RECETA ESTÁNDAR
FORMATO RECETA ESTÁNDAR Nombre de la receta Clasificación de la receta Champiñones rellenos Guarnición Número de porciones Tamaño de porción 2 5 piezas Rendimiento Tiempo de preparación 20 minutos Temperatura de servicio Tiempo de cocción 40 Grados Ingredientes Unidad Cantidad Porción / Medida Costo unitario % de rendimiento Importe Champiñón grande Mantequilla Cebolla Queso crema Huevo Harina Pan molido K K K K Pza. K k 100 .010 .015 .090 1 .100 .100 Totales Método
Enviado por Jaiir Cordero / 1.745 Palabras / 7 Páginas -
Libro de recetas varias.
Libro De Recetas Por : Ivanna Bermejo Queque de leche condensada Materiales: * Un tarro de leche condensada * 2-3 huevos * Media taza de aceite * 3 cucharaditas de polvos de hornear * Media taza de jugo de naranja(opcional) * Una taza o más variando de la masa harina con polvos de hornear Procedimiento: 1. Vierte en un bol el tarro de leche condensada 2. Luego comienza batir a mano o con batidora y
Enviado por vannabermejo / 327 Palabras / 2 Páginas -
Receta trabajo tecnologia de alimentos
Universidad del Valle –Sede Tuluá Programa de Tecnología en Alimentos (2712) Asignatura: Introducción a la Tecnología en Alimentos, Mayo 2016 Nombres: Santiago cano Ramírez (201663890), Laura Jimena Ayala González (201663880), Bryan camilo González Elaboración de lasaña de pollo con coliflor Introducción La lasaña (italiano: lasagna) es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato que tiene pasta en láminas intercaladas con pollo (carne o salsa boloñesa)
Enviado por Laura Gonzalez / 1.460 Palabras / 6 Páginas -
Recetas italia.
Ficha para Recetario de Alimentos GPP_2_v3.jpg Gastronomía Asignatura: COCINA EUROPEA Clasificación de la receta ITALIA -Piamonte Nombre de la receta: PASTA BASE Número de práctica: 7 Fecha: 24 de febrero de 2016 Tiempo Preparacion: 1 hora Total de la produccion en kg/L: 300 gr Aporte nutrimental en kcal/porcion: Porciones:6 Tiempo de conservacion en refrigeracion: Cantidad kg/L por porción: 35 gr Maridaje recomendado: CANT UNIDAD MATERIA PRIMA COSTO UNITARIO % DE RENDIMIENTO IMPORTE 200 GR HARINA
Enviado por Oswald107 / 680 Palabras / 3 Páginas -
Recetas medicas.
C:\Users\Viviana\Desktop\uv.jpg escudouv CD. Cindy Cecilia Flores Gracia facultad de ciencias de la salud UNIVERSIDAD VERACRUZANA Paciente: _________________________________________________________________ Edad: ________ años. Fecha: ______-_____-2015 Rp. 1. Augmentin 12H (Amoxicilina 8mg/ Ac.Clavulanico 125mg) Tabletas Tomar 1 Tableta cada 12 hrs por 7 días 1. Actron (Ibuprofeno 800mg) capsulas Tomar 1 capsula cada 8 hrs por 5 días 1. Alidol (Ketorolaco 30mg) Tabletas sublinguales Aplicar 1 tableta sublingual solo en caso de dolor muy intenso. 1. Bexicent Encías (Gluconato
Enviado por davper3022 / 315 Palabras / 2 Páginas -
Tema: Recetas
Recetas https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/10822677_8910423613156_584133738_n.jpg?oh=4a2992ec4d844d47f47b02a95f01edaf&oe=5492FF38&__gda__=1418924261_49abc8ae52bd843df9b940f78332c530 https://lh6.googleusercontent.com/-sQnFcVAQNqA/AAAAAAAAAAI/AAAAAAAAAAA/GO8Ktfr4RKU/photo.jpg IETAN Nombre: Ilse Monserrat Fermin Salazar Chef: Miguel Carrera: A y B Folio: 099-083 Lechera Ingredientes: * 5 litros de leche * 1 kilo de azúcar Procedimiento: Se lleva la leche al fuego y se deja hervir unos 5 min. Se adiciona toda la azúcar, se deja hervir hasta que se consuma un 40% aproximadamente, se retira del fuego, se deja enfriar, lo más rápido posible, se envasa y se guarda. http://www.flashup.com/i/4/5/49/vi_79224_2674440_648533.jpg
Enviado por Edn4 / 413 Palabras / 2 Páginas