Caso empresa GODITO S.A

INDICE

INTRODUCCION………………………………………………………………………4

1.PROBLEMA…………………………………………………………………………5

1.1 PLANTEAMIENTO…………………………………………………………...….5

1.2 FORMULACION………………………………………………………………...6

1.3 SISTEMATIZACION…………………………………………………………… 7

2. OBJETIVO………………………………………………………………………….8

2.1 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………..8

2.2 OBJETIVO ESPECIFICO…………………………………………………………..8

3. JUSTIFICACION………………………………………………………………..…9

4. MARCO TEORICO……………………………………………………………..…10

4.1 ANTECEDENTES…………………………………………………………...…10

4.2 BASE TEORICAS………………………………………………………………11

5. INGENIERIA DEL PROYECTO………………………………………………...20

5.1 ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO……………………………..20

5.2 NIVELES DE CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN………………………….. 23

5.3 OPERACIONES Y PROCESOS…………………………………………..…31

5.4 FACTORES INVOLUCRADOS……………………………………………….34

5.6 REQUERIMIENTO DE ÁREAS……………………………………………….39

5.7 DISTRIBUCION GENERAL…………………………………………………. 41

6.COSTEO DE PLANTA…………………………………………………………... 48

7.CONCLUSIONES………………………………………………………………… 51

8 RECOMENDACIONES……………………………………………………………52

8. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………...53

INTRODUCCION

En ciertos casos, parece muy sencillo disponer los equipos industriales sobre una superficie, después de haber realizado varias distribuciones sin realizar un estudio riguroso de la situación hasta conseguir un resultado satisfactorio.

No Obstante, esta solución llevará asociada generalmente una pérdida de tiempo, Molestias al personal o incluso la inutilización de las instalaciones. Por otra parte Puede conducir a serias equivocaciones en la utilización del espacio disponible o a Redistribuciones costosas o a destrucciones de edificios, muros y estructuras de Importancia que podrían ser todavía aprovechables.

Es por ello que en el presente proyecto se desarrolla la evaluación de la reubicación de la línea de pasta de fideos en la empresa, para evaluar si es factible el reacomodo de dichas maquinarias, la empresa cuenta con 4 líneas de producción, los productos principales son pastas cortas (coditos, letras, caracoles,) y largas (fideos).

En el presente informe daremos a conocer todo sobre la disposición de la planta ya sea como su capacidad de máxima de producción para cada área su factor maquinaria, material y hombre también daremos a conocer los cálculos de requerimiento de área utilizando el método de Guerchet y haciendo una distribución tanto general como detallada de la planta procesadora de fideos, Finalmente mostraremos todo el costeo.

NIKY :

En un entorno globalizado cada vez más las compañías deben asegurar a través de los detalles sus márgenes de beneficio. Por lo tanto, se hace imperativo evaluar con minuciosidad mediante un adecuado diseño y distribución de la planta, todos los detalles acerca del qué, cómo, con qué y dónde producir o prestar un servicio, así como los pormenores de la capacidad de tal manera que se consiga el mejor funcionamiento de las instalaciones.

Esto aplica en todos aquellos casos en los que se haga necesaria la disposición de medios físicos en un espacio determinado, por lo tanto se puede aplicar tanto a procesos industriales como a instalaciones en las que se presten servicios.

1. PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad muchas de las empresas no realizan una disposición de planta en forma sistematizada, tan solo lo llevan a cabo en una forma empírica. Solo realizan esta disposición bajo la experiencia de disposiciones anteriores. Teniendo muchas veces como consecuencias molestia en el personal, pérdidas de tiempo o incluso en muchos casos la inutilización de los equipos en los procesos productivos, así como también grandes sobre costos por una mala reubicación de la planta.

El presente proyecto desarrollara la evaluación de factibilidad de los resultados que se obtendrían para la empresa de fideos GODITO S.A, la reubicación de sus líneas de producción para sus diferentes productos.

Finalmente de no ser positiva la reubicación para la empresa, se buscara nuevas soluciones que optimicen nuestra utilidad, dejando este presente proyecto como antecedente para otra nueva investigación.

NIKY

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿En qué medida la reubicación de la línea de producción de fideos cortos y largos, influye en la factibilidad de la empresa GODITO S.A?

NIKY 

1.3 SISTEMATIZACION

1.3.1 ¿Cuál será el impacto dentro del talento humano por causa de la reubicación de la línea de producción de la empresa GODITO S.A?

1.3.2 ¿Cuales será los beneficios para la empresa GODITO S.A?

1.3.2 ¿Se dispondrá de todos los recursos en la reubicación de la línea de producción?

NIKY  

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar una reubicación sistematizada para la línea productiva de fideos largos y cortos, evaluando la factibilidad de esta reubicación y sus impactos que dejara para los diferentes recursos de la empresa.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

3.2.1 Desarrollar una distribución general de la planta e identificar los distintos factores que intervienen en los procesos productivos.

3.2.2 Analizar los costos que incurrirán en la reubicación de la planta, y adoptar la mejor decisión para minimizar estos costos.

NIKY 

3. JUSTIFICACIÓN

Actualmente en las industrias se ha hecho muy importante el tema de tener una buena distribución de plantas, ya que los principales gastos de operación en que se incurre dentro del área de fabricación, se pueden atribuir a la disposición de planta, y que una distribución eficiente reduce probablemente esos costos. Es decir, si se obtiene esa distribución eficiente y se aprovecha de esa forma, la productividad anual de fabricación aumentaría.

Se puede decir entonces que la distribución de la planta es una de las tareas más significativas y una de las más críticas para mejorar la tasa de productividad.

Entonces lo que se busca con este trabajo de investigación es ver que tan factible es para la empresa GODITO S.A. hacer una reubicación de su planta, o caso contrario ver si es más factible mantener a la empresa con la distribución actual de planta que posee; si se puede lograr un beneficio aún mayor con una redistribución de planta, o en todo caso ver si la empresa no necesita una redistribución ya que con la distribución actual que posee logra mayores beneficios.

Aquí radica la importancia de realizar un eficiente estudio de distribución en planta ya que el principal beneficiado será la empresa, además de sus trabajadores y clientes, incrementando no solo sus niveles de productividad sino los de toda la industria y permitiendo establecer una estructura de costos menor que le permitirá elevar su competitividad.

Hay que saber que con una distribución de plantas eficiente se pueden lograr menos tiempos de espera, disminuir los tiempos de transporte, aumentar el flujo de materiales, entre otros. Todo esto conlleva a lograr que la empresa tenga más rentabilidad y aumente su productividad.

NIKY

4. MARCO TEÓRICO

4.1 ANTECEDENTES

La empresa GODITO S.A. se encuentra dentro del sector alimenticio, ya que a que se encarga de la producción de fideos, es una empresa reciente que se encuentra en crecimiento lo que ha hecho que el tamaño de sus pedidos vaya en aumento.

En esta empresa no se ha encontrado ningún tipo de estudio de distribución de planta hecho anteriormente, pero el diseño de las primeras distribuciones de las máquinas y los lugares de trabajo fueron llevadas a cabo por el arquitecto que diseñaba el local o por el propio hombre que acondicionaba su propio puesto de trabajo, pero aun así no se refleja la aplicación de ningún principio básico de un estudio de distribución de planta.

NIKY ESTO NOSE SI CAMBIA PORQUE ES LA EMPRESA QUE HEMOS ELEGIDO

HE CAMBIADO TODA LA PARTE DE BASES TEORICAS

4.2 BASES TEORICAS

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

La distribución en planta se define como la ordenación

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