Fundamentos de Gestión Integral

Evaluación Final

Estefanía López Monsalve

Evelyn Velasco Pradilla

Mario Javier Domínguez

Yesica Marcela Roldan Vélez

Tutora

Amalfi Babilonia Zambrano

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Fundamentos de Gestión Integral

Grupo 166

Mayo 2016

Tabla de contenido

Introducción…………………………………………………………………. 3

Objetivos Generales…………………………………………………………4

Objetivos Específicos………………………………………………………..5

Justificación…………………………………………………………………..6

Desarrollo de la actividad…………………………………………………...7

Conclusiones……………………………………………………………….. 22

Introducción

Este trabajo tiene como propósito, hacer un recuento de las actividades realizadas a lo largo del curso con el fin de evaluar nuestras capacidades para trabajar en equipo y resolver problemas propios del curso de Fundamentos de Gestión Integral, a través del aprendizaje basado en tareas, de paso también esta evaluación final, brinda la oportunidad de afianzar conocimientos sobre: La introducción a la economía social, Introducción a la gestión de la administración social y la Introducción a la gestión contable, unidades vistas durante este semestre que culmina y que han sido de apoyo para el aprendizaje de una ciencia tan compleja como lo es la Economía.

Objetivo General

Con este trabajo buscamos orientarnos y poner en practica todos los conocimiento adquirido a lo largo del curso en una situación real, haciendo de esta manera que podamos expresar nuestras ideas y conclusiones que deben ponerse en práctica en el día a día de una empresa en el desarrollo normal de sus actividad; enfocándonos en sentirnos que ya estamos realizando el ejerció de orientar a un persona que busca la manera de mejorar la situación de su empresa analizando todos los componentes, partiendo de analizar el problema, con lo que se cuenta y como mejorar.

Objetivos Específicos

1. Identificar los problemas a partir de situaciones reales
2. Fundamentar la situación bajo los conceptos fundamentales de la economía
3. Verificar la manera de cómo se está realizando la administración del negocio
4. Analizar los resultados del ejercicio de la actividad económica
5. Buscar la manera de ofrecer una guía y alternativa para mejorar la situación actual de la empresa  

Justificación

Este trabajo lo realizamos con el fin y el objetivo principal de dar conclusión al curso de Fundamentos de Gestión Integral, donde cada uno ha puesto su granito de arena para culminarlo de manera satisfactoria.

Nos encontramos realizando este trabajo porque queremos que todos los conocimientos recibidos durante el curso nos ayuden cada día a mejorar y hacer un gran aporte a cada una de nuestras carreras, aplicando los conocimientos recibidos y aprendidos a problemas de la vida real, llegando a una solución común.

Desarrollo de las Actividades

En esta actividad, el grupo colaborativo, tendrá que realizar un trabajo-informe sobre un problema propuesto, investigando, debatiendo y resolviendo las preguntas, actividades e  ítems a desarrollar, frente al Problema “Cultivos Copoazú”

“Cultivos Copoazú, es una microempresa Colombiana ubicada en el centro del país que fue fundada en el año 2010 por el señor José Alberto Osorio, un hombre motivado por los negocios, que estudió administración de Empresas y gracias al impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales traídos del Amazonas, entre ellos el Copoazú y el Arazá.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12 hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de los frutales foráneos. La otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales de la región. Desde 2010, el señor José Alberto, luego de conocer en una Feria Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y comercialización con la idea de formar un negocio independiente que le permitiera manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras personas. Después de decidir qué producir, recibió la capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de Gubernamentales del Municipio, pero hasta el año 2012 se había formalizado en la Cámara de Comercio.  

En el año 2011 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar algunos tramos de los canales de riego se habían taponado haciendo que en época de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un vendedor.

Don José Alberto, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el año 2012 se había contactado con otros productores de frutas de la región que también producían y comercializaban el Copoazú, el Arazá y otras especies foráneas. De este acercamiento surgió una alianza estratégica para abastecer la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró distribuir las cosechas pero se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de despulpado, empacado y congelación. En el desarrollo de la alianza el señor José Alberto desarrolló la estrategia de guardar parte de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de ésta manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, el señor Osorio a finales del año 2013 estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Precooperativa o una Empresa Comunitaria y el Banco del pueblo que en el año 2013 le había desembolsado $26 millones, le ofreció para el año 2015 un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos para que la empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la comercialización del producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad pero era necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se realizaba a nivel local y para colocar el producto se requerían algunas prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercialización de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que solo podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de trabajo.

A inicios del año 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron unos precios más bajos para lo cual el señor Osorio respondió de igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que generó la necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con las entidades financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa entre 2012 y 2013 crecieran un 9%, mientras que el costo de ventas aumentó un 11% haciendo que se estancara el nivel de expansión del negocio. Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y exigente.

...