La influencia del clima organizacional en la satisfaccion a los clientes de la pizzeria crocant del distrito de wanchaq-cusco en el año 2021
Enviado por 133467788 • 15 de Febrero de 2023 • Tesis • 6.920 Palabras (28 Páginas) • 38 Visitas
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR PRIVADO KHIPU
“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”
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TITULO DEL TRABAJO
LA INFLUENCIA DEL CLIMA ORGANIZACIONAL EN LA SATISFACCION A LOS CLIENTES DE LA PIZZERIA CROCANT DEL DISTRITO DE WANCHAQ-CUSCO EN EL AÑO 2021
Proyecto de Investigación (nombre de la carrera y unidad didáctica).
Autor(es):
Inocencia Huacasi Monte
Maricielo Ramos Rafaele
Docente:
Luis Enrique Cornejo Rozas
CUSCO – PERÚ
2021
DEDICATORIA
CAPITULO I: Problema Objeto de Investigación.
- Descripción del Problema
En los últimos años, las organizaciones han observado que es muy importante ver cómo se desarrolla el clima organizacional internamente en una empresa ya que esta tiene un impacto inminente en la satisfacción de los clientes, por ende, se considera que buen clima organizacional se convierta en una fortaleza o debilidad, dependerá bastante de como el gerente maneja el área de gestión de talento humano.
La pizzería Crocant está ubicado en el distrito Wánchaq-cusco llega existiendo hace tres años aproximadamente, ofrece gran variedad de pizzas con distintos ingredientes a precios cómodos.
En la empresa se identificó distintos problemas, una de estas malas comunicaciones entre los colaboradores, esto impide que ellos puedan realizar sus actividades con normalidad y que muchas veces exista confusiones en los pedidos generando quejas en los comensales. Otro problema en la empresa es que los colaboradores deciden renunciar al empleo a menudo, y cuando ingresan nuevas personas a laborar estos tienen problemas para efectuar sus obligaciones, además de ello el existe un retraso en el aprendizaje, perjudicando de esta manera en la atención que se brinda a los clientes, los cuales muestran su inconformidad dando a conocer sus quejas con los dueños del local.
Igualmente, los colaboradores de la pizzería Crocant, tienden a sentirse presionados por la dueña y producto de ello estos estresan mayormente sintiéndose incomodos en su centro de trabajo, esto generalmente ocasiona equivocaciones y errores dentro del área de producción. Los propietarios conocen esta realidad de la empresa, pero no consideran que algo muy importante o que pueda tener gran impacto el clima organizacional, están más enfocados en las ventas que tienen día a día, y tener suniestros necesarios para la producción.
- Formulación del Problema
- Problema general
¿De qué manera el clima organizacional influye en la satisfacción de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq de la ciudad Cusco-2021?
- Problemas específicos
¿Cómo influye el sistema individual entre los colaboradores en la satisfacción al cliente de la pizzería Crocant distrito Wánchaq, departamento Cusco -2021?
¿Cómo influye el sistema interpersonal satisfacción al cliente de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq, departamento Cusco -2021?
¿Cómo influye el sistema organizacional dentro en la satisfacción al cliente, de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq, departamento Cusco-2021?
- Objetivos de la Investigación
- Objetivo general
Determinar cómo el clima organizacional influye en la satisfacción de los clientes de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq – Cusco
- Problemas específicos
OE-1: Determinar cómo influye el sistema individual en la satisfacción de los clientes de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq- Cusco
OE-2: Determinar cómo influye el sistema interpersonal en la satisfacción de los clientes de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq-Cusco.
OE-3: Determinar cómo influye el sistema organizacional en la satisfacción de los clientes de la pizzería Crocant, distrito Wánchaq-Cusco
- Justificación de la Investigación
En la empresa se identificó distintos problemas como la disminución de los clientes, el problema mencionado líneas arriba son a consecuencia como la mala comunicación entre los colaboradores y la presión laboral por parte de la dueña hacia los colaboradores son las consecuencias que ocasionan el problema que se vive en la dicha empresa, dada a los inconvenientes mencionados de la organización los más afectados a esta realidad son los mismos dueños y de otra alguna manera los consumidores efectivos, y viendo todo el entorno se puede deducir que a un futuro la empresa podría tener muchos resultados negativos como un posible quiebre en caso si siguen ajenos al entorno que se vive en la actualidad.
- Delimitación de la investigación
- Delimitación geográfica
La presente investigación se llevará a cabo en la pizzería Crocant, que se encuentra geográficamente en el distrito de Wánchaq Av. los incas 1422 de la ciudad Cusco.
- Delimitación metodológica
La investigación es del tipo correlacional, con un enfoque mixto
- Delimitación teórica
Esta investigación abarcara el tema de clima organizacional y como esta influye en la satisfacción de los clientes, tomando como principalmente como factores el sistema individual, sistema interpersonal y el sistema organizacional las cuales formarán se encontrarán dentro del clima organizacional, estos factores son planteados por el autor Jesús Felipe Uribe prado.
CAPITULO II: Marco teórico y conceptual.
- Marco Teórico
- Clima organizacional
En efecto, el clima de una organización puede ser sentido por un individuo sin que esté, necesariamente, consciente del papel y de la existencia de los factores que lo componen; de esta forma resulta difícil medir el clima, puesto que nunca se sabe muy bien si el empleado lo evalúa en función de sus opiniones personales o de las características verdaderas de la organización. (Brunet, 2006, pág. 16)
Importancia del clima organizacional
Es una forma global, el clima refleja los valores, las actitudes y las creencias de los miembros, que, debido a su naturaleza, se transforma a su vez en elementos del clima, así se vuelve importante para un administrador el ser capaz de analizar y diagnosticar el clima de su organización por tres razones:
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