STARBUCKS Taller Integrado

INSTITUTO PROFESIONAL AIEP

DE LA UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO

ESCUELA DE NEGOCIOS

STARBUCKS

Taller Integrado

INTEGRANTES:

YASMÍN NÚÑEZ.

JUAN PODESTA.

CARRERA Técnico en Administración de Empresas mención Marketing

SEDE Modalidad Online

Sección TAR403-9001-2019

PROFESOR DEL MÓDULO: Víctor Martínez Palominos.

SANTIAGO, DICIEMBRE 2019

ÍNDICE

Introducción        3

4.-Contextualización        4

       4.1.- Datos de la empresa…….……………….…………………………………….4

4.2.- Misión…..…………………………………………………………………………6

4.3.- Visión.…………………………………………………………………………….6

       4.4.-Estructura Organizacional……………………..…………………………….6,7

4.5.-Fuerzas de Porter………………………..………………………………………7

       4.6.- PEST…………………………………..……………………………………..……8

5.-Definicion del problema………………………………….……….............................9

6.-Definicion de Objetivos………………………..………….………….….…………....9

6.1.- General ……………………………………………..……………………………9

6.2..Específicos……………………….…………………………………..................9

7.-Hipótesis y/o limitaciones para solución del problema ………..…..……………9

8.- Definición del marco teórico y/u organizacional……………..…………………10

9.-Recopila,selecciona y analiza la información a incluir tu proyecto……..…..10

9.1.- Tipos de mercado….……………………………………………....10,11,12,13          

10.-Encuesta anónima……………………………….……..……..…….………...…14,15

10.1.- Gráficos..……………………………..…………………..…..……16,17,18,19

10.2.-Resultado de la encuesta..…………………………………..……….…….19

11.-Selección y validación de las herramientas………………………….…………19

 11.1.- Foda..……………………………..……………………………...……………20

        11.2-Matriz de Ansonff………………………………….…………………..……..21

12.-Diseño y construcción de la solución……..…………………………………….22

13.-Implantación y aplicación de solución……………………………………..……23

       13.1-Penetración de mercados…………………………….………………..……23

       13.2-Matriz BCG…………………………………………….………………………..23 14.Tipos de mercado al cual pertenece Starbucks.………………………………..24

15- Análisis financiero…………………………………………………..……………….24

      15.1- Costes del terreno y preparación….…………….………………………...24

      15.2- Costes de la plantación……...…………………….………………………..24

      15.2- Costes del riego y del abonado………………………..…………………..25

15- Conclusión…………………………………………………………………..………..26

INTRODUCCIÓN

Debido a nuevas empresas competidoras en el mercado, STARBUCKS necesita implementar nuevos procesos, mirando hacia el futuro para minimizar costos y tiempo, para la empresa, se analizó las falencias y se concluyó que faltaba implementación de un proyecto de marketing.

Además, también se toma en cuenta el ahorro de dinero en materia prima y de traslado de material.

Para esto se ha propuesto la implementación de un proyecto de mejora para la empresa, los siguientes procesos para la construcción a grandes rasgos de ella son.

• objetivos del proyecto (generales y especifico)

• planificación del proyecto ( Fundamentos Teóricos, Tipos de Mercado, Implementación y  Recursos )

• desarrollo y elaboración del proyecto ( Descripción del Proyecto, Normativas, Foda          

y Fuerzas de Porter)

• evaluación de resultado

1. CONTEXTUALIZACIÓN.

4.1.-DATOS DE LA EMPRESA

Starbucks Coffee Company Estadounidense que fue fundado en el año 1971 por Gordon Bowker, Jerry Baldwin y Zav Siegel. La primera tienda que abrió la compañía fue ubicada en Plike Place Market en Seattle-Washington, Estados Unidos. Starbucks, fue nombrada así inspirados en el primer navegante de la novela Moby Dick de Herman Melville. es el más grande detallista comprador, refinador y vendedor mundial de cafés selectos con cafeterías en Norteamérica, Europa, Medio Oriente, Latinoamérica y el Sudeste Asiático. Mundialmente, aproximadamente 40 millones de consumidores visitan una cafetería Starbucks cada semana.  

A principio de los años 80, Howard Schultz se unió al staff de la compañía En ese tiempo Starbucks ya era una marca bastante respetada y rentable de compra y venta en el rubro del café en grano y soluble, pero un viaje de Schultz a Milán/Italia, le abrió los ojos hacia la rica tradición del café expreso. Desde ese momento el café expreso se convirtió en un elemento esencial de su visión.

Schultz en 1987 y con aporte de inversionistas locales compró Starbucks y adicionando a las cafeterías que se encontraban estratégicamente ubicadas, la compañía comenzó a vender productos de café y té por medio de sus operadores especiales.

Desde 1991, las cafeterías Starbucks pueden ser encontrados, vía concesión de licencias, en distintos lugares de los estados y la primera cafetería que logró ser abierta fuera de territorio estadounidense se dio en Tokio, Japón, en el año 1996; para luego comenzar a llegar a sitios como el Reino Unido y España, en lugares como Madrid, Barcelona, aeropuertos internacionales, terminales de trenes, universidades privadas y supermercados selectos a través de los Estados Unidos comenzando así el proceso de internacionalización y de crecimiento como empresa ,

“Usted recibe más que un café finísimo cuando visita un Starbucks, usted se encuentra con un excelente personal, música de primera, y un confortable lugar de reuniones”

“Nosotros establecemos el valor de comprar un producto en Starbucks gracias a nuestro sólido compromiso con la calidad, creando una relación personal con cada uno de nuestros clientes. Starbucks está devolviendo el

amor de América hacia el café, trayendo romance y un fresco aroma de vuelta a la mesa”.

dice Howard Schultz, Presidente de Starbucks.

La oferta que Starbucks realiza a sus clientes y amantes del buen café es, una gran selección de granos de café de la mejor calidad a nivel mundial. Esto lo consiguen a través de compradores especializados de la compañía que viajan alrededor del mundo buscando granos de cafés, con el fin de conseguir los mejores granos arábigos. Una vez que se seleccionan los mejores granos, se los lleva a la planta tostadoras más cercana que posee la compañía, donde los profesionales de la compañía preparan el mejor café con la marca Starbucks, haciendo que el café que pruebe el consumidor final sea único conservando sus atributos aromáticos y de textura.

         Además de una buena taza de café selecto, Starbucks ofrece un abanico amplio de bebidas, te, agua, pastelillos y en algunas localidades ofrece además una selección de exquisitos sándwiches, helados y ensaladas. La mercadería de Starbucks incluye exclusivas máquinas expreso y cafeteras, confecciones únicas,

y otros ítems relacionados con el café y el té.    

Por más de 40 años, Starbucks ha trabajado para convertirse en una de las marcas más reconocidas del mundo. Para principios del año 2006, poseen más de 12,000 tiendas en 37 países alrededor del mundo, y más de 117.000.

...