STARBUCKS

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tarbucks ofrece una amplia gama de productos que tienen relación con su principal actividad empresarial: café preparado y en grano, frapuccinos, mokas de sabores, cafeteras, tazones, etc. En cuanto a servicios destaca la música, red inalámbrica, tarjeta tipo crédito, entre otros.

La buena calidad de los productos de Starbucks es percibida por la mayoría de los consumidores, es más, en el artículo aparece reflejado como Starbucks está en una continua búsqueda de calidad e innovación. Estas últimas son la clave del negocio.

La marca Starbucks es única, de este modo la empresa ahorra en costes de Marketing y facilita su gestión, sin embargo la imagen de un producto de Starbucks puede ser perjudicada por otro producto. Cabe destacar que es más difícil crear una personalidad solida, pero Starbucks cuenta con una imagen solida a nivel internacional.

El envase ha sido la principal clave de negocio para Starbucks, desde que descubrió las bolsas que le permitían mantener en buen estado el café que importaba y que tenía que repartir por todos sus locales. No se trata de una franquicia, pero Starbucks ya cuenta con muchos restaurantes a nivel mundial, por lo que el envase y sus tamaños juegan un rol muy importante para la calidad de sus principales productos.

Según el texto expuesto Starbucks le da mucha importancia al servicio y atención al cliente, para ello somete a sus empleados a una formación previa de conocimientos sobre el café y la labor a desempeñar, y todo ello se lleva a cabo con el objetivo de satisfacer al máximo la clientela y cubrir la cultura de la empresa. En cuanto a la garantía y las devoluciones, Starbucks garantiza calidad, pero también realiza acciones para ganar la lealtad del cliente (por ejemplo, si no está satisfecho con el servicio se le da una bebida gratis).

EVIDENCIAS FISICAS

Ambiente del servicio

Interno: mesas, sillas, sillones, limpieza, olor ambiental, música, conexión a red inalámbrica, etc. El diseño interior del local y todos los elementos que lo componen son fundamentales para el funcionamiento de una empresa de restauración, la primera impresión que se lleva el cliente del local al entrar es muy importante, de ello depende su decisión de entrar o no al local, de consumir o no. Starbucks trabaja mucho la imagen de sus establecimientos y se esfuerza en que estos sean acogedores, que sean lugares relajantes para los consumidores, donde pueden pasar momentos agradables, ya sean cortos o largos, solos o con amigos, familiares, etc.

Externo: fachada del local, escaparte, nombre de la empresa, alrededores del local (intensidad de tráfico y movimiento), etc. La fachada tiene la misma importancia que el diseño interior, si el establecimiento no está situado en una zona donde haya mucho movimiento de personas y trafico; y si el nombre del restaurante no está escrito con la tipografía y el tamaño correctos y no está puesto para que sea visto por la mayoría de los clientes, lo más probable es que no vaya la clientela esperada.

Otros tangibles: facturas o tickets, resguardos, etc.

RECURSOS HUMANOS

Antes de asumir cualquier puesto detrás del mostrador, cada persona tiene que recibir un curso de capacitación que varía según

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