Leche ensayos gratis y trabajos
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Tipos de leche
TRATAMIENTO TÉRMICO DE LA LECHE El fin del tratamiento térmico es la destrucción de gérmenes patógenos. Esta aplicación de calor a la leche hace que varíe su calidad nutritiva y organoléptica. Dicha variación será diferente según el tratamiento térmico a que haya sido sometida. CLASIFICACIÓN DE LECHES SEGÚN SU TRATAMIENTO TÉRMICO Según el tipo de tratamiento a que se hayan sometido, las leches se clasifican en: 1. Leche Pasteurizada 2. Leche Esterilizada 3. Leche UHT
Enviado por cualquieruso / 492 Palabras / 2 Páginas -
Precio De La Leche En Perú
Panorama Nacional La organización de los productores lecheros del país se ha fortalecido con la reciente creación de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep). Su presidente, Javier Valera, explica que esta nueva entidad se creó en reemplazo de la Asociación Fongales del Perú, con la finalidad de acoger a organizaciones de productores que no sean sólo Fongales. Actualmente Agalep agrupa a 16 organizaciones ganaderas lecheras a nivel nacional que representan a cerca de
Enviado por jcindy / 1.997 Palabras / 8 Páginas -
EFECTO DE ENVASES CON ANTIOXIDANTES LECHE ENTERA EN POLVO
1. INTRODUCCIÓN La leche constituye un alimento básico para los humanos, especialmente en los niños ya que aporta los nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo. La lactancia materna ha constituido siempre el modo de alimentación natural exclusivo de los recién nacidos y los niños lactantes. En el siglo XX, la alimentación artificial, basada esencialmente en el empleo de leche de vaca, ha experimentado un gran auge en los países industrializados, donde esta modificación del
Enviado por brendiux86 / 10.116 Palabras / 41 Páginas -
GESTION ADUANERA EXPORTACION DE LECHE A VENEZUELA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS PRE-UNIVERSITARIO ING. COMERCIO EXTERIOR MATERIA: GESTION ADUANERA CATEDRATICA: LCDA. ROSA ELENA ALVEAR TEMA: EXPORTACION DE LECHE A VENEZUELA INTEGRANTES: CRUZ ROSAS ORLI CASTRO ALARCON ALEJANDRA SOLIS PACHECO CRISTHIAN PESANTES ALVEAR KATHERINE RUIZ ZAMORA PAUL AÑO GUAYAQUIL, 1 DE MARZO 2011 INTRODUCCION La exportación es la venta de bienes y servicios de un país al extranjero; es de uso común denominar así a todos los ingresos que recibe un
Enviado por Cristhian / 659 Palabras / 3 Páginas -
CODIGO INTERNACIONAL DE SUCEDANEOS DE LECHE MATERNA
CÓDIGO INTERNACIONAL DE COMERCIALIZACIÓN DE SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA. REGLAMENTO DE ALIMENTACIÓN INFANTIL 1. LACTANCIA MATERNA EN EL PERÚ El estado nutricional es el resultante final del balance entre ingesta y requerimiento de nutrientes. La lactancia materna exclusiva provee de nutrientes adecuados para la niña o niño, durante los primeros seis meses de vida, sin requerir otros alimentos o agregados como agua o jugos. La leche materna está libre de contaminantes y gérmenes, es
Enviado por jennifer810 / 5.833 Palabras / 24 Páginas -
Biologia De La Leche
Biología de la leche El mamífero Eomaia fue un ancestro común de los mamíferos y se cree que contaba con la capacidad de producir leche como los mamíferos en la actualidad. La producción de leche para nutrir a las crías pudo ser un rasgo evolutivo asociado a la hormona prolactina. Se sabe que algunas especies de peces del género Symphysodon nutren a sus crías con un fluido semejante a la leche. La llamada "leche de
Enviado por carlos3m / 1.032 Palabras / 5 Páginas -
El uso de la leche en el producto alimenticio
TRABAJO REALIZADO POR LA MBA Janeth Sánchez Rodríguez, Universidad Interamericana de Panamá. ANALISIS FODA FORTALEZAS Explotación de la materia prima.- Aprovechamos en su totalidad la leche, ya que la es un producto que se utiliza para darle el sabor al arroz con leche, además de ser un producto saludable, con alto grado nutritivo, tanto para niños, como para adultos. Presentación única y autentica.- Nuestro producto cuenta con una creativa e innovadora presentación, envasando ____________________________________________. La
Enviado por angelalechandre / 645 Palabras / 3 Páginas -
Optimización de la producción de leche
INTRODUCCIÓN El tema de optimización del manejo de la leche, dentro del cual se halla inmersa la instalación de queserías rurales, no es nuevo. "Este proyecto de Queserías Rurales es para mejorar la calidad del queso y de los productos lácteos en Veredas marginales, para poder incrementar los ingresos de los pequeños productores de leche". La problemática de la producción lechera en las veredas es compleja y polifacética, los aspectos más importantes de esta problemática
Enviado por dannacamila / 3.967 Palabras / 16 Páginas -
MATERIAS GRASAS DE LA LECHE
MATERIAS GRASAS DE LA LECHE Todas las grasas pertenecen al grupo de sustancias químicas llamadas ésteres que están compuestos por alcoholes y ácidos. La grasa de leche es una mezcla de diferentes ácidos grasos llamados triglicéridos, un triglicérido está hecho de un alcohol llamado glicerol unido a 3 ácidos grasos, los ácidos grasos conforman el 90% de la grasa de leche. La grasa se encuentra en la leche formando una emulsión de pequeños glóbulos esféricos
Enviado por stev1990 / 855 Palabras / 4 Páginas -
Nestle La Controversia De La Formula De Leche Infantil
infantes. A continuación se muestran algunos de los cargos levantados. La defensa. Los siguientes puntos se redactaron e defensa del marketing para la fórmula infantil en los países del Tercer Mundo: La resolución. En 1974, Nestlé que estaba al tanto de los cambios en los patrones sociales en los países en desarrollo y del uso cada vez mayor de la radio y la televisión, hizo una revisión de sus prácticas de marketing región por región.
Enviado por chris87 / 483 Palabras / 2 Páginas -
Leche Materna
Composición centesimal de la leche humana madura: Nutriente g % Proteína total 0.90 Caseína 0.27 Peoteínas del suero 0.63 Grasas 7.20 Hidratos de carbono 3.0 - 4.0 Cenizas 0.20 (Ronayne de Ferrer, 1993 Producción Para que la mujer pueda producir leche materna debe estar bajo la influencia de las hormonas prolactina y oxitocina. La prolactina es la encargada de que haya producción de leche y la oxitocina desencadena la eyección (salida) de leche. Es muy
Enviado por papi / 846 Palabras / 4 Páginas -
Leche Bufalina
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA LECHE BUFALINA El búfalo se encuentra actualmente en todos los continentes; tuvo su origen en Asia y se registran datos de su existencia como animal doméstico desde hace 4.500 años, en la región ocupada actualmente por India y Pakistán. De Asia fue llevado a África, luego a Europa, Oceanía posteriormente a América. La producción de leche de búfalas es sin dudas una actividad de gran importancia en varios países del mundo.
Enviado por dianacrq / 1.300 Palabras / 6 Páginas -
Estudio Del Efecto De Los Taninos Condensados Sobre La Producción Y Composición Química De La Leche De Oveja
Estudio del efecto de los taninos condensados sobre la producción y composición química de la leche de oveja. Casciola, W., De La Iglesia, M.,Favaro, M., Lamboglia, M., Uberti, S., Sosa J., Reggiardo, E. Nescier, I., Elizalde, E., Fernandez, G., Boggero, C. Tambo ovino de la región centro de la Provincia de Santa Fe. Facultad de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias de la Ciudad de Esperanza, Provincia de Santa Fe. La producción de leche de oveja,
Enviado por carinaboggero / 821 Palabras / 4 Páginas -
Ensayo El Vaso De Leche Y Otros Cuentos
SER DIFERENTE Escrito por: OSCAR J. CONDORI H. I.C.E. Tarija – Bolivia oscardetarija@yahoo.com ESTA OBRA CUENTA CON AUDIO PARA BAJAR. Hola jóvenes aquí les dejo el libreto de este MIMO, y es muy sencillo pero de un mensaje profundo, te sirve para desafiar a tus jóvenes a que sean diferentes. Cantidad de participantes: - 1 solo participante (El que hará de mimo) Material: - Un relator del bosquejo (Puedes decirlo en vivo o grabar tu
Enviado por marisita / 849 Palabras / 4 Páginas -
ARROZ CON LECHE SANDRA PLEVISANI
DULCES SECRETOS Un exquisito pye de peras o un chifón de vainilla siempre resultan tentadores, pero cuando estos postres salen de la cocina de Sandra Plevisani, hasta la más estricta dieta puede quedar de lado. Dulces Secretos abre el mundo de la repostería para todos y Sandra comparte con nosotros los conocimientos necesarios para sorprender a familiares y amigos con recetas que sólo necesitan de un poco de paciencia y dedicación. ESTA SEMANA: ARROZ CON
Enviado por jandyrr28 / 275 Palabras / 2 Páginas -
GANADERIA DE LECHE EN COLOMBIA
Ganaderia De Leche En Colombia Ganaderia De Leche En Colombia GANADERIA DE LECHE EN COLOMBIA Dado que la ganadería lechera nacional se disemina a través de todos los pisos térmicos y regiones geográficas, las mas representativas a nivel de importancia económica son los llanos orientales, eje cafetero, Antioquia y altiplano boyacense. La lechería colombiana se ha destacado en los últimos 30 años por su gran dinámica que se refleja en elevadas tasas de expansión de
Enviado por joanjimenezramos / 345 Palabras / 2 Páginas -
SOMBRA Y AGUA PARA MÁS LECHE
SOMBRA Y AGUA PARA MÁS LECHE Ing. Agr. Silvia E. Valtorta*. 2008. Producir XXI, Bs. As., 16(205):44-47. *CONICET svaltorta@cnia.inta.gov.ar www.produccion-animal.com.ar SOMBRAS NATURALES El calor determina disminución del consumo voluntario, mermas en la producción de leche y problemas reproductivos. Las altas cargas de radiación significan excesos de carga calórica muy difíciles de eliminar por el animal. De allí que entre las prácticas más sencillas y eficaces a manejar para las vacas durante el verano se encuentren
Enviado por RAMGUGUE / 1.450 Palabras / 6 Páginas -
Prespectiva La Leche
Aspectos sanitarios en la nutrición y alimentación Perspectiva de la inclusión de la leche en la dieta diaria Profesor: Jaime Andrés huertas López Manuel González Pérez Bogotá, Agosto 3 de 2011 INDICE 1 - Portada 2 - Índice 3 - Introducción - Perspectiva 5 - Conclusión 7 - Bibliografía PRESPECTIVA Radicalmente después de haber leído los documentos relacionados con el consumo de la leche de vaca no es necesario incluirla en la dieta diaria de
Enviado por 51734853 / 1.516 Palabras / 7 Páginas -
Calidad de la leche
LA LECHE En el número de Julio/Septiembre de la revista Opcions que edita el CRIC se publicó un análisis muy interesante sobre el sector lácteo. Hay información sobre el proceso de elaboración de la leche, la leche procedente de ganaderías ecológicas, las empresas del sector, etc. Nos ha parecido interesante haceros llegar parte de esa información resumida en este boletín, que esperamos os resulte útil. LA LECHE COMO ALIMENTO La leche contiene un 85% de
Enviado por Hellys15 / 2.238 Palabras / 9 Páginas -
Las bacterias se encargan de acidificar la leche
El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camella u otros mamíferos rumiantes. Es la conserva ideal pues muy difícilmente se estropea con el transcurso del tiempo ya que al secarse mejoran sus cualidades en relación al peso. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo (o algún sustituto) y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando también un
Enviado por kqebin / 292 Palabras / 2 Páginas -
Manejo De La Leche En El Ordeño
En esta practica se pretende dar a conocer las normas necesarias para obtener productos que garantizan inocuidad a los consumidores y el cumplimiento de normativas higiénicas, sanitarias y los parámetros de calidad exigidos, de tal manera que se pueda incorporar valor agregado a su producción láctea o mejorar el consumo doméstico de la leche y elevar la calidad de la alimentación de su familia. OBJETIVOS. ← Hacer transferencia tecnológica en el área de los productos
Enviado por mangelica / 284 Palabras / 2 Páginas -
Empresas de leche
empresas de leche INTRODUCCIÓN Gran parte de las empresas en el país son empresas familiares, ósea manejadas por miembros de la familia, en el comienzo de estas son fundadas por una primera generación, en la segunda la manejan y casi la tercera generación se encarga de venderlas. y otro aspecto importante es de que casi la totalidad de la empresa no es de la familia ya que en su comienzo tienden a vender acciones para
Enviado por suzu19 / 763 Palabras / 4 Páginas -
MANEJO HIGIENICO DE LA LECHE
MANEJO HIGIENICO DE LA LECHE La ubre La leche se produce en la ubre, órgano dividido en cuatro partes independientes, cada uno de estos tiene un pezón. La leche de la vaca se obtiene cuando el ternero estimula el pezón, situación que se conoce como “bajada de la leche”. La generación de la leche comienza un poco antes del parto, para que el ternero pueda alimentarse inmediatamente después de nacido y continua produciendo leche durante
Enviado por carlosmauricio / 615 Palabras / 3 Páginas -
Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa
De HIPERCOLESTEROLEMIA. ‘¡Recomendaciones de alimentos en caso • Leche descremada o yogurt natural bajo en grasa • Queso tipo panela, requesón o cottage. • Pescado, pollo o pavo (sin piel), atún en agua y sardina en lugar de carne roja. • En caso de consumir carnes roja seleccionar cortes magros (sin grasa) máximo dos veces por semana. • Solo 2 yemas de huevo a la semana, las claras se pueden comer con mayor frecuencia. •
Enviado por ricardove / 348 Palabras / 2 Páginas -
La leche de cabra
LAS CRUCES SOBRE ELA GUAmano de cabra que lo llevara hablar con su patrón con solo quince años fue a pelear a lado de los negros y por su propia voluntad, el estaba arto de la escuela que regresaría con plata y hecho militar. El aprendió a utilizar un fusil que le dieron, luego empezó la guerra con los soldados gobiernistas por los negros ganaron pero los negros ganaron. Alfredo había vuelto a inquietarse por
Enviado por antoniosuarez / 511 Palabras / 3 Páginas -
La empresa procesadora de leche
Segundo caso: Empresa de procesamiento de leche de vaca, EL ESTABLO con 30 años de existencia, lanza un nuevo producto basado en leche de cabra, con empaque innovador. Las ventajas nutricionales son inmejorables especialmente para los infantes y personas de la tercera edad. Las necesidades de la empresa son aumentar sus ventas y refrescar su imagen. : Empresa de procesamiento de leche de vaca, EL ESTABLO con 30 años de existencia, lanza un nuevo producto
Enviado por martaines / 462 Palabras / 2 Páginas -
PREPARACIÓN DE SUCEDANEOS DE LECHE MATERNA
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA NUTRIOLOGIA GRUPO: 5CM6 EQUIPO 7 PRACTICA #1 “Preparación de Leches” INTRODUCCION La alimentación al pecho materno es insustituible por todas las ventajas que ofrece, tanto para la salud de la madre como para el crecimiento sano de los niños y las niñas, desde el nacimiento hasta el año o más de edad. No obstante, en ocasiones se presenta la necesidad de utilizar en la alimentación la lactancia materna
Enviado por yeltmes / 1.377 Palabras / 6 Páginas -
La leche se considera como uno de los alimentos más completos
INTRODUCCIÓN La leche se considera como uno de los alimentos más completos debido a sus características nutricionales, organismos internacionales como la FAO y la UNESCO la han recomendado como alimento básico, en especial para los niños. En México a raíz de la colonia se introdujeron los primeros bovinos en el siglo XVI destinándose para la producción de carne y leche principalmente. A principios del siglo XX se comenzó a importar ganado de raza lechera lo
Enviado por gabrielalozano / 3.476 Palabras / 14 Páginas -
CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD DE LECHE
Certificaciones Seguridad Alimentaria La salud y seguridad del cliente que prefiere nuestros productos es lo más importante, por ello, contamos con varios procedimientos en el ciclo de vida de los productos que nos permiten darles la certeza de que lo que consumen siempre es lo mejor. Lala cuenta de un sistema de Seguridad Alimentaria integrado y basado en requerimientos y lineamientos de entidades certificadoras como, Quality Chekd y México Calidad Suprema. Contamos con las siguientes
Enviado por NAHIMMORALES / 1.123 Palabras / 5 Páginas -
El Vaso De Leche
EL VASO DE LECHE AFIRMADO en la barandilla de estribor, el marinero parecía esperar a alguien. Tenía en la mano izquierda un envoltorio de papel blanco, manchado de grasa en varias partes. Con la otra mano atendía la pipa. ... Entre unos vagones apareció un joven delgado; se detuvo un instante, miró hacia el mar y avanzó después, caminando por la orilla del muelle con las manos en los bolsillos, distraído o pensando. ... Cuando
Enviado por veronica1965 / 2.549 Palabras / 11 Páginas -
La leche producida por las glándulas mamarias de las hembras
La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos (incluidos los monotremas).[1] [2] [3] Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funciones de proteger el tracto gastrointestinal de
Enviado por Zurucky / 310 Palabras / 2 Páginas -
Características organolépticas de la leche
RESUMEN Se tomo una muestra de leche sin un previo tratamiento y con pocas horas de haber sido extraída de la vaca, con el fin de realizarle una serie de pruebas (% de grasa, proteína, acidez, humedad, sólidos solubles y densidad) para conocer la composición nutricional de esta. Las características organolépticas que presento se encontraban dentro de los rangos normales, no presento ningún agente que afectara el estudio de esta. La determinación de grasa se
Enviado por michicote / 1.611 Palabras / 7 Páginas -
Obtener la leche de coco
Taekwondo Taekwondo Instrucciones: para prepara arroz con coco XD Para obtener la leche de coco: Colocar el coco entero en el fogon a temperatura media-baja hasta que la cascara se abra, darle la vuelta y segur calentando, hasta se abra por el otro lado, retirar del fuego, partir el coco y sacar el agua, puedes tomartela o guardarla para hacer piña colada o lo que quieras. Hacer pedazos pequeños la pulpa, y licuarla con 1
Enviado por edwinre45 / 757 Palabras / 4 Páginas -
Elaboración De Queso Crema (tipo Philadelphia) Con Sabor A Apio Y Ajo A Base De Leche De Vaca.
I. INTRODUCCIÓN I.1 ANTECEDENTES En los últimos años ha existido una gran demanda del queso crema por parte de los consumidores, ya que es un alimento que deleita a todos o a casi todos. Este queso (de suma popularidad en los estados unidos de Norteamérica) tiene antecedentes de elaboración en Argentina a fines del siglo XIX. Para ese entonces existían diversas variedades de queso crema: crema comino, crema gruyere, crema Limburgo. Existen referencias del año
Enviado por Joseplym / 5.317 Palabras / 22 Páginas -
Produccion De Carne Y Leche Bovina, Porcina
Producción de Leche y Carne Bovina: La calidad del forraje es fundamental en la producción de carne y leche de los bovinos, donde los tréboles son una fuente importante de nutrientes para los rumiantes. En las pasturas que contienen tréboles, comparadas con aquellas de gramíneas puras, se obtiene mayor producción de leche, carne, ejemplo una vaca de carne, desde principios de primavera a principios de otoño puede consumir los suficiente de la mayoría de una
Enviado por mairacaroni / 2.140 Palabras / 9 Páginas -
Analisis De La Leche
Producto “leche larga vida” Publico interno: Ejecutivos, gerentes, empleados de línea, accionistas. Publico intermedio: Proveedores de leche, proveedores de envoltorios (cajas y bolsas) Publico externo: Entidades financieras, autoridades gubernamentales, comunidad, prensa. Consumidor El tipo de consumidor para este producto es habitual. Clientes y personas que consumen este producto de manera diaria y continua , que buscan una alimentación saludable y completa. Segmento: Personas de entre 8 y 60 años. Pertenecen a un extracto socio-economico C2
Enviado por LunaCaro / 414 Palabras / 2 Páginas -
Yogurt Y Leche
YOGUR y LECHE CULTIVADA SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA y ALIMENTOS ________________________________________ La producción argentina de yogur y leche cultivada presentó un vertiginoso crecimiento a partir de los años '90, alcanzando las 220 mil toneladas en 1998 debido al explosivo aumento registrado en el consumo interno per cápita, del 5% anual. Las importantes inversiones realizadas en los últimos años en las plantas elaboradoras y en investigación y desarrollo, el constante lanzamiento de nuevos productos altamente
Enviado por ztreiitha / 2.455 Palabras / 10 Páginas -
Gueso como el producto fresco o madurado, sólido o semisólido, obtenido a partir de la coagulación de la leche
EL QUESO I. INTRODUCCION Según el código alimentario se define queso como el producto fresco o madurado, sólido o semisólido, obtenido a partir de la coagulación de la leche (a través de la acción del cuajo u otros coagulantes, con o sin hidrólisis previa de la lactosa) y posterior separación del suero. De acuerdo a la composición: “ es el producto, fermentado o no, constituido esencialmente por la caseína de la leche, en forma de
Enviado por GUERY / 4.156 Palabras / 17 Páginas -
Partes Y Funciones De Equipo Utilizado Para El Procesamiento De Leche Cruda
Pasteurizador La unidad de pasteurización (HTST) es un equipo diseñado para el tratamiento térmico de la leche y sus derivados u otros productos alimentarios como refrescos y zumos que permite eliminar los microorganismos patógenos, mediante la aplicación de alta temperatura durante un corto período de tiempo. La leche llega al tanque regulador (2) desde donde una bomba (3) la envía al intercambiador de placas (4), donde se calienta en contracorriente con leche que ya ha
Enviado por Menona / 784 Palabras / 4 Páginas -
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS OBJETIVO: Comprobar la presencia de tres de los grupos importantes de compuestos orgánicos en la leche. INTRODUCCIÓN: La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur, entre otros.5 Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industrias agroalimentarias, químicas y farmacéuticas en productos como la leche condensada, leche en polvo, caseína o lactosa.6
Enviado por guniho360 / 808 Palabras / 4 Páginas -
Leche Materna
La leche materna se considera generalmente la mejor fuente de nutrición para los niños, ya que contiene nutrientes necesarios para su desarrollo, es limpia y genera el vínculo madre-hijo. Para que la mujer pueda producir leche materna debe estar bajo la influencia de las hormonas prolactina y oxitocina. La prolactina promueve la producción de leche materna mientras que la oxitocina estimula la secreción de la misma. Cuando el bebe comienza a succionar, se estimulan receptores
Enviado por MAIDY / 616 Palabras / 3 Páginas -
Calidad De La Leche
CALIDAD DE LECHE RESUMEN Producir leche de calidad, significa que tanto a nivel de composición como microbiologicamente la leche que llega al público debe esta apta para consumir. La lechería nacional no solo requiere del mejoramiento de pastos, genética, crianzas de terneros, asistencias técnicas para el desarrollo de la ganadería, si no que esa leche que se produzca sea de calidad; para realizar esta labor hay que concientizar desde los ganaderos hasta las autoridades relacionadas
Enviado por ortegafc / 2.884 Palabras / 12 Páginas -
Calidad De La Leche
CALIDAD DE LECHE RESUMEN Producir leche de calidad, significa que tanto a nivel de composición como microbiologicamente la leche que llega al público debe esta apta para consumir. La lechería nacional no solo requiere del mejoramiento de pastos, genética, crianzas de terneros, asistencias técnicas para el desarrollo de la ganadería, si no que esa leche que se produzca sea de calidad; para realizar esta labor hay que concientizar desde los ganaderos hasta las autoridades relacionadas
Enviado por ortegafc / 2.884 Palabras / 12 Páginas -
La Leche Materna
LACTANCIA MATERNA La alimentación del recién nacido se debe iniciar desde las 12 horas de vida, después de ofrecerle una o dos tomas de agua azucarada. Al bebé se le debe pegar al pecho cada 6 horas el primer día. Del segundo día en adelante se le dará pecho cada vez que él lo pida. Es muy importante ofrecerle exclusivamente el pecho ya que el principal estímulo para la producción de leche materna es la
Enviado por SHeer7 / 354 Palabras / 2 Páginas -
METODOS DE ALIMENTACION EN BOVINOS DE CARNE Y LECHE
INTRODUCCIÓN El crecimiento de la población anual es cada año mas elevada, según estadísticas, dentro de 16 años el consumo humano se elevara el doble de lo que es hoy en día, debido a ello las exigencias productivas de alimentos serán mayores y con mayor importancia. Los bovinos son considerados uno de los pilares de la alimentación, si se enumerasen los derivados de su producción tal vez habría que desarrollar otra temática que se encargase
Enviado por ericaneth / 2.902 Palabras / 12 Páginas -
Calidad De La Leche Cruda
INTRODUCCION La leche es el único material producido por la naturaleza para funcionar exclusivamente como fuente de alimento, ya que, constituye una fuente nutritiva, no superada por ningún otro conocido por el ser humano. La confirmación de esta imagen nutritiva está en el uso extensivo que tiene la leche y sus derivados, como parte de la dieta diaria en los países altamente desarrollados. A consecuencia de esto, estas sociedades gozan casi de una completa carencia
Enviado por gfrancol / 4.181 Palabras / 17 Páginas -
COMPARACIÓN DE LA FACTIBILIDAD DEL CONSUMO ENTRE LA LECHE DE SOYA Y LA LECHE DE COCO EN NIÑOS
: COMPARACIÓN DE LA FACTIBILIDAD DEL CONSUMO ENTRE LA LECHE DE SOYA Y LA LECHE DE COCO EN NIÑOS Determinación del Diseño de la Investigación La metodología utilizada para la obtención de la información está basada en la recolección de datos por medio de la encuesta, la cual ha sido realizada a 50 personas, en su mayoría mujeres madres de familia. Diseño del Cuestionario ENCUESTA 1. Número de niños que consumen leche en su casa?
Enviado por mbossolana / 1.492 Palabras / 6 Páginas -
Leche Gloria
INTRODUCCIÓN El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos conformado por empresas con presencia en Perú, Bolivia, Colombia y Puerto Rico. Conforman el Grupo las empresas: Gloria S.A. Farmacéutica del Pacífico S.A.C Las actividades de las empresas que conforman el Grupo están orientadas a los sectores: alimenticio, principalmente lácteo, cementero, farmacéutico, de envases de cartón, transporte y aduanero. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de
Enviado por pilarpw / 4.046 Palabras / 17 Páginas -
Vacas Y Leche
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA PROGRAMA DE INGENIERIA AGRONOMICA ZOOTECNISTA MATERIA: DESARROLLO RURAL CATEDRÁTICO: M. C. PABLO ZALDIVAR MARTINEZ ALUMNO: FAUSTINO GARCIA CASTRO CUATRIMESTRE: 5to CUATRIMESTRE TLATLAUQUITEPEC PUEBLA. INTRODUCCION La producción de leche en México se lleva a cabo bajo los sistemas de producción intensiva, semi-intensiva, de doble propósitos y familiar, en donde los sistemas intensivo y semi-intensivo de clima templado aportan aproximadamente el 70% de la producción nacional por tener la mayor concentración de
Enviado por angel_ventura / 11.228 Palabras / 45 Páginas -
El Mercado de la Leche Evaporada en el Perú
El Mercado de la Leche Evaporada en el Perú La leche evaporada es un producto con una densidad nutritiva elevada, es decir, es una leche concentrada, que se obtiene mediante una deshidratación. Para asegurar el producto es necesario que pase por un tratamiento térmico que consiste en destruir todos los microorganismos patógenos en la leche, obteniendo como resultado un producto estable. Para llevar a cabo este resultado, se hace una serie de procesos como el
Enviado por abelito / 1.442 Palabras / 6 Páginas