ClubEnsayos.com - Ensayos de Calidad, Tareas y Monografias
Buscar

Visita Un Restaurante Una Cafeteria Y La Cocina De Un Familiar ensayos gratis y trabajos

Buscar

Documentos 251 - 300 de 10.503 (mostrando primeros 1.000 resultados)

  • El sistema familiar de los mayas

    El sistema familiar de los mayas

    El caputzihil. Cuando cumplían los doce años de edad se celebraba de manera colectiva el rito de pubertad, que habilitaba a todos los participantes para contraer matrimonio. En cuanto al sistema de familia, los ritos de pubertad señalaban el momento a partir del cual los adolescente tenían que vivir hasta su matrimonio o hasta cumplir los dieciocho años, en casas comunales, ocupadas por grupos de hombres jóvenes. Ese rito de la pubertad tenia como antecedente

    Enviado por sebastiancid2 / 282 Palabras / 2 Páginas
  • Visita Domiciliaria

    Visita Domiciliaria

    VISITA DOMICILIARIA: es el conjunto de carácter social y sanitario que se presenta en el domicilio a las personas. Esta atención permite detectar, valorar, apoyar, y controlar todos los problemas de salud del individuo y la familia potenciando la autonomía y mejorando localidad de vida de las personas. ACTIVIDADES DE LAS VISITAS DOMICILIARIAS. La planeación: esta se inicia en el momento que se recibe la solicitud o por iniciativa propia; se debe revisar el historial

    Enviado por daryet / 1.952 Palabras / 8 Páginas
  • Diccionario De Cocina

    Diccionario De Cocina

    Abadejo: Pez comestible acamtopterigio del mar. De la familia de los serránidos. Abaisse: Una hoja de pasta del espesor que una quiera, extendiéndola con el rodillo, y de diferentes formas. Abarquillar: Generalmente suele suceder en las carnes cuando se fríen o Asan. Esto es debido, casi siempre cuando existe un tejido nervioso que rodea total o en parte la porción de carne. Para evitar que se abarquille se corta ése tejido o bien se le

    Enviado por jlandaeta99 / 10.058 Palabras / 41 Páginas
  • Situacion Problematica - Desintegracion Familiar

    Situacion Problematica - Desintegracion Familiar

    1.0 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 1.1 SITUACION PROBLEMÁTICA. La desintegración familiar debe entenderse como un problema social que está afectando a las familias salvadoreñas. La desintegración familiar es un problema que no sólo afecta a la familia sino también a toda la sociedad, ya que cuando una familia se desintegra se pierde la armonía familiar, los padres buscan la manera de culpar a alguien por la separación; y generalmente son los hijos los que se ven

    Enviado por Hector / 601 Palabras / 3 Páginas
  • Lactancia Familiar

    Lactancia Familiar

    Lectura Activa: “Signos y Síntomas durante el Embarazo” 1 Nauseas: Es la sensación de tener la urgencia de vomitar • Acidez: Sensación urente dolorosa que se presenta en el esófago, el cual está justo debajo o detrás del esternón. El dolor suele originarse en el pecho y puede irradiarse hacia el cuello o la garganta. • Micción: Es un complejo proceso por el que la vejiga urinaria se vacía de orina cuando está llena •

    Enviado por anitak / 324 Palabras / 2 Páginas
  • Lactancia Familiar

    Lactancia Familiar

    Lectura Activa: “Signos y Síntomas durante el Embarazo” 1 Nauseas: Es la sensación de tener la urgencia de vomitar • Acidez: Sensación urente dolorosa que se presenta en el esófago, el cual está justo debajo o detrás del esternón. El dolor suele originarse en el pecho y puede irradiarse hacia el cuello o la garganta. • Micción: Es un complejo proceso por el que la vejiga urinaria se vacía de orina cuando está llena •

    Enviado por anitak / 324 Palabras / 2 Páginas
  • Código laboral de programa técnico en administración de restaurantes y gastronomía y servicios hoteleros y gastronomía

    Código laboral de programa técnico en administración de restaurantes y gastronomía y servicios hoteleros y gastronomía

    CÓDIGO LABORAL DE PROGRAMA TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA Y SERVICIOS HOTELEROS Y GASTRONOMÍA. A continuación relacionaremos lo que es un código ética para manejarlo en el área de la gastronomía y los servicios hoteleros que es el área en el cual nos enfocamos a estudiar y a desempeñarnos a futuro como profesionales. Éste código de ética contiene fundamentos y conductas que ayudará al profesional en gastronomía y en servicios hoteleros a tener

    Enviado por Davidkzazkztillo / 888 Palabras / 4 Páginas
  • Organizacion En La Cocina

    Organizacion En La Cocina

    Las Especias: Diversos Tipos . 1 Subtítulos Listado de especias mas comunes Desde los tiempos más remotos, las especias y las hierbas aromáticas fueron para el hombre, medicina, condimento y objeto de uso en ritos religiosos y mágicos. Tal era el valor de estas, que en citas del Antiguo Testamento se las refiere participando junto al oro y las joyas, en regalos de reyes. Fueron empleadas en sustitución de moneda. Con ellas se pagaron rescates

    Enviado por DannyClavijo / 3.357 Palabras / 14 Páginas
  • Analisis De La Visita Anciana Dama

    Analisis De La Visita Anciana Dama

    La visita de la vieja dama es el título de una obra de teatro escrita por el suizo Friedrich Dürrenmatt en 1956 y llevada a la pantalla por Ingrid Bergman y Anthony Quinn, dirigidos por Bernhard Wicki, en 1964. Pero yo no me propongo hablar de teatro ni de cine, sino de algunas de las miserias morales de la humanidad. La noticia en otros webs webs en español en otros idiomas En nombre de los

    Enviado por martinagv / 871 Palabras / 4 Páginas
  • MODELO ATENCIÒN INTEGRAL DE SALUD CON ENFOQUE FAMILIAR

    MODELO ATENCIÒN INTEGRAL DE SALUD CON ENFOQUE FAMILIAR

    Modelo de Atención Integral de Salud con Enfoque Familiar I. Finalidad del Modelo “Mejorar la salud de la población, prolongando la vida y los años libres de enfermedad y reducir las desigualdades, mejorando la salud de los grupos más desfavorecidos de la sociedad” II. Características del Modelo  Incorpora acciones que promueven y facilitan la atención eficiente, eficaz y oportuna.  Orientado más que al paciente o a la enfermedad como hechos aislados, a las

    Enviado por Sergiocg / 483 Palabras / 2 Páginas
  • Políticas Públicas Familiares: desde la familia y sobre la familia

    Políticas Públicas Familiares: desde la familia y sobre la familia

    Introducción El Papel Social de la Familia presenta un análisis interdisciplinario de la institución familiar desde una perspectiva social, histórica, política y jurídica, así como la protección de los integrantes del grupo familiar. Se propone conocer el papel que juega la familia como institución social y jurídica en la actualidad. Esto hace preciso conocer las diversas legislaciones que en la actualidad norman la convivencia familiar. Desde este punto de vista, el desarrollo de la nueva

    Enviado por angeca85 / 2.008 Palabras / 9 Páginas
  • Cocina Libanesa

    Cocina Libanesa

    GASTRONOMIA DE LIBANO Elisa Ma. Velasco-Suárez B. Cocina Mediterránea Otoño 2011 El Líbano (oficialmente, la República libanesa) es un país de Oriente Medio que limita con Israel y Siria, rodeado por el Mediterráneo. La Gastronomía Libanesa tiene una deliciosa variedad de platillos que a través de una mesa emblemática permiten mostrar lo que sin dudas es un mosaico de etnias y comunidades cristianas, rusas y musulmanas. En esa mesa si hay una característica superlativa esta

    Enviado por elisamaria28 / 1.375 Palabras / 6 Páginas
  • MANUAL DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA EL PERSONAL DE COCINA DEL LICEO MANUEL BENAVIDES

    MANUAL DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA EL PERSONAL DE COCINA DEL LICEO MANUEL BENAVIDES

    CAMPUS HEREDIA BOLETA DE APROBACIÓN TRABAJO COMUNAL UNIVERSITARIO (TCU) Estudiante: Ivannia Rodríguez Porras Cédula: 401970488 Carrera: Bachillerato en Administración de Empresas Hoteleras Total horas cumplidas:153:00 Fecha de inicio: 09 de Setiembre del 2010 Fecha Finalización: 15 de Diciembre del 2010 Proyecto realizado: Manual de Higiene y Manipulación de Alimentos para el personal de cocina del Liceo Ing. Manuel Benavides Organización: Liceo Ing. Manuel Benavides Firma: ________________________ Firma: ____________________________ Nombre: Susana Araya Ramírez Nombre: Hazel Garita

    Enviado por xturans / 9.965 Palabras / 40 Páginas
  • JUEGOS PARA UNA CONVIVENCIA FAMILIAR

    JUEGOS PARA UNA CONVIVENCIA FAMILIAR

    VARIOS JUEGOS PARA UNA CONVIVENCIA FAMILIAR HERMANOS Y AMIGOS Descripción Y Metodología: El coordinador organiza dos círculos de igual número de participantes; un círculo estará dentro del otro y cada persona tendrá su pareja; cuando el coordinador indique, cada grupo empezará a girar en sentido contrario. Cantando una canción determinada. En un momento determinado el coordinador dirá " hermanos y amigos ", las parejas se buscarán y se montarán uno encima del otro en forma

    Enviado por TOMGGATORADE / 1.554 Palabras / 7 Páginas
  • Caracteristicas Familiares Y Rendimiento Escolar

    Caracteristicas Familiares Y Rendimiento Escolar

    CARACTERISTICAS FAMILIARES Y RENDIMIENTO ESCOLAR Un buen predictor ambiental de problemas de aprendizaje escolar es el bajo NSE y educacional de la familia en que el niño se desarrolla (UNESCO 1996), ya que de aquellos alumnos que necesitan ser colocados en cursos de educación especial, tres de cuatro provienen de bajo NSE (Broman, Bien y Schaugenessy 1985). Asimismo, el bajo nivel educativo de los padres, la pobreza y las dificultades escolares de los hijos, son

    Enviado por cristalmorales / 519 Palabras / 3 Páginas
  • Practica De Visita Al Anfiteatro

    Practica De Visita Al Anfiteatro

    Reporte de practica El reporte que puedo elaborar a cerca de esta practica es en el anfiteatro serán de mis observaciones y lo que pude alcanzar a analizar desde el punto de vista estudiantil que tenemos . A pesar que creo que el curso ha pasado muy rápido hemos podido conocer a grandes rasgos pero no por eso mal , las características y la anatomía de nuestro cuerpo que sin lugar a dudas es tan

    Enviado por irishugo / 458 Palabras / 2 Páginas
  • Protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas

    Protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas

    protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas. unidad V La limpieza: consiste en eliminar las suciedades visibles o invisibles en un soporte. la suciedades pueden ser residuos y desechos de fabricacion, aportaciones tras circulacion de personal o materiales anexos, precipitados calcicos procedentes del agua (sarro). hay que considerar la naturaleza de la superficie (los diferentes metales, los soportes pintados, el azulejo, el plastico, la vajilla, etc.) y tmb el tipo de suciedad (azucar, grasas,

    Enviado por adrisriga / 304 Palabras / 2 Páginas
  • Caleidoscopio Familiar

    Caleidoscopio Familiar

    CALIDOSCOPIO FAMILIAR PAUTAS DE VIOLENCIA DESMEMBRAMIENTO FAMILIAR: El crecimiento acelerado de hogares mono parentales nos muestra claramente que debemos comprender las dinámicas de la eficacia de la institución de la familia, lo cual proporcionaría el tratamiento adecuado para poder combatir las principales causas que la provocan como Violencia Intrafamiliar, representada generalmente por gritos presentes en la mitad de los hogares , golpes a las mujeres y violencia en contra de los menores, causadas principalmente por

    Enviado por zairarmz / 810 Palabras / 4 Páginas
  • Planificacion Familiar Y Lactancia Materna

    Planificacion Familiar Y Lactancia Materna

    1. ¿CREES QUE EL PROGRAMA DESARROLLO O NO LOS OBJETIVOS PROPUESTOS INICIALMENTE? ¿POR QUÉ? Según lo investigado con personas que han tenido la oportunidad de asistir al programa de planificación familiar de vez en cuando y con personas que asisten a el constantemente, pienso que este si cumplió con los objetivos propuestos la cual la mayoría de las personas encuestadas se sienten satisfechas con los métodos que este programa utiliza para prevenir embarazos no deseados

    Enviado por 1005681384 / 1.126 Palabras / 5 Páginas
  • El Ambiente Familiar Y Las Pautas Educativas De Los Padres.

    El Ambiente Familiar Y Las Pautas Educativas De Los Padres.

    El ambiente familiar y las pautas educativas de los padres. Introducción. El trabajo reciente sobre la familia que ilustran cómo los diferentes enfoques representa principios claves del desarrollo. Este capítulo está organizado alrededor de dichos temas. Los primeros dos está vinculado con la naturaleza de la unidad familiar y sus relaciones. Se tratara primero la variedad y la naturaleza cambiante de los convenios familiares en los cuales el niño se desarrolla. Investigaciones más detalladas han

    Enviado por meyveyri / 4.712 Palabras / 19 Páginas
  • Empresas Familiares Y Responsabilidad Social En Mexico

    Empresas Familiares Y Responsabilidad Social En Mexico

    Empresas Familiares y Responsabilidad Social en México INTRODUCCIÓN Los valores fundamentales de empresa tradicionalmente se han centrado en la generación de valor económico. Podríamos citar entre ellos a la rentabilidad, la productividad, la eficiencia y la eficacia. En el caso de las empresas familiares estos valores corresponden tan sólo a una mitad de la ecuación, y corresponden a la dimensión empresarial. En cuanto a la otra mitad, la dimensión familiar, se puede asegurar que el

    Enviado por drnava / 1.234 Palabras / 5 Páginas
  • Desintegracion Familiar

    Desintegracion Familiar

    CAUSAS DE LA DESINTEGRACION FAMILIAR EN ZARAGOZA, CHIMALTENANGO OBJETIVOS GENERALES Identificar cuáles son las causas o circunstancias, que llevan a una familia en Zaragoza, Chimaltenango a la desintegración familiar. OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar como el factor económico influye en la desintegración familiar y cuál es la repercusión que tiene. Determinar si el ambiente social en el que se rodean los individuos influye de manera determinante en la relación familiar, que conlleve a una separación. Determinar de

    Enviado por mariorockstar / 2.119 Palabras / 9 Páginas
  • Proyecto De Mejora En El Lavado Y Desinfeccion De Utensilios De La Cocina De MINSA, Guadalajara Jalisco

    Proyecto De Mejora En El Lavado Y Desinfeccion De Utensilios De La Cocina De MINSA, Guadalajara Jalisco

    _______________________________________________________________________________ _ “PROYECTO DE MEJORA EN EL LAVADO DE UTENCILIOS EN EL COMEDOR DE MINSA, GUADALAJARA JALISCO” PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA En este proyecto se tratara de indagar sobre la forma adecuada de el lavado de utensilios, esto es de suma importancia ya que en la actualidad se tiene poca información sobre el método adecuado de el lavado de los utensilios de una cocina. Se tendrá en cuenta que este aspecto puede no ser muy importante

    Enviado por kenisysuly / 5.469 Palabras / 22 Páginas
  • Valores Familiares En Mexico

    Valores Familiares En Mexico

    Ensayo sobre los valores familiares El futuro depende, en gran parte, de la familia, lleva consigo el porvenir mismo de la sociedad; su papel especialísimo es el de contribuir eficazmente a un futuro de paz. (Juan Pablo II) En este ensayo quise abordar un tema muy importante: Los valores familiares. Empecemos con la definición de Familia, según la BCN (Biblioteca del Congreso Nacional) La familia es un grupo de personas unidas por vínculos de parentesco,

    Enviado por DaNyYoO / 377 Palabras / 2 Páginas
  • Reseña De Visita A La Catedral

    Reseña De Visita A La Catedral

    RETABLO DE LOS REYES EN LA CAPITAL METROPOLITANA DE LA CIUDAD DE MÉXICO Descripción: El retablo de los reyes es un altar colosal esta formado principalmente por tres partes las cuales se conforman por pilares con una terminación de sección cuadrada y fue elaborado con madera de cedro blanco, y distintas clases de pino, y lo adornan oleos, figuras sacras, y oro. la pared de en medio es profunda y las otras dos paredes se

    Enviado por traviss / 340 Palabras / 2 Páginas
  • Violencia Familiar

    Violencia Familiar

    MONOGRAFÍA VIOLENCIA FAMILIAR La violencia no solo se manifiesta de la manera más cruda, y fácil de detectar, como lo son la observación de marcas en el cuerpo por golpes, fracturas o la muerte. Antes de llegar a estas instancias la violencia es más difícil de diagnosticar, sobre todo la violencia familiar, ya que en ella hay un vínculo emocional muy fuerte en juego. Podríamos definir a la “violencia familiar” como “un patrón de conducta

    Enviado por patodeu / 918 Palabras / 4 Páginas
  • Ensayos De Las Pautas Familiares

    Ensayos De Las Pautas Familiares

    La educación de cualquier niño o niña, no puede limitarse al ámbito escolar o de formación reglada. La educación se da en un medio sociocultural determinado, en el cual la familia y el entorno próximo son de trascendental importancia. Como decía Vigotsky (1973) cuando el niño llega a la escuela ya trae una prehistoria de aprendizaje, además los aprendizajes formales e informales van a coexistir a lo largo de toda su escolaridad. La familia va

    Enviado por ensayosytareas / 284 Palabras / 2 Páginas
  • INFORME DE LA VISITA REALIZADA A LA COMUNIDAD DE BRISAS DEL MAR, SECTOR GERIATRICO “B”

    INFORME DE LA VISITA REALIZADA A LA COMUNIDAD DE BRISAS DEL MAR, SECTOR GERIATRICO “B”

    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA ALDEA: U.E. “REPÚBLICA DE CHILE” MISIÓN SUCRE BARCELONA- MUNICIPIO SIMÓN BOLÍVAR PROFESORA: ARELYS SILVA ALUMNO: ALEJANDRO CANACHE C.I.: 208550 INFORME DE LA VISITA REALIZADA A LA COMUNIDAD DE BRISAS DEL MAR, SECTOR GERIATRICO “B” En nuestra primera visita de observación realizada en el barrio Brisas del Mar, sector Geriátrico “B” el 9 de julio de 2011, pudimos presenciar que al igual como cualquier

    Enviado por neometrix / 354 Palabras / 2 Páginas
  • Violencia Familiar

    Violencia Familiar

    VIOLENCIA FAMILIAR SEMINARIO DE TITULACION LETICIA JALOMA GASSON. LAURA DANIELA VARGAS GASSON. JESUS MEJIA MEJIA. 1.- CONCEBIR LA IDEA. La violencia intrafamiliar en México 2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. Consecuencias de la violencia familiar en México, tanto a las personas que son víctimas de manera directa e indirectamente, así como a la sociedad en general. 3.- MARCO TEORICO. La información se obtuvo de varias fuentes secundarias de investigación de internet, de las cuales podemos destacar la

    Enviado por letijaloma / 2.597 Palabras / 11 Páginas
  • Tipos De Restaurantes

    Tipos De Restaurantes

    RESTAURANTE TEMÁTICO Ofrecer este tipo de negocios es algo completamente diferente, ya que, además de servir alimentos o bebidas, son capaces de convertir una simple comida en una diversión, gracias sobre todo a la decoración. La capacidad para componer una oferta gastronómica inspirada en una la característica temática determinada cultura o país es el gran aliciente de estos restaurantes que, además, invierten muchos esfuerzos por adaptar cualquier tipo de comida exótica a nuestro paladar en

    Enviado por casandralopgon / 351 Palabras / 2 Páginas
  • Intervención En En El Contexto Familiar

    Intervención En En El Contexto Familiar

    ENSAYO LA VIOLENCIA EN EL PERÚ INTRODUCCIÓN Los problemas que agobian a nuestra sociedad son innumerables, día a día los periódicos nos sorprenden con titulares escalofriantes que nos muestran una realidad cruda y sin esperanza: “Niño se suicida” “esposo celoso mata a mujer”. Son una pequeña muestra de lo que sucede en los hogares del Perú. La humanidad desde el principio de la historia ha experimentado algún tipo de violencia e incluso ha construido sus

    Enviado por josedaniel / 673 Palabras / 3 Páginas
  • La orden de visita domiciliaria

    La orden de visita domiciliaria

    La orden de visita domiciliaria. Como todo acto administrativo que deba ser notificado deberá llevar una formalidad para poderse realizar, de lo contrario sería ilegal; tiene la obligación de contener por lo menos los requisitos establecidos dentro el artículo 38 CFF, que son los siguientes: I. Constar por escrito. II. Señalar la autoridad que lo emite. III. Estar fundado y motivado, y expresar la resolución, objeto o propósito de que se trate. IV. Ostentar la

    Enviado por xinfekted / 2.376 Palabras / 10 Páginas
  • El Sacerdote Y La Pastroal Familiar

    El Sacerdote Y La Pastroal Familiar

    EL SACERDOTE Y LA PASTORAL FAMILIAR Pbro. Gilberto Gómez Botero Director de CENPAFAL Bogotá D.C. COLOMBIA (Familia y sociedad n.39 pp.43-46 Nov.Dic/1986) Las familias constituyen el tejido íntimo de la Iglesia misma. Por eso la Iglesia considera que la pastoral familiar es básica y prioritaria. Básica porque siempre tiene que estar presente, aún en las expresiones más especializadas de la pastoral. "En este sentido cada Iglesia local y, en concreto, cada comunidad parroquial debe tomar

    Enviado por casan61 / 1.540 Palabras / 7 Páginas
  • Analisis De Puestos De Un Restaurante

    Analisis De Puestos De Un Restaurante

    Nombre del puesto: Gerente de Restaurant Jerarquía: Gerencial Ubicación Física: Todas las instalaciones del Restaurant Ubicación Estructural: Clave: G02 Jefe inmediato: Gerente General Subordinados: Capitán, Chef, Mesero, Cajero, Cocinero Relaciones: - Internas: Empleados - Externas: Clientes y Proveedores Sueldo: $7,000 - $ 10,000 DESCRIPCION GENERAL Se encarga del supervisar, dirigir y controlar las actividades de sus subordinados, así como también de la solución de problemas internos y externos derivados de las operaciones. ESPECIFICA  Supervisar

    Enviado por kebeto / 1.781 Palabras / 8 Páginas
  • Derecho Familiar-Alimentos

    Derecho Familiar-Alimentos

    INTRODUCCIÓN: Los alimentos tienen un tratamiento autónomo dentro del Derecho de Familia, el que podemos definir como el conjunto de normas jurídicas de derecho privado e interés público que autónomamente regulan a la familia y las relaciones personales y patrimoniales entre sus miembros, y otras personas relacionadas. Debido a que pueden tener como fuente cualquiera de las relaciones jurídicas familiares como son el matrimonio, el concubinato, el parentesco, la filiación, la adopción; además de estas

    Enviado por alexocho / 9.732 Palabras / 39 Páginas
  • POLÎTICAS PÚBLICAS FAMILIARES: DESDE LA FAMILIA Y SOBRE LA FAMILIA

    POLÎTICAS PÚBLICAS FAMILIARES: DESDE LA FAMILIA Y SOBRE LA FAMILIA

    NUEVA ESTRUCTURA SOCIAL Estructura social es una población con una organización y una tecnología, que vive y se desarrolla en un medio ambiente. Para Avanzar hacia una conformación de una nueva Estructura Social, infiere acabar con la exclusión social, la pobreza, la marginalidad, establecer las condiciones adecuadas para que la población acceda a la educación, salud y vivienda, la atención de los niños y de las personas de la tercera edad, así como la creación

    Enviado por lizzetperez / 1.354 Palabras / 6 Páginas
  • Buenas Prácticas Para Restaurantes

    Buenas Prácticas Para Restaurantes

    Manual de Buenas Prácticas de Manipulación Dirigido a empresarios, administradores y empleados de restaurantes 2 Manual de Buenas Prácticas de Manipulación Contenido Introducción 4 Guía de buenas prácticas de manipulación 6 Definiciones generales 7 Instalaciones y facilidades 8 Equipos y utensilios 11 Determinación de puestos de trabajo 12 Manejo higiénico de los alimentos 12 Conceptos de seguridad en la cocina 24 Higiene personal 25 Guía de limpieza y desinfección 31 Responsabilidades 31 Definiciones 32 Limpieza

    Enviado por Yiyiz23 / 8.664 Palabras / 35 Páginas
  • Utensilios De Cocina

    Utensilios De Cocina

    Tazas Jarras Cucharadas y Cucharaditas 1 1/2 taza 1 Litro 1 cucharada 1 cucharadita 1/4 taza ½ Litro 1/2 cucharada 1/2 cucharadita 1/3 taza 1/4 cucharada 1/4cucharadita 1/8 cucharada 1/3 cucharadita 1/3 cucharada Instrumentos de Medición de Tiempo Los relojes con un tiempo predeterminado Utensilios de Preparación Tazones Podemos Mezclar Incorporar Bowls Emulsionar Marinar (vidrio recomendable) Almacenar Baño Maria Los más comunes Acero inoxidable: más comunes para marinar no se utiliza Vidrio: se utiliza para

    Enviado por valeriaaburto / 652 Palabras / 3 Páginas
  • Informe de visita a la junta de regantes y gerencia de desarrollo econòmico

    Informe de visita a la junta de regantes y gerencia de desarrollo econòmico

    Lambayeque, 15 de setiembre del 2011 Informe nº 001 De: Est. Enf. Cynthia Pisfil Olivera Est. Enf. Pamela Tarrillo Díaz Para: Lic. Blanca Loayza Enríquez Lic. Aurora Zapata Rueda Asunto: INFORME DE VISITA A LA JUNTA DE REGANTES Y GERENCIA DE DESARROLLO ECONÒMICO Fecha: 21/09/11 Hora: 08:30am Es de mi especial consideración informarle que la visita a la junta de regantes se realizó con la finalidad de conseguir apoyo para la limpieza y mantenimiento del

    Enviado por nilver / 383 Palabras / 2 Páginas
  • Visita A La Feria Internacional Del Libro En El Palacio De Minería

    Visita A La Feria Internacional Del Libro En El Palacio De Minería

    Visita a la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería” Fui a la Feria del Libro sólo el día martes 8 de marzo a las 11:30 A.M., como ya había ido antes, ya sabía donde quedaba el Palacio de Minería así que fue fácil ubicarme, porque recordaba que éste estaba por la calle Tacuba 5; cuando llegué tuve que ir a formarme en la taquilla para adquirir mi boleto de entrada; me cobraron $10

    Enviado por Alan_Uchiha / 875 Palabras / 4 Páginas
  • La cocina China

    La cocina China

    La cocina China En sus orígenes los métodos de cocción de la gastronomía china, generalmente hablando, estuvieron condicionados por la escasez de combustible, los tiempos de cocción fueron determinados por el buen uso de este. En la cocina china los alimentos son preparados o bien rápidamente y a fuego muy vivo o bien lentamente a fuego muy suave, sin apenas combustible. Los numerosos métodos tradicionales de la cocina china en todo el mundo son variaciones

    Enviado por gustyk99 / 443 Palabras / 2 Páginas
  • Violencia Familiar

    Violencia Familiar

    INTRODUCCIÓN En estos últimos años se ha venido dando una serie de programas y leyes en defensa de los derechos del niño y la mujer. Sin embargo, ¿eso nos asegura el bienestar?, ¿acaso estos programas y leyes bastarán para cesar los maltratos físicos y psicológicos que se producen día a día contra ellos? Es necesaria una protección legal, pero es urgente que nuestra sociedad adquiera nuevos y mejores hábitos de crianza y convivencia. Aún en

    Enviado por sandra01 / 3.127 Palabras / 13 Páginas
  • Violencia Familiar

    Violencia Familiar

    VIOLENCIA FAMILIAR. INTRODUCCION En estos últimos años se ha venido dando una serie de programas y leyes en defensa de los derechos del niño. Sin embargo Es necesaria una protección legal, pero es urgente que nuestra sociedad adquiera nuevos y mejores hábitos de crianza y convivencia. Aún en la posibilidad de parecer alarmista, es menester una reeducación en cuanto al trato familiar, el que lamentablemente para muchos está caracterizado por la violencia, el rechazo y

    Enviado por yobas1234 / 7.121 Palabras / 29 Páginas
  • La Cocina

    La Cocina

    la cocina cocina es un espacio o lugar especialmente equipado para la preparación de alimentos. Una cocina moderna incluye como mínimo una cocina (con quemadores), un fregadero, muebles para almacén y una superficie de trabajo. Además es frecuente que exista un refrigerador, un horno de microondas y otros aparatos electrodomésticos, como licuadora y batidora. En casas pequeñas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio y en casas grandes se acostumbra a colocar dentro la

    Enviado por blancka / 841 Palabras / 4 Páginas
  • Restaurantes

    Restaurantes

    Bacterias que causan enfermedades humanas Sólo una pequeña parte de los miles de especies de bacterias causan enfermedades humanas conocidas. Las infecciones bacterianas se evitan destruyendo las bacterias con calor, como se hace en las técnicas de esterilización y pasteurización. Cuando se producen, las enfermedades bacterianas se tratan con antibióticos. Pero el abuso de estos compuestos en los últimos años ha favorecido el desarrollo de cepas de bacterias resistentes a su acción, como Mycobacterium tuberculosis,

    Enviado por sheikas / 316 Palabras / 2 Páginas
  • Acontecimeintos sociales y familiares

    Acontecimeintos sociales y familiares

    ACONTECIMEINTOS SOCIALES Y FAMILIARES El Compromiso Matrimonial: En este acontecimiento ya no se usa la llamada “petición de mano”, los novios deciden libremente si casarse o no. El compromiso matrimonial que tampoco es muy frecuente se trata de un acontecimiento íntimo donde se festeja con un brindis a la hora del cóctel. El novio aprovecha esta ocasión para regalarle el “anillo de compromiso” y la novia con un regalo igualmente valioso, por ejemplo un reloj.

    Enviado por jgmr2510 / 1.229 Palabras / 5 Páginas
  • La Organizacion Familiar

    La Organizacion Familiar

    4. ORGANIZACIÓN FAMILIAR A)Objetivos:  Destacar la importancia de contar con un mínimo de organización en la vida de la familia.  Plantear posibles procedimientos que ayuden al orden y a llegar a algunos acuerdos. B)Esquema de apoyo didáctico Esquema Núm. 7 y 8 ESQUEMA 7 Hoy asistimos a fenómenos diversos de resquebrajamiento de la familia y de su organización:  Reducción de tamaño, hasta evitar totalmente los hijos  Viviendas pequeñas  Relajamiento de

    Enviado por dinosaurioss / 3.890 Palabras / 16 Páginas
  • Inversion De Una Cafeteria

    Inversion De Una Cafeteria

    INVERSION INICIAL En esta ocasión presentamos los requerimientos mínimos necesarios para abrir una cafetería que puede ser desde un tradicional coffee shop o seguir las tendencias de un moderno coffee lounge. Esta oportunidad de negocio podría arrancar siguiendo la corriente del consumo de café orgánico, té chai, té verde y otras barras de café gourmet y promete ganancias superiores a los 70 mil pesos mensuales. Ya sea para reunirnos con los amigos, comprar un café

    Enviado por bea2202 / 1.964 Palabras / 8 Páginas
  • Cocina Criolla

    Cocina Criolla

    HISTORIA DE LA COCINA CRIOLLA Y…CÓMO ERA ANTES… Como sabemos, desde siempre, nuestro país antes de la llegada de los españoles estaba ocupado por diferentes sociedades indígenas de todo tipo, mientras existían algunas poco "desarrolladas" respecto a su organización social y material, existían otras que si estaban muy adelante, caso concreto la sociedad Tayrona, Muisca, calima, entre otras tantas, las cuales contaban con grandes obras de infraestructura para la producción de alimentos y su almacenamiento,

    Enviado por xiomyjr_16 / 2.612 Palabras / 11 Páginas
  • Semana 2 Planificacion Familiar

    Semana 2 Planificacion Familiar

    aActividades Semana 1 Actividad 1. Lectura Activa: “Resolución 412 de 2000” y “Norma Técnica para la Atención de la Planificación Familiar” Realiza la lectura de la Resolución 412 de 2000 y de la Norma técnica para la Atención en Planificación Familiar; estos documentos los encontrarás en el botón Documentos – Semana 1. Una vez realizada la lectura de los materiales anteriormente mencionados, desarrolla las preguntas que encuentras a continuación: 1. ¿En qué consisten los siguientes

    Enviado por tatimilekjjhdb / 645 Palabras / 3 Páginas