Proyecto final .FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN

PROYECTO FINAL

MELIZA GONZÁLEZ FUENTES

FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN

INSTITUTO IACC

28 DE MAYO DEL 2017

Desarrollo Proyecto Final

1. Realice análisis FODA, considerando las variables externas e internas de la futura empresa, señalando dos ejemplos.

Variables Internas: Dentro del entorno especifico o interno debemos considerar los siguientes factores:

• Producto: Desarrollo de nuevos productos, alimentos sanos enfocados a personas con alergias alimentarias. Proceso de comercialización de los productos que nuestra banquetera se especializara.
• Competidores: Nuevas empresas banqueteras que ya tienen años de experiencia, para esto se deben generar estrategias para impedir la entrada de estas al mercado, ejemplo la empresa de Nicolás debe mantener siempre su alta calidad en la elaboración del menú y evento que presente, para que los clientes lo prefieran por su calidad, responsabilidad, buena atención y dejar a sus clientes satisfechos.
• Proveedores: Se deben buscar calidad y buenos precios, así también mantener siempre productos frescos semanalmente.
• Clientes: La empresa debe ser innovadora ofrecer variedad, calidad en la producción de cada evento para así responder los requerimientos de sus clientes.

Análisis Interno

Fortalezas:

1. La nueva empresa posee la experiencia que Nicolás adquirió trabajando como mesero, asistente y hasta como jefe de proyecto en otra banquetera durante muchos años mientras estudiaba, por lo tanto, tiene el conocimiento que se necesita para la puesta en marcha de esta nueva empresa banquetera.
2. La empresa cuenta con capital inicial.
3. La empresa contara con personal capacitado ya que parte del equipo que trabajaba con Nicolás en la otra empresa están dispuestos a trabajar con él.
4. Para las personas que les gusta comer sano la empresa cuenta con menú variado.
5. Alta calidad en los productos que se ofrece.

Debilidades:

        1. Empresa nueva en el mercado, alto nivel de competitividad.

2. Que los recursos económicos para abastecer el negocio no sean     suficientes.

3. Falta de demanda de sus productos.

En el entorno general hay factores que pueden afectar a algunas empresas como los factores macroeconómicos que afecta en la economía de las empresas como también el nivel de empleo de estas, los factores tecnológicos como gastos en innovación y desarrollo.

Análisis Externo

Oportunidades:

1. La empresa ofrecerá menú saludable (vegetariano, veganos y productos para niños celiacos) tiene la oportunidad de entrar a un mercado que no está siendo explotado.
2. Preferencia de las personas por nuestra empresa para organizar su evento.
3. Altamente recomendados.
4. Desarrollo tecnológico y la innovación de productos.
5. Poder ofrecer eventos fuera de la ciudad y llevarla a regiones.

Amenazas:

1. Llegada de nuevos competidores al mercado con su misma idea de menú saludables.
2. Los clientes no se sientan satisfechos con la atención brindada, y prefieran la competencia.
3. Aumento del precio de los insumos.

1. Identifique variables del modelo de 5 fuerzas de Porter que pudiesen estar presentes en el futuro de la empresa y sean relevantes de conocer al analizar el entorno de la futura empresa.

• Amenaza de la entrada de nuevos competidores

Hace referencia a la entrada potencial de nuevas empresas que ofrezcan el mismo tipo de producto y servicio.

Para las nuevas empresas que deseen ingresar a la industria de la banquetera podrían tener barreras de entrada tales como la falta de experiencia, la lealtad del cliente, falta de capital requerido para la puesta en marcha, personal no capacitado, etc.

A través de este análisis nos permite establecer barreras de entrada que impidan el acceso a estos competidores, tales como un mayor financiamiento para implementar con nuevas tecnologías ya sea para elaborar los menú de mejor manera, implementos para la ornamentación cuando se tenga que realizar un evento a mayor escala, buenos equipos de sonido e iluminación, siempre estar diseñando estrategias que hagan frente a dichos competidores, siempre estar innovando en cada evento para que nuestros clientes nos sigan prefiriendo y recomendando.

• Amenaza de ingreso de alimentos sustitutos

Hace referencia a la entrada potencial de una nueva empresa que venda productos sustitutos.

El análisis de la entrada de productos sustitutos nos permitirá desarrollar estrategias destinadas a impedir la penetración de las empresas que ofrezcan estos productos.

La empresa banquetera de Nicolás dentro de sus estrategias para que este tipo de empresas no entre a su mercado siempre estará estudiando el mercado y buscando nuevas insumos para poder ofrecer a sus clientes, los que recurren y recomiendan a esta empresa es porque con confiables y comprometidos con los requerimientos de sus clientes, la empresa se preocupa por la salud de comensales, por lo tanto, es innovador al ofrecer a sus clientes menú para personas con distintas alergias alimentarias y enfermedades ( como cumpleaños para niños celiacos) .

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