Ciencia ensayos y trabajos
El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.
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Acidos Grasos
INDICE GENERAL DEDICATORIA I INDICE GENERAL II INTRODUCCIÓN III ÁCIDOS GRASOS 1 – 5 CONCLUSIÓN 6 REFERENCIA DE DATOS 7 INTRODUCCIÓN En la actualidad hay madres que no pueden amamantar a sus hijos debido a la deficiencia de leche por ello se debe elaborar los sustituyente que compensen esa falta
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Ácidos grasos
Ácidos grasos: La mayoría son mono carboxílicos, su radical alquilo es una estructura de hidrocarburos sin ramificaciones. En los anímales los ácidos grasos con número par de Carbono son los más comunes y pueden ser saturados o insaturados. Existen derivados poli saturados de 20 gr de Carbono llamado eicosanoide el
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Acidos Grasos
La mayoría de los lípidos están constituidos por ácidos grasos. Los lípidos más comunes son las grasas (combinación de triglicéridos y otros lípidos) forman los almacenamientos de reserva energética del organismo. Son parte importante de nuestro cuerpo, los excesos son los malos. Los consumimos en la leche, mantequilla, aceites, tocino,
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Acidos Grasos
Regulación del Metabolismo de los Ácidos Grasos Se debe considerar todos los requerimientos energéticos del organismo para comprender la regulación exquisita de la síntesis y la degradación de las grasas (y también la de los carbohidratos). La sangre es la que transporta los triglicéridos en la forma de VLDL y
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Ácidos Grasos
Los ácidos grasos son ácidos orgánicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres, y casi siempre esterificando al glicerol y eventualmente a otros alcoholes. Son generalmente de cadena lineal y tienen un número par de átomos de carbono. La razón de esto es que en el metabolismo
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Acidos Grasos
ACIDOS GRASOS MOMENCLATURA Los ácidos grasos son componentes simples de los lípidos En su estructura presentan un número par de átomos de carbono y se presentan en el organismo existen ácidos de 2 a 20 carbones que también están presentes en el organismo aunque en baja proporción. Los ácidos grasos
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Acidos Grasos
CUESTIONARIO 1.-Por qué las grasas es un alimento energético? Ya que proporciona energía creando sustancias químicas como las hormonas. A diferencia de los carbohidratos, los alimentos que contienen grasa proporcionan reservas de energía a largo plazo, que al quemarse en el organismo producen la energía necesaria en el cuerpo humano
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Ácidos Grasos
¿Cómo se complementan los omegas 3, 6 y 9? Ácidos grasos omega 3 ¿Qué son? Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada (como los omega 6), considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como el
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Acidos Grasos
ÁCIDOS GRASOS Las grasas son la principal fuente de energía para el organismo y de vitaminas liposolubles A, D, E y K y de carotenoides. Las grasas de la dieta están constituidas en un 98% por triglicéridos, compuestos por una molécula de glicerol esterificada con tres moléculas de ácidos grasos
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ACIDOS GRASOS
Presentado por: Martínez Parado, Wilfredo. Correo electrónico: Mart4_1@hotmail.com Universidad Inca Garcilaso de la Vega Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica Lima – Perú 2012 ÍNDICE INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….…….. 3 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………… 4 DEFINICIONES…………………………………………………………………….. 6 MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS UTILIZADOS……………………….. 6 MEDIOS DE CULTIVOS UTILIZADOS, PREPARACIÓN Y FUNDAMENTOS………………………………………………………………… 6 PROCEDIMIENTOS………………………………………………………………...8 RESULTADOS…….………………………………………………………………...8 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………………………….
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Acidos Grasos
ÁCIDOS GRASOS Los ácidos grasos son ácidos monocarboxílicos de cadena larga. Por lo general, contienen un número par de átomos de carbono, normalmente entre 12 y 24. Ello se debe a que su síntesis biológica tiene lugar mediante la aposición sucesiva de unidades de dos átomos de carbono. Sin embargo
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Acidos Grasos
Se sabe que bajo el nombre de lípidos se agrupa una serie de sustancias que tienen en común ciertas características de solubilidad en solventes orgánicos. Dentro de este grupo heterogéneo, que genéricamente se designa por lípidos, se encuentran las materias grasas tanto sólidas como líquidas que normalmente y diariamente se
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Acidos Grasos
Introducción Las grasas constituyen uno de los componentes más importantes del reino animal y vegetal. Dentro del reino animal se les encuentra formando grandes vacuolas en el citoplasma de las células adiposas localizadas en el tejido subcutáneo y visceral, y en el reino vegetal, en las semillas y flores de
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Acidos Grasos
El organismo precisa de ciertas grasas para funcionar de forma correcta y de hecho, es un máquina eficiente para producir ácidos grasos por sus propios medios a partir de cualquier alimento como los carbohidratos, las protínas o las grasas de la alimentación. Incluso`puede transformar hormonas como la insulina en grasa.
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ÁCIDOS GRASOS
Se denominan ácidos grasos esenciales a aquellas grasas que no pueden ser sintetizadas o formadas por el organismo y por lo tanto es esencial que sean suministrados por la dieta. Son fundamentales para el transporte de distintos nutrientes, participan en los sistemas de defensa o inmunidad, son precursores de hormonas
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Acidos Grasos
Ácidos Grasos Los ácidos grasos son ácidos orgánicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres, y casi siempre esterificando al glicerol y eventualmente a otros alcoholes. Son generalmente de cadena lineal y tienen un número par de átomos de carbono. La razón de esto es que en
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Acidos grasos
PRACTICAS REALIZADAS EL DIA DE HOY SLUBILIDAD EN LIPIDOS imagen Cantidad Reactivo procedimiento resultado con 3 ml de Aceite vegetal 4 mL de agua destilada Preparar los tubos de ensayo. ↓ 4 mL de hexano ↓ Agite los tubos. ↓ deje reposar unos minutos Observar y tomar apuntes de los
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Ácidos Grasos
Fuentes alimentarias de lípidos 2 fuentes: grasas visibles: - aceite, tocino, mantequilla. grasas invisibles: - carne magra, embutido, frutos secos, yema del huevo Fuentes de grasa animal * carnes: * el contenido de grasa en carne puede variar en función de la especie del animal y de la pieza/ partes
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ÁCIDOS GRASOS CIS.
ÁCIDOS GRASOS CIS Un ácido graso cis es un ácido graso insaturado que posee los grupos semejantes o idénticos (generalmente grupos –H) en el mismo lado de un doble enlace. Los ácidos grasos cis son isómeros de los ácidos grasos Trans, en los que los –H se disponen uno a
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ACIDOS GRASOS Clasificación
Ácidos Grasos Los ácidos grasos son componentes comunes de los triglicéridos y de los fosfolípidos y a menudo están unidos al colesterol. Estos pueden variar en la longitud de la cadena y en el grado de saturación. Dependiendo de los tipos de ácidos grasos que estén incorporados en el triglicérido,
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Ácidos grasos de la carne de ovinos
ACIDO GRASOS DE LA CARNE DE OVINOS Ácidos grasos g Caprico 42,7 Laurico 148,7 Miristico 245,1 Misristoleico 44,9 Palmitico 3031 Palmitoleico 211.600 Metil-palmitico 98,00 Estearico 1320,7 Elaidico 152,9 Oleico 3429,5 Linoleico 1054,9 Linolenico 61,4 Araquidonico 353,3 Transvaccenico 612.7 CLA Rumenico 21.9 EPA 18.3 DHA 5.1 DPA 19.1 Discusión: De los
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Acidos Grasos En La Acuicultura
Advanced DHA, EPA y materiales ArA enriquecimiento para la acuicultura marina con heterótrofo unicelular 1. Introducción En la actualidad, la harina de pescado y aceite de pescado son los principales ingredientes de peces marinos y camarones alimenta. Juntos, proporcionan un buen equilibrio de proteínas de alta calidad (aminoácido composición) y
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Acidos Grasos Escenciales
Ácidos Grasos Esenciales. ¿Qué son los ácidos grasos esenciales? Se denominan ácidos grasos esenciales (AGE) a un grupo de ácidos grasos que el organismo no puede fabricar y que tienen que ser ingeridos a través de los alimentos o de los complementos. Se diferencian de los no esenciales (ácidos grasos
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Acidos Grasos Esenciales
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES Los ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar, por lo que tiene que ser obtenidos a través de la dieta. Hay dos familias de ácidos grasos esenciales: los omega-3 (n−3) y los omega-6 (n−6). Dado que estos ácidos grasos no están
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Acidos Grasos Insaturados
ÁCIDO ACRÍLICO – Ácido Propenoico CH2 = CH - COOH En su estado puro, se trata de un líquido corrosivo, incoloro y de olor penetrante. Es miscible con agua, alcoholes, éteres y cloroformo. Se produce a partir del propileno, un subproducto gaseoso de la refinación del petróleo. (Weinheim, 2003) ÁCIDO
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Acidos Grasos Insaturados
INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE LERDO Ingeniería Ambiental Bioquímica Práctica 1. Ácidos grasos insaturados Titular de la materia: Ing. Adriana Vidaña Martínez Alumno Cepeda Reyes Cinthia Nayeli Sánchez Astorga José Antonio Vargas Núñez María Clara A 08 De Septiembre 2014 Introducción: Los lípidos más sencillos son los ácidos grasos, que son
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ACIDOS GRASOS INSATURADOS DE IMPORTANCIA FISIOLOGICA Y NUTRICIONAL.
INVESTIGACIÓN BIOQUÍMICA # 1 ACIDOS GRASOS INSATURADOS DE IMPORTANCIA FISIOLOGICA Y NUTRICIONAL http://www.ulacit.ac.pa/cienciasdelasalud/wp-content/themes/ciencias-ulacit/images/facultad-cs-Logo.png http://ssi.ulacit.ac.pa/consuip/images/logo_uip_globo.png ________________ UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PANAMÁ FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERÍA INVESTIGACIÓN DE BIOQUÍMICA 50 – 121 TEMA ACIDOS GRASOS INSATURADOS DE IMPORTANCIA FISIOLOGICA Y NUTRICIONAL PRESENTADO A ANTONIO BRUNO INTEGRANTES TAMMY ROBLES
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Acidos Grasos Omega
Los ácidos grasos Omega son poliinsaturados, es decir tienen 2 o mas dobles ligaduras. El nombre Omega proviene del átomo de carbono donde esta ubicada la primera doble ligadura ( el primer doble enlace carbono- carbono) contando desde el final de la cadena de grasa. En los Omega 3, la
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Acidos Grasos Omega
Actividad de aprendizaje 12: Ácidos grasos Omega ¿Qué son los ácidos omega? R= Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre los átomos de carbono. ¿Qué estructura y composición química tienen? R= Los ácidos grasos consisten de átomos de carbono (C),
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Ácidos grasos Omega 3-6-9
ACIDOS GRÁSOS Ω3-6-9 Química ________________ Ácidos grasos ω3-6-9 Química ________________ Índice general 1 Ácido graso omega 3 1 1.1 Características dietéticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Ácidos grasos omega-6
Ácidos grasos omega-6 ¿Qué son? Los ácidos grasos omega-6 también son una grasa poliinsaturada, esencial para la salud porque el cuerpo humano no puede producirlos. Por esa razón, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como las carnes rojas y de aves, los huevos, las frutas secas y los
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Ácidos Grasos Poliinsaturado Omega-3; Una Posible Ventana Terapéutica
Ácidos Grasos Poliinsaturado Omega-3; Una Posible Ventana Terapéutica Se ha hablado mucho de la importancia de la presencia en dieta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, los cuales son poliinsaturados, denominados también como AGPI omega-3 LC, debido a que presentan beneficios en enfermedades cardiovasculares y neurológicas, e incluso en
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Ácidos grasos poliinsaturados
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ Resultado de imagen para universidad tecnica de manabi Resultado de imagen para escudo de la facultad medicina veterinaria de la utm INTEGRANTES: TUBAY FIERRO JHONNY JONAIDER. PALMA GUEVARA DARLA BRIGGETE PARRALES RIVAS MARIA ANGELES POZO ZAMBRANO PIA ELISA CARRERA: MEDICINA VETERINARIA MATERIA: BIOQUÍMICA DOCENTE: DR. SIXTO
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Ácidos grasos poliinsaturados omega-3
http://www.faspyn.uanl.mx/recursos/logo.jpg https://fbexternal-a.akamaihd.net/safe_image.php?d=AQDvzukTFJc7U4st&w=720&h=689&url=http%3A%2F%2Fupload.wikimedia.org%2Fwikipedia%2Fcommons%2Fthumb%2Fe%2Fe3%2FUanl_shield.jpg%2F720px-Uanl_shield.jpg Universidad Autónoma de Nuevo León Facultad de Salud Pública y Nutrición Licenciado en Nutrición Nutrigenomica y Nutrigenetica Dra. Ana Laura de la Garza Hernández Ácidos grasos poliinsaturados omega-3 regulan al alza la expresión de 15 PGDH en las células colangiocarcinoma mediante la inhibición de miR-26a b expresión Monterrey,
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Acidos Grasos Trans
¿Qué son? Los ácidos grasos trans son isómeros derivados fundamentalmente de los ácidos grasos monoinsaturados. Se encuentran de manera natural en los rumiantes (carne, leche y derivados) en forma de ácido linoleico conjugado. la mayor parte de los isómeros trans se producen durante la elaboración de margarinas como resultado del
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Acidos Grasos Trans
Ácidos grasos trans en alimentos consumidos habitualmente por los jóvenes en argentina Resumen Introducción: En nuestros jóvenes, la alimentación inadecuada, uno de los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares, se observa desde la infancia y tiende a persistir en la etapa adulta. El proceso de aterosclerosis se inicia en
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ACIDOS GRASOS TRANS EN ALIMENTOS CONSUMIDOS HABITUALMENTE POR LOS JOVENES EN ARGENTINA
El objetivo de la investigación fue saber que tan frecuente es la presencia de ácidos grasos tras en los alimentos de consumo frecuente en jóvenes para proponer estrategias tendientes a disminuir su disponibilidad y consumo Se inicio la investigación debido a que la Republica Argentina ocupa el cuarto lugar en
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Ácidos Grasos Y Alimentos
1.1. Què és un àcid gras? Un àcid gras és una biomolècula de naturalesa lipídica, (els lípids són un conjunt de molècules orgàniques compostes principalment per carboni i hidrogen i en menor mesura oxigen, fòsfor, sofre i nitrogen. Tenen com a característica principal el ser hidròfobes, insolubles en aigua i
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Ácidos Grasos Y Alimentos
1. Què és? Entre les nombroses teories que s'han plantejat sobre l'origen de la vida a la Terra, potser una de les més polèmiques és l'anomenada Teoria de la Panspèrmia, que planteja l'origen còsmic de la vida en algun punt de l'Univers, i la seva arribada a nostre planeta transportada
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Acidos Grasos Y Grasas Neutras
ACIDOS GRASOS Y GRASAS NEUTRAS La mayoría de los lípidos comparten las propiedades de saponificación generando sales de ácidos grasos por hidrolisis OH. Lo TG. Constituyen la mayoría de las grasas y aceites de almacenamiento de animales y plantas los que además muestran una variación considerable en la composición de
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ACIDOS GRASOS Y LOS ANIMOACIDOS ESENCIALES
ACIDOS GRASOS Y LOS ANIMOACIDOS ESENCIALES. 1. Ácidos grasos: Los ácidos grasos estan conformados por lipidos que se forman a base de una cadena de hidrógeno y dióxido de carbono. Esta composicion la podemos encontrar en el medio natural y en los seres vivos. Los ácidos grasos escenciales son aquellos
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Acidos Grasos Y Omega 3
Ácidos Grasos Omega 3 y 6 Los ácidos grasos omega-3 son una serie de sustancias grasas que tomamos en la dieta que pertenecen al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), y que están relacionadas con el ácido alfa-linolénico. Éste es un ácido graso de los llamados “esenciales” porque nuestro
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Ácidos grasos y sistema inmune
Ácido linoleico y acido alfa linolénico y función del sistema de sistema innato 75 a 150 gramos de grasas cada día contribuyen el 30 al 45% de la energía de la dieta. En los recientes años claramente se ha convertido que los acidos graos poliisaturados de cadena alrga (PUFAS) son
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Acidos Hidraccidos
1ºÁcidos hidrácidos Un ácido hidrácido o sencillamente hidrácido es un ácido que no contiene oxígeno, es un compuesto binario formado por hidrógeno (H) y un elemento no-metálico (X), un (halógeno) . 2ºÁcido oxácido Los ácidos oxácidos u oxácidos son compuestos ternarios formados por un óxido no metálico y una molécula
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Acidos Hidracidos
Ácido hidrácido En química, un ácido hidrácido o sencillamente hidrácido es un ácido que no contiene oxígeno, es un compuesto binario formado por hidrógeno (H) y un elemento no-metálico (X), un (halógeno) o (anfígeno). Nomenclatura La nomenclatura de los hidrácidos diferencia las sustancias gaseosas de sus soluciones ácidas. Cabe destacar
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ACIDOS HIDRACIDOS
ACIDOS HIDRACIDOS ACIDO HIDRACIDOS ACIDOS HIDRACIDOS ACIDOS HIDRACIDOS: CONCEPTO: un hidrácido es un ácido que no contiene oxígeno sino que son compuestos binarios formados por un no metal (halógeno) e hidrógeno, y son los más simples. La nomenclatura diferencia las sustancias gaseosas de sus soluciones ácidas. FORMULA: Para formular los
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Ácidos hidrácidos
ÁCIDOS HIDRÁCIDOS ¿QUÉ ES UN ÁCIDO HIDRÁCIDO? Es un ácido que no contiene oxígeno, es un compuesto binario formado por hidrógeno (H) y un elemento no-metálico (N), estos solo pueden ser un halógeno o un anfígeno. En los hidrácidos el hidrógeno siempre tiene el número de oxidación de +1. ¿CÓMO
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Ácidos inorgánicos en tubos de gel de sílice activada y determinación por cromatografía iónica
Ácidos inorgánicos en tubos de gel de sílice activada y determinación por cromatografía iónica Para la evaluación de la exposición a los siguientes agentes químicos: Acido nítrico Nº CAS 7697-37-2 VLA-ED ---- H272-314 VLA-EC 2,6 mg/m3 (1 ppm) Notas Agente químico que tiene un valor límite indicativo por la UE
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Acidos Nucleico
Ácidos Nucleico. Son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster... Se forman, así, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son
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Acidos Nucleicos
Acido nucleico Que es… Son las biomoléculas portadoras de la información genética Tienen una estructura polimérica, lineal, cuyos monómeros son los nucleótidos De donde viene… El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en el año 1869 aisló de los núcleos de las células una sustancia
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