PLAN DE MARKETING CASA DE EVENTOS LUMARADY
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PLAN DE MARKETING CASA DE EVENTOS LUMARADY
22 de Agosto de 2016
INFORME FINAL
Responsable
Mgt. José Luis Vergara
Equipo Elaborador:
Cruz Saltos Bryan
Montero Montero Harry
Ramírez Ortiz Alfredo
Torres Chasín Carlos
Índice[pic 1]
- Introducción
- Informaciones extraídas de fuentes primarias
- Análisis interno de la casa de eventos Lumarady
- Análisis del entorno
- Misión
- Visión
- Análisis FODA
- Objetivos
- General
- Específicos
- Estrategia de Marketing
- Producto
- Precio
- Plaza
- Promoción
- Estrategias de Precios
- Estrategia de Publicidad
- Manejo de control
INTRODUCCIÓN
Inicialmente Casa de Eventos Lumarady nació con el nombre de “La sazón de Sucy”, el nombre de su propietaria inicial la Señora Sucy Manzano, con lo que años más tarde se realizó la evolución del nombre de la empresa por la fusión del negocio con su hija Beatriz Narváez, atribuyéndole así la denominación de Casa de Eventos Lumarady.
Casa de Eventos Lumarady nació hace aproximadamente 30 años y fue creada para satisfacer las necesidades de contratar a un grupo de personas que realicen comidas para que sean servidas en los diferentes eventos sociales, de una práctica no usual de cocinar para 15 a 25 personas y hasta 30 personas, la propietaria decidió enfrentar un reto y fue así como por primera vez adquirió su menaje y atendió un matrimonio de 150 personas, el cual le sirvió de trampolín para emprender y avanzar en su negocio.
En todo este tiempo Casa de Eventos Lumarady ha atendido a los Primeros Mandatarios de los últimos años cuando realizan sus visitar protocolarias a nuestra provincia.
Información extraída de fuentes primarias.
El presente Plan de Marketing se ha realizado en torno a la Casa de Eventos Lumarady, para entender con mayor claridad la temática, es necesario que tengamos definido en qué consisten los servicios que ofrece el negocio a sus consumidores.
En primer lugar, definiremos lo que es un banquete, como sabemos es una comida que se organiza en mención de la celebración de una ocasión importante como podría ser un bautizo, unos quince años, una boda, etc. Hay que tener en cuenta que existe otra diversidad de comidas como es un Coffee Break, un cóctel pero que no constan con una gran relevancia como la que tiene un banquete.
El banquete puede contener un aperitivo previo o una continuación y a su término estar acompañado de algún tipo de baile o espectáculo que amerite dependiendo el tipo de acontecimiento que se esté celebrando. Entre los tipos banquetes tenemos: los desayunos especiales, comidas especiales, Coffee break, cóctel, té comidas campestres, Brunch y buffet.
Como complemento para la temática estudiada es necesario conocer lo que abarca un evento, como sabemos son de carácter social o familiar; los sociales o también llamados corporativos o empresariales tienen que ver mucho con alguna festividad de tipo civil, religioso o nacional. Por otro lado los familiares son reuniones entre amigos o miembros de una familia para disfrutar de momentos juntos ya sea reencuentros u otro tipo de fiestas.
En el país los servicios de banquetes son primordiales para gran parte de la población que realiza eventos sociales del tipo de los antes mencionados (bodas, cumpleaños, bautizos, grados, etc.). Así como también existe la demanda de clientes corporativos, es decir grandes empresas que por eventos importantes tienen la necesidad de contratar este tipo de servicios para acompañar y asegurar una agradable estancia de sus clientes.
ANÁLISIS INTERNO DE LA CASA DE EVENTOS LUMARADY
Lumarady cuenta con un equipamiento para atender hasta 450 personas, dentro de su grupo de trabajo están incluidas 3 personas en el área operativa y hasta 15 personas más, adicionales (meseros) de acuerdo a la magnitud del evento.
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