Starbucks

MC DONALD’S – PARTE 2

Tras haber analizado las necesidades de los segmentos planteados, los competidores y las variables del entorno que influyen a nuestra empresa, vamos a proceder a tomar las decisiones pertinentes para lanzar nuestra empresa al mercado. Para ello realizaremos una investigación de mercado empleando fuentes primarias y secundarias, así como la inteligencia de marketing.

Cabe destacar que tenemos un presupuesto limitado de 30.000 € por lo que como es lógico no se puede investigar todo lo que desearíamos.

Centraremos nuestra investigación en San Sebastián, puesto que es el lugar donde queremos abrir el “primer” establecimiento.

1- CONSUMIDORES

DECISIÓN: Dirigirnos al segmento más rentable

En primer lugar queremos averiguar con qué frecuencia acuden los segmentos propuestos a estos establecimientos, así como el nivel de consumo de cada uno de ellos.

Emplearemos una fuente primaria, en este caso una encuesta en la cual preguntaremos el sexo, la edad, localidad, preferencias del servicio, hábito y frecuencia de consumo y el gasto medio en el establecimiento. Estas encuestas las llevaremos a cabo en establecimientos semejantes a nuestra empresa que como hemos citado antes podrían ser Burger King, Pans & Company.

Presupuesto: 6.000 €

Del mismo modo, investigaremos qué segmento está en proceso de crecimiento. Para ello, hemos decidido emplear una fuente secundaria, en este caso el EUSTAT. En él buscamos la evolución de la población en San Sebastián para valorar que tramo de edad tendrá una evolución más positiva. Asimismo, realizaremos una búsqueda acerca de la tasa de ocupación, tasa de parados, estudiantes…

Presupuesto: 3.000 €

Datos obtenidos en el EUSTAT:

Información municipal /*/ Municipios de la C.A. de Euskadi

2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Donostia-San Sebastián ___Población total . 182574 181760 180657 . . . . 178377 .

______Varones . 85500 85113 84658 . . . . 83800 .

______Mujeres . 97074 96647 95999 . . . . 94577 .

______0-19 . . . 29585 . . . . 31851 .

______20-64 . . . 114765 . . . . 113590 .

______>64 . . . 36307 . . . . 32936 .

Estos datos son un mero ejemplo de lo que podemos encontrar en las fuentes secundarias.

Teniendo estas estadísticas tenemos que fijarnos en que, así como la población total aumenta, el segmento de los jóvenes disminuye. Sin embargo, el segmento de 20 a 64 años y el de mayor de 64 años también crece. Con todo, deberemos tomar las decisiones pertinentes teniendo en cuenta que los jóvenes cada vez son menos y que dentro de unos años la población se encontrará mayoritariamente entorno a los 64 años.

2- MARKETING MIX

2.1. PRODUCTO Y SERVICIO

En cuanto al producto no hemos creído necesario realizar una investigación de mercado específica puesto que creemos que lo que verdaderamente ofrece nuestra empresa es un servicio. Además, consideramos que el producto que ofreceríamos en este primer establecimiento es San Sebastián sería similar a aquellos ofrecidos en otros establecimientos de localidades cercanas como Navarra, Álava, La Rioja…etc. Por ello, la investigación de mercado relacionada con este punto la hemos incluido en la oferta, haciendo referencia a nuestro servicio.

2.2. PRECIO

DECISIÓN: Definir el precio.

En primer lugar realizaremos una encuesta para investigar cuánto estarían dispuestos a pagar nuestros clientes por el producto y servicio que ofrecemos. Estas preguntas las incluiremos en la encuesta de clientes potenciales del primer apartado, cuyo propósito era conocer quiénes son los clientes más rentables. Por ello, nos ha parecido coherente y adecuado incluir el precio en dicha encuesta.

Presupuesto: 0 €

(Puesto que está reflejado en la encuesta del apartado de consumidores)

En segundo lugar, en cuanto al proceso de establecimiento de nuestro precio, nos parece importante conocer el precio fijado por nuestros competidores más directos puesto que no debemos olvidar que, siendo servicios y productos similares, no puede haber grandes diferencias, ya que podríamos perder clientes.

Esta investigación la realizaremos mediante una indagación de precios que los propios competidores nos facilitan a través de sus páginas webs. Por ello, lo consideraremos una fuente secundaria.

Presupuesto: 3.000 €

2.3. DISTRIBUCIÓN

DECISIÓN: Dónde ubicar el establecimiento.

Utilizaríamos una fuente primaria, en este caso una encuesta para conocer la preferencia del consumidor acerca de la localización del establecimiento. Así, la encuesta la realizaríamos a los clientes de la competencia, preguntándoles las ventajas y desventajas de la localización del establecimiento de nuestros competidores así como sus preferencias en cuanto a la localización y accesibilidad del local. Estas preguntas

...