Temas Variados

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  racsovegaRecetario Desayuno: Huevos rancheros Ingredientes: Huevos, aceite, tortillas, cebolla, tomate, y chile La cebolla y el tomate y el chile los pones a freír en un sartén separado. Después fríe dos tortillas en otro sartén y al terminar ponlas en un plato. En el mismo sartén pon los huevos que

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  oliver3223348DEL DIABLO A SU SOBRINO The Screwtape Letters C. S. LEWIS PREFACIO Las cartas de Escrutopo aparecieron durante la segunda guerra alemana, en el desaparecido Manchester Guardian. Espero que no precipitasen su defunción, pero lo cierto es que le hicieron perder un lector: un clérigo rural escribió al director, dándose

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  yamile44CORTES DE CARNE. Tournedós: pilares pequeños. Piccatas: rebanadas delgadas. Escalopas: rebanada más gruesa que la picata pero menos que el tournedó. Pucheros: cubos como de 1.5 cm por lado.(se sacan de las cabezas). Cabezas: las puntas que se sacan del filete. Filete mignon: cilindro o pilar como de 10 cm

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  sheyliEl aperitivo, tradición fuertemente anclada en todos los ámbitos de la sociedad, y cuyo propósito es estimular el apetito, se trata de una bebida a base de vino o alcohol que se toma antes del almuerzo o de la cena. Side car Decoración Media rodaja de limon Ingredientes 1 ½

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  CybilianaFICHA TÉCNICA TALLERES DE ALIMENTACIÓN PAN DE SALVADO Y SEMILLAS CON ATUN, ZANAHORIA, BERROS Y SALSA TARTARA. CANTIDAD PRODUCTO RENDIMIENTO PAN 5 UNIDADES 350 HARINA 150 SALVADO DE TRIGO TEC. APLICADAS 20 SEMILLA LINAZA 20 SEMILLA SÉSAMO 20 SEMILLA GIRASOL 25 LEVADURA 35 MANTECA TIEMPO DE COCCION 350 AGUA 15

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  ELISA1979AL C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA EN TURNO EN EL DISTRITO JUDICIAL DE COATZACOALCOS, VERACRUZ. P R E S E N T E: ROSARIO ELISA ORTEGA RUIZ, mexicana, mayor de edad, por mi propio derecho y en representación de los menores EMILIA ESTHER Y EFRAÍN JOSÉ de apellidos LIMÓN ORTEGA,

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  vmgvEnsalada de endibias y mango Ensalada de endibias y mango (4 porciones) 8 endibias pequeñas 1 cucharada de aceite de oliva 1 rama de cilantro fresco 1/2 taza de aceite de oliva Sal Pimienta 1 mango paraíso 1 cucharada de ajonjolí negro Cortar las endibias por la mitad. Colocar una

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  champialejandraSERVICIO AMERICANO Servicio a la mesa más actual y económico Agilizar y hacer más eficiente el servicio y espacio por lo que se ha generalizado en el aspecto comercial Objetivo: Se sirven, guarnecen y decoran en la cocina Entremeses Entradas Platos Fuertes Postres EMPLATADOS Se cuida mucho la presentación del

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  leon999666999Receta de cocina para preparar cochinita pibil Ingredientes • 1 1/2 Kgs. de carne de cerdo en trozos y de preferencia magra. • 90 grs. de pasta de achiote. • 1/2 taza de jugo de limón. • 1 taza de jugo de naranja. • 4 hojas grandes de plátano. •

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  luceroaHISTORIA DEL PLASTICO El primer plástico se origina como resultado de un concurso realizado en 1860 en los Estados Unidos, cuando se ofrecieron 10.000 dólares a quien produjera un sustituto del marfil (cuyas reservas se agotaban) para la fabricación de bolas de billar. Ganó el premio John Hyatt, quien inventó

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  sevenfoldanielMENÚ PARA ADULTO MAYOR CON HIPERTENSION -DESAYUNO CEREAL CON LECHE O YOGURT (PREPARACION 3 MIN) Ingredientes: 1 taza de cereal 1 vaso de leche Procedimiento: Verter el cereal en un tazón y agregar leche 1 VASO DE JUGO DE NARANJA -COLACIÓN DOS REBANADAS DE PAN DE CAJA CON QUESO PANELA

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  taapiaPIÑA COLADA Tipo de copa: balón Graduación alcohólica: Valoración: Ingredientes:  ½ oz de vodka  2 oz Jarabe natural  240ml de crema de coco  ½ lata de leche evaporada  250ml Jugo de piña  Canela molida  Piña  Hielo Procedimiento: En una licuadora se agrega

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  choniwis055No. de Semana Temas y Subtemas I. Cocina Española: Características Principales, Comunidades y Alimentos Primarios. 1 Paella Valenciana, Tarta de Santiago, Pulpo a la Feira. 2 Tortilla Española, Fabada Asturiana, Crema Catalana. 3 Huachinango a la Sal, Romesco, Leche Frita 4 Evaluación Parcial II. Cocina Francesa: Historia, Comunidades, Vino, Queso

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  andry1994ASADO NEGRO Receta de Neddy Ramos (Mama) INGREDIENTES: 1 ½ a 2 Kgs de Muchacho Redondo (Eye Round Roast, Peceto) 5 tomates roma o perita picados sin piel y sin semillas 3 dientes de ajo finamente picados 1 cebolla mediana picada en trozos 1 pimentón rojo picado sin semillas 1

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  alrak17Historia de la repostería mexicana La repostería mexicana es una de las reposterías más completas pero a lo mejor no es la más reconocida en el mundo pero tiene una gran cantidad de recetas que son elaboradas con las mismos ingredientes de México más bien la repostería mexicana tiene que

• Recetario

  Cesarnb90Clase 1 ENSALADA DE ESPINACA CON QUESO DE CABRA Y PERA Ingredientes Espinaca lavada y desinfectada Queso de cabra blanco “Le Blanc” 1/4 Taza de Nuez garapiñada molida 2 Piezas de Peras peladas Jitomate cherry 5 pzas 1/2 Taza de Vinagre balsámico 1 Pizca de Sal y pimienta 100 grs

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  jhghumbertoEMPANADAS DE CERVEZA INGREDIENTES: 1. ½ KILO DE MANTECA VEGETAL 2. 1 KILO DE ARINA VEGETAL 3. 2 TAZAS DE CERVEZA 4. 2 CCUCHARADAS DE AZUCAR PREPARACION: Acre mar la manteca hasta deshacer los grumos, cernir el kilo de harina y agregar a la manteca posterior mente incorporar el azúcar

• Recetario

  wupisINSTITUTO GASTRONOMICO CASSEROLE PROFESIONAL TÉCNICO EN GASTRONOMÍA INTERNACIONAL RECETARIO DE BASES CULINARIAS CHEF: ROSA LAURA GARCIA ANDRADE ALUMNA: MARIA GUADALUPE DOMINGUEZ SANTIBAÑEZ DURANGO, DGO., 25 ABRIL DE 2014. Contenido INTRODUCCIÓN 1 FONDOS……………………………………………………………………………………………………………………………2 FONDO CLARO DE AVE 3 FONDO OSCURO DE AVE 4 FONDO CLARO DE TERNERA 5 FONDO OSCURO DE

• Recetario

  samuel8mezaLA BULIMIA En la actualidad, tanto los medios de comunicación como la sociedad dan mucha importancia a la apariencia física y relacionan mucho la belleza con la delgadez, es por eso que en las telenovelas, comerciales y anuncios nunca vemos a alguien que no sea delgado a menos que sea

• RECETARIO

  lorenavgggCHURROS 500 grs. de harina 1 cucharadita de sal 1 paquete de levadura Royal 500 c.c. de agua 3 cucharadas soperas de aceite En primer lugar tamizamos la harina para que no nos queden grumos. A continuación añadiremos el agua, la sal, el aceite y el Royal. Batimos un poco

• Recetario

  rosser1976R E C E T A R I O DE B A N Q U E T E R Í A ÍNDICE 1. CARNES. 2. POLLO. 3. PASTAS. 4. MASAS. 5. ARROZ. 6. ENSALADAS. 7. PAPAS. 8. PESCADOS. 9. MARISCOS. 10. VEGETALES. 11. CREMAS. 12. SALSAS. 13. LEGUMBRES. 14. CAZUELAS.

• RECETARIO

  karynalizzetteCOMIDA ESPAÑOLA tortilla de Patatas La tortilla de patatas o tortilla española es una de las recetas más fáciles de preparar y de las más sabrosas. Requiere de pocos ingredientes y su preparación lleva poco tiempo. La fama de la tortilla se ha extendido por ser muy utilizada en las

• Recetario

  lorecedcasRecetario frosting o cobertura y así decorar tus cupcakes de manera rica, colorida y muy divertida. Sorprende a todos con tu habilidad pastelera. Ingredientes 1 cda de esencia de vainilla 250g de manteca 500g de azúcar impalpable 2 cdas de leche Colorante a elección Procedimiento Mezclar la manteca blanda con

• Recetario

  junior.17jr POLLO SELLADO AL AJO CON PAPAS Y ZANAHORIAS. INGREDIENTES: (4 PERSONAS).  1 pollo.  Sal, pimienta.  comino.  2 cucharaditas de miel.  Ajo.  4 cucharadas de aceite.  ½ libra de papas, pedazos gruesos.  ½ libra de zanahorias, pedazos gruesos. PREPARACIÓN:  Maridar el

• Recetario

  jets923Cocina Francesa Crema Catalana ½ L Leche 25 gr Fécula Maíz 75gr Azúcar 1 Raja Canela 2 Yemas Ralladura de Limón Procedimiento: Llevar a calentar la leche con el azúcar y la canela incorporar las yemas temperadas, agregar la fécula de maíz previamente disuelta, agregar la ralladura y dejar que

• Recetario

  JimmyCorderoFONDOS FONDO CLARO DE RES Ingredientes: - 1 kg de huesos - 1 bouquet garni - 500 gr de mirepoix - 2 clavos de olor - 6 pimientas negras enteras FONDO OSCURO DE RES Ingredientes: - 1 kg de huesos - 500 gr de mirepoix - 1 bouquet garni -

• Recetario

  alberthooTarta Santiago Ingredientes 250 gr de almendras molidas sin cascara 250gr de azúcar 5 huevos Ralladura de la piel de un limón 1\2 cucharadita de canela molida Azúcar glas Mantequilla para el molde Molde de 20-22 cm Una cruz de la tarta Santiago Una hoja de papel estrella Una blonda

• RECETARIO

  JQHKJPAN DE NARANJA GLASEADO Ingredientes • 3 naranjas. • Una bolsa de harina para hot cakes. • 1 litro de leche. • 300g. de azúcar glass. • 2 huevos. Procedimiento 1. Se derrite la mantequilla, se agrega al baúl los huevos, harina, mantequilla derretida, lechera, azúcar, polvo para hornear y

• Recetario

  nicolegrPág. 27: Actividad de aprendizaje * ¿Qué significa la filosofía como catarsis? Menciona unos ejemplos con esta frase Para mi, es cuando uno mismo no puede explicar las cosas, y se busca ciertos modos de explicárselas a si mismo, nadie sabe si es verdad o es mentira, no esta comprobada

• Recetario

  Eugenia Cobos EscalantePechugas Cordon Blue Ingredientes: * Milanesa de pollo * Jamón * Queso Amarillo, manchego, Oaxaca, Philadelphia. * Pan molido * 2 huevos * 1 taza de harina * Leche * Sal * Pimienta * Palillos * Aceite Procedimiento: Se le pone sal de ajo de lado y lado a cada

• RECETARIO

  alaska5000CANAPÉS DE ATUN Ingredientes * 5 latas de Atún en Aceite * 200 gramos de Miga de pan * 200 gramos de Mayonesa * 200 gramos de Mostaza * 500 gramos de Galletas de Soda * 250 gramos de Cebolla cabezona * 125 gramos de Perejil crespo Preparación Con antelación,

• Recetario - cocina

  marlysexyFondos de cocina Ingredientes que forman parte de su composición Aplicaciones Adobos H,i,l 3 Caldos blancos H,k,l 8 Caldos cortos F,h 12 Consomé clarificado A,b, c,d,f 1,2,11 Escabeches F,h,i,l 3 Farsas n 13 Fondos blancos A,b,c,d 1,2,4 Fondos oscuros A,b,c,d,g 2,4,9 Gelatinas de elaboración propia A,b,c,d 6 Glasas A,b,c,d 2

• Recetario 1 PAQ. DE PAN BIMBO

  alamilla25SERPENTINA (NIÑO ENVUELTO) INGREDIENTES: * 1 PAQ. DE PAN BIMBO * 300 G DE JAMÓN * 1 LATA DE CHIPOTLE * 1 LATA DE CHICHAROS * 1 LATA DE CHILE EN RAJA * 1 PAQUETE DE QUESO AMARILLO * 3 CUCHARADAS DE MOSTAZA * 3 CUCHARADAS DE MAYONESA * 3CUCHARADAS

• Recetario a partir de dieta libre de Gluten y Caseína para niños con Trastorno de Espectro Autista (TEA).

  michellecuriel_República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Instituto Juan XXIII – Hermanos Maristas. Planteamiento del Problema. Autores: * Michelle Curiel. * Aitor Maldonado. * Diego Pérez. 5to Año “B”. Biología. Cardón, 17 de enero de 2016. Planteamiento del Problema. * Recetario para niños con Trastorno de

• RECETARIO BASADO EN EL MENÚ SEDESOL

  Ari NyaRECETARIO BASADO EN EL MENÚ SEDESOL https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/SEDESOL_logo_2012.svg/2000px-SEDESOL_logo_2012.svg.png Nombre del Prestador (a) de Servicio Social: Nombre del Platillo: Ariadna Cabrera Mirafuentes Carnitas de soya Ingredientes Cantidad Unidad Calculo por beneficiarios Soya Coca cola Cebolla morada Manteca Jugo de naranja Rodajas de naranja hierbas de olor Leche Sal y consomé de pollo

• RECETARIO BASADO EN EL MENÚ SEDESOL

  Ari NyaRECETARIO BASADO EN EL MENÚ SEDESOL https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/SEDESOL_logo_2012.svg/2000px-SEDESOL_logo_2012.svg.png Nombre del Prestador (a) de Servicio Social: Nombre del Platillo: Ariadna Cabrera Mirafuentes Carnitas de soya Ingredientes Cantidad Unidad Calculo por beneficiarios Soya Coca cola Cebolla morada Manteca Jugo de naranja Rodajas de naranja hierbas de olor Leche Sal y consomé de pollo

• RECETARIO BIENESTARINA

  alejo-MINUTA PATRON DE PAQUETE ALIMENTARIO TIPO A (MUJERES GESTANTES Y MADRES EN PERIODO DE LACTANCIA) ARROZ BIENESTARINA Resultado de imagen para arroz diana 1000g Resultado de imagen para bienestarina CANT. 1000 grs CANT. 900 grs PASTAS FROTIFICADAS HARINA DE AREPA Resultado de imagen para pasta doria Resultado de imagen para

• Recetario Chocolate

  galaktikototiUNIVERSIDAD TECNOLOGICA IBEROAMERICANA. NOMBRE DE LA RECETA: MUNTPRALINES INGREDIENTES CANTIDAD Mazapán de almendra 0.500 Fondam o.300 Licor de menta C/s Chocolate semi amargo 0.300 PROCEDIMIENTO Extender mazapán, cortar discos de 2.5 cm de diámetro después calentar el fondam y agregar el licor con una manga verter sobre el mazapán y

• Recetario Cocina Internacional

  Alfy23RECETA ESTANDAR Chef. Ricardo Guaráz Pabón CODIGO : 001 NOMBRE RECETA: Arroz Chaufa DIFICULTAD: Media PROCEDENCIA : China TIEMPO DE PREPARACION: 30 min CANTIDAD INGREDIENTES PREPARACION 1 kg 500 gr 200 gr 5 und 2 atados ½ und 200 cc c/n 20 gr Arroz Pechuga de pollo Pulpa de cerdo

• Recetario cocina mexicana PRACTICA: 1 “COCINA MEXICANA PREHISPANICA ”

  smot123TESMOLE PRACTICA: 1 “COCINA MEXICANA PREHISPANICA ” PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVACIONES Guajolote 300 Gr Masa 200 Gr Acuyo 6 Hojas Achiote 50 Gr Chile Chipotle 40 Gr Secos Sal C/s PROCEDIMIENTO Se pone a cocer el guajolote con agua y sal. A medio cocer se le agregan las hojas de

• Recetario Con Alimentos Locales

  LUIS_ANTONIORECETARIO CON ALIMENTOS LOCALES... El presente recetario fue trabajado por EPS de Nutrición de USAC de PESA sede El Progreso/Baja Verapaz. Las recetas se trabajaron en las Microcuencas El Hato y Chichupac, con el fin de aprovechar los recursos locales. Resultaron aceptables y útiles, pues las mujeres las preparan en

• Recetario De Bebidas

  1314420Preparación de bebidas con alcohol y sin alcohol Bebidas sin alcohol Conga 1 parte de jugo de naranja 1 parte de jugo de toronja 1 parte de jugo de piña 1 dash de granadina Verter los jugos en vaso highball con hielo añadir el dash de granadina. Se decora con

• Recetario De Bebidas

  hazelreggaeman14 de febrero Ingredientes: • 1 ½ tazas de frambuesa bien maduras • 6 cucharadas de miel • 1 taza de leche • 2 yogurts naturales Preparación: Mezcle y bata en la juguera todos los ingredientes. Vacié en un jarro o vasos individuales, lleve al refrigerador y sirva bien frio

• Recetario De Cocina

  florecitadelisINGREDIENTES: 1 berenjena 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 150 g de setas o champiñones 100 g de queso mozzarella 5 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico 1 ajo Sal y pimienta PREPARACION: Asar a 200 ºC los dos tipos de pimientos y la berenjena. Dar

• Recetario De Cocina

  elifer0508Carlota. • ½ litro de crema lala. • 1 frasco de cerezas rojas de 82g. • 1 lata de leche clavel • 1 lechera de 397g. • 1 queso crema philadelphia 190g. • 10 limones grandes y jugosos. • 100g. de nuez picada. • 3 Paquetes de galletas marías Procedimiento:

• Recetario De Cocina

  EMILIAYEPIZRomeritos de vigilia Receta mexicana de Romeritos de vigilia del Estado de Veracruz, México. • 1 kilo romeritos • 1/2 kilo papitas cocidas • 200 g camarón seco • 100 g ajonjolí • 1/2 litro de agua • 7 chiles anchos • 7 chiles mulatos • 5 huevos • 3

• Recetario de cocina italiana

  AdrianjachoCocina Oriental Tareas y trabajos 1 Nombre del alumno Fecha de entrega Nombre del Chef Horario Semanal ( ) Sabatino ( ) Plantel: C.D Valles Mazatlán San Luis Potosí Tláhuac Culiacán Monterrey San Nicolás Tlalnepantla Guadalupe Saltillo Tampico Xochimilco Tema: Recetario estandarizado Revisión semanal Revisión 1 Revisión 2 Revisión 3

• Recetario de cocina prehipanica

  Hugo RojasINSTITUTO FREEDMAN ALUMNO: VICTOR HUGO HERNANDEZ ROJAS GHEF: PALOMA FLORES MORALES MATERIA: COCINA PREHISPÁNICA ESPECIALIDAD: GASTRONIMIA GRADO: 2° GRUPO: “C” “RESETARIO DE COCINA PREHIPANICA ” RECETA ESTANDER NOMBRE DE LA RESETA : ALEGRIAS INGREDIENTES: CANTIDAD IMAGEN Semilla de amaranto reventado 250 gr. Pepita de calelavaza pelada ½ taza Nuez 1

• Recetario De Cocina Tradicional Mexicana

  robstartePemoles Manteca vegetal Huevo Harina de maíz Bicarbonato de sodio Azúcar Sal Procedimiento 1 batir la manteca con el azúcar y la sal hasta esponjar 2 agregar huevo poco a poco 3 añadir harina y bicarbonato cemidos 4 si es necesario, incorporar agua caliente ( aproximadamente ¼ de taza) 5

• Recetario de Coctelería - tutorial

  Samantha_DannRECETARIO COCTELERIA 2015 COCTELES CON BRANDY 1. EL CONEJO INGREDIENTES Hielo Rompope Brandy Refresco de naranja Canela en polvo PREPARACIÓN En un vaso high ball con hielo, se sirve 1oz de rompope, 1oz de brandy y se llena con refresco de naranja; se agita bien y se agrega canela en

• Recetario De Comida Mexicana

  drent141088Recetario Computación Alberto Farit Meza González 11/12/2013 3er. Parcial Alberto Farit Meza Gonzalez   PIPIAN VERDE INGREDIENTES • 1 Kg. De tomate verde • 6 Chiles serranos verdes frescos • 2 Hojas santas pequeñas • 1 Taza de pepitas de calabaza limpias (180 gr.) • ½ Taza de ajonjolí •

• Recetario De Comida Michoacana

  leonardosk8LA CHIAPANECA SOPAS Y PASTAS SOPA DE FRIJOLES NEGROS INGREDIENTES: 2 tazas de caldo de frijoles 2 tazas de frijoles negros cocidos 3 tiras de tocino frito y desmenuzado 3 tortillas rebanadas en tiritas y doradas 2 cucharadas de aceite o manteca 1 tomate asado, molido y colado 1 ramita

• RECETARIO DE CONSERVAS

  superaton80PRACTICAS PREFABRICADOS Y CONSERVAS SERGIO RENE AVILES DOMINGUEZ LIC. EN GASTRONOMIA 3 CUATRIMESTRE SABATINO ALMIBAR DE FRUTOS ROJOS INTRODUCCIÓN El almíbar es una disolución sobresaturada de agua y azúcar, cocida hasta que comienza a espesar. Se utiliza como conservante en muchos casos, por las propiedades higroscópicas del azúcar. El almíbar

• RECETARIO DE ESTANDARIZACIÓN DE PLATILLOS

  betoroock202020Estandarización de platillos RECETARIO DE ESTANDARIZACIÓN DE PLATILLOS Alumno (a): ____________________________________________ Matricula: ____________________________________________Chef instructor (a): ____________________________________________ Grado y Grupo: ____________________________________________ ________________ Introducción El presente recetario ha sido creado con el objetivo de mostrar de una manera general todo lo que forma la estandarización de platillos, desde el peso neto de

• Recetario De Gastronomia

  yeimiyu30RECETARIO DE GASTRONOMIA Tercer Módulo Alumna: Beatriz Adriana Castillo Hernández. Chef profesional: Instituto de gastronomía Isima.   Recetas de diferentes Estados de la Republica. INDICE: Aguascalientes: Pollo a la jardín de San Marcos............1 El chile Aguascalientes……………………….2 Enchiladas rojas Aguascalientes…………3 México D.F: Tacos al pastor…………………………………….4 Guanajuato: Caldo michí………………………………………….5 Enchiladas mineras………………………………6 Hidalgo:

• RECETARIO DE GASTRONOMIA MOLECULAR

  Alice TomohisaPicture 16 Picture 15 Picture 14 Picture 13 RECETARIO DE GASTRONOMIA MOLECULAR MOLE7.jpg MOLE5.jpg MOLE3.jpg MOLE4.jpg MOLE2.jpg MOLE6.jpg ________________ COCINA MOLECULAR COCTEL DE FRUTAS ESFERIFICACION DIRECTA L. G. OSCAR URIEL MUÑOZ HERNANDEZ Clase: ESFERIFICACION DIRECTA GRUPO: Maquinaria Herramientas. ESTUFA CACEROLA CUCHILO LICUADORA PALA DE MADERA TABLA PARA CORTAR Ingredientes. Cantidad

• Recetario De Jalisco

  karymoomJalisco Sopas o entradas Sopa de ajo estilo Jalisco Ingredientes  6 cucharadas de aceite  4 dientes de ajo  Pan  1 rama de perejil  Agua hirviendo Modo de Preparación 1. Corte el pan en trozos. 2. Ponga el aceite en una cazuela freír en él los

• Recetario De Panaderia

  jorge014jPanadería industrial Al hacer este recetario me viene a la mente todo el esfuerzo la dedicación y la felicidad que viví al recibir el curso de panadería industrial. Sabiendo que fue posible gracias al apoyo de mis padres y la guía del instructor. Agradezco a mis compañeros de curso porque

• RECETARIO DE PLATOS SALUDABLES PARA AFICIONADOS Y EXPERTOS EN LA CIUDAD DE MANIZALES

  tecni1440WhatsApp Image 2017-12-05 at 10 RECETARIO DE PLATOS SALUDABLES PARA AFICIONADOS Y EXPERTOS EN LA CIUDAD DE MANIZALES Manizales, Colombia Diciembre de 2017 ESTUDIANTE: Técnico Cocina 1440520 Sena Regional Caldas – Comercio y Servicio 2017 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Sabemos que uno de los grandes problemas de la actualidad es la

• RECETARIO DE SOYA

  juedvazgarHamburguesas caseras 6 porciones • 250 g de porotos de soja cocidos • 1 cucharada de extracto de tomate • aceite de soja • 2 cucharadas de queso rallado • 1 cucharadita de orégano • 1 huevo • sal • 2 rodajas de pan de soja • puré de arvejas

• Recetario De Vinos

  MrCrazyLiveMalteada De Chocolate Ingredientes: -300 ml. De Leche -2 cucharadas de chocolate en polvo -10 gotas de extracto de vainilla -Jarabe de chocolate al gusto -Azúcar al gusto Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Decora el interior del vaso con hilos de jarabe de chocolate y sirve. También

• Recetario Del Estado De Guerrero

  John0017Introducción Con este recetario se pretende dar una lista de los platillos más simbólicos de lo que es el estado de guerrero y sus localidades que en dicho estado se encuentran, se pretende que sean recetas no muy difíciles de elaborar y que estén dentro de un presupuesto económico para

• Recetario En Poco Tiempo

  poporopoIngredientes para Pastel de Zanahoria guatemalteco: MASA DE PASTEL • 2 tazas de harina cernida • 2 tazas de azúcar • 1 cucharada de royal • 1 cucharadita de bicarbonato • 1 cucharadita de sal • 1 cucharadita de canela • 3 tazas de zanahoria rayada • 1 taza de

• Recetario Ensalada de Gallina

  migueladen73República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación E.B. “Juan Fernández de León” Guanare, Edo. Portuguesa Alumna: María Valentina 3er Grado Sección “A” PROF. (A): ANAEL PARADA GUANARE, NOVIEMBRE de 2014 Ensalada de Gallina La ensalada de gallina es la típica acompañante de la hallaca. Sus ingredientes

• Recetario ENSALADA MIXTAS

  carlosbcs28 .PRACTICAS PREPARACIÓN DE BASES PARA PLATILLOS ________________ ENSALADA MIXTAS INGREDIENTES 1 pechuga de pollo Salsa teriyaki 200gr queso panela Un tazón de lechugas mixtas 1 Pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 100 gr de cacahuate tostado 4 zanahorias ¼ de taza de aceite de oliva ½ taza de

• Recetario Estrategias y Habilidades Digitales

  Emmuel________________ * Describe en que consiste el Sistema Financiero Mexicano Es el conjunto de mecanismos que permite relacionar a las personas que necesitan recursos financieros con las entidades que cuentan con excedentes de recursos o poder de inversión. O sea que realiza las actividades de intermediación entre los agentes que

• Recetario Francesa

  martellhectorBastidor de carne de ternera Ingredientes Costillar Cebolla Jitomate Zanahoria Lechuga Demiglase Mantequilla Vino blanco Perejil Sal Pimienta Aceite Agua Procedimiento: 1. Limpiar el costillar y reservar 2. Lavar los vegetales para empezar con el misenplace. 3. Ya lavada la lechuga se pone en agua con desinfectante. 4. Cortar media

• Recetario FRITTATINE DI PATATE E ZAFFERANO

  analuciahh7FRITTATINE DI PATATE E ZAFFERANO (ABRUZZO-MOLISE) Tortillas de patatas con azafrán Cantidad: 6 porciones. Tiempo de preparación: 40 minutos. Utensilios: cuenco, miserable, pasapurés o colador chino, sartén, olla alta. INGREDIENTES 600g de patatas 1g de azafrán 3 huevos 2 cucharadas de perejil picado Aceite de oliva extra virgen Harina de

• RECETARIO GASTRONOMIA NACIONAL

  amethrsINDICE Clase 1 • Burritos norteños con pico de gallo • Tacos de queso salsa verde • Huauzontles con salsa de chile ancho • Chiles en escabeche Clase 2 • Tostadas de frijol con chirmole • Tacos de harina con salsa brava • Nopalitos a la mexicana • Tostadas de

• RECETARIO GASTRONOMICA NACIONAL

  Alan Hardy22RECETARIO GASTRONOMICA NACIONAL INDICE SALSA CRUDA…………………………………………………………………………………………. SALSA CRUDA INGREDIENTES 3 piezas de tomate verde fresadilla por mitades ½ piezas de cebolla morada 30 grs. de cilantro 2 dientes de ajo 2 piezas de limón (jugo) 3 piezas de chile serrano troceado Sal y pimienta PROCEDIMIENTO En una licuadora colocar el

• Recetario Gastronomico

  yeimiyu30INDICE: Aguascalientes: Pollo a la jardín de San Marcos............1 El chile Aguascalientes……………………….2 Enchiladas rojas Aguascalientes…………3 México D.F: Tacos al pastor…………………………………….4 Guanajuato: Caldo michí………………………………………….5 Enchiladas mineras………………………………6 Hidalgo: Barbacoa……………………………………………..7 Pastes………………………………………………….8 Huilotas en almendras…………………………9 Jericalla……………………………………………….10 Tortas ahogadas………………………………….11 Colima: Pozole seco de Colima…………………………12 Ceviche de Colima……………………………….13 Enchiladas dulces Colimenses………………14 Michoacàn: Sopa Purèpecha………………………………….15 Corundas Michoacanas……………………….16

• Recetario Hospital General

  adolfobofo11Ensalada Griega Ingredientes • Lechuga sangría • Lechuga italiana • 140gr de pepino • 70 gr morrón verde, rojo, amarillo • crotones • 140gr queso fresco en cubos • 70gr limón sin semilla • 4 cucharadas aceite de oliva • 30gr de mostaza • Sal y pimienta • 2 cucharadas

• RECETARIO JOSEPH

  MARCE0709VERSIÓN: CÓDIGO: FECHA: 1 ML-F-046 06/03/2018 Estudio Auditoria No. Acta: 1 Sede: Paloquemao Lugar: Auditorio Fecha: 17/08/2018 Hora: 7:00 AM – 8:00 AM Participantes Sede (Anexar lista de asistencia) DESARROLLO TEMA OBSERVACIONES Tema 1 1. Balance Estrategia – Marzo 2018 * Se socializa el balance de la estrategia a marzo

• RecetaRIO MEXIC<NO

  cielomoradoENCHILADAS POTOSINAS Ingredientes  1 kg de masa para tortillas  ½ taza de aceite vegetal  150 grs. de queso saltierra potosino o manchego  Salsa verde de tomatillo  Ajo y sal  4 chiles guajillos o chinos  Harina de maíz Procedimiento Se cuecen los chiles se

• Recetario Mexicano

  sophielabellaIngredientes: - Tortillas de maíz - Tiras de filetes de res - Salsas mexicanas (se pueden comprar en el supermercado) Elaboración: - Preparar filetes de carne de res al gusto, de preferencia picantes, cortar en tiras los filetes. - Calentar tortillas sin que lleguen a tostarse o endurecerse. - Introducir