CARBOHIDRATOS ensayos gratis y trabajos
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SALUD Y NUTRICION TEMA: CARBOHIDRATOS
INFORME DE PRÁCTICAS Formato FR-FAC-PAC-GLB-010 Versión: 01 Fecha: 07/05/2018 ASIGNATURA: SALUD Y NUTRICION Nivel: 6T0 TEMA: CARBOHIDRATOS Práctica Nº: 2 GRUPO:LOS SEIS Fecha:10 de JUNIO 2019 1. INTRODUCCIÓN: (base conceptual –guía práctica) Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por: Carbono, Hidrogeno, Oxigeno,
Enviado por Jefferson Benavides / 923 Palabras / 4 Páginas -
LOS CARBOHIDRATOS
LOS CARBOHIDRATOS Los carbohidratos son biomoléculas naturales o sintéticas estructuralmente identificadas como: 1. Aldehídos o cetonas polihidroxilados. 2. Derivados orgánicos de aldehídos y cetonas polihidroxilados. 3. Oligómeros y polímeros con presencia de diferentes funciones hemiacetálicas, acetálicas y cetálicas exhaustivamente hidroxilados. Estos pueden ser hidrolizados química o enzimáticamente para generar los grupos 1 y 2. Aunque su nombre es el híbrido derivado de “hidrato de carbono” por su composición inicialmente detectada Cx(H2O)y, el nombre es inapropiado
Enviado por KENIALICONA9 / 2.678 Palabras / 11 Páginas -
Carbohidratos procedentes de larvas del coleóptero
SEPARACIÓN DE OLIGOSACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y MONOSACÁRIDOS POR CROMATOGRAFÌA DE CAPA FINA EN Ancognatha ustulata Sotomayor YonaykerA, Carrillo DoménicaB, Mosquera Marco C A Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología, Ambato, Ecuador ysotomayor1934@uta.edu.ec Resumen En presente artículo se realizó la separación de carbohidratos procedentes de larvas del coleóptero (Ancognatha ustulata) mediante la técnica de cromatografía de capa fina, se utilizó distintos eluyentes en la fase móvil (butanol, ácido acético glacial
Enviado por AndreitaM23 / 1.802 Palabras / 8 Páginas -
Bioquimica. Carbohidratos
INTRODUCCIÓN. Los carbohidratos también llamados hidratos de carbono Se definen como polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas así como sus derivados. Es unos de los tres macronutrientes y se obtienen principalmente de frutas, verduras y cereales. Se clasifican por azúcares simples y complejos, dentro de los simples se encuentran los monosacáridos y los disacáridos, en los primeros se encuentran la glucosa, galactosa, fructosa etc.) y dentro de los disacáridos (sacarosa, lactosa, manosa etc. Y en los complejos se
Enviado por Ana Paula / 579 Palabras / 3 Páginas -
TRABAJO: CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA FACULTAD EN PSICOLOGIA INDUSTRIAL SECCION: ´´A´´ CURSO: BIOLOGIA HUMANA LIC. GERMAN MANUEL PERALTA CALITO TTRABAJO: CARBOHIDRATOS Resultado de imagen de caratula mariano galvez GERVIN ESTUARDO COJ VEGA CARNET:6633-20-8151 30 DE MARZO DE 2020 Biomoléculas: Proteínas Lípidos o grasas Carbohidratos Ácidos nucleicos Archivo:Aldosa y cetosa.png - Wikipedia, la enciclopedia libre * Forma ciclada Furanosa Piranosa https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Alpha-D-Glucopyranose.svg/180px-Alpha-D-Glucopyranose.svg.png Furanosa * Simple o complejo Carbohidrato simple= Holósido Los polisacáridos pueden estar formados por una
Enviado por 2Brandon / 325 Palabras / 2 Páginas -
Los carbohidratos
Los carbohidratos o Hidratos de carbono se le llamó así porque se creía que eran moléculas de carbono hidratadas. Su principal fórmula es Cn(H2O)n y están representados por una molécula de agua por una de carbono , cuando los forma una sola molécula se llaman monosacáridos. Los disacáridos son dos moléculas unidas; los oligosacaridos son moléculas unidas de 3 a más de 10 moléculas, pueden estar unidas a lípidos o a proteínas, y los
Enviado por memo12903478 / 987 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos generalidades
Los carbohidratos también conocidos como (glúcidos, sacáridos, azucares, hidratos de carbono) son las biomoleculas más abundantes de la tierra, debido a su presencia en muchos vegetales bajo la forma de almidón y celulosa. Se definen como polihidroxialdehidos o cetonas, o bien sustancias cuya hidrolisis da lugar a estos compuestos. Es un componente esencial de todos los organismos, ya que realizan funciones muy importantes que se irán explicando en el presente análisis. El termino carbohidrato proviene
Enviado por Jesus Enrique Rivas Castillo / 375 Palabras / 2 Páginas -
ENSAYO USO Y APLICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION L.N. FRANCISCO JAVIER GARCIA DE HEVIA LOBATERA ESTADO TACHIRA ENSAYO USO Y APLICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS NOMBRES Y APELLIDOS: VICTOR J INFANTE L AÑO: QUINTO SECCION UNICA ASIGNATURA: QUIMICA DOCENTE: ZULLIVAN HERNANDEZ M LOBATERA, ABRIL DE 2020 Los carbohidratos son biomoleculas que se pueden definir desde el punto de vista químico como polihidroxialdehídos, polihidroxicetonas o sus derivados por oxidación, reducción, sustitución o polimerización. Presentan
Enviado por JAICO55 / 1.006 Palabras / 5 Páginas -
EFECTOS BENEFICIOSOS DE UNA DIETA ALTA EN CARBOHIDRATOS Y ALTA EN FIBRA EN HOMBRES DIABÉTICOS HIPERGLUCÉMICOS
EFECTOS BENEFICIOSOS DE UNA DIETA ALTA EN CARBOHIDRATOS Y ALTA EN FIBRA EN HOMBRES DIABÉTICOS HIPERGLUCÉMICOS. ABSTRACT Dietas altas en carbohidratos ricas en fibra dietética fueron alimentadas a 13 hombres diabéticos hiperglucémicos; cinco hombres requirieron 15 a 28 unidades de insulina por día, cinco hombres requirieron sulfonilureas y tres hombres requirieron de 40 a 55 unidades de insulina. Los 13 hombres fueron alimentados con peso manteniendo dietas de la Asociación Americana de Diabéticos que continúan
Enviado por Ariadna Aguilar / 2.129 Palabras / 9 Páginas -
Reacciones de carbohidratos
Resultado de imagen de ipn Resultado de imagen de encb Introducción Los carbohidratos se clasifican por lo general como simples o complejos. Los azucares simples, o monosacáridos, son carbohidratos como la glucosa y la fructosa que no pueden convertirse en azucares mas pequeños por hidrolisis. Los carbohidratos más complejos están formados de dos o mas azucares simples unidos entre sí por enlaces de acetal; por ejemplo, la sacarosa es un disacárido compuesto de una glucosa
Enviado por Hector Hdz Benítez / 647 Palabras / 3 Páginas -
PRACTICA 8 REACCIÓN DE CARBOHIDRATOS
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL Escuela Nacional de Ciencias Biológicas Ing. en Sistemas Ambientales Laboratorio de Bioquímica 4AM1 Práctica N°8 “Reacciones de carbohidratos” Sección 3 López González María Fernanda Mejía Teodores Yasmin Itzel INTRODUCCIÓN Los carbohidratos se definen como polihidroxicetonas o polihidroxialdehidos, o compuestos que por hidrólisis los producen. Los carbohidratos, también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O)n. Los carbohidratos tienen
Enviado por Maryfer González / 1.690 Palabras / 7 Páginas -
Identificación cualitativa de carbohidratos
Informe N° 4. IDENTIFICACIÓN CUALITATIVA DE CARBOHIDRATOS Angie Magdalena Achicanoy Burbano (218035001) Gloria Carima Chamorro Vallejo (218035067) Maria Belén Cabrera Carpio (218035046) Laboratorio de Bioquímica, Facultad Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño mago.burbano25@gmail.com carimachamorro@gmail.com cabreramariabelen357@gmail.com 16 de Julio 2020 Resumen. En esta práctica se ensayaron diferentes test químicos para la identificación rápida de determinados carbohidratos, con el test de Molisch, test de Barfoed, test de Seliwanoff y test de Bial. Las muestras a ensayar fueron disoluciones
Enviado por AngieAB / 1.361 Palabras / 6 Páginas -
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS JUAN PABLO LÓPEZ GONZÁLEZ ALEX CHIMENTY SIERRA UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD DE MEDICINA PROCESOS BIOQUIMICOS SANTA MARTA 2020-1 METBOLISMO DE CARBOHIDARTOS Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares
Enviado por Cindy.123_22 / 873 Palabras / 4 Páginas -
Carbohidratos ¿Qué son las biomoléculas?
Respondan: 1) Lee la página 76 y realiza las preguntas que se encuentran al pie de página. a- ¿Qué son los azúcares y los nucleótidos en términos químicos? Los nucleótidos son la base de los ácidos nucleicos. Los nucleótidos están compuestos por moléculas de azúcar (ribosa en el ARN o desoxirribosa en el ADN) unidas a grupos fosfato y bases nitrogenadas. b- ¿porque creen que es importante la ruta de conversión de la lactosa en
Enviado por Angie Olivares / 863 Palabras / 4 Páginas -
Cuestionario de carbohidratos
CARBOHIDRATOS 1. Los enantiomero son moléculas cuya especular no superdispone. 2. En la naturaleza solo un quirales es biológicamente activo. 3. Enatiomero de la D-fructosa es L-fructosa. Intolerancia a la fructosa, una paradoja del metabolismo de los hidratos de carbono. | Una bióloga en la cocina. 4. En la disolución acuosa, ¿Cuál de las siguientes moléculas podría formar un ciclo?: Gliceraldehido, eritrosa, ribosa, galactosa y fructosa. Dibujar la forma ciclada e indicar el tipo de
Enviado por Javi Espin / 726 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos. Funciones que cumple en el vegetal
| Carbohidratos. Funciones que cumple en el vegetal : *Elementos estructurales *Reserva energética *Precursor de diversos metabolitos *Papel en la polinización , las flores generan néctar que es dulce agradable y atrae polinizadores, abejas, aves, murciélagos, las plantas generan hidratos de carbono. Clasificación: 1. Monosacáridos (Osas simples) * Unidades simples 3-9C (polihidroxialdehidos/aldosas o polihidroxicetonas/cetosas) 2. Holósidos. Combinaciones de varias unidades simples * Oligosacáridos: menos de 10 monosacáridos * Polisacáridos: más de 10 monosacáridos Homogéneos Heterogéneos
Enviado por Doménica Iñiguez / 339 Palabras / 2 Páginas -
ANÁLISIS DE UN CASO REAL. CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS Existen diferentes tipos de carbohidratos. Aunque mucha gente diferencia los carbohidratos "buenos" y "malos", realmente la distinción se sustenta en que algunos aportan más nutrientes que otros. Se encuentran en una variedad de alimentos que también aportan otros nutrientes importantes a la dieta, como vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes o fibra dietética. Las frutas, los vegetales, los granos, y muchos productos lácteos contienen naturalmente carbohidratos en diversas cantidades, incluyendo los azúcares, que pueden agregar gusto
Enviado por CarlaGokiaada121 / 1.109 Palabras / 5 Páginas -
REPORTE CARBOHIDRATOS
INTRODUCCION Los carbohidratos, las biomolecular con más abundancia en la naturaleza, son un vínculo directo entre la energía solar y la energía de los enlaces químicos de los seres vivos. La mayoría de los carbohidratos contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción (CH2O) n, de aquí su nombre. Los carbohidratos son polihidroxialdehidos, polihidroxicetonas y compuestos formados por la unión entre polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, Existen dos clases de carbohidratos: los simples y los complejos. Los
Enviado por Job Garci / 1.207 Palabras / 5 Páginas -
CARBOHIDRATOS EVALUACIÓN DE UN MENÚ
CARBOHIDRATOS EVALUACIÓN DE UN MENÚ 1.- Use el siguiente menú, para responder este cuestionario. Menú para Claudia -4 panqueques - 2 cucharaditas de margarina - 6 cucharaditas de miel -1 taza de jugo de naranja -1 taza de leche descremada fluida al 2% 1 taco grande que contiene: 1 tortilla de harina 50 gramos de carne de molida (posta rosada) 60 gramos de queso parmesano 1 taza de lechuga 1 tomate (120 gramos) 1 cucharada
Enviado por Javiera N. Castro / 321 Palabras / 2 Páginas -
Propiedades y reacciones de carbohidrato
RESUMEN En la práctica realizada fueron analizados ciertos carbohidratos para mirar su comportamiento químico además de una muestra problema. A continuación observaremos una serie de pruebas características realizadas a los carbohidratos para determinar por ejemplo si la muestra analizada es un azúcar reductor o no, clasificarlo en pentosas y hexosas, cetosas y aldosas entre otras. INTRODUCCIÓN Los carbohidratos son compuestos que contienen cantidades grandes de grupos hidroxilo. Los carbohidratos más simples contienen una molécula de
Enviado por AlejoValencia / 2.372 Palabras / 10 Páginas -
LOS CARBOHIDRATOS EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CARRERA DE ALIMENTOS PROPIEDADES FÍSICO QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Nombre: Melina Naryely Mejía Verduga Semestre: Cuarto Semestre “A” Fecha: Domingo, 17 de enero de 2021 Tema: GRUPO No 1: LOS CARBOHIDRATOS EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS. Objetivos: * Describir las propiedades fisicoquímicas de los Carbohidratos en la alimentación. * Revisar artículos científicos sobre los carbohidratos simples en la industria alimentaria. * Analizar la importancia y función de los monosacáridos en
Enviado por Melina Naryely Mejia Verduga / 978 Palabras / 4 Páginas -
IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS EN CASA
IDENTIFICACION DE CARBOHIDRATOS EN CASA Integrantes: KEVIN ANDRES MEDINA CABRERA: 20182171232 Presentado a: NATALIA PUENTES UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA FACULTAD DE INGENIERA PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL NEIVA-HUILA 2021 1. OBJETIVO GENERAL Identificar cualitativamente la cantidad de concentración de carbohidrato presente en los alimentos. 2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar la cantidad de carbohidrato presente en alimentos: pan, papas fritas, manzana y harina para panqueques. Mediante la visualización según el color que toma el alimento después del proceso, determinar la
Enviado por MARIA YENNY CABRERA TRUJILLO / 1.083 Palabras / 5 Páginas -
Investigación de Carbohidratos importantes
1. TEMA: Investigación de Carbohidratos importantes. 2. INTRODUCCION: Los carbohidratos son macronutrientes son los alimentos más importantes en los alimentos, se clasifican en azucares, oligosacáridos y polisacáridos. Las fuentes primordiales de los carbohidratos son los lácteos, frutas, verduras y cereales, estos representan aproximadamente del 45 al 65% de la ingesta calórica diaria; la falta de carbohidratos puede causar complicaciones como por ejemplo se pero pierdes más agua que grasa, cambios de humor, náuseas, mareos, debilidad,
Enviado por lilyxime / 941 Palabras / 4 Páginas -
FRACCIONAMIENTO DE TEJIDO Y CARACTERIZACION DE CARBOHIDRATOS
UNIDAD ACADEMICA: Medicina Veterinaria y Zootecnia CURSO: Bioquímica I PRACTICA Nº 3: FRACCIONAMIENTO DE TEJIDO Y CARACTERIZACION DE CARBOHIDRATOS 1. OBJETIVOS • Emplear los métodos de solubilidades diferenciales y de centrifugación para el fraccionamiento de un tejido animal en sus principales constituyentes. • Comprobar la presencia de carbohidratos en el tejido de origen animal, utilizando para ello reacciones características de cada uno de los componentes anteriores. 2. CONSULTA PREVIA ¿Cuál es el funcionamiento de la
Enviado por JUAN CARLOS PARRADO CHAVES / 944 Palabras / 4 Páginas -
CARBOHIDRATOS DETERMINACIÓN DE GLUCOGENO HEPÁTICO -FERMENTACION
CARBOHIDRATOS DETERMINACIÓN DE GLUCOGENO HEPÁTICO -FERMENTACION CUESTIONARIO: - Que nos indica una prueba positiva? Cuando la prueba es positiva el ácido sulfúrico concentrado hidroliza enlaces glicosídicos para dar monosacáridos, y estos sufren deshidratación dando como producto furfural y sus derivados los cuales se combinan con Antrona obteniendo así complejo verde azulado, la intensidad de color depende de la concentración de carbohidrato presente en la muestra - Escriba la fórmula de la Antrona C14H10O - Describa
Enviado por Adriana Arias / 297 Palabras / 2 Páginas -
Generalidades de carbohidratos
GENERALIDADES DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos o glúcidos son moléculas biológicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son los compuestos orgánicos más abundantes en la biósfera. Producto de la fotosíntesis, donde la energía solar se convierte en energía química, los carbohidratos son la fuente principal de energía de los organismos heterótrofos. Se conocen como hidratos de carbono, pues la estructura química general luce como un carbono con una molécula de agua su fórmula general (CH2O)n.
Enviado por Daniela Del Carmen Castillo / 1.452 Palabras / 6 Páginas -
Cuestionario de carbohidratos
Autoevaluación Escribe tu nombre completo en caso de que se te olvide anotarlo, se devolverá tu tarea Nombre del alumno (a): José Adair Valdez Cadela Grupo: 2 B II Cuestionario de carbohidratos. 1. Subraya la respuesta correcta 1. 32La fórmula de la glucosa es: a) C12 H6 O12 b) C5 H10 O5 c) C3 H5 O3 2. 31Los monosacáridos que forman a la sacarosa son: a) Glucosa + b) Glucosa + c) Glucosa + lactosa
Enviado por Adriana Valdez / 820 Palabras / 4 Páginas -
TALLER DE CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD LIBRE TALLER DE CARBOHIDRATOS Nombre: Gloria Palmezano, Juan Natera, María Camila Janne, Celso Santis y Santiago Buzón. Fecha: 20-05-21 Identifique en las siguientes estructuras las observaciones enumeradas a continuación. 1. Si es monosacárido, disacárido, oligosacárido o un polisacárido. 2. Nombre por el número de átomos de carbono 3. Por el grupo funcional aldosa o cetosa 4. Si es D o L 5. Si existen átomos de carbono asimétricos y cuantos isómeros existen de este.
Enviado por JOSUE ARMANDO ROSALES VELILLA / 305 Palabras / 2 Páginas -
Composición Química de los Carbohidratos
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universidad Nacional Experimental “Rómulo Gallegos” Área de Ciencias de la Salud Programa: Odontología Núcleo Calabozo URG GRANDE Prof.: Tony Suarez Bachiller: Sección 02 Almera Luciana C.I.: 26.614.268 Abril, 2.020 INDICE INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………3 Estadística……………………………………………………………………4 Clasificación de la Estadística…………………………………………….4 Importancia de la Estadística………………………………………………4 Finalidad……………………………………………………………………...4 Aplicaciones de la estadística en diversas disciplinas…………………5 Población…………………………………………………………………….5 Muestra……………………………………………………………………….5 Diferencia entre Población y Muestra…………………………………….5 Carácter………………………………………………………………………6 Variable………………………………………………………………………6 Tipos de Variables………………………………………………………….7 Escala de Medición…………………………………………………………7 Presentación
Enviado por kennyseijas / 958 Palabras / 4 Páginas -
Lección 4. Digestión, absorción y metabolismo de los carbohidratos en monogástricos y rumiantes
Lección 4. Digestión, absorción y metabolismo de los carbohidratos en monogástricos y rumiantes. Características generales y comentarios sobre los principales. Los carbohidratos, hidratos de carbono o azúcares son compuestos orgánicos integrados por carbono, oxígeno e hidrógeno estos dos últimos en la misma proporción que el agua, aunque existen glúcidos que contienen otros elementos en su molécula principalmente N, S y P. Tienen las siguientes características químicas: 1. Estructura está basada en un esqueleto carbonado (molécula
Enviado por Juan Pablo Duque / 4.402 Palabras / 18 Páginas -
Ensayo del agua energia y carbohidratos
AGUA ⦁ ¿Qué estructura tiene la molécula de agua? R= tetraédrica ⦁ ¿Qué es un puente de hidrogeno? R= Por medio de hidrogeno se unen dos átomos donde una de las unidades es covalente y otra no covalente. El puente de hidrogeno es un enlace no covalente. ⦁ ¿Ejemplo de enlace covalente y no covalente? R= covalente: comparte electrones. No covalente: puente de hidrogeno. ⦁ ¿Fuerza más fuerte de las fuerzas de van der waals?
Enviado por lily villarreal / 1.020 Palabras / 5 Páginas -
Carbohidratos Asignatura: Procesos Biológicos
TAREA Universidad del Valle de México Imagen que contiene Logotipo Descripción generada automáticamente Tarea: Carbohidratos Asignatura: Procesos Biológicos Los carbohidratos, llamados formalmente glúcidos o hidratos de carbono, son biomoléculas que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, y que están formados por moléculas de azúcar que al descomponerse crean glucosa, sustancia que funge como combustible del cuerpo al proporcionar energía y potencia en todas sus funciones. Las biomoléculas son esenciales para varios procesos biológicos e incluyen macromoléculas
Enviado por MonserratJim / 1.201 Palabras / 5 Páginas -
Reacciones Características para la Identificación de Carbohidratos
Logotipo Descripción generada automáticamente UNIVERSIDAD DE SONORA DIVISIÓN DE CS. BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE CS. QUÍMICO-BIOLÓGICAS Químico en alimentos PRÁCTICA 2 Reacciones Características para la Identificación de Carbohidratos BRETON GARCIA, ADRIAN RAMON FIGUEROA OCHOA, FRANCISCO FABIAN Hermosillo, Sonora 10/09/21 ________________ OBJETIVO Objetivo: Realizar las reacciones de identificación de carbohidratos: Fehling, Barfoed, Seliwanoff y de Bial. Rx. de Fehling: identifica carbohidratos reductores en general. Rx. de Barfoed: puede distinguir entre mono y disacáridos.
Enviado por Figueroa Ochoa Francisco Fabián / 1.670 Palabras / 7 Páginas -
Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos
________________ Logotipo Descripción generada automáticamente Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos La bioenergética, o termodinámica bioquímica, es el estudio de los cambios de energía que acompañan a reacciones bioquímicas. Los sistemas biológicos son, en esencia, isotérmicos, y usan energía química para impulsar procesos vivos. Las hormonas tiroideas contralan el índice de liberación de energía y sobreviene enfermedad cuando funcionan mal. La causa de la obesidad sucede por el almacenamiento excesivo de energía misma
Enviado por Yaneli Lopez / 562 Palabras / 3 Páginas -
CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS 1. Los elementos químicos de los carbohidratos son: -O, N y K -H, C y O -K, Cl y F 2. Al ser componentes de la membrana celular se unen a: -Las proteínas y los lípidos -Las proteínas y las azucares -Los lípidos y las calorías 3. ¿De qué paredes celulares forman parte? -De hongos y microbios -De animales y bacterias -De plantas y hongos 4. El tipo de________que se encuentra en las membranas
Enviado por 17098332 / 569 Palabras / 3 Páginas -
Reacciones de carbohidratos (metabolismo)
________________ Reacciones de carbohidratos (metabolismo) 1. ¿Qué es un azúcar reductor? Son aquellos que tienen un grupo carbonilo y este puede hacer reaccionar como reductor de otras moléculas que actúan como oxidantes Describe las dos pruebas más comunes para determinar azucares reductores. Prueba de Fehling y prueba de Benedict 2. Describe las reacciones de las dos pruebas descritas en el inciso anterior Fehling: este nos funciona para diferenciar entre los grupos funcionales de carbohidratos y
Enviado por Pz4929 / 270 Palabras / 2 Páginas -
En el metabolismo de los carbohidratos
En el metabolismo de los carbohidratos: La glucosa ni bien llega se genera glucosa, por el proceso de glucogénogenesis, luego va dosificando a las células y va sacando del glucógeno la glucosa, por un proceso que se llama glucogenolisis y la glucosa que llega a la célula, sirve para generar ATP, mediante el proceso primero de glucólisis hasta piruvato, luego al seguir la ruta, se forma ACETIL CO ENZIMA A y luego finalmente en la
Enviado por 70746040 / 486 Palabras / 2 Páginas -
Funciones de los carbohidratos
Carbohidratos 1. ¿Qué alimentos poseen carbohidratos? Hojuelas de maíz tipo Corn flakes, Harina de Maíz, Harina de Trigo, Harina de centeno integra, Galletas de maicena, Tostadas de trigo integral, Galletas tipo cream cracker, Pan francés Pan de centeno, Pan blanco, Arroz blanco cocido, Arroz integral cocido, Pasta cocida, Avena en hojuelas cruda, Papa cocida Camote o batata cocida, Guisantes frescos cocidos, Garbanzos cocidos, Lentejas cocidas, Frijoles o judías negras cocidas Soja cocida. 2. Funciones de
Enviado por Piza1 / 439 Palabras / 2 Páginas -
RESPIRACIÓN ANAEROBIA DE CARBOHIDRATOS POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE
Universidad Politécnica del Estado de Morelos - Wikipedia, la enciclopedia libre Alumna: Mercado Muñoz Lizbeth Susana Docente: Andrade Domínguez Andrés 3°C Bioquímica 17/08/2021 “PROYECTO FINAL: RESPIRACIÓN ANAEROBIA DE CARBOHIDRATOS POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE” ________________ RESPIRACIÓN ANAEROBIA DE CARBOHIDRATOS POR SACCHAROMYCES CEREVISIAE OBJETIVO GENERAL * Conocer el proceso de la respiración anaerobia de carbohidratos por saccharomyces cerevisiae. OBJETIVOS PARTICULARES * Entender mediante los procesos en el laboratorio la importancia de la Respiración Anaerobia. * Diferenciar entre Fermentación
Enviado por LizbethMercado04 / 774 Palabras / 4 Páginas -
Informe: Práctica de laboratorio, carbohidratos, lípidos, proteínas
C:\Users\Usuario\Documents\diseños\2017\CV\IDENTIDAD PUCE\PORTADAS TAREAS\LOGO-COLOR.png Informe: Práctica de laboratorio, carbohidratos, lípidos, proteínas. Nombre de los integrantes del grupo: Marilyn Vanessa Mejía Gaona y Jennifer Liseth Valencia Vasco Bioquímica Paralelo: Primero “A” Fecha: 16/12/2021 Nombre Tutor/profesor Mg. Hítalo Stalin Pucha Cofrep C:\Users\Usuario\Documents\diseños\2017\CV\IDENTIDAD PUCE\PORTADAS TAREAS\ESCUELAS\EENF.png 1. OBJETO DE LA PRÁCTICA 1. Antecedentes (Escribir por qué se realiza la práctica) 2. Conceptos (Relacionados con la temática) 3. Objetivos (redactar uno por temática) 2. RECURSOS 4. Materiales y equipos 5. Reactivos
Enviado por Marilyn Vanessa / 251 Palabras / 2 Páginas -
BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS. PRACTICA: CARBOHIDRATOS
TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE VILLA GUERRERO BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS PRACTICA: CARBOHIDRATOS PROFESOR: ERIK MORRÓN MONTIEL ALUMNOS: NOEL ZEPEDA MEJIA KEVIN ROGELIO MANJARREZ PICHARDO 2311 INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ________________ Introducción Los carbohidratos son unas biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono de carbono, glúcidos, azucares o sacáridos. Los carbohidratos están formadas tres elementos fundamentales : Carbono, hidrógeno y el oxígeno así mismo contribuir en le almacenamiento y la obtención de
Enviado por Kevin Lawliet / 745 Palabras / 3 Páginas -
Carbohidratos y lipidos
Nombre del curso: BIOQUIMICA Nombre del profesor: DRA. ELIZABETH GARCIA CISNEROS Fecha:10/01/2022 Nombre del alumno: Isai Ruiz Castellano Nombre de la actividad: Carbohidratos y Lípidos ACTIVIDAD 1 Bibliografía: https://definicion.mx/carbohidratos/ https://clasificacionde.org/clasificcion-de-los-carbohidratos/ https://estudianteo.com/biologia/ estructura-de-los-carbohidratos/#Estructura_quiacutemica_de_los_carbohidratos https://www.textoscientificos.com/quimica/carbohidratos/polisacaridos#:~:text=Los%20polisacáridos%20son%20carbohidratos%2C%20y%20por%20lo%20tanto,fórmula%20general%20C%20x%20%28H%202%20O%29%20y. https://www.fmvz.unam.mx/fmvz/p_estudios/apuntes_bioquimica/Unidad_8.pdf https://www.fuentesaludable.com/cuantas-calorias-aportan-los-carbohidratos-lipidos-y-proteinas-al-cuerpo-humano/ www..ehu.eus/biomoleculas/lipidos/lipid2.htm#:~:text=Funciones&text=Los%20lípidos%20(generalmente%20en%20forma,anhidra%20de%20almacenamiento%20de%20energía.#:~:text=Funciones.%20Los%20lípidos%20%28generalmente%20en%20forma%20de%20triacilgiceroles%29,forma%20compacta%20y%20anhidra%20de%20almacenamiento%20de%20energía. www.news-medical.net/life-sciences/Lipid-Metabolism-(Spanish).aspx .wikillerato.org/Catabolismo_de_l%c3%adpidos_y_prote%c3%adnas.html Objetivo: Conocer la definición, clasificación, estructura y función de los carbohidratos y lípidos, así mismo la función que realiza cada uno en el organismo y los alimentos en los cuales podemos encontrarlos, conocer la forma en que
Enviado por Isai Ruiz / 1.584 Palabras / 7 Páginas -
Alimentos bajos en carbohidratos
10 ALIMENTOS BAJOS EN CARBOHIDRATOS (TS: 00:00:04) Son muchas las razones por las que algunas personas desean incursionar en una dieta baja en carbohidratos, si bien es cierto que los hidratos de carbono son nuestra mayor fuente de energía, también pueden ser los causantes de problemas de salud al ser consumidos en exceso. ésta alimentación inadecuada puede dar origen a problemas de sobrepeso, diabetes de tipo 2 e incluso síndrome metabólico. No es de extrañar
Enviado por Jonathan Colmenares / 1.320 Palabras / 6 Páginas -
Resumen de las vías metabólicas de carbohidratos
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN LICENCIATURA EN NUTRICIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE: Bioquímica Metabólica EVIDENCIA 2.1 – Resumen de las vías metabólicas de carbohidratos. Docente: Bricehidy Garza Alumno: De la Garza López Fátima Alejandra Matricula: 1818656 Grupo: 404 Monterrey, Nuevo León a 4 de febrero del 2020 GLUCOLISIS Es una ruta metabólica que sirve de paso inicial para el catabolismo de carbohidratos en los seres vivos. La glucólisis también llamada
Enviado por Mariel Jiménez / 2.127 Palabras / 9 Páginas -
INFORME DE LABORATORIO DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA
C:\Users\NelsonOswaldo\Pictures\Logo Unillanos.JPG Determinación de carbohidratos por colorimetría Informe de Laboratorio Práctica No. 7 30/08/2021 INFORME DE LABORATORIO DETERMINACION DE CARBOHIDRATOS POR COLORIMETRIA Angela Nicole Reina Barbosa - 121004617 Programa de medicina veterinaria y zootecnia, Departamento de Biología y Química, Universidad de los Llanos Vereda Barcelona, Km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia. Email institucional Anreina@unillano.edu.co Resumen- En la practica se realizó la determinación de absorbancia de la glucosa por medio de la
Enviado por Ninicoco / 476 Palabras / 2 Páginas -
GUIA DE LABORATORIO PRACTICA Nº 4. RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD DE SUCRE FACULTAD DE INGENIERIA DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGRICOLA PROGRAMA DE INGENIERIA AGRICOLA LABORATORIO DE BIOQUIMICA APLICADA GUIA DE LABORATORIO PRACTICA Nº 4 RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS INTRODUCCION Los carbohidratos hacen presencia en los diferentes sistemas biológicos como integrantes estructurales y se pueden metabolizar o almacenar para la obtención de energía química. La estructura química indica la presencia de carbono, hidrógeno y oxígeno en una relación de 1:2:1; además, se pueden representar en su fórmula
Enviado por andres0602 / 901 Palabras / 4 Páginas -
Informe Carbohidratos
Integrantes: Facultad: Ciencias Agrícolas- Universidad central del Ecuador Catedra: Biología Aplicada- Laboratorio de Biología y Botánica Semestre: Primero Paralelo 003 Grupo: 07 Tema: Carbohidratos 2021-2022 CARBOHIDRATOS INTRODUCCIÓN En su forma más básica, los carbohidratos están hechos de bloques de construcción de azúcares, y se pueden clasificar de acuerdo con la cantidad de unidades de azúcar que se combinan en su molécula. (EUFIC, 2020). Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes en nuestra dieta y
Enviado por Brithny Christina / 1.445 Palabras / 6 Páginas -
REACCIONES DE CARBOHIDRATOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓN FILIAL – LA MERCED FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE INDUSTRIAL ALIMENTARIAS PRÁCTICA N°3 REACCIONES DE CARBOHIDRATOS Ing. Ing. William Johnny Huamanchumo Prado 1. INTRODUCCIÓN: La principal fuente de energía para nuestras funciones biológicas y de todo ser vivo son los carbohidratos, las que nos da 4kcal/g como las proteínas. Como indica su nombre, los hidratos de carbono o carbohidratos
Enviado por María Fernanda Sairitupac Espinoza / 992 Palabras / 4 Páginas -
Generalidades de los carbohidratos
Generalidades . Los carbohidratos también son denominados glúcidos, azúcares o sacáridos. . Representan las biomoléculas orgánicas mas abundantes de la biósfera. . Están compuestas por los elementos carbono. Hidrógeno y oxigeno, estos carbohidratos en términos generales siguen una composición representado por una formula empírica que habla de la presencia de carbonos hidratados (CH2O)n en donde la letra “n” representa un numero igual o mayor al numero 3, eso quiere decir que no existe átomos de
Enviado por tlodalch / 579 Palabras / 3 Páginas -
AGUA Y CARBOHIDRATOS
EVALUACIÓN TEMA: AGUA Y CARBOHIDRATOS NOMBRE: Nelson Gustavo Perez – Emerson Arley Quinchoa – Fabian Stiven Alegria – Sergio stiven Pechene B 1. Diga dos fuentes de agua para el ser humano 1. 6CO2H12O6 + 602 —>6CO2 + 6H20+ENERGIA 2. COMPUESTO ORGÁNICO —> CO2 + H2O 2. Se realizó una cuantificación de la actividad del agua, y dio como resultado un valor de 0,1. Este valor indica que posiblemente puede ser: 1. Una fruta 2.
Enviado por Elpatron Perez / 717 Palabras / 3 Páginas