TROMPO DE LOS ALIMENTOS ensayos gratis y trabajos
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Consejos Para La Prevencion De Contaminacion En Alimentos
69 «El hambre es una de las peores violaciones de la dignidad humana. En un mundo de abundancia está a nuestro alcance acabar con esta lacra y fracasar en este empeño nos debería llenar a todos de vergüenza» Kofi Annan. Secretario General de la ONU. II Conferencia Mundial sobre la Alimentación. Roma 2002. INTRODUCCIÓN Al abordar el problema de la contaminación de alimentos, debemos tener presente que para gran parte de la población del planeta
Enviado por amel60366a / 6.419 Palabras / 26 Páginas -
Lab CIencias Alimentos Agentes Leudantes
Tema Agentes leudantes Introducción En este laboratorio se realizarán una serie de productos horneados (ponqué clásico, popovers, repollas y muffins de queso) empleando diferentes agentes leudantes (aire y CO2), con el fin de observar el efecto que estos tienen sobre los productos finales. Objetivos Generales: Preparar productos horneados, utilizando diferentes tipos de agentes leudantes (aire, CO2 y vapor de agua), con el fin de observar que efectos tienen sobre los productos finales. Específicos: Observar las
Enviado por dfmejiap / 2.891 Palabras / 12 Páginas -
Crecimiento Y Supervivencia De Microorganismos En Alimentos
1 ¿Qué factores influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos? Virginia Leyva1, Tamara K. Martino2,Dra. Yamila Puig3, Dr. José Carrera4, Dr. Mateo Rolando Cabrera5 Departamento de Microbiología de los Alimentos. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos Microorganismos y alimentos Los alimentos que consumimos raramente, por no decir nunca, son estériles sino que contienen asociaciones microbianas cuya composición depende de qué organismo llegan a él y de cómo se
Enviado por aeml60366a / 1.387 Palabras / 6 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD NUMERO UNO Un grupo de niños, quienes el pasado domingo participaron de una fiesta familiar que se realizó alrededor de las 8:00 p.m. en la vereda La Unión, del municipio de Piendamó, resultaron intoxicados, al parecer luego de que consumieran arroz con pollo. Aunque el día del festejo los niños no presentaron ningún indicio que permitiese advertir problemas de salud, según sus familiares ayer en la mañana los menores comenzaron a presentar vómito, diarrea
Enviado por lunamejiaeusse / 847 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Enlatados
Ingeniería bioquímica Taller de investigación II “PROCESO DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS ENLATADOS” Fecha: 09 de diciembre de 2011 CONTENIDO INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………3 ANTECEDENTES………………………………………………………………………………4 • Evolución histórica del enlatado DEFINICIÓN DEL PROBLEMA………………………………………………………….……5 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….……..5 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….……………7 HIPÓTESIS………………………………………………………………………….……………7 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………………8 • Ventajas del enlatado • El envase en México • Proceso de enlatado de los alimentos ~ Proceso: ~ ¿Cómo se enlata un alimento? • Duración de productos enlatados • Que cuidar en las latas • Los peligros del enlatado
Enviado por LilianMSoto / 4.319 Palabras / 18 Páginas -
Guia Alimentos Primera Edicion
Vector de distancias El Vector de distancias es un método de enrutamiento. Se trata de uno de los más importantes junto con el de estado de enlace. Utiliza el algoritmo de Bellman-Ford para calcular las rutas. Fue el algoritmo original de ARPANET. Se usó en DECNET, IPX y Appletalk. Lo usa el protocolo RIP (Routing Information Protocol), que hasta 1988 era el único utilizado en Internet. También se utiliza en los protocolos propietarios ampliamente extendidos
Enviado por netevy / 1.240 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
1. Seleccione una empresa que conozca o la empresa en la que labore y con base en ella analice los momentos de verdad que logre identificar (escrito de una hoja mínimo) 2. Mediante un acróstico de la definición de Cultura Corporativa. DESARROLLO 1)Empresa seleccionada: GSC Grupo de Seguridad CELAR. Empresa prestadora de servicios de seguridad y vigilancia privada: la conozco, ya que mi hijo labora en ella y desde hace tres años vengo enterándome de
Enviado por herazo / 1.583 Palabras / 7 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos Prueba Evaluación Semana 4
Higiene y Manipulación de Alimentos Prueba Evaluación Semana 4 • Pregunta 1 1 de 1 puntos Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: El baño o ducha antes de empezar la jornada laboral, es necesario porque tiene la función de eliminarlas secreciones, la transpiración y algunas bacterias acumuladas, que puede contaminar los alimentos. Respuesta Respuesta seleccionada: Verdadero Respuesta correcta: Verdadero • Pregunta 2 1 de 1 puntos Determine si la siguiente
Enviado por fanirmetal / 502 Palabras / 3 Páginas -
ANALISIS CASO PRACTICO DE TACO BELL Y SIGMA ALIMENTOS
ANALISIS CASO PRACTICO DE TACO BELL Y SIGMA ALIMENTOS Comenzando por definir la reingeniería como comenzar de cero, un cambio de todo o nada enfocada al proceso (reingeniería de procesos) o al negocio (reingeniería de negocios) se continuara abordando el tema en especifico de la reingeniería de negocios para lograr ver como es esta misma la que nos permite voltear a ver un aspecto fundamental de todo negocio y que en el mundo de hoy
Enviado por JAGARAN / 315 Palabras / 2 Páginas -
• Principales Enfermedades Que Se Generan En El Ser Humano Por La Falta De Hidratos De Carbono En Los Alimentos.
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LOS HIDRATOS DE CARBONO Diabetes: Cuando se dice que se tiene una diabetes se está refiriendo a una enfermedad crónica, que le acompañará al enfermo toda su vida, y que adopta diferentes formas aunque todas tienen un punto en común que es la alteración de la utilización de los carbohidratos que se traduce en una elevación de los niveles de azúcar en sangre, lo que habitualmente en la clínica se conoce como
Enviado por edelmiramercadoc / 4.447 Palabras / 18 Páginas -
Taller3 Manipulacion De Alimentos
de los alimentos, recordemos que siempre tienen que estar refrigerados los alimentos que así lo requieran y se deben lavar con aguas no retenidas, además los utensilios deben ser lavados constantemente antes y después de ser utilizados, para evitar una contaminación cruzada. Al ser transportados los alimentos de la cocina al comedor debemos tener cuidado de no llegar a tocar ningún alimento con los dedos, puesto que nos ocasionarían un medio de transmisión de bacterias,
Enviado por juliethcusis / 283 Palabras / 2 Páginas -
HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOSSemana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es su obligación prevenir cualquier alteración del alimento que se deba a un descuido en su higiene personal. Deberá prestarse especial atención en: • Cuidado de
Enviado por l123456 / 1.233 Palabras / 5 Páginas -
Higiene Personal En La Manipulación De Alimentos:
Semana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es su obligación prevenir cualquier alteración del alimento que se deba a un descuido en su higiene personal. Deberá prestarse especial atención en: • Cuidado de las manos: lavarlas frecuentemente durante la
Enviado por l123456 / 1.227 Palabras / 5 Páginas -
Demanda Filiacion Y Alimentos
EXP. Nº : SECRETARIO : ESCRITO Nº : 01 INTERPONGO DEMANDA DE FILIACION Y ALIMENTOS SEÑOR JUEZ DE PAZ LETRADO DE CAJAMARCA PEREZ SANGAY, MARLENY ROCÍO, identificada con DNI Nº 43662405, con domicilio real en el Caserío Maraypampa distrito de Tumbaden, y señalando como Domicilio Procesal el Jr. Tarapacá Nº 714, oficina 201, ambos de esta ciudad, ante usted con el debido respeto me presento y expongo: I. NOMBRE Y DOMICILIO DEL DEMANDADO: CHAVARRI HERRERA,
Enviado por neva7 / 1.751 Palabras / 8 Páginas -
Manejo De Alimentos 1
TALLER MANIPULACION DE ALIMENTOS SEMANA 1 CONTAMINANTES DE LOS ALIMENTOS No es lo mismo un alimento contaminado que un alimento deteriorado ya que cuando un alimento se encuentra deteriorado sus cualidades, olor, sabor, aspecto, se reducen o anulan, pudiéndose apreciar por medio de los sentidos (vista, olfato, gusto, tacto), mientras que el contaminado no se ve a simple vista ya que la única manera de ver microrganismos es a través del microscopio. Se considera contaminante
Enviado por fregona / 2.334 Palabras / 10 Páginas -
Alimentos
I. AGENTES Y MECANISMOS DE DETERIORO DE LOS ALIMENTOS TEMA 1 INTRODUCCIÓN Generalidades.Estudio analítico.Requisitos de calidad e higiene. Introducción −Conservación −Qué es lo que me interesa conservar. −Cualidades de la conservación. La conservación surge con la necesidad que tiene el hombre de alimentarse. Esta necesidad de tener alimentos disponibles sigue actualmente.En paises industrializados exigimos: −diversidad de alimentos,incluso el obtenerlos fuera de temporada. −necesidad de alimentos de fácil preparación. −el consumidor cada vez exige más calidad.
Enviado por majomafi / 252 Palabras / 2 Páginas -
MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS SEMANA 1
Actividad de exploración (experimento) Al iniciar el experimento no observo ninguna reacción entre los alimentos. Dado un tiempo las rebanadas que tienen la levadura empiezan a tomar un color poco oscuro lo que se inifica que está empezando su descomposición. A diferencia del las rebanadas que no contienen levadura sino té no presentan ninguna reacción que altere los componentes del alimento. El plátano con levadura ha perdido su forma, está más oscuro y en sectores
Enviado por DIORQUI / 862 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion Alimentos
Prefacio ¿Qué significa orgánico para usted? Esta pregunta hace que la mayoría de la gente piense, desencadene sus emociones, y estimule su imaginación. Al ver los productos marcados como orgánicos, el consumidor espera un alto nivel de ética e integridad. Es evidente para la mayoría de los consumidores que lo orgánico pueda tener un precio extra. Al mismo tiempo, también está claro que se espera que todas estas reivindicaciones sean ciertas. Los productos deben ser
Enviado por lopezjenni / 314 Palabras / 2 Páginas -
Manipulaclion Alimentos Nivel 2
Respuesta A la GUIA DE APRENDIZAJE: Actividades de la Semana 1 INTRODUCION: En la guía de actividades de la semana uno, imparten una serie de instrucciones que conllevan a un experimento, con el fin de ser analizado en la reacción que produzca el cambio biológico y físico al agregarle una sustancia a una de las rodajas de plátano. Materiales empleados: Se utilizo para el experimento, un plátano maduro, dos bolsas con cierre hermético, levadura seca
Enviado por albosan / 922 Palabras / 4 Páginas -
Historia Del Trompo
Historia del trompo Trompos tradicionales grandes. El origen del trompo es más bien incierto aunque se tiene conocimiento de existencia depeonzas desde el año 4000 a. C., ya que se han encontrado algunos ejemplares, elaborados con arcilla, en la orilla del río Éufrates.11 Hay rastros de trompos en pinturas muy antiguas y en algunos textos literarios que citan el juego.12 Así, es mencionado en los escritos deMarco Porcio Catón el mayor, 234 - 147 a.
Enviado por xiorquis / 8.683 Palabras / 35 Páginas -
Director de alimentos y bebidas.
Director de alimentos y bebidas. Descripcion El Director o Responsable de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage) es el especialista en gestionar el departamento de alimentos y bebidas, encontrar los consumos de cada punto de venta, establecer criterios de actuaci�n con el fin de corregir posibles desviaciones de consumos, organizar todo el personal del departamento, realizar la selecci�n y el seguimiento de proveedores. Estos expertos en consumo suelen trabajar en empresas del sector de la
Enviado por nahumisaac / 315 Palabras / 2 Páginas -
Demanda de Alimentos
Secretario : Expediente : Nº Cuaderno : Principal Escrito : Nº 01 Sumilla : Demanda de Alimentos SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DEL MODULO BASICO DE CONDEVILLA: ANGELES SANCHEZ, ELENA JACQUELINE, identificada con DNI. Nº 32766315, con domicilio real y procesal en la Avenida Perú, 1773, Departamento 203, San Martín de Porras, Lima, ante usted con el debido respeto me apersono y manifiesto lo siguiente: PETITORIO Y VIA PROCESAL: Que, en la vía
Enviado por verania / 1.446 Palabras / 6 Páginas -
MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN ALIMENTOS
/Users/torrealba/Desktop/guia.pdf MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN ALIMENTOS I.-INTRODUCCIÓN El crecimiento de Staphylococcus aureus en alimentos tiene gran importancia por tratarse de un microorganismo capaz de producir una poderosa enterotoxina que al ingerirse causa intoxicaciones alimentarias. Entre las razones para determinar el Staphylococcus aureus en alimentos están: Confirmar la presencia de este microorganismo como agente causal de una enfermedad de origen alimentario. Determinar si un alimento o ingrediente es fuente potencial de este
Enviado por ng_torrealba / 1.592 Palabras / 7 Páginas -
Taller 1 Manipulacion De Alimentos
PROTECCIÓN DE ALIMENTOS Diana Dimelsa García Afanador Ingeniera de Alimentos Gloria Abimeleth Ardila Guerrero Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Bogota agosto 09 del 2012 TALLER 2 CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Si cumple Si cumple Si cumple Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si cumple Si cumple No cumple Clave 3: Cocción completa Si cumple Si cumple Si cumple Clave 4: Mantenimiento de los alimentos a temperaturas
Enviado por claratel / 739 Palabras / 3 Páginas -
Solicitud De Alimentos Provisionales
EXPEDIENTE: INICIO C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO DE PRIMERA INSTANCIA DE ESTE SEGUNDO DISTRITO JUDICIAL EN EL ESTADO.- P R E S E N T E. C. CARMEN CASTRO PIÑA, mexicana por nacimiento y ascendencia, mayor de edad, casada, ama de casa y con domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones en el DESPACHO JURIDICO HEREDIA ESCALANTE Y PALMER ABOGADOS ubicado en la calle 31 número 50 local 6, entre la
Enviado por irvingvera24 / 1.335 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Definitivos
____________________________. VS ____________________________ JUICIO SUMARIO CIVIL SOBRE ALIMENTOS DEFINITIVOS. PROMOCIÓN INICIAL. C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA DE LO FAMILIAR. PRESENTE: _______________________, mexicana, mayor de edad, por mi propios derechos y en representación de mi menor hijo __________________________, señalando como domicilio para oír y recibir notificación el ubicado en Calle Aquiles Serdán Nº 111 Sur, de la Zona Centro, Tampico, Tamaulipas, designando como mi abogado patrono en los términos del articulo 52 del Código de Procedimientos
Enviado por jc_mora / 1.676 Palabras / 7 Páginas -
CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD
NORMA TÉCNICA NTS-USNA SECTORIAL COLOMBIANA 003 2002-12-19 CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD E: RAW MATERIAL AND OTHER COMPONENTS HANDLING CONTROL IN THE AREA OF THE FOOD PRODUCTION ACCORDING TO QUALITY REQUIREMENTS CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; materias primas; insumos; producción; control de calidad. I.C.S.: 11.180.00 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. -
Enviado por nevilcito / 2.007 Palabras / 9 Páginas -
Ventaja De Protejer Los Alimentos
VENTAJAS DE PROTEGER LOS ALIMENTOS CONTAMINACIÓN CRUZADA La contaminación cruzada es el paso de organismos nocivos para la salud de un alimento a otro o la Trasmisión a los alimentos por parte de personas encargadas de elaborar la comida. Es necesario tener en cuenta que los alimentos deben ser protegidos de alteraciones o de contaminación en todas las etapas de la cadena alimentaria en la que se encuentren. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Sumergir los utensilios y
Enviado por jdiaz / 1.644 Palabras / 7 Páginas -
NORMA SANITARIA SOBRE EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROYECTO “NORMA SANITARIA SOBRE EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” (Prepublicado con R.M Nº 482-2005/MINSA el 29 de junio de 2005) TITULO I DISPOSICIONES GENERALES Artículo 1º.- Base Técnico Normativa La presente Norma está conforme a lo dispuesto por el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo Nº 007-98-SA en su Quinta Disposición Complementaria, Transitoria y Final y a
Enviado por diel / 7.105 Palabras / 29 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Regional Huila TECNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA GUÍA DE APRENDIZAJE INTEGRAL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS Centro de Desarrollo Agro empresarial y Turístico del Huila La Plata, San Andres de pisimbala 2012 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: TECNICO EN AGRINDUSTRIA ALIMENTARIA Actividad de Proyecto: • Elaborar un manual de procedimientos y protocolos para recibir, almacenar y controlar materias primas y productos alimenticios bajo condiciones de temperatura ambiente o cadena de frío, aplicando buenas
Enviado por mafaostho / 1.255 Palabras / 6 Páginas -
La estrategia para alcanzar la introducción de un nuevo producto en el mercado de alimentos en Сosta Rica
Introducción Al pensar en la poca variedad que existe hoy en día en la carta de menú de postres a ofrecer en restaurantes locales, nace la necesidad de pensar en un producto de origen casero, el cual se piensa tendrá un significativo auge, ya que uno de sus principales ingredientes es el sustituto de azúcar marca Splenda, pensando en la salud del consumidor y sus familias. Este producto es el resultado de un estudio que
Enviado por jiroguzman5 / 1.045 Palabras / 5 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Alimentos
Actividad 1 Modulo: enfermedades transmitidas por los alimentos. ¿Qué son los microbios? RTA: Los microbios son seres vivos, que tal como la etimología del término indica (la palabra microbio deriva del griego "micro", pequeño y "bio", vida), no son visibles a simple vista sino que solo se pueden ver con la ayuda de un microscópico; por lo mismo son conocidos también como micro organismos. ¿Donde se encuentran los microbios? RTA: Desde hace millones de años
Enviado por aleja.kdena / 3.780 Palabras / 16 Páginas -
Demanda De Alimentos
Exp. N° : Esp. Legal. : Escrito Nº . : 01. Demanda Alimentos & Otros. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO ESPECIALIZADO EN FAMILIA DE LA PROVINCIA DEL SANTA - CHIMBOTE: MIRNA PAOLA GONZALES CORRO identificado con DNI N° 32541306, con domicilio real ubicado en el Jr. Espinar N° 671 – Chimbote y señalando domicilio procesal en la Casilla Judicial Nº 589 de la Corte Superior de Justicia del Santa - Chimbote, a Ud.
Enviado por adanor / 1.606 Palabras / 7 Páginas -
Manipulación De Alimentos
RECEPCION, ALMACENAMIENTO Y DESPACHO www.comunidadesvcb.com Suele haber una gran correlación entre la calidad de la materia prima y la calidad del producto elaborado, excepto cuando la elaboración modifica en gran cantidad el producto o la materia prima cruda. Por lo anterior la recepción, el almacenamiento de las materias primas son la primera fundamental etapa para obtener productos con una excelente calidad. La recepción adecuada de la materia prima ayuda a controlar la higienización y la
Enviado por pabeatra / 1.122 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos Ligh
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO TEMA: ALIMENTOS LIGHT ALIMENTOS LIGHT. En los últimos años ha habido una gran crecimiento en el mercado de los productos light, éstos tienen la finalidad de ayudar a las personas que desean reducir el consumo de kilocalorías, grasa, sodio, entre otros de su dieta diaria y la verdad es que son de gran ayuda, pero todo depende de lo que se busque lograr ya que cada uno de estos productos
Enviado por gaby9210 / 752 Palabras / 4 Páginas -
Proteccion De Los Alimentos
CURSO DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PRIMERA SEMANA MODULO 1 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS - ACTIVIDADES DE EXPLORACION: DESPUES DE HABER CONSEGUIDO LOS MATERIALES Y HABER HECHO EL PROCEDIMIENTO. • al tener la dos bolsas con cierre hermético ya cada una con su correspondiente rebanada de plátano pude notar claramente que la rebanada k estaba sola no tubo ningún cambio por lo menos durante las dos primeras horas a diferencia de la rebanada
Enviado por jhohanithamoreno / 667 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Protección de Alimentos Módulo 2 Protección de los alimentos Contenido 1. Claves de la OMS para la protección de los alimentos 2. Cadena alimentaria 3. Contaminación cruzada 3.1 Legislación 4. Almacenamiento de materias primas y alimentos elaborados 5. Lavado, enjuague y desinfección de utensilios 6. Despacho de alimentos 7. Medidas para proteger los alimentos 8. Puntos críticos de control Introducción al módulo 2 En el Módulo No. 2 "Protección de los alimentos" tendrás la oportunidad
Enviado por venus0707 / 2.381 Palabras / 10 Páginas -
Manipulacion Alimentos
Protección de los alimentos” tendrás la oportunidad de identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar a los consumidores finales. Durante el desarrollo del módulo estudiarás las claves de la Organización Mundial de la Salud OMS para la protección de los alimentos, la cadena alimentaria, la contaminación cruzada, el almacenamiento de materias primas y de alimentos
Enviado por paulaalarcon / 286 Palabras / 2 Páginas -
Proteccion De Alimentos
Taller 2 Protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, se sugiere la siguiente tabla: CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Se cumple con la norma establecida por la OMS la manipulación de los utensilios, libre de insectos,
Enviado por pameliacg / 575 Palabras / 3 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
a. Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el
Enviado por cngdpaola / 1.668 Palabras / 7 Páginas -
DEMANDA ALIMENTOS EJECUTORIA
CASILLA N° 1185 Sec. : Exp Nº : Escrito Nº : 001. Sumilla : EJECUCIÓN DE ACTA DE CONCILIACIÓN. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE SAN JERONIMO.====== YOBANA ESCALANTE POLANCO, identificada con DNI Nº 45941857, con domicilio real en Urbanización Tiobamba s/n del distrito de Santiago provincia y departamento del Cusco, y señalando domicilio procesal en la oficina N° 218 de la calle Afligidos N° 124 de esta ciudad y con casilla N°
Enviado por cesarxf / 1.050 Palabras / 5 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos
Temas a estudiar en la primera semana: • Principales contaminantes que afectan los alimentos. • ¿Qué son los microbios? • ¿Donde se encuentran los microbios? • ¿Cómo se multiplican? • Bacterias y sus toxinas. • Factores que favorecen el desarrollo de las bacterias en el alimento. • ¿Cuáles son los alimentos de mayor riesgo? • ¿Cuáles son las enfermedades transmitidas por los alimentos más frecuentes? Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1 Una vez
Enviado por yennygaviria / 296 Palabras / 2 Páginas -
Exprimento De Platano Con Levadura (manipulacion De Alimentos)
Ensayo sobre la Ceguera es, para muchos críticos, y también para el que escribe este artículo, la mejor novela del premio Nobel portugués José Saramago (1922). Con un estilo ciertamente original, frenético, y un modus operandi de ciencia ficción por su trama apocalíptica y surrealista, José Saramago hace que una novela densa (en algunas ediciones tiene 500 páginas), se lea fácilmente, con total complicidad con el lector, por el horror que éste está leyendo, e
Enviado por maritzaortiz / 534 Palabras / 3 Páginas -
Tabla De Alimentos
Actividad 2 Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria Alimentos que consumo CAL/100 gr CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASAS Leche entera 57 4.5 3 3 Queso Mozzarella 334 - 24 26 huevo 80 6.56 - 28 Hamburguesa 230 0.5 14 18.3 Carne de cerdo gorda 346 - 14.6 31.4 Carne de cerdo magra 276 - 16.7 22.7 Hígado de vaca
Enviado por andreitapacheco / 4.434 Palabras / 18 Páginas -
Demanda Alimentos
XXX VS XXX JUICIO DE ALIMENTOS ESCRITO INICIAL. C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO EN TLALNEPANTLA, ESTADO DE MÉXICO, XXX, por propio derecho y en nombre y representación de mi menor hija XXX, señalando la Lista y El Boletín Judicial para oír y recibir toda clase de notificaciones, autorizando para oír y recibir notificaciones, así como para recibir todo tipo de documentos a los Licenciados XXX, ante usted con el debido respeto comparezco para
Enviado por copola / 1.112 Palabras / 5 Páginas -
Higiene Personal y Alimentos
EMódulo No. 4 “Higiene Personal y Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 4. “Higiene Personal y Alimentos” Semana 4 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 4 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No.4 “Higiene ambiental y alimentos”, tendrás la oportunidad reconocer la importancia de las prácticas de higiene personal en la de manipulación de alimentos y su relación con la inocuidad de los alimentos. Durante el
Enviado por yadirita05 / 650 Palabras / 3 Páginas -
Proyecto Para Nivel Inicial "los Alimentos"
Proyecto: "Los alimentos" Nombre del Proyecto: "A COMER MEJOR" Destinatarios: Niños de 5 años. Duración: tres semanas. Fundamentación Para llevar a cabo una alimentación rica y saludable, es fundamental conocer qué tipo de alimentos, productos y nutrientes son más beneficiosos o necesarios y cuáles pueden perjudicar nuestra salud. Es muy importante que, en la etapa infantil y en el Nivel Inicial, enseñemos acerca de las costumbres alimenticias de las personas, de los hábitos, acerca de
Enviado por MeryAnn86 / 681 Palabras / 3 Páginas -
ALIMENTOS TRANGÉNICOS CAUSAS Y CONSECUENCIAS
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Ahora demuestra tus habilidades en la búsqueda de la información utilizando diferentes bibliografías. 1.- Investiga la aplicación de la biotecnología a corto y mediano plazo. 2.- Que consecuencias puede traer el consumo de plantas y alimentos transgénicos. 3.- Investiga el proceso de clonación de la oveja Dolly, identificando: A) El gen insertado B) Cuáles fueron los resultados C) Qué tipos de células utilizaron 4.- En forma individual entrega tus comentarios o conclusiones
Enviado por DavidChan1994 / 1.351 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos
““Reconocemos que Dios es nuestra fuente infinita e inagotable de provisión y todo bien” “Padre celestial, bendice estos alimentos que me nos has permitido tomar de tu abundancia infinita” “Bendice las manos que los han preparado ricamente y con amor” “Reconocemos a tu sustancia divina y le damos gracias por haberse manifestado ahora en forma de estos alimentos. Los cuales nutren nuestro cuerpo que es tu templo santo en nosotros” “Así lo creemos, así lo
Enviado por wendyhinojosaa / 340 Palabras / 2 Páginas -
SANIDAD, HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Buenas Prácticas de Manufacturas SANIDAD, HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS 02/10/2011 INDICE: Nº de Pag. I – INTRODUCCION…………………………………………………………………… 3 II – CONTENIDOS……………………………………………………………………. 4 II – 1.- HISTORIA DE LAS BPM……………………………………………………… 4 II – 2.- PROCEDENCIA Y ORIGEN DE LAS BPM…………………………………. 6 II – 3.- DEFINICION DE BPM…………………………………………………………. 6 II – 4.- PUNTOS QUE ABARCAN LAS BPM………………………………………. 7 4.1.- Producción Primaria…………………………………………………………….. 7 4.2.- Establecimientos, Diseño e Instalaciones……………………………………. 8 4.3.- Control de Operaciones…………………………………………………………. 11 4.4.- Mantenimiento e
Enviado por yalitza / 9.408 Palabras / 38 Páginas