DETERMINACION DE PH ensayos gratis y trabajos
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Informe Inorganica Determinacion PH
Determinación del Potencial de Hidrógeno Grupo C 1. INTRODUCCION Hidróxido de amonio Hidróxido de amonio, también conocido como agua de amoníaco o amoníaco acuoso es una solución de amoníaco en agua. Técnicamente, el término "hidróxido de amonio" es incorrecto debido a que dicho compuesto no es aislable (solo lo encontramos como ion amonio e ion oxidrilo, es decir ya disociado). Sin embargo, dicho término da una fiel descripción de cómo se comporta una solución de
Enviado por carosanchez92 / 2.286 Palabras / 10 Páginas -
Determinacion Ph
Las técnicas de análisis de laboratorio para la caracterización de los contaminantes se dividen en no instrumentales, como es el caso del Método Gravimétrico, Método Colorimétrico y Método Volumétrico. Para este laboratorio se aplicó el método volumétrico en el cual se mide el volumen de una disolución de concentración exactamente conocida que se necesita para reaccionar de forma completa con el analito (sustancia a analizar). Los métodos volumétricos tienen la misma exactitud que los gravimétricos
Enviado por panchitaarroyo / 573 Palabras / 3 Páginas -
Determinacion PH
Calibración de los instrumentos Ver instrucciones de uso que se encuentran en la ficha de equipos y en el lugar de trabajo. Seleccionar dos soluciones buffer pH tales que la diferencia en los niveles de pH no excedan a 3 unidades y que el pH esperado para las muestras este comprendido en este rango. Por ejemplo pH 4.00 y pH 7.00. Presionar el botón cal, la cual pedirá la solución del buffer
Enviado por beellmc20 / 409 Palabras / 2 Páginas -
Practica #9: Determinación pH
Resultado de imagen para logo cecyte Practica #9: Determinación pH 2°A Hugo Cesar Rojas Evaristo José Ángel Centeno Pérez José Enrique Salazar Martínez Mauro Javier Hernández Díaz Competencias profesionales: 1.- Prepara, Área, Equipo, Material e Insumos con BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA y laboratorio de alimentos elaborados siguiendo instrucciones de manera reflexiva. 2.- Ejecuta los análisis pertinentes en el transcurso de la transformación de los alimentos apegándose a la normatividad vigente, consultando fuentes relevantes y realizando
Enviado por DARIOTAM07 / 601 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACIÓN PH JABONES PARA LA PIEL
Resultado de imagen para ESPOCH ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA INFORME DE LABORATORIO DE QUÍMICA COSMÉTICA PRÁCTICA N°01 TEMA: DETERMINACIÓN DEL pH DE JABONES PARA PIEL 1. DATOS GENERALES: NOMBRES: CODIGOS: MILKA CHÁVEZ 2935 ALEJANDRA SAETEROS 3041 KATHERIN VASCONEZ 3131 LAURA ZAVALA GRUPO No.: 3 DOCENTE: MSC. KAREN ACOSTA NIVEL: Octavo PARALELO: “A” LUGAR DE REALIZACIÓN: Laboratorio de productos naturales FECHA DE
Enviado por Milka Chavez / 1.726 Palabras / 7 Páginas -
Determinacion De PH
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA PRÁCTICA #1 DETERMINACIÓN DEL pH EMPLEANDO SIMULADOR Objetivo: • Medir el pH de varias soluciones y determinar la influencia del tipo de sustancia y de la concentración utilizando un pH-metro virtual. Revisión Bibliográfica: Metodología: Ingresar a la página web de la Universidad de IOWA, proyecto de química: http://www.chem.iastate.edu/group/Greenbowe/sections/projectfolder/flashfiles/acidbasepH/ph_meter.html Para usar el pH metro virtual seguir las indicaciones abajo descritas: 1. Escoger la solución: en la esquina inferior izquierda de la página del
Enviado por favm1690 / 778 Palabras / 4 Páginas -
Determinación Experimental Del PH
Introducción La siguiente práctica de laboratorio fue realizada el día 20 de septiembre del 2011 en las instalaciones de la UAQ por estudiantes del primer semestre de nanotecnología, siguiendo como objetivo, determinar el pH de diferentes sustancias de uso común y clasificarlos como ácidos y bases. Marco teórico En el siguiente marco teórico explicaremos brevemente lo que es el pH, qué es un ácido y una base, la constante de auto ionización del agua, el
Enviado por ramosdragones / 461 Palabras / 2 Páginas -
DETERMINACION DEL PH EN ALIMENTOS MEDIANTE PAPEL INDICADOR
DETERMINACION DEL PH EN ALIMENTOS MEDIANTE PAPEL INDICADOR. Castro Gineth, Corrales P Cristian, Narváez Marcela, Quintero J Juan, Savedra Naila, Schwery Jhon. Laboratorio de Biología, Tecnología de Alimentos, Universidad del Valle sede Palmira, Palmira, Valle del Cauca, Colombia. RESUMEN Introducción. El pH o el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógenos de una solución (expresadas en moles por litros). una sustancia será básica cuando su pH sea mayor que 7 y será acida cuando
Enviado por roguerip / 3.280 Palabras / 14 Páginas -
La determinación de la acidez de una sustancia en función de su pH
“Determinación del pH” Propósito: Determinar la acidez de una sustancia en base a su pH, utilizando la escala de pH y otros métodos para poder determinar el pH. Fundamento: El químico danés S. P. L. Sörensen introdujo en 1909 un método más conveniente: propuso utilizar el número del exponente para expresar la acidez. La escala se conoció más tarde como la “escala de pH”. Se define al pH de una solución como el negativo del
Enviado por Cookiie / 362 Palabras / 2 Páginas -
Determinación De Ph
Introducción La determinación de pH, permite brevemente la manifestación o indicación de acidez y basicidad de una sustancia en especial y específica en un momento determinado. El pH (Potencial de hidrógeno), es el que nos permite contraer y/o adquirir ésta información, indicación o manifestación de la forma en que es él, el indicador o manifestador antes mencionado. Siendo así, unos de los procesos más significativos y empleados en distintas ciencias. 1._ ¿Qué es la determinación
Enviado por javier22 / 807 Palabras / 4 Páginas -
Determinacion Del PH
Se aprendió acerca del potenciómetro, electrodo y sus partes, los cambios que se le han hecho a este aparato através del tiempo para facilitarnos el trabajo, también se logro conocer la manera de calibrar el aparato a uno y dos puntos. Se pudo determinar correctamente el ph de las diferentes sustancias a las que se sometió en esta prueba, los errores se redujeron al mínimo ya que se hizo todo con mucha precaución y siguiendo
Enviado por Andresfsilva / 313 Palabras / 2 Páginas -
Determinacion De PH
OBJETIVOS • Conocer las características fundamentales de los ácidos y las bases. • Saber diferenciar en el laboratorio ácidos y bases • Determinar el pH de soluciones ácidas y básicas de concentraciones diferentes. GRAFICOS soluciones Azul bronotimol Fenolftaleína Azul de timol Rojo de metilo Amoniaco Azul Fucsia Azul amarillo Hidróxido de sodio Azul fucsia azul Amarillo Acido acético Amarillo No viro fucsia Rosado Acido clorhídrico Amarillo No viro Fucsia Rosado jabon Verde No viro amarillo
Enviado por loreenilla / 500 Palabras / 2 Páginas -
Determinación de pH y Acidez en Leche y Harina
Determinación de pH y Acidez en Leche y Harina PRÁCTICA DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS #4 DETERMINACION DE pH Y ACIDEZ EN LA LECHE Y LA HARINA I. OBJETIVOS: 1.1. Objetivo General: Realizar el análisis de una muestra de leche y harina. 1.2. Objetivos Específicos: Determinar haciendo uso de instrumentos y/o equipos el pH de la leche y de la harina. Calcular la acidez de alimentos como la leche y
Enviado por kaarenornelas / 327 Palabras / 2 Páginas -
PRACTICA DETERMINACION DEL PH DEL SUELO
OBJETIVO: determinar el valor del PH del suelo de la muestra que se recolecto en el campo y llevarlo al laboratorio mediante un potenciómetro previamente calibrado con una sustancia llamada buffer. . aprender a usar sustancias con cuidado, así como la calibración del potenciómetro y su correcto manejo y lectura. .con los resultados obtenidos, inferir que tipo de cultivos podría darse en el suelo de la muestra y repasar la importancia que tiene el PH
Enviado por chako / 227 Palabras / 1 Páginas -
Determinacion De Ph
OBJETIVOS Determinar el pKa para una solución de indicador de Rojo- fenol. Determinar el pKa para una solución de indicador Anaranjado de metilo. INDICADORES Nombre usual Nombre químico Pk PH Color Acido Alcalino Rojo-Fenol Fenolsulfolftaleina 7.8 6.4-6.8 amarillo rojo Anaranjado de Metilo Dimetilaminosulfonato sodico 3.5 3.1-4.4 Rojo amarillo Rojo – fenol Tomamos 6 vasos de precipitado de 150ml y agregamos a cada uno de estos 5ml de indicador rojo fenol, completamos con agua
Enviado por teslario / 642 Palabras / 3 Páginas -
La determinación de pH
FACULTAD DE ESTOMATOLOGÍA ESCUELA DE TECNOLOGIA MÉDICA - FISIOTERAPIA DOCENTE: CASTILLO HUILLCA ALBERTO ALUMNO: CICLO: ________________________________________ I. INTRODUCCIÓN En el presente informe se detalla la realización para determinar el pH mediante el potenciómetro y/o indicadores y papel universal. Y comprobar experimentalmente el pH de muestra biológicas. La determinación de pH es una medida que expresa el grado de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre o y 14. La acidez
Enviado por jhonn03 / 2.506 Palabras / 11 Páginas -
PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS
AL PEDRO RUIZ GALLO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición, adulterado,
Enviado por tipis / 548 Palabras / 3 Páginas -
Determinación De PH En ácidos Y Bases
Los ácidos y las bases son dos tipos de compuestos químicos que presentan características opuestas. Los ácidos tienen un sabor agrio, colorean de rojo el tornasol (tinte rosa que se obtiene de determinados líquenes) y reaccionan con ciertos metales desprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso. Cuando se combina una disolución acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar una reacción de neutralización.
Enviado por vizs / 268 Palabras / 2 Páginas -
Determinacion De Ph
DETERMINACION DE pH I. INTRODUCCIÓN El pH en el agua, expresa la acidez o la alcalinidad y tiene una decisiva influencia en la vida de los organismos acuáticos porque rigen sus principales funciones vitales. Son dos los métodos generales para la determinación de pH. El método Colorimétrico y el método Electrométrico. Se analizara también en el presente informe lo que son soluciones amortiguadoras. II. OBJETIVOS Los objetivos que se desea alcanzar con la presente práctica
Enviado por viloso / 1.488 Palabras / 6 Páginas -
Determinación del pH de Soluciones Método y Uso del Potenciómetro
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ciencias Área de Química General Laboratorio de Química General 2 Practica No. 3 “Determinación del pH de Soluciones Método y Uso del Potenciómetro” Jessica Alejandra Pérez Morán Carnet: 2012 13501 Instructor: Adela Marroquín Sección: A-2 Realización: 14 de marzo de 2012 Entrega: 11 de abril de 2013 RESUMEN Se realizó la práctica No. 3 en la cual se determinó el pH de las soluciones
Enviado por reyesfutbol / 1.563 Palabras / 7 Páginas -
Determinacion Del Ph En Acido- Base
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Ciencia / Determinación De PH En ácidos Y Bases Determinación De PH En ácidos Y Bases Documentos de Investigación: Determinación De PH En ácidos Y Bases Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 765.000+ documentos. Enviado por: vizs 14 abril 2013 Tags: Palabras: 268 | Páginas: 2 Views: 18 Leer Ensayo Completo Suscríbase Los ácidos y las bases son dos tipos de compuestos químicos
Enviado por jhan123 / 348 Palabras / 2 Páginas -
Determinacion De PH
El descubrimiento y el estudio de la célula solo fue posible gracias a la invención del microscopio óptico. Aunque no existe acuerdo sobre quién fue el inventor del microscopio, las primeras publicaciones biológicas importantes basadas en estudios que utilizaban este instrumento aparecieron a mediados del siglo XVII: En 1660, Malpighi describió el funcionamiento de los capilares sanguíneos y en 1665 Robert Hooke publicó su obra Micrographia. Fue precisamente este último investigador quien acuñó el concepto
Enviado por INGMA / 636 Palabras / 3 Páginas -
Practica #5 Determinación del PH- Comportamiento acido base
Practica #5 Determinación del PH- Comportamiento acido base Objetivó General: • Determinar el ph. de soluciones Acidas Básicas. Objetivos Específicos: 1. reconocer la acidez o basicidad de una sustancia mediante la determinación del ph. 2. observar el cambio de color que experimental algunos indicadores según el medio en el cual se encuentran. 3. determinar el ph. de una solución a través de la cinta de ph. y el phmetro. 4. preparar un indicador d ph.
Enviado por carlybet21 / 2.448 Palabras / 10 Páginas -
Determinacion Del PH
El pH es la unidad de medida utilizada para expresar el grado de acidez de una sustancia. El centímetro es una unidad de medida de longitud. El gramo es una unidad de medida de peso. Por lo tanto, el pH es la unidad de medida que utilizamos para decir cuán ácida es una sustancia. La escala de pH va de 0 a 14. Un pH de 0 significa una actividad ácida muy alta. Sustancias como
Enviado por edwar2525 / 1.478 Palabras / 6 Páginas -
Determinacion Del Ph
1. INTRODUCCIÓN En este laboratorio se determinamos el PH de distintos alimentos como: Carne, naranja, leche, limón. El pH puede definirse como una medida que expresa el grado de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre 0 y 14. La acidez aumenta cuando el pH disminuye. Una solución con un pH menor a 7 se dice que es ácida, mientras que si es mayor a 7 se clasifica como básica.
Enviado por laura94vega / 1.363 Palabras / 6 Páginas -
Determinacion Del Ph
La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más importantes y más usados en ciencias tales como química, bioquímica y la química de suelos. El pH determina muchas características notables de la estructura y actividad de las biomacromoléculas y, por tanto, del comportamiento de células y organismos. La sigla pH significa “potencial de hidrogeno” y es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El pH indica la concentración de iones
Enviado por Paola9507 / 823 Palabras / 4 Páginas -
Determinacion De PH
DETERMINACION DE pH. PRÁCTICA NO 4. COMPETENSIA A DESARROLAR: determinar el pH presente en leche bronca. INTRODUCCION: El pH (Potencial de hidrógeno) es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. La sigla significa "potencial de hidrógeno" (pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latín pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium, n. = hidrógeno). Este término fue acuñado
Enviado por Bollteck / 615 Palabras / 3 Páginas -
Determinacion De PH
Determinación de pH 1. Objetivo Operar correctamente el pH•metro, para la determinación de los análisis de pH en Aguas Residuales. 2. Alcance Esta instrucción Operativa es de observancia general y obligatoria para todo el personal de Laboratorio que realice actividades en la Determinación de pH en Aguas Residuales. 3. Requisitos Es de observancia general para el Ingeniero de Laboratorio, Supervisores de Guardia y Probadores Analíticos. 4. Definiciones 4.1. pH Es el logaritmo negativo de la
Enviado por Yale_truj / 3.495 Palabras / 14 Páginas -
DETERMINACION DE CONCENTRACION DE PH
INFORME DE LABORATORIO Nº 03: DETERMINACION DE CONCENTRACION DE pH 1. INTRODUCCION En el presente informe se dará a conocer el buen dominio de los cálculos de concentración y sus respectivas formas de expresarlos, nos permite dominar muchos de los sistemas en que las soluciones y compuestos se presentan en sus propiedades. Con estas mismas unidades se pueden expresar las concentraciones de protones e hidróxidos presentes en una sustancia y a la vez calcular la
Enviado por Lizcenteno / 593 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACION DE ALCALINIDAD, PH, DUREZA Y CLORUROS DE UNA MUESTRA DE AGUA
RESUMEN Se determino cuantitativamente la alcalinidad, la dureza y la concentración de iones cloruro en una muestra de agua. DETRERMINACION DE ALCALINIDAD. Tomar cuatro alícuotas de 25mL del agua muestra y añadir 3 gotas de fenolftaleína, titular con acido clorhídrico previamente estandarizado en una bureta de 10mL, cuando el pH baje de 8,3 el indicador cambiara de rosa purpura a incoloro. Después que vire la fenolftaleína (si no vira no hay presencia de carbonatos y
Enviado por velcamolina01 / 2.416 Palabras / 10 Páginas -
Titulacion Acido-base, Determinacion Del PH Y Amortiguadores.
COLEGIO ARTURO PRAT QUÍMICA Titulacion Acido-base, Determinacion del PH y Amortiguadores. INTEGRANTES: Gislayne Loyola Verónica Romero CURSO: 3medio B Profesor: Rodrigo Alarcón Wike Machalí 14/11/2013 Índice 1)- Acido base…………………………………………………….. 2)- Determinación del PH………………………………………… 3)- Definición del ácido base de arrthenius……………………. 4)-.Definición de ácido base según Bronsted-Lowry.1923…… 5)- Clasificación de ácido base………………………………….. Introducción En este trabajo se dará a conocer la importancia de la titulación acido-base y su determinación de PH La naturaleza de las
Enviado por veronicaeugeniaa / 1.953 Palabras / 8 Páginas -
ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición,
Enviado por moqueguax / 1.424 Palabras / 6 Páginas -
Determinacion Colorimetrica Del PH
DETERMINACIÓN COLORIMÉTRICA DEL pH Anillo L, Llanos R, Miranda L, Robledo M. Laboratorio de Química Analítica, Universidad del Atlántico,Km 7 Vía Puerto Colombia – Barranquilla – Atlántico Profesor de laboratorio: Dr. Ever Jesús Mendoza Colina Resumen El pH de una solución determina la medida dé la acidez o alcalinidad de una solución, indicando la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias; para esto se utilizan indicadores de pH que determinan el color de
Enviado por maanroca2 / 2.287 Palabras / 10 Páginas -
DETERMINACION DEL PH
DETERMINACION DEL pH Y ACIDEZ EN ALIMENTOS Y DEL pK EN ACIDOS DETERMINATION OF pH AND ACID IN FOOD AND ON ACID pK Resumen En este laboratorio se determinó el pH y el % de acidez de varios alimentos, (limón, naranja,. Estos alimentos se titularon con una solución de NaOH 0,1N de la misma manera que en los siguientes ácidos: acético (CH3COOH), propiònico (CH3-CH2-COOH) y fórmico (H-COOH) y se determinaron sus respectivos pk para conocer
Enviado por moni543 / 544 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACION DE PH
INTRODUCCION Desde una aproximación simplificada, el pH puede definirse como una medida queexpresa el grado de acidez o basicidad de una solución en una escala que varía entre 0 y 14. La acidez aumenta cuando el pH disminuye. Una solución con un pH menora 7 se dice que es ácida, mientras que si es mayor a 7 se clasifica como básica. Unasolución con pH 7 será neutra. OBJETIVO Esta Práctica se basa en la medición
Enviado por Eduardo_Arroyo / 281 Palabras / 2 Páginas -
Determinación De Ph, Conductividad Eléctrica
DETERMINACIÓN DE PH, CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA, Y DETERMINACION DE PORCENTAJE DE MATERIA ORGANICA EN UN SUELO. 1 MARCO TEORICO 1.- pH del suelo La concentración de iones hidrógeno es una propiedad importante cuando se estudia un suelo. La escala de pH se utiliza como un indicador de la concentración de los iones hidrógeno en el suelo. El pH se mide en una escala logarítmica y representa el logaritmo negativo de la concentración de los iones hidrógeno
Enviado por wFrfgvv / 2.298 Palabras / 10 Páginas -
Determinación Del PH
INTRODUCCION El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias. Este término fue acuñado por el químico danés S. P. L. Sørensen (1868-1939), quien lo definió como el opuesto del logaritmo en base 10 (o el logaritmo del inverso) de la actividad de los iones hidrógeno. En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14.
Enviado por Jersson.Rai / 1.544 Palabras / 7 Páginas -
Determinacion De PH En El Suelo
Determinación de pH en el suelo • Grijalva Pérez Diana Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de servicios #128 Resumen Mediante una serie de procedimientos y utilizando el material que se menciona a continuación, determinaremos el pH de una sección de suelo del CBTis #128 así como su acidez o basicidad. Introducción PH (potencial hidrogeno): El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. Indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes
Enviado por Diana_gp / 488 Palabras / 2 Páginas -
DETERMINACION DE PH Y CLORO
1 OBJETIVO Realizar la determinación de cloro y pH presente en el agua, utilizada por la PLANTA DE PRODUCCION XXX para los procesos de producción y consumo humano, por método colorimétrico; según normatividad vigente. 2. RESPONSABLES Para la toma de muestras y el registro para determinación de pH y cloro, es responsabilidad del auxiliar de calidad. 3. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES Para la determinación de cloro y pH presente en el agua utilizando el TEST
Enviado por nayhe2014 / 665 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS
DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ TITULABLE EN LOS ALIMENTOS 1. OBJETIVO: Las sustancias se clasifican en varios grupos de acuerdo a la acidez o al pH que presenta. Los valores de pH también sirven como medio para inferir el estado de calidad en el que se encuentran los alimentos u otros productos agroindustriales (normal, en descomposición, adulterado, etc.) así también para tomar decisiones sobre condiciones de manipulación y de procesamiento. Otro parámetro para determinar el
Enviado por Isra707 / 691 Palabras / 3 Páginas -
Procedimiento determinación de pH
PROCEDIMIENTO DETERMINACIÓN DE pH Los productos alimenticios podrán consistir de un líquido, una mezcla de líquido y sólido, los que pueden diferir en acidez. Otros productos alimenticios podrán ser semisólidos o de carácter sólido. Las siguientes preparaciones para examinar pH se recomiendan para cubrir esta situación. A. Productos líquidos 1. Mezclar cuidadosamente la muestra hasta su homogeneización. Ajustar la temperatura a 20°C ± 0.5°C. 2. Sumergir él electrodo en la muestra de manera que los
Enviado por oscarcr13 / 259 Palabras / 2 Páginas -
Determinacion Del Ph
Examen del pH de la orina Share on facebookShare on twitterFavorito/CompartirVersión para imprimir Es un examen que mide el nivel de ácido en la orina. Forma en que se realiza el examen Después de que usted entrega la muestra de orina, ésta se analiza de inmediato. El médico utiliza una tira reactiva hecha con una almohadilla con escala cromática. El color al cual cambia la tira reactiva le indica al médico el nivel de ácido
Enviado por jyax100pre / 407 Palabras / 2 Páginas -
Determinacion De Ph
OBJETIVOS Aprender experimentalmente como medir y calcular el PH de una solución o compuesto. Determinar el pH de soluciones ácidas y básicas. MARCO TEÓRICO Los indicadores de pH son sustancias que reaccionan ante la presencia de un ácido o una base. El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se entiende por
Enviado por eanda / 696 Palabras / 3 Páginas -
DETERMINACIÓN DE PH Y ACIDEZ DE LA CARNE
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: • Algunas características de la carne roja que están estrechamente relacionadas con la calidad son la terneza, el color, la capacidad de retención de agua, el desarrollo microbiano entre otras, que son fuertemente influenciadas por el pH de la carne. Esos atributos presentan variaciones los cuales están asociados a varios factores como es el manejo pre y post sacrificio. • Los valores de pH y % de acidez de los canes
Enviado por hcdiana44 / 1.109 Palabras / 5 Páginas -
DETERMINACIÓN DE PH
TÍTULO PH I OBJETIVO Determinar pH (acidez o alcalinidad) directo o en solución de una materia prima, granel o producto terminado. II ALCANCE Este método aplica a todas aquellas materias prima, graneles, semiprocesado, producto terminado, que sea necesario medir el pH. III RESPONSABILIDADES Es responsabilidad del analista cumplir con el siguiente procedimiento. IV GENERALIDADES La escala de pH es una serie de números que expresa el grado de acidez (o alcalinidad) de una solución, en
Enviado por DanyCone / 1.708 Palabras / 7 Páginas -
DETERMINACIÓN DEL PH Y ACIDEZ TITULABLE
DETERMINACIÓN DEL pH Y ACIDEZ TITULABLE 1. OBJETIVOS: • Determinar el pH y la acidez Titulable de algunos productos. • 3.2 METODOLOGÍA 3.2.1 PROCEDIMIENTO: PREPARCIÓN DE MUESTRAS: Alimentos Líquidos: Jugo de frutas lecha, oras soluciones, etc. Si es necesario extraer el jugo de la fruta. Utilizar el extracto. Si la muestra proviene de soluciones de cubierta como los productos enlatados, realizar un mezclado previo y luego filtrar. Alimentos Sólidos: Carne, queso, papas, etc. Pesar aproximadamente
Enviado por pauladou / 932 Palabras / 4 Páginas -
Determinacion De Ph En Orina
Generalidades La sigla significa "potencial de hidrógeno" y es una medida de la acidez o basicidad de una solución que se refiere a la concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias. El pH va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7, y básicas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución. La acidosis metabólica ocurre cuando
Enviado por terukotaka / 719 Palabras / 3 Páginas -
CONCEPTO DETERMINACION DE pH Y pOH
Puede haber electrolitos fuertes (cuando la disociación es parcialmente total), electrolitos débiles (si se disocia menos dl 1% de las moléculas), y no electrolitos (si no se produce la disociación). CONCEPTO DETERMINACION DE pH Y pOH El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones. La sigla significa ”potencial Hidrógeno” Si bien las mediciones de pH se relacionan con
Enviado por iabdy.br / 502 Palabras / 3 Páginas -
Determinacion De Ph
ALUMNO: RODRIGUEZ ROMERO HUGO ANA CRISTINA ZEPEDA GUERRA ISAAC RAMOS HERNÁNDEZ QFB. Felipe Ortiz Gutiérrez EQUIPO Nº NOMBRE DE LA PRÁCTICA: # 2 DETERMINACION DE PH INTRODUCCIÓN El método a que esta Norma se refiere, se basa en la medición electrométrica de la actividad de los iones hidrógeno presentes en una muestra del producto mediante un aparato medidor de pH (potenciómetro). NMX-F-317-S-1978. El pH es un indicador de la acidez de una
Enviado por mireey / 1.158 Palabras / 5 Páginas -
Determinacion de humedad, PH y acidez en la carne fresca y productos carnicos
RACTICA Nº 01 DETERMINACION DE HUMEDAD, PH Y ACIDEZ EN LA CARNE FRESCA Y PRODUCTOS CARNICOS 1. OBJETIVO Conocer las técnicas para la determinación de humedad, PH y acidez en carne fresca y productos cárnicos, así como la importancia de dichas determinaciones para definir la cantidad de estos materiales alimentarios. 2. REVISIÓN BIBLIOGRAFICA El PH de la carne depende de varios factores, entre otros, la condición post mortem del animal y el tiempo posterior de
Enviado por alexasimbaya / 1.178 Palabras / 5 Páginas