La gastronomía

• La Gastronomía Mexicana

  KarlacorzoGastronomía de México La cocina mexicana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia prehispánica y española la gastronomía mexicana reúne los sabores de dos continentes.. El origen de la cocina mexicana está basada en los principios del uso del maíz, el

• Gastronomia De Venezuela

  genayguilarteLa gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos (España, Italia, Francia y Portugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, que se utiliza

• GASTRONOMIA Y NUTRICIÓN

  StephanyvaleriaGASTRONOMIA Y NUTRICIÓN profesora Lidia Sipos Galvez Alimento: qualquer sustancia que podemos comer y contiene nutrientes Bibliografia: * Gastronomia y nutrición, Ed Paraninfo * Gastronomia y nutrición, Martine Monzò, Javier – Sintesis * web: * hostelaria.es * fehr.es * aesan.msps.es * bedca.net (composición alimentos) * consumer.es (noticias) * magrana.gov.es/es *

• Flores En La Gastronomia

  keilaivethI.- FLORES EN LA GASTRONOMIA PERUANA Para un mayor entendimiento sobre este tema daré a conocer los conceptos básicos y un breve recorrido a través de la historia sobre el consumo de flores, que facilitaran la comprensión. 1.- DEFINICION: 1.1 FLORIFAGIA La florifagia es un término usado para el consumo

• Gastronomia En Tailandia

  cintialagosTailandia, oficialmente Reino de Tailandia, es un país del sureste de Asia, limítrofe con Laos y Camboya al este, el golfo de Tailandia y Malasia al sur, y el mar de Andamán y Birmania al oeste. El país es una monarquía constitucional, regida por el rey Rama IX, noveno rey

• El Arte Y La Gastronomia

  PerlaLeonGastronomía Mexicana y su historia Introducción La comida es una de las formas más claras de la cultura de un pueblo ya que es la más colorida y agradable a los sentidos. La comida es la muestra más objetiva de nuestra cultura. en ella se resume nuestra milenaria cultura, la

• Gastronomia De La Sierra

  kenialimaMarco teórico Detallare más específicamente la gastronomía de las ciudades antes ya mencionadas pertenecientes a la región Sierra. Cuenca. Dentro de la ciudad de Cuenca la gastronomía típica es un punto muy importante, que identifica a los cuencanos culturalmente. Olores, sabores, aromas y sazones caracterizan la cocina cuencana, que es

• Ensayo De La Gastronomia

  leninw785Como se puede definir como el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su entorno o su medio ambiente. Como bien sabemos, la persona que lo estudia se hace llamar gastrónomo. En este ultimo siglo se a podido apreciar que los grandes chefs del Perú y del

• Gastronomía de Alemania

  birdhouse90Gastronomía de Alemania Col verde con salchichas y filetes de Sajonia acompañado de bacon. La gastronomía de Alemania consiste en una variada mezcla de artes culinarias que no sólo se pueden encontrar en Alemania sino que pueden degustarse en cualquiera de los países de habla germana. La cocina alemana varía

• Técnico en Gastronomía

  a32520kPAOLO JOZSEF MANRIQUE CARDENAS MARKETING JR AMAZONAS Mz 7 Lt 20 El Tambo Huancayo Teléfono : 064 – 387669 Celular : 993324214 RPC : 993324214 Mail : paolomc2003@hotmail.com Como Técnico en Gastronomía, después de haber concluido con la etapa de mis estudios profesionales y tener experiencia ganada en los diferentes

• Gastronomia De Venezuela

  nathalie201400Venezuela La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal)y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas que ocupaban y ocupan

• Gastronomia De Argentina

  abraham22Gastronomía de Argentina Asado. El mate. Alfajores. Empanadas caseras al horno. Dulce de leche. La gastronomía de la Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronomías del resto de América por grandes aportes europeos. En Argentina se combinan perfectamente, la gastronomía criolla, indígena (de las distintas tribus, sobre todo las

• Gastronomia Mediterranea

  mmosPescados y mariscos La cercanía costera hace que el consumo de pescados y mariscos sea amplio, a menudo el mismo tipo de pescado se consume en diferentes países. Aparecen formas comunes de cocinado del pescado, como por ejemplo las parrilladas al aire libre. Verduras Uno de los elementos más empleados

• Gastronomía Italiana...

  Aacase280495La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, especialmente la de las regiones peninsulares e insulares (centro y sur del país), está incluida

• GASTRONOMIA ESMERALDEÑA

  KATTYTOGASTRONOMÍA ESMERALDEÑA ESMERALDAS Tapao El tapado arrecho y el tapado de pescado son platos tradicionales de la comida esmeraldeña, cuyas recetas se transmiten de generación en generación. Popularmente, se distinguen como platos afrodisiacos, o en la jerga loca: ¨levanta muertos¨. En la mayoría de los casos, se preparan para el

• Gastronomia En Guatemala

  kiebresitosLa Gastronomía de Guatemala Se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas,su situación geográfica y su topografía que es muy variada, con mar a ambos extremos, costas, praderas, bosques y montañas con mucho sol y agua durante el año en su mayoría lo que es fuente de una gran

• FRANCIA Y SU GASTRONOMIA

  OSIRISLARTCOLEGIO SPRINGFIELD FRANCIA Y SU GASTRONOMÍA alumno: luis MAESTRA: MARGArita Clase: francÉs GRADO Y GRUPO: 1º. BLANCO Fecha: Toluca, México, a 29 de marzo del 2012 InDICE PAG. 1.- HISTORIA DE LA COCINA FRANCESA 2 2.- CARACTERISTICAS GENERALES 4 3.- 5 REGIONES FRANCESAS 5 4.- ORIGEN DE LA PALABRA RESTAURANT

• Gastronomia De Filipinas

  Mariilu121294la necesidad tan grande que tiene la gente en Polonia por comer grandes cantidades de carne “Los cargamentos se agotan nada más llegar a las carnicerías; algunos obtienen mucho y otros casi nada”. Más adelante también nos menciona como en la India, aunque no coman carne de vaca, utilizan con

• Gastronomia De Los Mayas

  AzensiLOS MAYAS Los mayas fueron un pueblo sedentario que se ubicaba geográficamente en el territorio del sur de México. Los mayas tenían postres los cuales actualmente son conocidos como dulces tradicionales que usaban frutos de la temporada en la región como la papaya, la ciruela, el zapote, el cocotal entre

• La Gastronomía Francesa

  gm54La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento. Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental, que

• Gastronomia De Venezuela

  Mayerlin1ijLA GASTRONOMIA DE VENEZUELA La gastronomía de Venezuela se caracteriza por tener gustos marcados y ser muy colorida y atractiva a la vista. En la actualidad, es una fusión de la tradicional cocina indígena con influencias de países europeos como España, Italia y Francia. Hay ingredientes básicos que forman parte

• GASTRONOMIA MUNDIAL PERU

  pabloGastronomía peruana compite con las mejores del mundo La gastronomía de Perú experimenta un auge sin precedentes y tras haberse posicionado como la primera de América Latina, ahora extiende su sabor e influencia a los otros continentes, compitiendo con las mejores del mundo como la china, la italiana y la

• Gastronomía en Trujillo

  oswmarHablar de gastronomía en Trujillo, es adentrarse en la variada y completa especie culinaria. No es posible identificar al trujillano por una comida o un condimento. Gastronómicamente hablando se le puede identificar por la inventiva y variedad de platos que a diario puede ofrecer a sus invitados y , por

• GASTRONOMIA PREHISPANICA

  pato2340REPORTE E INVESTIGACION SOBRE LA GASTRONOMIA PREHISPANICA La cocina prehispánica incluía varios guisos cotidianos y comidas de temporada, vinculadas a las principales fiestas en honor a los dioses del panteón indígena, y asimismo en estrecha relación con los diferentes momentos de los cultivos agrícolas y con la climatología de las

• Gastronomía De Borgoña

  usagiluLa gastronomía de Borgoña es rica y variada, toda una tradición en Francia: el vino, la mostaza, las aves, los caracoles, el pan de especies y el jamón entre otros. Yonne En Borgoña, los caracoles se cultivan en Yonne, al noreste de Joigny y al norte de Auxerre, y en

• Gastronomia Nicaraguense

  OrielkaGastronomía de Nicaragua La gastronomía de Nicaragua es rica, variada, llena de sabor, típica. Esto a pesar de que en la mayor parte del país se tiene como base en cada comida el maíz, que es común en todos los países de Centroamérica y México. Cabe decir que cada comida

• La Gastronomia De Italia

  paokimoTRABAJO SOBRE: Italia Y Su Gastronomía Introducción Capítulo I, Historia del país y generalidades: Historia Gobierno Relaciones exteriores Geografía Topografía Clima Ecología Economía Turismo Demografía .Religión Cultura Gastronomía Lenguas Arte Pintura Escultura Música Arquitectura Cinematografía Literatura Deportes Gastronomía de Italia Ingredientes Verduras y frutas Carnes y pescados Arroces y pastas

• Gastronomía Ecuatoriana

  istefybA pesar de ser un país pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastante variada, esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales (costa, sierra, oriente y región insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. En base a las regiones naturales del país se subdividen

• Gastronomía de la India

  karenpolancoINDIA Gastronomía de la India La gastronomía India es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos. Así se fueron incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que con el tiempo se fueron

• Gastronomia De Los Mayas

  karla801La comida maya es clasificada por tres grupos los cuales son: Cotidiana: Se come de manera común y contienen alimentos de preparación sencilla y recursos que se producen o consiguen en la misma población por lo tanto se relacionan por la época del año. Festiva: se consume en días festivos

• La gastronomía mexicana

  QPTRLa gastronomía mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar

• La Gastronomia En Mexico

  hoooolllaaaLa gastronomía en México se caracteriza por su gran variedad de platillos y receta, así como por la complejidad de su elaboración. Nuestra comida es reverenciada a nivel mundial como una de las más deliciosas del mundo. La comida mexicana es un hibrido de 2 culturas, la española y la

• ORIGEN DE LA GASTRONOMIA

  luis2357ORIGEN DE LA GASTRONOMIA Desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimento hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias prima desde américa, claro queda, que entre ambos acontecimientos, los alimentos características de cada etapa han ido variando y a la vez

• Gastronomia Prehispanica

  1554569Historia de la Gastronomía de México Durante la época prehispánica antes de la llegada de los colonizadores había grandes titanes que iniciaban la construcción de un mundo nuevo; los habitantes de esta época eran hombres fascinantes conocidos como Mayas, hombres artesanos llamados Olmecas, los hábiles Huastecos, los salvajes y ariscos

• Licenciado En Gastronomia

  eddylovexavierbFuerzas de ventas Gatorade en el año nuevo llega con un lema y una campaña agresiva que toma una nueva dirección: opone la nutrición con la ropa deportiva en la batalla por los consumidores. Domingo, Enero 22, 2012 Print-A A +A Nueva campaña Una comercial durante el Rose Bowl y

• Todo Sobre La Gastronomia

  chsa92CONCEPTOS DE ARTES CULINARIA 1. Mise en Place: Es recopilar los ingredientes y organizarlos en recipientes, medir su cantidad y picarlos convenientemente. 2. Chifonade: Se compone de hojas de lechuga y acederas finamente cortadas y fundidas en mantequilla. En otros casos la chifonade se entiende compuesta por hojas de acederas

• Gastronomia Guanajuatence

  elchangodiazEn las cocinas de Guanajuato se preparan deliciosos potajes, clásicos de la gastronomía mexicana como las enchiladas y tamales que aquí tienen una sazón peculiar, un sabor único e irresistible capaz de alborotar a los exigentes paladares de los viajeros. De esa fusión surgió la suculenta enchiladas mineras, también las

• Gastronomía De Venezuela

  neogeosGastronomía de Venezuela Arepa de Venezuela La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de España, Italia, Francia Portugal)y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos

• Gastronomia De Nuevo Leon

  FeramizLa gastronomía de Nuevo León es rica y variada, es una cocina con influencia de las cocinas judía, española e indígena en concreto los tlaxcaltecases; una cocina sabrosa en la que destacan productos como la carne, cabrito, res, frijoles y nachos. Entre los platos típicos de esta región hay que

• Gastronomía de Tailandia

  aiko09Gastronomía de Tailandia La gastronomía de Tailandia suele ser algo picante pero con una mezcla de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes. El ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz, otros ingredientes que se usan comúnmente son los

• Informatica Y Gastronomia

  ecttorEntre las ciencias informáticas y gastronomía existen diferencias muy marcadas puesto que pertenecen a ramas totalmente distintas, pero al combinarlas se establece una relación muy estrecha en donde el desarrollo de una depende de la buena administración de la otra. En este ensayo se presenta esa relación y la influencia

• La Gastronomia Chiapaneca

  forginoLas gastronomías de Chiapas La gastronomía de Chiapas es una mezcla que de sabores y aromas que reflejan vida y costumbres de quienes la han habitado. Iniciada con los tradicionales elementos oriundos de esta tierra que se fue enriqueciendo con el paso del tiempo y con la llegada de nuevos

• Francia Y Su Gastronomía

  JannieleeFRANCIA Historia de Francia Europa comenzó a ser ocupado a partir de aproximadamente 200.000 años A.C. por el Homo sapiens desapareciendo hace 30.000 años, aparentemente durante un período de clima frío. Alrededor de 2500 A.C., los celtas vinieron de Europa Central y se establecieron en la Galia. Los celtas eran

• La gastronomía de Japón

  yazbekchavezLa gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado en los siglos a causa de muchos cambios políticos y sociales. En la Edad Antigua la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china. La cocina cambió con el advenimiento de la Edad Media, que marcó el comienzo de

• Servicios de gastronomía

  torrevaneServicios de gastronomía Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, para ello ha decidido iniciar un negocio de Catering, que le permita ofrecer sus servicios para cualquier tipo de evento, conferencias, cumpleaños, aniversarios y bodas. Para ello es fundamental que conozca las características

• Gastronomía de Guatemala

  ADNALOY24Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas,su situación geográfica y su topografía que es muy variada, con mar a ambos extremos, costas, praderas, bosques y montañas con mucho sol y agua durante el año en su mayoría lo que es fuente de una gran variedad

• Mal Uso De La Gastronomia

  danieldi11El Mal Uso de la Gastronomía Nuestro país está en plena apertura gastronómica, la sociedad colombiana está acostumbrada a su menú diario el ACPM (Arroz, Carne, Papa, Maduro) Creemos que nosotros no tenemos paladar para cosas más refinadas o exquisitas, claro que todo esto se debe a lo que nos

• La Gastronomía De Pekín

  zerodarkpunkIntroducción La cocina Oriental es una de las más antiguas, con más de tres mil años de existencia; está llena de sabores y aromas muy especiales, consiste en una forma de alimentarse muy sana y sumamente equilibrada. El arroz es la base fundamental de la alimentación de China, pero dentro

• INFROMATICA Y GASTRONOMIA

  DIANA19921994Introducción La Computadora. La computadora fue el elemento tecnológico más importante que afectó a la sociedad en la década de los sesenta y surge de la necesidad de encontrar formas eficientes de manipular información para representar hechos o situaciones reales. En otras palabras, el hombre no ha parado de crear

• La gastronomía del Perú

  karlavalleLa gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando éstos 4911 y según varios entendidos alcanza un nivel equivalente al de la comida francesa, china e india. La cocina