La gastronomía

• GASTRONOMIA PERUANA

  TORDEMEGANIALA GASTRONOMIA PERUANA La gastronomía del Perú es muy diversa, tanto que el libro «357 listas para entender cómo somos los peruanos» llega a contar hasta 491 platos típicos1 La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú — con sus propias técnicas y

• Gastronomia Peruana

  claudia1897GASTRONOMÍA: La valoración de la gastronomía peruana por parte de la población, adquiere las características de un estereotipo positivo relevante capaz de otorgar una sensación de eficacia a los peruanos, convirtiéndose así en un elemento importante para consolidar una autoestima colectiva saludable. Esta afirmación se basa en el hecho que

• Gastronomia Poblana

  gonadragushaREDACCION DE LO FALTANTE EN EL TRABAJO DE INVESTIGACION En este trabajo de “chiles en nogada”, nos hizo falta redactar la receta original y la presentación de este platillo tan típico del estado de Puebla y es la siguiente: Receta de cocina para preparar chiles en nogada Ingredientes Ingredientes para

• Gastronomia Peruana

  elimal1GASTRONOMIA PIURANA I.-INTRODUCCION La cocina piurana es única en el Perú por la gran variedad de platos, puesto que hay realmente platos para todos los gustos, edades y exigentes paladares. Nadie puede hablar de la culinaria Sechurana, por ejemplo si es que no ha probado una caballa, pasada por agua

• Gastronomia Chilena

  lun2013Introducción La historia de la comida chilena está íntimamente ligada a la manera en cómo nuestro país comenzó a poblarse. Nuestra gastronomía, desde sus inicios, fue influenciada por los españoles, alemanes, italianos y por todos los antepasados que ocuparon estas tierras antes de la colonización. Antes de la llegada de

• Gastronomia México

  MecheChanEn 2005, México presentó la candidatura de su gastronomía para Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, siendo la primera ocasión en que un país había presentado su tradición gastronómica para tal efecto.251 Sin embargo, en una primera instancia el resultado fue negativo, pues el comité no puso el énfasis

• Gastronomia Peruana

  GASTRONOMÍA PERUANA Introducción La Gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es uno de los países con mayor número de platos típicos, alcanzando un nivel equivalente al de la comida china, francesa e hindú. En la comida peruana se encuentran al

• Gastronomía mexica

  ccastillo123los cholso de guazacapal Gastronomía mexica Gente azteca tomando un almuerzo Códice Florentino, siglo XVI. En esta imagen se caracteriza el uso almenticio del maíz. El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca.n. 1

• Gastronomía Europea

  YAMISAN"Un articulo que todo colombiano debe leer". Como en primera instancia quiero dejar que esta frase de un distinguido Empresario Colombiano, haga el preámbulo a lo que será un abordaje de la causa del problema en Colombia, "Se siente frustración al percibir en sectores de la sociedad la corrupción que

• Gastronomia Oriental

  yesk11.- Exótico, sano y delicioso La Cocina Oriental es una de mis favoritas y es porque en la gastronomía de Asia el énfasis recae en una búsqueda incesante de equilibrios y contrastes de sabores y texturas. No deberíamos hacer generalidades sobre la misma, ya que difiere de un país a

• Gastronomia Mexicana

  syrusGastronomía de México Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia de México, cuyos colores muestran los de la bandera nacional. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas

• GASTRONOMIA FRANCESA

  krloz_71GASTRONOMIA FRANCESA En el terreno gastronómico destacan las carnes a la brasa, hechas al estilo serrano, y el embutido de jamón, chorizo y salchichón, regados con los excelentes vinos de la Sierra. Asimismo, son muy apreciados los «Hornazos», empanada a base de embutido, típica de toda la provincia y el

• Gastronomia De Chile

  lufer_36Gastronomía de Chile La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos. Ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, como la alemana e italiana,

• GASTRONOMIA NORTEÑA

  XIMENA3TORTA HELADA Ingredientes: 4 huevos 8Cde azúcar 5C de harina preparada 3C de harina de chuño C/n de esencia de vainilla Preparación: Tamizar la harina Con la harina de chuño. Batir las claras a punto nieve, luego yemas una a una y la esencia de vainilla. Por ultimo agregar las

• Gastronomia Yucateca

  boni316Riquezas De La Gastronomía Yucateca Autoría: Alma Poot Dzul Margely Kú Canche Javier Tun Sulu Fabián Hernández Ceh Darwin Flores Paredes Maestra: Isabela Herrera Álvarez Escuela preparatoria estatal #6 Alianza de camioneros Metodología de la investigación Criterio 1 Bloque 3 Segundo semestre grupo B Resumen La gastronomía yucateca es una

• Gastronomia Italiana

  iann1lucasPor tener un clima y un suelo variado, Italia produce una variedad de cereales, frutas Y legumbres. En el sur de Italia, el clima es seco y rocoso. Los italianos usan también bastante queso en la comida. Los más conocidos son: el parmigiano reggiano y el granna pagano. En 1840,

• Lic. En Gastronomía

  hiraldalvaradosArte Culinario: Arte de preparar buena comida Desde el descubrimiento del fuego, la forma de alimentarse de los humanos cambió. Ya desde la antigüedad y en todas las civilizaciones, grupos de personas se reunían para comer, siendo atendidos por personas dedicadas a ello. La noción de profesionales de la cocina

• Gastronomía Alemana

  MJavier7GASTRONOMÍA ALEMANA ÉPOCA MEDIEVAL Índice Otón I (El Grande) 4 Federico I Barbarroja 4 La gastronomía Alemana 5 HISTORIA 5 LAS CRUZADAS 6 PLATOS 7 ESPECIAS 8 INSUMOS 8 ACOMPAÑAMIENTOS 9 POSTRES 10 CERVEZA 10 Importancia del cerdo en la Edad Media 10 La comida alemana de la época según

• Gastronomia Garifuna

  avpoGASTRONOMIA GARIFUNA La gastronomía Garífuna ha sido uno de los elementos culturales que se han mantenido, y aunque existe variedad de platillos, la población no Garífuna conoce muy pocos de ellos. Se elaboran a base de coco, plátano, banano, arroz, toda clase de mariscos y especies naturales. Los Garífunas (Descendientes

• Tachira: Gastronomia

  sheiikzActo sacramental de los Reyes Magos:En Independencia, distrito Capacho, se representa la fiesta de los Reyes Magos el día 6 de enero. En la glorieta de la plaza Bolívar y frente a la iglesia se monta un escenario que consta de varios telones. En dicho escenario personas del lugar representan

• Gastronomia Mexicana

  paoloreGASTRONOMIA MEXICANA Hablar de la gastronomía mexicana es hacer un viaje en el tiempo para aprender acerca de los elementos culturales más importantes no solo en la historia de América Latina, sino de todo el mundo. Con el reciente nombramiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de

• Gastronomia Del Peru

  Paola02INDICE 1. Introducción 2. Aspectos generales de México 2.1 Aspectos geográficos 2.2 Población 2.3 Clima 2.4 Cultura 2.5 Social 2.6 Política 2.7 Religión 2.8 Economía 3. Gastronomía Peruana 3.1 Características principales 3.2 Ingredientes principales 3.3 Historia de la cocina peruana 3.4 La cocina peruana en la actualidad 3.5 Platos más

• Gastronomía Europea

  mia0624GASTRONOMIA DE GRECIA En la antigua cultura griega, la gastronomía siempre tuvo una especial importancia, hasta el punto de que en la enseñanza de los jóvenes, en la que se incluían disciplinas como la filosofía, la astrología, geometría, medicina, etcétera, junto con otras ciencias y artes, recibían también enseñanzas de

• GASTRONOMIA MEXICANA

  Brandiiton_OrtaINTRODUCCÓN La gastronomía mexicana fue nombrada patrimonio intangible de la humanidad el 16 de noviembre del 2010 por la UNESCO. ¿Cómo fue que la gastronomía de México logró este reconocimiento? Pues en este trabajo les cuento apenas una pizca de todo lo que es la cocina mexicana, de lo que

• Gastronomía Peruana

  mayitoteroMucha diversidad, fusión e influenciada por sus tres regiones. Íconos: Gastón Acurio. Teresa Izquierdo, etc. El boom gastronómico Arellano 2009: la cocina genera una cadena de valor que produjo más de S/. 40.000 millones, que sería el 11,2% del PBI Si se mide sólo lo que generan los restaurantes, el

• Gastronomia Mexicana

  jlra1992La comida mexica es mucho más que platillos típicos de nuestro país, es el reflejo de toda una cultura basada en rituales religiosos, en la magia y el arte. El maíz es su máximo representante, con más de siete milenios de antigüedad y que según los mayas es la creación

• Gastronomia Mexicana

  mairely24ACT 1: En la época prehispánica el maguey producía una bebida sagrada en la que menciona que es la bebida de los valientes ¿Cuál era? Select one: a. Teómetl b. Tequila c. Mezcal d. Pulque Question 2 Correct Mark 1.00 out of 1.00 Flag question Question text ¿Cuál fue de

• GASTRONOMIA ITALIANA

  00001979Historia... La historia de Italia es una de las más importantes de toda Europa y de todo el mundo. Íntimamente ligada a la de la cultura occidental y la historia de Europa, ha vivido buena parte de los principales acontecimientos históricos del mundo occidental y universal. Heredera de múltiples culturas

• Gastronomia Francesa

  andres20111995La gastronomía francesa es reconocida a nivel mundial como una de las más importantes, por su refinamiento, exquisito gusto, excelente presentación, y gracias a la variedad, que se da en la diversidad regional francesa. Otro tema que hace parte de nuestras clases de francés y con el que nos divertiremos

• Gastronomia Oriental

  SilviaLuckyGastronomia oriental Cocina china Hay muchos tipos de cocina china, porque en las distintas zonas de China existen distintos tipos de estilos. Mucha veces cuando alguien de Europa o América piensa en comida oriental, la comida China viene a su mente, con su uso del pollo, el arroz, los vegetales,

• GASTRONOMÍA ESPAÑA

  ChefbekyINTRODUCCIÓN Ya desde tiempos muy remotos la sopa ha sido considerada como un plato que jamás debe faltar en la mesa de ningún hogar. La razón de esto es que la sopa es un plato altamente nutritivo y rendidor, características que lo hace muy apreciado en las familias numerosas. Seguramente,

• Gastronomia Aplicada

  LAUBRULa pila Documentos Bienvenido a Mac OS X Lion. El Dock del sistema Lion contiene pilas, con las que podrá acceder rápidamente a los archivos más usados. Es muy fácil crear una pila: tan solo tiene que arrastrar una carpeta al lado derecho del Dock y automáticamente se convertirá en

• Gastronomia Japonesa

  NictezaLa comida japonesa en un comienzo demostraba una enorme influencia de la comida china. Con la edad media y el advenimiento del shogunato la comida cambió radicalmente y también cambió con el advenimiento de la edad moderna y el fin del aislamiento nacional. Por supuesto hoy en día en Japón,

• Gastronomia Italiana

  IntimanuGastronomia Italiana En Italia se puede comer realmente muy bien, no sólo por la variedad de sus platos sino también por la excelente manera de cocinarlos. A pesar de que se tiene la equivocada idea de que, además, de pizza y pasta no se encuentra mucho más, lo cierto es

• Gastronomia Mexicana

  cecyglzsINTRODUCCION México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para

• Gastronomia Italiana

  rominabussettoGastronomía italiana La gastronomía de Italia es muy variada. No sólo reconocida por su importancia histórica y artística, Italia es digna también gran admiración por su cultura y desempeño gastronómico, que si bien no es plenamente conocido, posee platillos como la pizza y la pastas que han logrado dar la vuelta al mundo y engatusar a

• Gastronomia Regional

  nandoteballoGastronomía mexicana La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos endémicos de México, que forman parte de sus tradiciones culinarias y que derivan tanto de la cocina mesoamericana como de la europea, entre otras. El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la

• GASTRONOMIA NAYARITA

  cantchangeme89Gastronomía Nayarit cuenta con una rica cocina destacando platillos como enchiladas, pozole, tostadas y las quesadillas de frijoles hechas al estilo nayarita, quizá el platillo más auténtico de la cocina nayarita sean los bollos de plátano, porciones fritas de plátano molido con huevo y que se sirven con ruedas de

• Gastronomia Semana 2

  DianajaquelinMonGastronomía colombiana ACTIVIDAD SEMANA 2 1. De las recetas vistas de estas regiones Andina y Orinoquia cual le pareció más práctica para preparar? Y porque? Personalmente me llama mucho la atención la preparación de la bandeja paisa, además porque me parece un plato muy completo y muy elegante a la

• Gastronomia Porteña

  082108CAPITULO I METODOLOGIA DE INVESTIGACION 1.1 Planteamiento del problema GASTRONOMIA PORTEÑA 1.1.1 Enunciado del problema Veracruz es uno de los estados con mayor tradición culinaria y cada una de las Regiones que lo integran tiene su toque especial. La gastronomía es una cultura de conocimientos que caracterizan a una sociedad

• Gastronomia Del Peru

  juanmiguel5La Gastronomía en el Perú Ya no es un secreto a voces, el Perú es la capital gastronómica de América y el mundo, pues tenemos los mejores sabores en nuestros diferentes platos típicos. Perú es heredero de diversas culturas que existen en nuestro país, influencia desde la época pre-inca pasando

• Gastronomia Mexicana

  abotinGastronomía mexicana La gastronomía en México se caracteriza por su gran variedad de platillos y receta, así como por la complejidad de su elaboración. Nuestra comida es reverenciada a nivel mundial como una de las más deliciosas del mundo. La comida mexicana es un hibrido de 2 culturas, la española

• Gastronomia Especies

  yesseniabbbINTRODUCCION En este tema conoceremos un poco de ciertos productos como su origen sus usos, sus propiedades etc, hablaremos de productos como Alubias, Arroz Salvaje, Café, Harina de Garbanzo y mijo. OBJETIVOS El objetivo principal de este trabajo es conocer mas productos que en nuestra vida cotidiana no son muy

• Gastronomia De China

  visiusn conjunto de platos típicos de la cocina china en la ciudad Suzhou, provincia Jiangsu, con cuencos de arroz, gambas, berenjena, y tofú fermentado, vegetales, pato, y una fuente central con carne y brotes de bambú. Hay 6 cuencos de arroz, uno por persona. La Gastronomía de China es una

• Sector Gastronomia -

  PalomaSoto1. AGENTES ECONÓMICOS Los agentes económicos son aquellas entidades que toman las decisiones económicas: qué producir, cómo y en qué cantidad, como se distribuirá esta producción, etc. Por lo general, cada agente toma decisiones mediante la resolución de un problema de elección bien definido. La clasificación de estos agentes comprende

• GASTRONOMIA MEXICANA

  rakeale09TEMA: GASTRONOMÍA DE MÉXICO OBJETIVO: Investigar acerca de la cultura gastronómica de México. OBJETIVOS ESPECÌFICOS: • Conocer sobre la historia de la cocina mexicana. • Aprender sobre los platos principales de México. MARCO TEÓRICO: La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como

• Gastronomia Mexicana

  AlanDJGGastronomía Mexicana La gastronomía mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como de complejidad para su elaboración. Es famosa por sus sabores fuertes y sofisticados, sumamente condimentada. Una manera importante para la preservación de la gastronomía mexicana ha sido el traspaso de las recetas de

• Gastronomia Bretaña

  dannywGastronomía en Bretaña Bretaña es un verdadero paraíso para los amantes del pescado y de los moluscos. Cangrejos, ostras, mejillones, merluzas, lubinas, caballas, cigalas y todo lo que de bueno el mar puede ofrecer a estas latitudes es traído en abundancia sobre las mesas bretonas. El período que va de

• Gastronomia Italiana

  Rocio_11Mesa para compartir a lo italiano: El arte de comer es para los italianos una actividad que se realiza en familia y a la que tradicionalmente se le dedican varias horas. Se trata de preparaciones hechas a base de productos frescos y locales, cuyas recetas están condimentadas con los secretos

• Gastronomia Y Cocina

  anjelikCocina, gastrotecnia, gastronomía, dietética He aquí cuatro definiciones atractivas, sin embargo, cuantas diferencias entre ciertos platos de colectividades, la cocina sencilla pero apetitosa a quienes respetan las reglas de una alimentación equilibrada y la gastronomía sofisticada de los grandes restaurantes. Cocina: arte de aderezar los alimentos (Larousse) Gastrotecnia: estudia la