Manipulador De Alimentos. ensayos gratis y trabajos
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Alimentos Transgenicos
ALIMENTOS TRANSGENICOS Esta investigación hablara de cómo afectan de manera buena o mala los alimentos transgénicos ya que es algo que ya existe en nuestra vida cotidiana aunque muchos de nosotros no se den cuenta ya se comercializan en nuestro país pero por falta de regulaciones no se dan a conocer explícitamente estos alimentos ya comercializados. Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus
Enviado por jorge1429 / 1.005 Palabras / 5 Páginas -
Quimica De Los Alimentos
Introducción En esta práctica el objetivo principal era conocer cómo se puede inhibir la actividad de agua mediante la adición de acido cítrico. Comencemos por definir que la actividad del agua es la relación que existe entre la presión de vapor de un alimento dado en relación con la presión del vapor del agua pura a la misma temperatura, podríamos decir que es la cantidad de agua que tiene un alimento. El acido cítrico tiene
Enviado por / 323 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Nutritivos Y No Nutritivos
Alimentos nutritivos. las frutas y verduras son alimentos muy nutritivos y sin grasa aunque hay que recordar que algunos si contienen gran cantidad de sodio como son el apio, betabel, zanahoria, espinacas y en cuanto a las carnes es mejor elegir las magras como las de aves y pescados. Alimentos no nutritivos. La mayoría de los alimentos no nutritivos esta conformada por la llamada comida chatarra que habitualmente la mayoría de las personas consumimos en
Enviado por Noeguevara / 304 Palabras / 2 Páginas -
Alimento Balanceado
El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas Publicado el: 01/11/2010 Calificación: Autor: Hans G. Mann S., DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A., Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene
Enviado por vierja0312 / 10.689 Palabras / 43 Páginas -
El problema de los alimentos modificados genéticamente
Otro punto “picante”, es el tema de los transgénicos. “Los alimentos transgénicos no deben ser internados en Bolivia”, ha dicho desde un principio el Fondo Boliviano de Medio Ambiente (FOBOMADE). Esta organización, una de las más representativas en cuanto al tema alimentario, asegura que Bolivia es un país diverso en relación a variedades de productos como la papa, la quinua, el arroz y no necesita ningún alimento transgénico. Al respecto, los analistas consideran que existen
Enviado por nidelka / 825 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Trasgenicos
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Se llaman alimentos transgénicos u organismos genéticamente modificados a todos aquellos que proceden de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) directa o indirectamente, por incluirlos en su proceso productivo. La palabra "transgénico" proviene de "trans" (cruzar de un lugar a otro) y "génico" (referido a los genes), o sea, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño. Es decir, son organismos cuyo material genético ha sido modificado de una manera que no acaece
Enviado por mariomex / 243 Palabras / 1 Páginas -
Conservacion De Alimentos Por Medio De Calor
Conservación de alimentos por medio del calor Su fin es la destrucción total de gérmenes patógenos y sus esporas. Las técnicas utilizadas para ello son: La Pasteurización y la Esterilización o uperización. ¿Qué es el Escaldado? Es un tratamiento térmico suave que somete al producto durante un tiempo más o menos largo, a una temperatura inferior a 100 grados. Se aplica antes del procesado para destruir la actividad enzimática de frutas y verduras. Se utiliza
Enviado por mischa926 / 515 Palabras / 3 Páginas -
DEMANDA ALIMENTOS
C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO P R E S E N T E LIDUVINA FLORES BECERRA, mexicana, mayor de edad, soltera, dedicada a la labores del hogar, señalando como domicilio particular en la finca marcada con el número 1604 del la calle Clavel en la colonia Prados Santa Lucía en el municipio de Zapopan, Jalisco, señalando como domicilio procesal para recibir toda clase de notificaciones en la finca marcada con el número 636
Enviado por FRANKPOWER / 909 Palabras / 4 Páginas -
Analisis De Alimentos
Los cambios en la dinámica de vida de las familias mexicanas donde es casi imposible comer en casa, aunado el sedentarismo y el fácil acceso a la comida rápida o en la calle, son los principales factores que han provocado que cerca de 52.2 millones de mexicanos tengan sobrepeso y obesidad, cifra alarmante que también afecta a la población infantil, refiere la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
Enviado por zeuscan18 / 1.000 Palabras / 4 Páginas -
Conservacion De Los Alimentos
I.- INTRODUCCIÓN La aplicación de algún tipo de tratamiento térmico a un alimento tiene como finalidad la destrucción de la carga microbiana que ocasione el deterioro en su calidad física, química o biológica, o que origine algún tipo de perjuicio en la salud del consumidor. Cada microrganismo tiene su propia resistencia al calor, y en función de dicha potencial carga y a las características del alimento se aplica un determinado tratamiento térmico; sin embargo, éste
Enviado por rjmt15 / 843 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Responsables
El movimiento de la comida local es un esfuerzo que anima a los consumidores a comprar y comer la comida producida cerca de donde ellos viven. Es una parte pequeña de un movimiento de sustentabilidad más amplio que quiere mejorar la salud ambiental y económica de comunidades y soportes en la oposición de la globalización. Existe un aumento en la popularidad de los mercados agrícolas, donde los productores de comida locales pueden vender sus productos
Enviado por pianista7 / 603 Palabras / 3 Páginas -
ALIMENTOS
ANOREXIA ¿QUÉ ES LA ANOREXIA? ¿CÓMO SE SABE QUE UNO TIENE ESTE PROBLEMA? ¿QUÉ PROVOCA? , estas son unas de las preguntas que nos hacemos DESCRIPCION CLINICA Los médicos conocen la anorexia desde hace por lo menos trescientos años. Al principio la característica que mas se decribia era la perdida de peso y la escualidez que se producen cuando uno deja de comer. Hay varias enfermedades organicas que provocan perdida de apetito y por lo
Enviado por brandje / 3.305 Palabras / 14 Páginas -
Análisis De Los Alimentos
INTRODUCCION A LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EVALUACION SENSORIAL ANALISIS QUIMICO DE LOS ALIMENTOS ANALISIS MICROBIOLOGICO INTEGRANTES: ARELI DE JESUS REYES # 13 ROSA KAREN DOMINGUES ESPINOSA #14 ABIGAIL FIGUEROA PEREZ #15 ANALISIS DE LOS A LIMENTOS La química y el análisis de los alimentos son disciplinas muy amplias que se basan en los principios de la fisicoquímica, química orgánica, biología
Enviado por upli / 1.805 Palabras / 8 Páginas -
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DE LOS ALIMENTOS COMPOSICIÓN: Los alimentos que nosotros ingerimos, traen nutrientes, y el organismo se encarga de aprovecharlos, los que son indispensables para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos. La cantidad de nutrientes que se encuentran en todos estos alimentos es mínima comparada con todas las otras sustancias que los componen. En relación a esto existen dos tipos de nutrientes: Los macronutrientes que son los que
Enviado por fabiosl / 1.458 Palabras / 6 Páginas -
POTENCIAL DEL PERFIL LIPÍDICO DE LOS ALIMENTOS PARA PROMOVER LA SALUD
Los lípidos, grupo heterogéneo de compuestos entre los que se encuentran las grasas (sólidas) y los aceites (líquidos), son un componente esencial de la dieta, tanto como fuente de energía, como vehículo de vitaminas liposolubles; no obstante, son muchas las personas que tienen una percepción negativa de ellos, puesto que se les relaciona frecuentemente con enfermedades o desordenes crónicos como la obesidad, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, tras muchos años de investigación se ha
Enviado por txetxito / 1.700 Palabras / 7 Páginas -
La Industrializacion De Los Alimentos
Introducción La dieta puede estar asociada a un 25-30% de los casos de cáncer. En conjunto, constituye el principal grupo de factores asociados a la aparición de tumores después del tabaco. Debido a esto es muy importante una buena alimentación ya que esta desencadenara el funcionamiento del cuerpo. Normalmente se le asocia a la buena alimentación como un repelente para el cáncer o la producción de células cancerígenas , pero en los últimos años diversas
Enviado por kaweskar / 1.459 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos
PROBLEMAS DE SALUD OCASIONADOS POR LOS ADITIVOS, PRESERVATIVOS, COLORANTES Y SABORES ARTIFICIALES, HORMONAS Y ANTIBIOTICOS EN LA ALIMENTACION INDUSTRIAL DEL MUNDO MODERNO Por. Joaquín Velázquez, Ph.D., N.D., NMD., AMD. CPG. Catedrático Universidad Interamericana de Puerto Rico Ex-presidente Asociación de Naturópatas de Puerto Rico. DATO HISTORICO: La industria de la alimentación da inicio en la década de los cincuenta al uso de aproximadamente trescientos cincuenta (350) productos de tipo químico para la preservación de los alimentos.
Enviado por atila1000 / 3.911 Palabras / 16 Páginas -
Taller Semana 3 HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS 1)Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes elementos: Legumbre y frutas cultivadas en un suelo contaminado. Ambiente sucio durante la preparación o consumo de
Enviado por heidymonita / 426 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos
C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO P R E S E N T E.- YOLANDA QUINTERO LANDIN, mexicana, soltera, mayor de edad, con domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones en la finca marcada con el número 3770 de la calle Juan de Dios Burgos, colonia Heliodoro Hernández Loza en esta ciudad, nombrando como Abogado Patrono al LIC. JOSE DE JESUS SOTO GARCIA, con Cédula Profesional Federal _______________, quien al final de
Enviado por dariacrystal / 992 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Alimentos transgénicos Índice: 1. Introducción 2. Definiciones 3. Agricultura y genética 3.1. Beneficios de la agricultura genética 3.2. Inconvenientes de la agricultura genética 4. Marco normativo 5. Conclusión 6. Bibliografía 1. Introducción: Los denominados alimentos transgénicos, son aquellos que han sido producidos a partir de un organismos modificado genéticamente, a través de la ingeniería genética. Es decir, alimentos que se le incorporan genes para obtener el resultado deseado. Estos alimentos transgénicos tienen una serie de
Enviado por jnebrar / 1.310 Palabras / 6 Páginas -
Alimento
ALIMENTOS La fuente principal del ser humano es el alimento: Son definidos como sustancias, o como una mezcla, que contiene principios nutritivos, los cuales proveen materia y energía. El principal elemento son las proteínas, el medio en que vivimos es quien nos provee de proteínas de origen animal y vegetal. PROTEINAS Son macromoléculas, compuestas por carbono, hidrogeno y nitrógeno, la mayoría también contienen azufre y fosforo. Las mismas están formadas por la unión de varios
Enviado por HEPT / 841 Palabras / 4 Páginas -
Características Organolépticas De Los Alimentos
IMPORTANCIA DE LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS 1. Estas propiedades son utilizadas cotidianamente para distinguir por ejemplo un alimento fresco de uno descompuesto. 2. En el ámbito comercial, restaurantes o negocios de alimentos, sirven para detectar ingredientes y productos en los platos o preparaciones. 3. El análisis sensorial es una disciplina útil para conocer las propiedades organolépticas de los alimentos, por medio de los sentidos, es importanteque éstos se encuentren bien desarrollados para emitir un resultado objetivo
Enviado por jule14 / 846 Palabras / 4 Páginas -
Digestion De Los Alimentos
1. PROCESOS MECÁNICO−QUÍMICOS EN LA DIGESTION 1. PROCESOS MECÁNICO−QUÍMICOS EN LA DIGESTION Comprende dos procesos simultáneos: Proceso mecánico. Pertenecen toda aquella serie de movimientos intestinales, contracciones musculares, que se producen en el tubo digestivo con objeto de hacer progresar los alimentos a lo largo de él. · Proceso químico. Pertenecen toda la serie de enzimas liberadas para la hidrólisis de los nutrientes. El objeto es convertir las grandes moléculas en otras más pequeñas que sean
Enviado por chefgustavopa / 1.484 Palabras / 6 Páginas -
Controversia Del Orden Familiar Alimentos
MODELO DE DEMANDA DE ALIMENTOS PARA LA ESPOSA E HIJOS MENORES DE EDAD. PROMUEVE DEMANDA POR ALIMENTOS. FIJACION DE CUOTA DE ALIMENTOS PROVISORIOS Sr. Juez: ..............., por derecho propio, con domicilio real en....................., Capital Federal y constituyendo domicilio legal, juntamente con el letrado que la patrocina Dr................. en ........................a V.Sa. se presenta y dice: I. OBJETO Que promueve demanda contra el Sr....................., con domicilio real en ..........................., a fin de V. Sa. fije una cuota
Enviado por rafiky / 1.571 Palabras / 7 Páginas -
EXAMEN PREPAARCION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS
Escuela Secundaria Del Estado Examen Semestral 1er. Año Conservación y Preparación de Alimentos 1° . NOMBRE DEL ALUMNO:___________________________________________ Instrucciones: Lee con mucha atención cada uno de los reactivo y sombrea el ovalo en la hoja de respuestas y verificación que corresponda a la respuesta correcta. 1.-Es un conjunto de técnicas, conocimientos y procesos, que sirven para el diseño y construcción de objetos para satisfacer necesidades humanas. A) Técnica B) Tecnología C) Ciencia D) Ninguna de
Enviado por glc84 / 584 Palabras / 3 Páginas -
IMPROCEDENCIA DE LA CADUCIDAD DE LA INSTANCIA ALIMENTOS
LA IMPROCEDENCIA DE LA CADUCIDAD DE LA INSTANCIA EN LA OBLIGACION ALIMENTARIA. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Los niños, los menores incapaces, así como los ancianos siempre necesitan de otro suficientemente capaz para suplir la necesidad de la subsistencia de los alimentos. Esta necesidad alimentaria se transforma en una obligación para el Estado, quien regula la sobrevivencia y permanencia de la especie humana, para lo cual legisló la figura de: obligación alimentaria. El concepto de obligación alimentaria
Enviado por lic_jlfg1187 / 4.096 Palabras / 17 Páginas -
Demanda De Alimentos
PARTE ACTORA VS PARTE DEMANDADA Controversia del Orden Familiar Alimentos C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO. PARTE ACTORA, por mi propio derecho y en representación de mi menor hija XXXXXXXXXXXXXXX, señalando como domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones y documentos el anotado al membrete de este escrito, autorizando para tales efectos a los C. Lic. Vicente Reffréger Saucedo, Doris Alonso González, Edith Reffréger Ramos y Jaime Shilmelfening Shwart, en forma indistinta,
Enviado por carlos771 / 1.258 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Transgénicos
FORMATO DE PLAN DIARIO DE CLASES DATOS DE IDENTIFICACION Asignatura: Ciencias de la salud Nivel: Preparatoria Grupo: B Fecha: 11/11/11 Clase No. 1 Tema: Alimentación Nivel de asimilación: Hacer o de Aplicar a) Objeto de aprendizaje: El alumno clasificara las variedades de alimentos mediante los componentes que lo integran parea poderlos clasificar en alimentos saludables y los que no lo son b) Objeto actitudinal: El alumno desarrollara la capacidad de reflexión y análisis de los
Enviado por marrlenn / 1.587 Palabras / 7 Páginas -
Alimentos Y Bebidas
CONTENIDO T. BASE PARA LA SEGUNDA PRÁCTICA CALIFICADA DE PLANIFICACION Y DISEÑO DE AYB CONSIDERACIONES DE DISEÑO DEL AREA DE A&B DIMENSIONAMIENTO DE AREAS DIMENSIONAMIENTO DE EQUIPOS DE PRODUCCIÓN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO CARACTERÍSTICAS DEL TRANSPORTE NECESIDADES DE VENTILACIÓN LIMITACIÓN DEL RUIDO TRATAMIENTO DE DESPERDICIOS DIMENSIONAMIENTO DE ÁREAS: QUE PERMITAN UNA BUENA OPERACIÓN DE LA COCINA QUE FACILITE LA LIMPIEZA Y EL CONTROL DIRECTO DEL TRABAJO QUE
Enviado por alibre / 3.851 Palabras / 16 Páginas -
Linea Del Tiempo Coservacion De Alimentos
METODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Conservar los alimentos consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos oenzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).Estos agentes pueden ser ajenos a los alimentos (microorganismos del entorno comobacterias, mohos y levaduras) o estar en su interior, como las enzimas naturales presentes enellos.Desde hace más de diez mil años existen métodos de conservación que se han idoperfeccionando: salazón, curado, ahumado, escabechado, refrigeración y la aplicación
Enviado por julio78 / 470 Palabras / 2 Páginas -
Leyes De Reforma A Ley De Alimentos Nicaragua
LEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143, LEY DE ALIMENTOS LEY No. 482, Aprobada el 22 de Abril del 2004 Publicado en La Gaceta No. 97 del 19 de Mayo del 2004 EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA Hace saber al pueblo nicaragüense que: LA ASAMBLEA NACIONAL DE LA REPÚBLICA DE NICARAGUA En uso de sus facultades; HA DICTADO La siguiente: LEY DE REFORMA AL ARTÍCULO 19 DE LA LEY 143,
Enviado por RomanJJ / 302 Palabras / 2 Páginas -
Microbiologia De Los Alimentos
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Muchos alimentos sirven de igual manera para nutrir a los microorganismos y a los seres huma¬nos. Para asegurarse que el alimento es inocuo para el consumo humano debe ser cuidadosa¬mente tratado, guardado y preparado. Las en¬fermedades que se transmiten mediante los ali¬mentos son infecciones o intoxicaciones. Las infecciones son causadas por diferentes organismos entre los cuales las salmonelas son muy co¬munes. Entre los microorganismos que causan intoxicaciones alimentarias figuran los estafilococos
Enviado por GabrielaARG24 / 696 Palabras / 3 Páginas -
Conservacion De Alimentos
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS El objetivo que tienen los procesos de conservación es evitar la pérdida de calidad de los alimentos elaborados durante su almacenamiento. En la práctica, cuando una materia prima no se va a usar de inmediato, debe ser sometida a un tratamiento adecuado para evitar el riesgo de alterarse física, química o microbiológicamente (recordemos que estas alteraciones son responsables de modificaciones en el alimento que, en la mayoría de ocasiones, se
Enviado por netsky / 7.092 Palabras / 29 Páginas -
Etiqueta De Los Alimentos E Informacion Nutricional
LA ETIQUETA DE LOS ALIMENTOS E INFORMACIÓN NUTRICIONAL Dixis Figueroa Pedraza. Universidade Federal de Pernambuco. Bolsista CAPES/CNPq – IELN – Brasil. E-mail: dixisnut@plopmail.com Introducción Los pasillos de los supermercados se han convertido en vías a los mejores conocimientos sobre nutrición gracias a las nuevas regulaciones internacionales y nacionales que ya existen en muchos países. La etiqueta de los alimentos debe ofrecer ahora información más completa, útil y precisa sobre nutrición que antes, este es el
Enviado por 24134 / 5.084 Palabras / 21 Páginas -
Alimentos Y Su Conservacion
La conservación de los alimentos en la antigüedad. Hasta el siglo XIX no se conocían muchos métodos para conservar los alimentos. La carne se salaba o se ahumaba y algunas verduras se conservaban en vinagre. Por ejemplo, el recubrimiento con abundante sal es uno de los métodos más antiguos para conservar el pescado. La sal dificulta el crecimiento de las bacterias. Antes de su consumo, el pescado debe ser desalado, poniéndolo en remojo. El primer
Enviado por KHPFCH / 487 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos
Esc. : 01 INTERPONE DEMANDA DE ALIMENTOS SEÑOR(A) JUEZ(A) DEL JUZGADO DE FAMILIA DE CAJAMARCA MERCEDES GUDELIA QUIROZ VILLATY, identificada con DNI. Nro.26692117, con domicilio real sito en el Jr. Diego Ferre Nro.212 y señalando domicilio procesal en Av. San Martín de Porras Nro.209, ante usted con el debido respeto me presento y digo: I. NOMBRE Y DIRECCIÓN DOMICILIARIA DEL DEMANDADO: La persona de MOISÉS ABEL ZALDIVAR CABANILLAS, con domicilio real en el Jr. Dos
Enviado por lumato666 / 938 Palabras / 4 Páginas -
Demanda Alimentos
Expediente Nro. : Especialista legal: Materia : Alimentos Escrito : 01 Cuaderno : Principal Sumilla : Demanda SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE AREQUIPA: xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxA del distrito provincia y región Arequipa, a usted digo: I. NOMBRE Y DIRECCIÓN DOMICILIARIA DEL DEMANDADO: xxxxxxxxxxxxxxxxx Mostajo G.1-10, Distrito, provincia y región Arequipa. II. PETITORIO: Teniendo interés y legitimidad para obrar, a nombre propio y en representación de mi menor hijo, xxxxxxxxxxxxxxx, interpongo DEMANDA DE COBRO
Enviado por sanderaqp / 1.661 Palabras / 7 Páginas -
LINEAMIENTOS GENERALES, DEBIDAMENTE FUNDAMENTADOS PARA LA VENTA DE ALIMENTOS Y REFRESCOS POR PARTICULARES EN LAS ESCUELAS TELESECUNDARIAS DE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ.
Secretaría de Educación Subsecretaría de Educación Básica Dirección General de Educación Secundaria Subdirección de Escuelas Telesecundarias LINEAMIENTOS GENERALES, DEBIDAMENTE FUNDAMENTADOS PARA LA VENTA DE ALIMENTOS Y REFRESCOS POR PARTICULARES EN LAS ESCUELAS TELESECUNDARIAS DE LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE VERACRUZ. PRIMERO.- Los directores de las escuelas secundarias procederán a integrar en sus respectivos planteles el Comité Escolar de Coordinación y Supervisión de la Venta de Alimentos y refrescos, convocarán a la comunidad escolar para informar
Enviado por DannySierra / 2.832 Palabras / 12 Páginas -
Conservacion De Alimentos
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a las tareas domésticas, principalmente a la elaboración de los alimentos. Dicha dedicación no hacía indispensable la conservación de alimentos preparados por largos períodos de tiempo, puesto que estos
Enviado por oso77 / 221 Palabras / 1 Páginas -
Carga Glisemica De Los Alimentos
1. Carga glicémica de los alimentos ¿Que es la carga glicémica y cuáles son sus ventajas sobre el índice glicémico? Los índices glicémicos (IG) tienen más de 20 años , generalmente las dietas realizadas en base a esos índices se hacían solo en base a las tablas existentes ya que los alimentos etiquetados no contaban con las etiquetas de información nutricional como están hechas hoy en día. El IG mide el aumento de la glicemia
Enviado por carellano / 1.069 Palabras / 5 Páginas -
La Baja Calidad De Los Alimentos En Niños De Preescolar
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES. 4.1 Actividad 1. Elaborar una grafica donde el niño indique el alimento que consume frecuentemente durante el recreo. • Se realizara una grafica en la cual se muestren diferentes tipos de alimentos (saludables y chatarras) en la cual los niños indiquen con una x el alimento que consumen frecuentemente durante el recreo. Esta actividad se llevo a cabo grupo de 2°A, en el cual se dio la indicación sobre cómo se
Enviado por natmir / 963 Palabras / 4 Páginas -
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
I ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Las Enfermedades Trasmitidas por Alimentos se conocen desde épocas muy remotas. En el 2000 A.C, Moisés había dictado leyes sobre los alimentos que se podían comer y los que se debían rechazar, así como también estaban legislados los métodos de preparación y la importancia de la limpieza de las manos antes de ingerir los alimentos. Generalmente los relatos de intoxicaciones alimentarias que registra la historia antigua se atribuían a productos
Enviado por Willypp / 1.494 Palabras / 6 Páginas -
NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
INTRODUCCION Todas las personas esperan que los alimentos o bebidas que consuman sean inocuos y no atenten contra su salud, ya que las enfermedades de trasmisión alimentaria o alimentos contaminados en el mejor de los casos los daños que pueden causar son desagradables y el peor pueden llegar a ser fatales. En cuanto a las empresas o establecimientos que se dedican al proceso de alimentos y bebidas se puede perjudicar su comercio, y por tanto
Enviado por gio0109 / 2.190 Palabras / 9 Páginas -
Conservación De Los Alimentos
Desecación o deshidratación/ Puteación: Este es uno de los métodos menos antiguos utilizados por el ser humano para preservar los alimentos. El método se basa en el hecho de que los microorganismos que contaminan los alimentos no pueden crecer en los alimentos secos. Carnes, frutas, vegetales, etc., eran colocados a la luz solar para que se les evaporara el agua que tenían; de esta manera, se lograba que durara mucho más tiempo que si se
Enviado por yeson15 / 498 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos Casados
Especialista : Expediente : Escrito Nº : 01 Sumilla : INTERPONGO DEMANDA DE ALIMENTOS. SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DE TURNO DE LA PROVINCIA DE SAN ROMÁN – JULIACA. ROSA MAMANI CRUZ, identificada con DNI. Nro. 02532191, con domicilio real en el Jr. Pocacraci Lte. 15 Mz. “D” de esta ciudad de Juliaca y con domicilio procesal en el Jr. Apurímac Nro. 435 Interior Segundo piso (Consultorio Jurídico Gratuito de la UANCV), de
Enviado por boguita21 / 1.443 Palabras / 6 Páginas -
El instituto Nacional de nutrición a clasificado los alimentos
1-) El instituto Nacional de nutrición a clasificado los alimentos en 3 grupos de acuerdo a su valor nutritivo ¿Cuáles son? Explique y escriba 10 ejemplos de cada uno? R= LOS GRUPOS DE ALIMENTOS De acuerdo a los nutrientes que aportan los alimentos, se les clasifica en distintos grupos. Los alimentos que tiene aportes parecidos se ubican en un mismo grupo. Algunos especialistas los clasifican en 3 grupos y otros en 5 grupos. EL GRUPO
Enviado por horyogetsu / 482 Palabras / 2 Páginas -
Manual De Procedimientos De Producción En El área De Alimentos Y Bebidas
“Manual de procedimientos de producción en el área de Alimentos y bebidas”. Presentan Salcido Madero José Jesús Rabago Madrid José Alan Hermosillo, Sonora Noviembre 2012 Introducción Con la finalidad de facilitar el aprendizaje del personal y proporcionar orientación necesaria para la ejecución de actividades. Asimismo, sirven para mejorar, orientar y conducir los esfuerzos del personal para lograr la realización de tareas y auxiliar en el cumplimiento de funciones de una manera clara y sencilla. Se
Enviado por ppsalcidoo / 1.765 Palabras / 8 Páginas -
Alimentos
LOS ALIMETOS Se conoce como alimentos a todos los productos de origen vegetal. Animal y mineral que intervienen en la nutrición de individuo. Según su función en el organismo hay tres tipos de alimentos: Los alimentos plásticos: son aquellos que nos aportan sustancias para la formación y el mantenimiento de nuestra propia materia, de nuestra estructura. Son los alimentos de los grupos 1 y 2, ricos en proteínas, hierro, cinc y vitaminas A, D y
Enviado por GenesisGMD / 214 Palabras / 1 Páginas -
DERECHO DE ALIMENTO
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA PROGRAMA DE CIENCIAS POLÍTICAS Y JURÍDICAS CARRERA: DERECHO CÁTEDRA: FAMILIA DERECHO CIVIL I EL DERECHO DE ALIMENTO U OBLIGACION DE MANUTENCION Punto Fijo, Noviembre de 2012 EL DERECHO DE ALIMENTO U OBLIGACION DE MANUTENCION ANTECEDENTES La obligación alimentaria ha sido consagrada en todos los Códigos Civiles Venezolanos, únicamente con variaciones formales inspiradas en los Códigos Italianos y Francés, y más remotamente en el Derecho Romano de la época. En 1.939, se
Enviado por yecikamagle / 3.724 Palabras / 15 Páginas -
La ingesta de alimentos en exceso, produce la obesidad
HIPOTESIS: “La ingesta de alimentos en exceso, produce la obesidad” V1.- Los malos hábitos poco saludables producen obesidad. V2.- El sedentarismo también causa la obesidad. V3.- El metabolismo de cada persona también es un factor determinante para padecer de obesidad. COMIDA CHATARRRA: Es la que le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo. SEDENTARISMO: Es la
Enviado por juanjose33 / 318 Palabras / 2 Páginas