Bpm Para Restaurantes.. ensayos gratis y trabajos
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“Restaurante dietético y vegetariano”
Ideas: “Restaurante dietético y vegetariano” Sacar adelante un restaurante destinado a personas que desean mantener su línea a través de productos sanos, sin grasas saturadas, dietéticos, postres light, vegetarianos, en definitiva, naturales. Este negocio presentaba algunos aspectos diferentes e innovadores, y es que todavía no están muy extendidos en la ciudad por lo tanto la competencia es muy poca. A parte nuestro negocio va a tener También desayunos y meriendas a base de productos elaborados
Enviado por gianina234 / 2.590 Palabras / 11 Páginas -
Hacer Una Reservacion En Un Restaurante
HACER UNA RESERVA EN UN RESTAURANTE I. MANIFESTAR LA INTENCIÓN DE RESERVAR UNA MESA II. FECHA DE LA RESERVA III. NÚMERO DE PERSONAS IV. PRECISIONES V. IDENTIDAD DE LA PERSONA QUE RESERVA VI. CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA I. MANIFESTAR LA INTENCIÓN DE RESERVAR UNA MESA - Buenos días. | - Buenas tardes. | ¿Qué desea? - Buenas noches. | Buenos días. | Quería | hacer una reserva. Buenas tardes. | Querría | reservar una mesa.
Enviado por Liz1916 / 534 Palabras / 3 Páginas -
Manual De Servicio Para Restaurantes
MANUAL BÁSICO DE SERVICIO EN BEBIDAS Y ALIMENTOS INTRODUCCIÓN La formación más acabada de los profesionales de los Servicios Gastronómicos, obliga a unificar criterios en el tratamiento de conceptos y en el desarrollo de habilidades, permitiendo que en la actividad laboral puedan asumir modalidades o tendencias que se incorporen a su cultura gastronómica y al mismo tiempo, que sean capaces de dar muestras de un alto nivel de calidad. Es por ello que un grupo
Enviado por mannuelmendozza / 12.355 Palabras / 50 Páginas -
Evaluación económica y viabilidad financiera de inicio de restaurantes en la zona comercial de la capital de la provincia de Mendoza
RESTOBAR MI NUEVO AMOR El presente proyecto busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de la puesta en marcha de un restaurante en la zona comercial de Capital de la provincia de Mendoza. Los restaurantes existentes en la zona se caracterizan por su buena atención, presentación y regular o buena calidad del producto. Pese a ello, se aprecia un movimiento regular de comensales en especial los días laborables. Bajo esta hipótesis se prevé el éxito
Enviado por tefi07 / 4.514 Palabras / 19 Páginas -
Plan de negocios para restaurante
Plan de negocios para restaurante Si quieres montar un restaurante, lo primero que debes hacer es valorar el potencial éxito del negocio. No te lances al vacío sin llevar a cabo este paso previo, la mayoría de las empresas suelen fracasar precisamente por no validar la viabilidad de la idea. Para ello, hay que tener en cuenta las características del sector de restaurantes, y sobre todo, la inversión necesaria para financiar el negocio. Hacer un
Enviado por nuria32 / 1.065 Palabras / 5 Páginas -
Tramites Para Abrir Un Restaurante
TRAMITES OBLIGATORIOS PARA CONSTITUIR O INICIAR UN NEGOCIO EN SERVICIO DE RESTAURANTES O FONDAS: • Constitución de sociedad ante la Secretaria de Economía. Para constituir una sociedad en México hay que seguir los siguientes pasos: Rellenar 2 formularios en línea: -Formulario para capturar datos sociedad (1 documento por sociedad). -Formulario para capturar datos socios (cada socio debe llenar documento adjunto). Ejecutivo se pondrá en contacto con cliente para entregar cotización. Cada socio deberá entregar a
Enviado por paulbocouse / 2.711 Palabras / 11 Páginas -
Pub Restaurante
CAPITULO I INTRODUCCIÓN 1.1.- Introducción. La principal motivación para la creación de este proyecto, es la necesidad de la Sociedad Café Escondido, sociedad dedicada al rubro de bar, restaurant, pub, etc., de ampliar sus operaciones y participación en el Barrio Lastarria, mediante la instalación de un Pub – Restaurant con amplias dimensiones. Esta sociedad esta formada por tres socios y cuentan en la actualidad con tres locales en el barrio. El deseo de instalar un
Enviado por nofx73 / 1.794 Palabras / 8 Páginas -
RESTAURANTE “EL SON CULICHI”
RESTAURANTE “EL SON CULICHI” -. CONTENIDO INTRODUCCIÓN OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS HISTORIA DE LA EMPRESA PLATAFORMA ESTRATEGICA MISION VISION POLITICAS OBJETIVOS ESTRATEGIAS ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ORGANIGRAMA MANUAL DE FUNCIONES MANUAL DE PROCESOS INTRODUCCION El proyecto de creación de empresa “EL SON CULICHI” se inicia como respuesta a una inquietud infundida desde los primeros semestres de la carrera, y gracias a los conocimientos adquiridos en las diferentes materias, se fue dando forma a la idea que
Enviado por LIMV / 2.232 Palabras / 9 Páginas -
Definición De Funciones En Restaurante
3.- ESTUDIO ORGANIZACIONAL 3.1 DEFINICION DE FUNCIONES Y PUESTOS DE TRABAJO GERENTE: En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal con el objeto de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. Además es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas y de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el
Enviado por cuxi / 929 Palabras / 4 Páginas -
Restaurante “EL BIFE DE LA ARRACHERA”
EL BIFE DE LA ARRACHERA Introducción: En el restaurante “EL BIFE DE LA ARRACHERA” se maneja un menú bastante extenso con una especialización en cortes argentinos mostrando a detalle nuestro giro, Administración, Organigrama, Objetivos, Análisis foda, nuestros valores, misión y visión y normas para poder tener un buen restaurante con las leyes establecidas. Por años la carne ha sido una de las fuentes nutritivas y preferenciales de las personas. Se distingue en sus diferentes variedades
Enviado por zondreck / 2.284 Palabras / 10 Páginas -
Personal De Un Restaurante
1. PUESTOS QUE COMPONEN EL COMEDOR DE UN RESTAURANTE A) VALET PARKING Función: Brindar un servicio de Calidad y confianza a los clientes, en cuanto al estacionamiento y cuidado de sus automóviles. El Valet Parking deberá de mencionar al llegado del comensal la frase corporativa establecida por el establecimiento, “Bienvenido Sr. O Srita. al_______________, Buenos Días (tardes o noches), tenga usted”. Posteriormente deberá de abrir la puerta del copiloto, y se dirigirá con el piloto
Enviado por mariannamilhojas / 897 Palabras / 4 Páginas -
Restaurante El Bulli
Analizar el caso "El Bulli" 1- Cuales son los antecedentes del restaurante? ElBullí comenzó como una modesta instalación de minigolf en 1961. El nombre que sus fundadores, el doctor homeopático alemán Hans Schilling y su esposa de origen checoslovaco Marketta, Al cabo de dos años, la instalación del Minigolf, elBulli se convirtió en un bar de playa frecuentado por entusiastas del Submarinismo de la zona, para en 1964 convertirse en un restaurante que ofrecía pollo
Enviado por melao29 / 794 Palabras / 4 Páginas -
Creacion De Restaurante Mexico-aleman En Alemania
Poza Rica, Veracruz, México a 20 de Octubre de 2012 Índice de Contenido Capítulo 1. Introducción • 1.1 Planteamiento del problema • 1.2 Hipótesis • 1.3 Objetivos Capítulo 2. Marco teórico • 2.1 La gastronomía mexicana • 2.2 La gastronomía francesa • 2.3 Los restaurantes mexicanos en el extranjero Capítulo 3. Metodología • 3.1 Sujetos • 3.2 Material • 3.3 Procedimiento • 3.4 Conclusión Capítulo 4. Análisis de los resultados • 4.1 El estudio/análisis del
Enviado por maryeli333 / 2.595 Palabras / 11 Páginas -
PLAN DE NEGOCIOS IMPLEMENTACION DE UN RESTAURANTE VEGETARIANO EN LA CIUDAD DE HUANUCO
PLAN DE NEGOCIOS IMPLEMENTACION DE UN RESTAURANTE VEGETARIANO EN LA CIUDAD DE HUANUCO I. ANÁLISIS DEL ENTORNO 1. ANALISIS DEL ENTORNO GENERAL. 1.1. Demográfico En el Perú la comida vegetariana se está poniendo muy de moda en los últimos años, debido a los avances en la medicina y los descubrimientos médicos. Hoy sabemos que una de las industrias más peligrosas es la de la carne y que todos debemos reconsiderar la forma en la que
Enviado por imega / 1.925 Palabras / 8 Páginas -
Cadena de restaurantes Benihana
Presentación Benihana es una cadena de restaurantes que se dedica al expendio de comida típica japonesa basada en carnes, que guarda mucho las características de una casa típica japonesa, casi toda su infraestructura es importada desde el Japón, además de sus chefs que tienen una excelente preparación de mínimo 3 años, y un estudio de 6 meses del idioma ingles para asegurar que su interacción con el público será eficaz. En Benihana " el alma
Enviado por alexivega / 819 Palabras / 4 Páginas -
Restaurante
El uso de la mercadotecnia ayuda a los restaurantes a orientar sus productos y servicios con base en las necesidades de sus clientes y consumidores, garantizando así su satisfacción y por lo tanto el regreso de los clientes ; la recompra?, que a la larga se traduce en cierta lealtad. Aun así, debemos recordar que hoy ya no existen los clientes leales, sino los clientes de conveniencia, por lo que es todavía más importante mantenerlos
Enviado por josedax / 394 Palabras / 2 Páginas -
LA VIABILIDAD DE APERTURA DE UN RESTAURANTE DE COMIDA HINDÚ EN CD. OBREGÓN, DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA MERCADOTECNIA.
LA VIABILIDAD DE APERTURA DE UN RESTAURANTE DE COMIDA HINDÚ EN CD. OBREGÓN, DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA MERCADOTECNIA. ANTECEDENTES: Durante varios años ha existido una inquietud en nosotros que es tener mayores opciones de lugares a donde salir a comer, cenar o simplemente donde pasar el rato con una buena compañía y degustando algo diferente, la cual es el contar con un lugar donde puedas tener una opción diferente de comida y
Enviado por diegogamez65Q / 659 Palabras / 3 Páginas -
Encuesta Mercado Para Restaurante
ENCUESTA DE MERCADO 1. Sexo F____ M____ 2. EDAD:________ 3. ¿Te gusta la comida rápida? a) Si b) No Si es que SI… Que prefieres? Salchipapa___ Hamburguesa___ Pollo a la broaster___ Porque?_________________________________________ 4. ¿Porqué comprarías en un lugar de comida rápida? a) Gusto b) Presentación c) Precio 5. ¿Cuánto estas dispuesto a pagar por un producto de comida rápida y agregarle todo lo que se te antoje? a) Bs 10-20 b) Bs 20-30 c) Mas
Enviado por mauricio20101993 / 242 Palabras / 1 Páginas -
Analis De Un Restaurante
CASO DE ANÁLISIS RESTAURANTE DE COMIDAS RÁPIDAS MC Corporación tiene 4000 restaurantes franquiciados operando en todo el mundo. Características del caso: Proceso de línea de flujo y empresa de servicio con manufactura de bienes. Horario de atención: 5:45 a.m. hasta 1.00 todos los días. El servicio del restaurante está disponible todos los días desde las 5:45 a. m. hasta las 11.00 hs. p.m. de Domingos a Jueves y desde 5.45 a.m. hasta 12:00 hs. P.m.
Enviado por angelicaksm / 841 Palabras / 4 Páginas -
Plan de negocio y análisis de viabilidad de un restaurante localizado en Madrid capital
PROYECTO FIN DE CARRERA PLAN DE NEGOCIO Y ANÁLISIS DE VIABILIDAD DE UN RESTAURANTE LOCALIZADO EN MADRID CAPITAL AUTOR: JOAQUÍN ALCALDE OLIVARES MADRID, junio de 2009 UNIVERSIDAD PONTIFICIA COMILLAS ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA (ICAI) INGENIERO INDUSTRIAL Aquazul 2009 2 Autorizada la entrega del proyecto al alumno: Joaquín Alcalde Olivares EL DIRECTOR DEL PROYECTO Susana Ortiz Marcos Fdo: Fecha: V:B: del Coordinador de Proyectos Susana Ortiz Marcos Fdo: Fecha: Aquazul 2009 3 Resumen Los dos
Enviado por oscarkarive / 20.968 Palabras / 84 Páginas -
Creacion De Un Restaurante
INDICE I. INTRODUCCION II. CONSTITUCION DE LA EMPRESA. • Definición de la Empresa. III. CREACION DE LA EMPRESA PARTE I • Escritura de Constitución de la Sociedad. • Extracto de la Escritura PARTE II • Publicación en el Diario Oficial. PARTE III • Inscripción en el Conservador de Bienes Raíces. PARTE IV • Iniciación de Actividades. • Documentos Tributarios. • Solicitud de timbraje. PARTE V • Patente Municipal. PARTE VI • Autorización para funcionar (Permisos)
Enviado por ani1706 / 6.117 Palabras / 25 Páginas -
Defina El Publico De Su Restaurante
DEFINA EL PÚBLICO DE SU RESTAURANTE Conocer el tipo de cliente de su establecimiento le puede ayudar a definir un mejor plan de mercadeo y a superar la oferta de su misma carta. Uno de los retos más importantes para los restaurantes de comida casual es definir cuál es el tipo de público al cual le quieren llegar. Un aspecto determinante a la hora de fijar la oferta de platos y los precios de la
Enviado por lulis27 / 570 Palabras / 3 Páginas -
Planificación De Controles En Restaurantes
PLANIFICACION DE CONTROLES Y BENEFICIOS GENERALIDADES Los conceptos de coste ideal u objetivo, coste potencia y coste real, y especialmente la relación que existe entre ellos, es el tema de este capítulo. Se explica desde un punto de vista pragmático el cálculo de dichos costes, el análisis de los resultados y, lo más importante, cómo identificar las oportunidades de controlar gastos. OBJETIVOS Al terminar este capítulo usted debería ser capaz de: 1. Comprender los conceptos
Enviado por jcharlie21 / 8.921 Palabras / 36 Páginas -
Proyecto De Creacion De Un Cafe Bar Restaurante En Panama
INTRODUCCIÓN En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un bar cafetería. A pesar de la gran expansión en Panamá de restaurantes y bares sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente. Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente
Enviado por wiom5 / 4.690 Palabras / 19 Páginas -
ADMINISTRACION DE HOTELES Y RESTAURANTES
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Es la forma en el cual se dividen, agrupan, integran y coordinan las actividades de una empresa en cuanto a sus relaciones existentes entre sus miembros. Organización Dividir, clasificar e integrar todas las actividades desarrolladas por una entidad para el logro de sus objetivos planeados. Organigrama Representación de una estructura organizacional. Jerarquías Seccionar Poder Autoridad Comunicación Departamentalización Agrupar funciones o actividades comunes en una nueva sub célula organizacional. • Funciones • Productos •
Enviado por itzelalamilla / 3.562 Palabras / 15 Páginas -
BPM Resumen
El BPM, con sus enfoques evolucionados y sus tecnologías asociadas, se ha erigido como el componente crítico que proporciona a las organizaciones la agilidad y flexibilidad necesarias para responder de forma rápida y productiva a las nuevas oportunidades, a los cambios de mercado y a la legislación y normativas vigentes. Sin embargo, para ser completamente efectivo, BPM no debe enfocarse simplemente como un conjunto más de herramientas informáticas, sino como un entorno en el que
Enviado por faty_hi5 / 285 Palabras / 2 Páginas -
RESTAURANTE
CUARTO. El EMPLEADOR, además, pagará al TRABAJADOR, por cada día efectivamente trabajo:a) Asignación de colación: Ascendente a la suma diaria de $....................b) Asignación de movilización: Ascendente a la suma diaria de $....................QUINTO En el ejercicio de sus funciones, el TRABAJADOR se obliga a desempeñar sus labores con el debido cuidado y diligencia,evitando comprometer la seguridad y prestigio de la Empresa, y a acatar las órdenes e instrucciones de sus superiores,comprometiéndose a atender al público, a
Enviado por champipelusa / 417 Palabras / 2 Páginas -
Puestos De Un Restaurante
Salsero Esta considerada como la partida de más realce, y por esto el jefe de ésta lleva generalmente aparejado el título de segundo jefe de cocina, ocupando el primer lugar entre los jefes de partidas Su trabajo se desarrolla en el área de elaboración y cocción, y de él depende la calidad de guisos y platos salseados, entre otros productos. El salsero prepara de buena mañana los fumets, reducciones, caldos, fondos, etc. para elaborar los
Enviado por patyto18 / 4.051 Palabras / 17 Páginas -
Restaurantes Y Hoteles
INTRODUCCION El presente trabajo pretende abordar el concepto, contenido y efectos del denominado protocolo familiar, considerando de manera general como tal, al acuerdo al que llegan los componentes del grupo familiar, propietarios de una empresa hotelera, para a través del mismo, establecer las obligaciones, limitaciones, requisitos y exigencias a los que la acatan en pro de que al mismo tiempo que se obtenga máximo beneficio que la empresa sea capaz de generar, mantener la paz
Enviado por saritaunika / 6.710 Palabras / 27 Páginas -
Foda Restaurantes
Análisis del FODA. Este proyecto se caracteriza por estar rodeado en un medio ambiente totalmente natural; Esto provoca diferentes variaciones dentro de la administración del hotel y crea por lo tanto un foda. Es mjy importante tomar en cuenta cada uno de los aspectos y analizarlos de una manera concreta para poder llegar a la meta deseada. Comenzamos con nuestras Fortalezas, esta empresa cuenta con acceso a la capacitación esto con el fin de que
Enviado por arboldenavidad / 289 Palabras / 2 Páginas -
Investigación De Mercado De Un Restaurante
Como debe operar un restaurante Antes y durante la apertura de su restaurante se tienen que analizar ciertos aspectos como los siguientes: • Diseño de los menús de alimentos, bebidas y vinos. • Distribución del lugar. • El contactar proveedores. • La compra de mobiliario. • Ordenar los inventarios y suministros. • Como se va a organizar el personal. • Cuales serán la técnicas de servicio que se van a utilizar:esta puede ser francesa, rusa,
Enviado por lofton / 1.030 Palabras / 5 Páginas -
Los puntos principales de la planificación en el aspecto de la presentación, el menú del restaurante.
III. EL MENU 3.1 Introducción. 3.2 Elaboración del Menú. 3.3 Puntos Recomendables en un Menú. 3.4 La Presentación del Menú. 3.4.1 El Contenido (platillos, precios, sugerencias, etc.). 3.4.2 Imagen del Restaurante. 3.4.3 Nuevos Elementos en el Menú. 3.5 Tiempos de un Menú. 3.6 Entrega del Producto. EL MENÚ 3.1 INTRODUCCIÓN. El presente capitulo es de gran interés para usted, ya que muchos restauranteros dan más atención a la administración de su negocio, es decir, de
Enviado por e_rosas / 465 Palabras / 2 Páginas -
BPM PARA PRODUCTOS FARMACÉUTICOS: PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA PRODUCTOS FARMACÉUTICOS: PRINCIPIOS FUNDAMENTALES INFORME 45 OMS-ANEXO 3 -CONSIDERACIONES GENERALES. Esta guía de BPM se utiliza como estándar para justificar el estado de las BPM, que constituye uno de los elementos del Sistema OMS de certificación sobre la calidad de los productos farmacéuticos objeto de comercio internacional, mediante la evaluación de solicitudes de autorizaciones de fabricación y como base para la inspección de las instalaciones de fabricación. También puede ser
Enviado por / 4.590 Palabras / 19 Páginas -
Aprueban Reglamento de Restaurantes
Aprueban Reglamento de Restaurantes DECRETO SUPREMO Nª 025-2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR, es el ente rector a nivel nacional competente en materia turística, tiene entre sus atribuciones la elaboración normativa, fiscalización, gestión
Enviado por maritax / 4.827 Palabras / 20 Páginas -
10 Tip Para Ganer Dinero En Un Restaurante
Especialidad: Servicio de alimentación colectiva Módulo: Preparación de platos principales Aprendizaje esperado: Cocina alimentos, aplicando el método de cocción adecuado, de acuerdo a la naturaleza de este GUÍA DE ESTUDIO Y APRENDIZAJE Nombre del estudiante: MÉTODOS DE COCCIÓN COCCIÓN: Los métodos de cocción son operaciones culinarias finalidad consiste fundamentalmente en modificar el aspecto, sabor, y aroma de los alimentos. Estos factores pueden cambiarse dependiendo del estilo de cocinar de cada país, región o costumbre social.
Enviado por Manis999 / 555 Palabras / 3 Páginas -
Manual Para Servicio En Restaurantes
MANUAL TECNOLOGÍA DEL SERVICIO 1.1 LA SECUENCIA DEL SERVICIO Bienvenida.- Pasar al Louge mientras se acomoda la mesa o preguntar por la reservación. Presentación.- Presentarse por su nombre, saludando y dando la bienvenida a la llegada a la mesa y ofrecer perchero. Venta por sugerencia.- Ofrecer el menú del bar y/o una bebida del bar y hacer una descripción del coctel del día y/o recomendar una copa de vino. Venta sugestiva.- Al momento de servir
Enviado por Mazzo / 4.697 Palabras / 19 Páginas -
Restaurante Ambientacion
Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Ho Fame Fame un pezzo di paradiso l'essenza di pomodoro Proyectar un ambiente caliente, de invitación de la comodidad ocasional para satisfacer a los patrones leales y atraer nuevos. Elementos del diseño Los elementos notables del diseño en el restaurante se refieren de
Enviado por copiandotarea / 420 Palabras / 2 Páginas -
Restaurante
Restaurantes Atzin Recoder Renteral "Los contenidos de este documento son responsabilidad exclusivamente del autor o autores. la Universidad del Valle de México genera el espacio de publicación ,pero queda exenta de toda responsabilidad legal" Cano Zapien Loreyn Fabiola Díaz cruz Iván Gregory Trejo Valadez David Gordoa López Eduardo García Bedolla Luz Elizabeth Quiroz Huitron Michael Angelo 12/05/2011 2 Índice Introducción……………………………………………………………………………….. 2 Gastronomía mexicana………………………………………………………………. 3 Historia de algunos de los restaurantes más antiguos…………………. 4 Los 10
Enviado por ivethsolis / 2.304 Palabras / 10 Páginas -
Restaurante
1. Definir el estilo del restaurante Antes de crear un restaurante, debemos tener bien en claro cuál será el tipo de restaurante que vamos a abrir, y cuál será el estilo o concepto que le vamos a dar. Debemos tener bien en claro si, por ejemplo, vamos a abrir un restaurante tipo gourmet de comida fina, tipo familiar, uno de comida rápida, etc. Pero lo más importante, debemos determinar cuál será el estilo o concepto
Enviado por lobo17 / 1.719 Palabras / 7 Páginas -
Origenes De Los Restaurantes
La tabernas existían ya en el año 1700 A.C e ha encontrado pruebas de la existencia de un comedor público en Egipto en el año 212 A.C que tenía un menú limitado, solo servían un plato preparado con cereales, aves salvajes y cebolla. Los antiguos romanos salían mucho a comer fuera de sus casas; aún hoy pueden encontrarse pruebas en Herculano, una ciudad de veraneo cerca de Nápoles que durante el año 79 d J.C.
Enviado por Lizbethguerrero / 1.306 Palabras / 6 Páginas -
Historia De Los Restaurantes Y Bares
Operación de restaurantes y bares Prof. Velasquez Valencia Marcial Gilberto. D06 Jorge Luis Zupo Salazar Tarea: Historia de los restaurantes y bares. Introducción: Este documento contiene un poco sobre la historia de los restaurantes y bares, donde se da a conocer cuáles fueron los primeros restaurantes y bares y como estaban compuestos y a que publico objetivo se dirigían, también podremos observar que los restaurantes y los bares se crean en el viejo mundo y
Enviado por jorgezupo / 1.620 Palabras / 7 Páginas -
Los Restaurantes
Los antiguos romanos salían mucho a comer fuera de sus casas; aún hoy pueden encontrarse pruebas en Herculano, una ciudad de veraneo cerca de Nápoles que durante el año 79 d J.C. fue cubierta de lava y barro por la erupción del volcán Vesubio. En sus calles había una gran cantidad de bares que servían pan, queso, vino, nueces, dátiles, higos y comidas calientes. Después de la caída del imperio romano, las comidas fuera de
Enviado por aleemaria / 738 Palabras / 3 Páginas -
Restaurante
COMIDA TÍPICA DE MICHOACAN La gastronomía de Michoacán es muy variada y rica. Si visita la ciudad, pruebe las Corundas michoacanas, los uchepos, las nueces en escabeche, el licor de membrillo, las Trompas de puerco con salsa de Lago, la sopa purépecha, la crema fría de aguacate, la sopa tarasca, la sopa prehispánico o los tamales de harina acompañados de atole negro o de grano. Para combatir el calor tome la fresca agua de obispo
Enviado por blackrosse / 746 Palabras / 3 Páginas -
EMPRESA DE HOSPEDAJE Y RESTAURANTE
EL CATAMARAN S.A.C R E S E Ñ A H I S T O R I C A La empresa en investigación, es una empresa que se dedica a brindar servicio de hospedaje y restaurante; perteneciente al rubro de Restaurante y Hospedaje para publico local, nacional e internacional. Esta empresa tuvo sus inicios en el año 1985 específicamente el 22 de abril, al principio estos dos rubros eran separados el hotel era denominado “Comercio” y
Enviado por dayan87 / 5.903 Palabras / 24 Páginas -
Workflow & BPM
Que es el WorkFlow Es el flujo de procesos administrativos o de negocio, conjunto de actividades o tareas realizadas en secuencia o en paralelo por dos o mas miembros de un equipo de trabajo para lograr un objetivo común siguiendo unas reglas de negocio preestlabecido. Cuáles son los elementos que deben integrar un WorkFlow Conjunto de actividades, definir características de las aactividades, mas de dos miembros, objetivo común y reglas de negocios. Que es el
Enviado por otadeo22 / 376 Palabras / 2 Páginas -
Evaluación De Proyectos De Inversión - Restaurante
1. INTRODUCCIÓN La evaluación de este proyecto analiza la factibilidad para instalar un restaurante tipo Buffet en la ciudad de Cedral, S.L.P., para ello se elaborará un análisis de mercado, técnico y de rentabilidad económica. La primera parte de este proyecto comprende el estudio de mercado, donde se analiza desde la definición y concepto del servicio, pasando por el análisis de la oferta y la demanda, como análisis de precios, hasta terminar con un estudio
Enviado por paablowey / 865 Palabras / 4 Páginas -
HOTELES Y RESTAURANTES MEXICO D.F Y EDO MEX
HOTEL COLON MISIÓN REFORMA CD. DE MÉXICO AVENIDA PASEO DE LA REFORMA ESQ MORELOS Col. JUÁREZ C.P. 06600, CIUDAD DE MÉXICO, DISTRITO FEDERAL HOTEL GALERIA PLAZA CIUDAD DE MEXICO HAMBURGO 195 JUÁREZ CD. MÉXICO - ZONA ROSA D.F. HOTEL MISIÓN ZONA ROSA NALOPES 62, Col. JUÁREZ C.P. 06600, CUAUHTEMOC, DISTRITO FEDERAL HOTEL CASA INN MÉXICO Rió Lerma #237 esquina rió Mississipi México HOTELES EMPORIO PASEO DE LA REFORMA No. 124 Col. JUÁREZ C.P. 06600, CUAUHTEMOC,
Enviado por arieldanyahwe / 6.652 Palabras / 27 Páginas -
Clasificación para cafés, bares y restaurantes
Clasificación para cafés, bares y restaurantes En la 29na. sesión ordinaria del Concejo Deliberante de la Capital, se sancionó una Ordenanza iniciada por la edil Yris Dré, que tiene por objeto establecer la clasificación, categorización y recategorización de cafés/confiterías, bares y restaurantes en la Capital. Clasificación de restaurantes segun su categoria (DIARIOC, 04/11/2009) La iniciativa aprobada busca apoyar a las políticas públicas municipales relacionadas con el turismo, el desarrollo local y fomentar el desarrollo y
Enviado por joseph22 / 421 Palabras / 2 Páginas -
Personal De Un Restaurante
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Temas Variados / Personal De Un Restaurante Personal De Un Restaurante Documentos de Investigación: Personal De Un Restaurante Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 537.000+ documentos. Enviado por: Albert 15 junio 2011 Tags: Palabras: 1789 | Páginas: 8 Views: 674 Imprimir Documento Personal De Un RestauranteLeer Ensayo Completo Suscríbase ... tes. 2. El departamento de botellas rotas deberá tener cuidado para evitar cortaduras.
Enviado por 122580 / 611 Palabras / 3 Páginas -
Manual BPM's Para Miel
Manual de Buenas Prácticas de Manejo y Envasado de la Miel 2ª Edición 2009 Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana Esta publicación ha sido revisada por un Comité Científico-Técnico de especialistas en producción apícola e inocuidad agroalimentaria. Ninguna parte de esta publicación puede ser modificada, reproducida o transmitida, en ninguna forma o en ningún medio electrónico, mecánico, grabado, sin permiso de los copropietarios. I N D I C E PRESENTACIÓN............................................................................................................................................9 INTRODUCCIÓN.........................................................................................................................................11 OBJETIVO....................................................................................................................................................13
Enviado por mmah58 / 920 Palabras / 4 Páginas