Pescados Y Mariscos ensayos gratis y trabajos
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Pescado para deporte y diabetes
El pescado para el deporte y la diabetes Competencias y entrenamientos de alto y bajo rendimiento en los deportistas, requieren que el cuerpo “recargue “ algunos componentes químicos necesarios para su fortalecimiento y buen funcionamiento. Uno de esos componentes es el zinc, que unido a otros componentes químicos conforman un mineral vital para deportistas y no deportistas. Mantener este mineral de zinc en grandes cantidades en el organismo y más aún en los deportistas, ayuda
Enviado por Alvaroteyo / 854 Palabras / 4 Páginas -
Proceso Aceite de Pescado.
UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO PROCESO INDUSTRIAL DE ACITE DE PESCADO ROLANDO KEY ARRASCUE RODAS Chiclayo, 14 de noviembre del 2015 PROCESO ACEITE DE PESCADO Es un producto obtenido mediante procesos de cocción, prensado, centrifugado, separación y pulido, teniendo como materia prima a la anchoveta en su estado silvestre. Se caracteriza por su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, resaltando entre ellos el ácido eicosapentaenoico EPA y docosahexaenoico DHA. Los ácidos grasos
Enviado por rolandookey / 2.196 Palabras / 9 Páginas -
Manipulación del pescado a bordo de embarcaciones en climas tropicales
CAPITULO IV Operaciones de embarcaciones en climas tropicales: 4.1 Introducción 4.2 Manipulación del pescado a bordo de embarcaciones en climas tropicales 4.3 Temperatura de almacenamiento a bordo 4.4 Utilización de maquinarias 4.5 Infraestructura de transporte y comercialización 4.6 Visita al terminal pesquero zonal Lima – Callao Introducción Objetivos * Desarrollar los aspectos sobre las operaciones de embarcaciones pesqueras de climas tropicales * Asegurar que la captura conserve su calidad inicial La ubicación estratégica del Perú
Enviado por Carlos Quispe Sandoval / 689 Palabras / 3 Páginas -
Preservación de pescado por congelación.
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS CÁTEDRA DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ASIGNATURA: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS I GRUPO - VIERNES VI SEMESTRE- II 2014 Práctica Nº 2 Preservación de pescado por congelación. Profesores: Integrantes: Aron, Silvana. C.I.: 21.377.729 De Sousa, María Cristina. C.I.: 24.041.395 De Vita, Alejandra. C.I.: 21.616.098 Guerrero, Dianella. C.I.: 19.200.9 Torres, Luzmarina. C.I.: 21.413.510 Caracas, Diciembre de 2014. INDICE INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………… 3 OBJETIVOS…………………………………………………………………………….
Enviado por mariafiorem / 29.232 Palabras / 117 Páginas -
Producto marino (pescado) por el método de curado seco o salazón
Practica No.8 SALAZÓN 1. Resultado de aprendizaje: Elaborar un producto marino (pescado) por el método de curado seco o salazón 1. Introducción: La salazón consiste en la conservación de la carne con la ayuda de sal de cocina. Se recubre la superficie de las piezas de carne por frotación con sal o una mezcla de sal, nitrato y nitrito sódico. La penetración de los ingredientes es favorecida por los cambios de presión osmótica, provocada por
Enviado por agrf25 / 360 Palabras / 2 Páginas -
Evidencia 1 mercadotecnia. negocio de mariscos Sea food
Maestría Evidencia 1 Nombre: Orlando Daniel Juarez de la Garza Nancy Rivero Perez Ana Sofia Echavarri Villanueva Matrícula: 2561990 2801904 2588949 Nombre del curso: Mercadotecnia Nombre del profesor: Estela de la Garza Flores Módulo: 1 Actividad: Evidencia 1 Fecha: 9/14/2016 Bibliografía: McGraw-Hill Interamericana (Kerin Roger, Berkowitz Eric, Hartley Steven y Rudelius William, 2004) Objetivo: Desarrollar e implementar estrategias de mercadotecnia para la apertura de un restaurante de mariscos en el área de monterrey, identificando objetivos,
Enviado por orlando daniel juarez de la gza / 797 Palabras / 4 Páginas -
Impacto ambiental que genera la elaboración de harina de pescado en nuestro mar peruano
FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL ENSAYO Impacto ambiental que genera la elaboración de harina de pescado en nuestro mar peruano AUTOR: Espíritu Neyra, Luiggi Daniel ASESOR: Arimana Cotaquispe, Marylin Lina Lima – Perú 2016 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN 3 2. ARGUMENTACIÓN 2.1. VALOR FOB Y PROCESOS DE ELABORACIÓN DE HARINA DE PESCADO 5 2.2. IMPACTOS AMBIENTALES Y AL PATRIMONIO EN LA PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO 6 2.3. MEDIDAS DE CONTROL PARA
Enviado por crb10 / 3.866 Palabras / 16 Páginas -
La acuacultura es la cría de peces y mariscos
Introducción La acuacultura es la cría de peces y mariscos en aguas costeras (en estanquerías de concreto o de tierra) y es un sector que está creciendo más rápido que la pesca marina tradicional (en altamar). Por lo que la acuicultura representa la forma más eficaz y sostenible de asegurar que haya suficiente producción de peces y mariscos para alimentar a un mundo con una población en aumento (los datos de la FAO, la Organización
Enviado por ilianaaguirre / 887 Palabras / 4 Páginas -
Pescado rebosado
TIRAS DE PESCADO REBOSADO INGREDIENTES: FILETE DE PESCADO HUEVO 1 PZA. AGUA MINERAL ( Ó CERVEZA) 1 BOTELLA (600ml) MOSTAZA 1 CDA. HARINA NECESARIA AJO 1 DIENTE ACEITE DE SOYA NECESARIO ROYAL (POLVO HORNEAR) 1 PIZCA SALSA VALENTINA LIMONES MAYONESA KETCHUP 1- LAVAMOS Y CORTAN LOS FILETES EN TIRAS MAS MENOS DE 2 DEDOS DE ESPESOR, SECAMOS CON PAPEL ABSORBENTE, AGREGAMOS SAL Y ENHARINAMOS, RESERVAMOS EN UN RECIPIENTE. 2-SE PONE A CALENTAR EL ACEITE A
Enviado por librosfree / 451 Palabras / 2 Páginas -
PROYECTO DE INNOVACION: “PROYECTO DE PESCADO AHUMADO”
“PROYECTO DE PESCADO AHUMADO” 2011 INSTITUTO SUPERIOR TEGNOLOGICO PÚBLICO “4 DE JUNIO DE 1821” CARRERA PROFECIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS IV PROYECTO DE INNOVACION: “PROYECTO DE PESCADO AHUMADO” http://www.istp4dejunio.edu.pe/logo-4-de-junio.jpg PRESENTADO POR: ROJAS CHAVEZ Ever CASTILLO LOZANO, María Cristina ALMESTRAR CUBAS, María Yosuni NUÑEZ VILLALOBOS, Mary Nely QUIÑONES AGUIRRE, Yenny ASESOR: DIAZ TORRES Martin JAEN – PERU 2011 I.- NOMBRE DEL PROYECTO: DETERMINACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADO AHUMADO ARTESANALMENTE EN LA CIUDAD DE JAÉN. II.- OBJETIVOS: General:
Enviado por MELISALOSA / 5.956 Palabras / 24 Páginas -
El presente trabajo contiene el estudio de la empresa denominada “EL PESCADO”.
RESTAURANTE EL PESCADO http://www.actiweb.es/elpescado/imagen1.jpg?0000000000 El presente trabajo contiene el estudio de la empresa denominada “EL PESCADO”. Dedicada a la elaboración de comida rápida en la ciudad de Cochabamba Bolivia, este proyecto incluye comida rápida pero con la innovación de ser algo diferente como es el uso de pescado y sus salsas características y únicas. Las herramientas aquí utilizadas nos reflejan la simplicidad de su uso en la línea de producción y nos demuestran que tan
Enviado por Angie Pereyra / 296 Palabras / 2 Páginas -
Proyecto descripcion de la comunidad. Guayacán de pescado
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para La Educación Superior U.P.T.P “Luis Mariano Rivera” Carúpano, Estado-Sucre Sección: I204 Profesora: Integrantes: Audry Rojas José Bravo Yannelly Brito Oliver González Nombre de la Comunidad: Guayacán de pescado, en la misma se encuentra el Centro de Coordinación Policial José Francisco Bermúdez. Localización física y geográfica: La comunidad de Guayacán de pescado está ubicada en la parroquia Santa Rosa, perteneciente al Municipio Bermúdez del Estado Sucre. Limita
Enviado por joseantbra / 1.825 Palabras / 8 Páginas -
Economia y Cómo se afectarán los mercados chilenos de la carne de cerdo y harina de pescado
________________ CASO N°1 SANTIAGO. - Un total de 606 productos que Chile exporta a Corea del Sur y Japón quedarán desde hoy exentos del pago de aranceles, en el marco de los tratados de libre comercio suscritos con esos países, informó la Dirección de Relaciones Económicas Internacionales (Direcon) de la Cancillería chilena. Según precisa el organismo en su sitio en internet, 391 de los productos en cuestión se exportan a Corea del Sur, país que
Enviado por Paz Catalina / 583 Palabras / 3 Páginas -
Estudio de la presencia de Salmonella sp, en pescado fresco Mojarra roja (Oreochromis sp.) y Salmon rojo (Oncorhynchus nerka), comercializado en los supermercados SAO y METRO ubicados en la ciudad de Ibagué
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Página de Código: IN-P01-F01 Versión: 03 1. TITULO: Estudio de la presencia de Salmonella sp, en pescado fresco Mojarra roja (Oreochromis sp.) y Salmon rojo (Oncorhynchus nerka), comercializado en los supermercados SAO y METRO ubicados en la ciudad de Ibagué. 2. AUTORES: Ítem Nombres Cargo Identificación 1 Norma Duarte Culma 2 Juan Carlos Díaz 1. RESUMEN (máximo 500 palabras): En las ciudades es necesario
Enviado por LeidyLO13 / 5.678 Palabras / 23 Páginas -
Somos un negocio que ofrece mariscos, transformados en aguachile
Profesional Reporte Misión Somos un negocio que ofrece mariscos, transformados en aguachile. El cual brinda productos de alta calidad y un trato cordial para el consumidor, con el único fin de darle a nuestros clientes una atención personalizada y otorgándole una experiencia satisfactoria. Visión Llegar a superar nuestras expectativas, las de nuestros clientes y proveedores, dando satisfacción hasta el paladar más exigente, expandiendo nuestros puntos de venta a 10 ubicaciones a nivel regional. Entregar nuestro
Enviado por Rodad / 300 Palabras / 2 Páginas -
El bar/restaurante Mariscos Alyeris, es un pequeño negocio
http://sarec-fiq.edu.ni/assets/templates/sarec-fiq/img/logo-uni.png ________________ Índice Introducción 3 Antecedentes 4 Planteamiento de la Situación Problemica 5 Objetivos 7 Objetivo General 7 Objetivo Especifico 7 Esquema del Marco Teórico 8 Marco Teórico 9 Hipotesis 19 Variables……………………………………………………………………….….20 Diseño metodológico......................................................................................21 Tipo de investigación……………………………………………………………21 Fuentes de información primarias…………………………………………… 21 Fuentes de información secundarias…………………………………………21 Tecnicas de recoleccion de datos…………………………………………....22 Instrumento de recolección de datos………………………………………..22 Procesamiento de la información……………………………………………22 Cronograma de ejecución.............................................................................23 Bibliografía………………………………………………………………………….24 Anexos………………………………………………………………………………25 ________________ Introducción El bar/restaurante Mariscos Alyeris, es un pequeño negocio
Enviado por Jasser Molinas / 4.314 Palabras / 18 Páginas -
Tabla de pescado
TAREA PARA PREE06. Tabla de pescado Nº TÉRMINO ITEMS A RELACIONAR OPERACIONES DE LIMPIEZA DENOMINACIÓN PIEZA CORTE ESPECÍFICO CARACTERÍSTICAS APLICACIÓN GASTRONÓMICA HABITUAL 1 Corte de aletas x Consiste en la eliminación de las aletas dorsales, laterales y a veces la caudal. 2 Escamado x Se necesita un escamador o un cuchillo con poco filo. Se raspará desde la cola, en sentido inverso a la dirección de las escamas. Hacer esto con el pescado sumergido en
Enviado por noeyromy / 886 Palabras / 4 Páginas -
La Distribuidora Frigo Mariscos
PLANTEAMIENTO: DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADEO PRESENTADO POR: JUAN MANUEL GONZALEZ ATEHORTUA – Cod. 2150162 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE FACULTAD DE MERCADEO DEPARTAMENTO DE PROGRAMA TECNOLOGÍA EN MERCADEO Y VENTAS TULUÁ – VALLE 2017 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La Distribuidora Frigo Mariscos es una microempresa de carácter familiar que tiene como objeto social principal la comercialización de mariscos, abasteciendo diferentes restaurantes situados en la ciudad de Tuluá y algunos en zonas aledañas. En
Enviado por Juan Mcqueen / 584 Palabras / 3 Páginas -
Seguridad del consumo de mercurio en pescados enlatados y peces de cultivo en grupos de riesgo
Facultad de Medicina Escuela de Nutrición y Dietética Seminario de Alimentos Seguridad del consumo de mercurio en pescados enlatados y peces en cultivo en grupos de riesgo. Integrantes: Josefina Jorquera Esposito Estefanía López Freire Carolina López Saavedra PEC: Rodrigo Valenzuela Coordinador: Andrés Bustamante Fecha de entrega: 28/11/2016 Seguridad del consumo de mercurio en pescados enlatados y peces en cultivo en grupos de riesgo Josefina Jorquera E. (1) Estefanía López F. (1) Carolina López S. (1)
Enviado por Carolina López Saavedra / 4.684 Palabras / 19 Páginas -
Los hebreos la usaban en sacrificios y ofrendas y los romanos para conservar pescados, carnes y legumbres, pero también como pago de “salario” de una jornada de trabajo, de ahí el nombre.
Nombre Común Origen del Nombre Formula Química Nombre Químico Usos 1. Sal Los hebreos la usaban en sacrificios y ofrendas y los romanos para conservar pescados, carnes y legumbres, pero también como pago de “salario” de una jornada de trabajo, de ahí el nombre. NaCl Cloruro de Sodio Sazonador 2. Cal viva Es un término que designa todas las formas físicas en las que puede aparecer el óxido de calcio (CaO). CaO Oxido de Calcio
Enviado por bonillaange_ / 899 Palabras / 4 Páginas -
Proyecto de inversión para un restaurante de mariscos especialidad en camarones en Hermosillo Sonora
Proyecto de inversión para un restaurante de mariscos especialidad en camarones en Hermosillo Sonora INDICE 3)EL MERCADO 2 3.1 Entorno y persepctiva del sector industrial 2 3.2 Descripcion del producto 2 3.3 Analisis de la demanda 4 3.4 Analisis de la oferta 7 3.5 Balance oferta – Demanda 9 3.6 Mercado del proyecto 10 3.8 Comercializacion 11 V! TAMAÑO Y LOCALIZACION 13 4.1 Tamaño 13 4.2 Localizacion 13 V) INGENIERIA DEL PROYECTO 17 5.1 Descripcion
Enviado por Hiram Adrian Valenzuela / 8.574 Palabras / 35 Páginas -
Direccion de Negocios Mariscos el Rey
28 de Octubre de 2017 INTRODUCCION Actualmente es de suma importancia el conocer todos los aspectos que influyen en la producción de insumos en las empresas, para poder así tener un control dentro de la misma, por ejemplo al conocer el costo del producto, o los productos más vendidos, se pueden tomar mejores decisiones sobre en qué materia prima invertir, y que cantidad es la ideal para no tener más costos de refrigeración y almacenamiento,
Enviado por MarcelaMaaL / 5.679 Palabras / 23 Páginas -
ENSAYO SOBRE LA ÉTICA Y LA INOCUIDAD EN CONSERVA DE PESCADO
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS DOCENTE ESTUDIANTE PRESENTACION Este presente trabajo sobre LA ETICA Y LA INOCUIDAD EN CONSERVA DE PESCADO Tiene bibliografía de diarios actuales, libros y documentos digitales, la cual esta basada en la inocuidad de alimentos que es una de las acciones importantes de los profesionales de ingeniería en industrias alimentarias. Dicho trabajo basado en la ética, es decir en los actos realizados por autoridades
Enviado por 96ZAIRA / 4.363 Palabras / 18 Páginas -
La empresa de mariscos "El Chacalín S.A."
Problema No.l La empresa de mariscos "El Chacalín S.A." localizada en San Lorenzo, contempla dentro de sus planes para este año procesar camarón en todas sus variedades para consumo interno y con poder adquisitivo. Para establecer la viabilidad de este proyecto la empresa selecciona un grupo de técnicos a los cuales se les asigna la tarea de realizar los estudios pertinentes que ayudaran a tomar la decisión: Investigaciones preliminares produjeron los resultados siguientes: Años Demanda
Enviado por 20186 / 1.246 Palabras / 5 Páginas -
¿Pescado o caña de pescar?
¿Pescado o caña de pescar? Luisa María González Vega Lmgvega6@gmail.com Resumen: Este ensayo aborda brevemente aspectos importantes de la vida de Tomas Moro, escritos de la obra. Posteriormente, como el termino utopía fue redefinido y porque aun hoy en día se mantiene vigente el libro. Además, se mencionan los aspectos más significativos que me dejo el texto y como estos aplican desde de muchos años a la sociedad actual y a las venideras. También, se
Enviado por lmgv06 / 1.333 Palabras / 6 Páginas -
TEMA: DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO DE UNA TIENDA, LA CUAL HA PRESENTADO UN GRAVE PROBLEMA: VENTAS BAJAS
TAREA INGENIERÍA INDUSTRIAL TEMA: DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO DE UNA TIENDA, LA CUAL HA PRESENTADO UN GRAVE PROBLEMA: VENTAS BAJAS En el siguiente diagrama de espina de pescado se muestran cuáles son las causas de que en una tienda tengan ventas bajas, a través de este se pueden ver de manera grafica y deplegada todas las causas, así como también las subcausas de que las ventas hayan bajado en la tienda de la que
Enviado por 9925.jddl / 255 Palabras / 2 Páginas -
Espina de pescado y preguntas orientadoras
Actividad Paso 5 - Espina de pescado y preguntas orientadoras Estudiantes: Milton Javier Franco Faiver Cabrera Jesús Andrés Cuellar Nelson Gerardo Bautista Grupo: 302570_4 Tutor: Directora, Yenny Maritza Camacho Universidad Nacional Abierta y a Distancia “UNAD” Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA Nutrición Vegetal Bucaramanga – abril de 2018 Introducción. Las plantas logran un buen desarrollo y producción, partiendo de la absorción de nutrientes y elementos para poder crear estructuras y
Enviado por faivercito / 2.463 Palabras / 10 Páginas -
Compra, Preparación y Venta de Mariscos: “NEPTUNOS” SAC
Compra, Preparación y Venta de Mariscos: “NEPTUNOS” SAC 1. Presentación. Nuestra idea de negocio es la compra, venta y preparación de mariscos en general siendo el objetivo principal es que esta idea de negocio es la de ofrecer una alternativa al proceso que conlleva la preparación de mariscos en general a los restaurantes que ofrezcan platos preparados en base a estos productos marinos, nuestros clientes afrontan la problemática, la falta de tiempo y recursos necesarios
Enviado por seneka2236 / 978 Palabras / 4 Páginas -
Venta motorizada de empandas de mariscos en la comuna de Caldera
[Escribir texto] Universidad de Atacama uda.gif Facultad Tecnológica “Venta motorizada de empandas de mariscos en la comuna de Caldera” Realizado por: María José Saavedra López Gabriela Ceriche Gaete Profesor: Carlos Calderón Estudio de Pre Factibilidad Estudio de mercado A continuación presentaremos una encuesta la cual irá dirigida a las personas de las caletas o puertos y en especial a la gente que estará ubicada en las playas copiapinas. 1. ¿Qué les parece establecer una moto
Enviado por mariajosesaa / 1.838 Palabras / 8 Páginas -
“GESTION DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA DE HARINA DE PESCADO”
________________ UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL http://1.bp.blogspot.com/-M2PiRrSBii8/Up9miQVd5dI/AAAAAAAABL0/qWPc4dN8LTQ/s1600/LOGO+UNJFSC+sin+fondo.png “GESTION DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA DE HARINA DE PESCADO” ALUMNOS: Araujo Bautista Miguel Ángel Canales Espinoza, Braulio Giomar Padilla tapia, Dante Manuel Vega Cruz, Jhonny David CURSOS: Higiene y seguridad ocupacional DOCENTES: Hijar Tena, Alejandro CICLO: VIII AÑO 2018– I DEDICATORIA A nuestros padres por su constancia y apoyo incondicional, por la oportunidad
Enviado por Dante Padilla / 3.375 Palabras / 14 Páginas -
DESARROLLO DE CASO 7 EL PESCADO DE SIPÁN S.A.C
DESARROLLO DE CASO 7 EL PESCADO DE SIPÁN S.A.C PUESTA EN ESCENA La industria de conservas de pescado, debido a lo laborioso del proceso que implica, nunca ha sido del interés del industrial pesquero peruano, quien siempre ha preferido dedicarse a la producción de harina de pescado y dejar la producción de dichas conservas como segunda opción. Hoy, cuando Europa ha elevado su consumo de pescado en reemplazo de las carnes rojas y el TLC
Enviado por coolsimple / 1.126 Palabras / 5 Páginas -
Proyecto de emprendimieno “preparación y venta de croquetas de pescado”
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE ECONOMÍA “preparación y venta de croquetas de pescado” DOCENTE : BERMÚDEZ VALQUI, Hermes ALUMNOS : CASTRO BALDEON, Cesar : LARA MARTINEZ, Erik : PEREZ ARQUIÑIGO, Jimmy Jonathan : RICRA ARAUJO, Daniel Ayacucho -.- Perú 2018 1. INDICE CONTENIDO INDICE 2 RESUMEN EJECUTIVO 5 CAPÍTULO I 6 ANÁLISIS EXTERNO DEL NEGOCIO 6 ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO – PESTA
Enviado por beicy / 7.940 Palabras / 32 Páginas -
Creacion empresa pescados
Índice Introducción 4 Magnitud del abastecimiento a utilizar 5 Centralización de la función de abastecimiento 6 Política del transporte y almacenamiento 8 Modalidad del transporte 9 Variables estratégicas del abastecimiento 9 Programa de ejecución 10 Fechas 01/09 a 05/09 10 Procesos 10 Recepción materias primas 10 Conservar cámara de frio 10 Despielado 10 Porcionado 10 IQF 10 Empaque 10 Rotulado 10 Paletizado 10 Almacenamiento congelado 10 Comercialización 10 Variables económicas del abastecimiento 11 Metodología de
Enviado por Matias Ignacio / 3.650 Palabras / 15 Páginas -
La cruz de categorial. Diagrama de espina de pescado
________________ La cruz de categorial. Es una técnica que permite organizar información relevante alrededor de una tesis o idea principal expuesta en un texto y sirve para desarrollar habilidades de análisis, manejo de información y pensamiento crítico. Para esta técnica se puede utilizar cartulina y plumones. (Vidales, 2017) Pasos para la elaboración: 1. Elegir un tema. 2. Dibujar una cruz. 1. Planear una tesis respecto al tema en estudio y escribirla en la parte central.
Enviado por Setsuky Kuroneko / 2.056 Palabras / 9 Páginas -
CATASTRO DE PLANTAS PROCESADORAS DE PESCADO Y SUB PRODUCTOS DE RECURSOS BIOACUATICOS DEL ECUADOR CONTINENTAL
PERFIL DEL PROYECTO: CATASTRO DE PLANTAS PROCESADORAS DE PESCADO Y SUB PRODUCTOS DE RECURSOS BIOACUATICOS DEL ECUADOR CONTINENTAL DIRECCION DE PESCA INDUSTRIAL 1. PROPOSITO DEL PROYECTO El presente trabajo está enfocado en el diseño de un sistema de gestión de calidad para la Cooperativa de Ahorro y Crédito “CoopManta.SA”. A la cual se le realizó un sistema web de crédito lo cual permitió que a través de este sistema se pueda tener un mejor manejo
Enviado por Francisco Anzules Ryes Bsc / 4.457 Palabras / 18 Páginas -
Planta de producción de Harina de pescado (Memoria ejecutiva y tamaño de la planta)
Empresa Consultora de Ingeniería Informe 1 Planta de producción de Harina de pescado ________________ IngConsult Ltda. Rut: Representante legal: Bastian Marin Informe1 Planta de producción de Harina de pescado (Memoria ejecutiva y tamaño de la planta) Asigantura: Proyecto de ingeniería I Profesor: Javier Bustos Fecha: 1 de septiembre Integrantes: Gabriel González Yanice Kaplan Bastian Marin Diego Salina Índice Memoria ejecutiva 2 Tamaño óptimo 4 Demanda 4 Situación productiva de harina de pescado al 2017: 6
Enviado por Diego Salinas Garcia / 2.280 Palabras / 10 Páginas -
MODO DE TRANSPORTE DE LOS MARISCOS
1. Elección del modo de Transporte: Transporte terrestre, es ideal para el conocido servicio puerta a puerta, las tarifas son económicas y permite además atender las operaciones de exportación con países limítrofes. 1.1.1. Naturaleza de la carga R: Carga perecedera, Productos que deben permanecer refrigerados Y congelados por debajo de la temperatura de congelación -1° (32°F) algunos como la carne, pollo, mariscos, pescados, pulpa de fruta. Siempre se debe mantener la carga dentro de la
Enviado por ng1234 / 1.085 Palabras / 5 Páginas -
Formar una empresa restaurante “Mariscos Costa Esmeralda”
Resultado de imagen para UNIDEP 1. INTRODUCCIÓN El presente proyecto tiene como finalidad la creación del restaurante “Mariscos Costa Esmeralda” de Poza Rica Veracruz. Llevando a cabo un análisis detallado sobre las necesidades de consumo de alimentos, buscando así mismo su mejoramiento continuo se implementaran objetivos específicos que ayudará a darle mayor satisfacción al cliente. Hoy en día las empresas se desarrollan en un ambiente de constantes cambios, es por eso la importancia de analizar
Enviado por emilio.almaza / 2.111 Palabras / 9 Páginas -
PROBLEMÁTICA DE LA INDUSTRIA CONSERVERA DE PESCADO Y ALTERNATIVAS DE SOLUCION
PROBLEMÁTICA DE LA INDUSTRIA CONSERVERA DE PESCADO Y ALTERNATIVAS DE SOLUCION I.-GENERALIDADES. La Industria de Producción de Conservas de Pescado es la principal actividad del CONSUMO HUMANO DIRECTO ( CHD ) y actualmente se encuentra en una crisis total, con la mayoría de las fabricas productoras del sector pesquero, dado a que ella es la principal fuente generadora de trabajo para centenas de miles de peruanos, con una naturaleza su generis, que es una actividad
Enviado por Sayuri Morales / 1.121 Palabras / 5 Páginas -
RESTAURANTE DE MARISCOS “VUELVE A LA VIDA” TIPO BUFFET EN LA CIUDAD DE LEÓN
Restaurante de Mariscos “VUELVE A LA VIDA” UNIVERSIDAD DE CIENCIAS COMERCIALES UCC CAMPUS LEÓN COORDINACIÓN DOMINICAL MARKETING Y PUBLICIDAD, III AÑO PLAN DE NEGOCIO TEMA: RESTAURANTE DE MARISCOS “VUELVE A LA VIDA” TIPO BUFFET EN LA CIUDAD DE LEÓN. Elaborado por: Carrera Grupo Br. Francisco García Marketing W Br. Jorge Vallejos Marketing W Br. Juan Rodríguez Marketing W Br. Servio Montalván Marketing W Br. Idania Elizabeht Pineda Marketing W Facilitador: León, Nicaragua Noviembre 2016 ________________
Enviado por Jesus12233 / 11.184 Palabras / 45 Páginas -
Diagrama de Espina de pescado
Titulo Metodología de investigación Espina de pescado Presenta: Corporación Universitaria Minuto de Dios Unidad Ciencias Empresariales Programa Administración en Salud Ocupacional Semestre XXXX Colombia, Guadalajara de Buga mes, día de año ________________ Titulo Presenta: Estudiante (1) ID Estudiante (2) ID Trabajo presentado en el curso Nombre del Curso Docente Nombre del Docente Titulo Corporación Universitaria Minuto de Dios Unidad Ciencias Empresariales Programa Administración en Salud Ocupacional Semestre XXXX Colombia, Guadalajara de Buga mes, día de
Enviado por nelsonriascos / 566 Palabras / 3 Páginas -
Reseña critica sobre restaurante de mariscos
Por: Ixtzel Ramos. 11/05/2019 La orca ahumada Lo colorido y la música lo vuelve un lugar donde se antoja comer, justo lo que ves cuando vas a un restaurante de mariscos. La alegría que contagia te acercará más a un pueblo pesquero y te dará una sensación de vacaciones. Esta cevichera a la que logre ir está (localizada en Av. Paseo de las Palmas 215, Edificio Central Palmas III, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México
Enviado por ixtzel_ramos / 657 Palabras / 3 Páginas -
Máquinas en la industria manufacturera alimentaria, pescado y frutas
Máquinas en la industria manufacturera alimentaria, pescado y frutas. Marcelo Arévalo Soto. Fundamentos de máquinas y herramientas industriales. Instituto IACC 13-05-2019 ________________ Desarrollo Descripción de la propuesta. El centro de producción de carne está diseñado para satisfacer las exigencias de los clientes que requieren calidad, versatilidad, y una amplia gama en los productos finales, cumpliendo con las normas de sanidad e higiene alimentaria. La infraestructura y equipamiento industrial de procesamiento de productos cárneos permite un
Enviado por Marcelo Arevalo Soto / 2.423 Palabras / 10 Páginas -
Máquinas en la industria manufacturera alimentaria, pescado y frutas
Máquinas en la industria manufacturera alimentaria, pescado y frutas. Luis marin. Fundamentos de máquinas y herramientas industriales. Instituto IACC 13-05-2019 ________________ Desarrollo Descripción de la propuesta. El centro de producción de carne está diseñado para satisfacer las exigencias de los clientes que requieren calidad, versatilidad, y una amplia gama en los productos finales, cumpliendo con las normas de sanidad e higiene alimentaria. La infraestructura y equipamiento industrial de procesamiento de productos cárneos permite un alto
Enviado por Marcelo Arevalo Soto / 2.430 Palabras / 10 Páginas -
Mercado del Marisco de Seattle Pike place
INDUCCION GERENCIAL María Romagosa Pasaporte Numero: 132883739 Mercado del Marisco de Seattle El Mercado Pike Place está ubicado en Seattle, Estados Unidos. Cuenta con más de 600 locales que tienen artesanos y vendedores, en los que venden desde los mariscos más frescos hasta la fruta más dulce, pasando por panaderías, heladerías y pastelerías. Este mercado es muy reconocido por su manera innovadora de captar clientes, por sus bajos precios y por la increíble y alta
Enviado por romaromaa / 481 Palabras / 2 Páginas -
Elaboración de una mini empresa con enfoque en la producción y comercialización de embutidos de carne de pescado
INTRODUCCIÓN Las micro, pequeñas y medianas empresas desempeñan un papel crucial el crecimiento económico de un país. Representan en Colombia alrededor del 96% del total de empresas del país, generan cerca del 63% del empleo, y aportan el 25% del PIB. Sin embargo, a pesar de su gran importancia económica y social, lamentablemente es el grupo de empresas que enfrenta más obstáculos para su desarrollo: problemas de acceso a los mercados, barreras tecnológicas, dificultades para
Enviado por Angie Diaz M / 1.977 Palabras / 8 Páginas -
Caracterización del Aceite utilizado para freír pescado y su reutilización como pintura anticorrosiva
Nombre del Instituto Tecnológico: Instituto Tecnológico de Campeche Estado Federativo: Campeche, Campeche. Categoría: Procesos Área de Participación: Medio Ambiente Nombre del Proyecto: Caracterización del Aceite utilizado para freír pescado y su reutilización como pintura anticorrosiva Fecha del Evento: 7 a 11 de Mayo de 2012 Nombre del Instituto Tecnológico: Instituto Tecnológico de Campeche Categoría: Producto Área de Participación: Medio Ambiente Nombre del Proyecto: Caracterización del Aceite utilizado para freír pescado y su reutilización como pintura
Enviado por cicle / 8.246 Palabras / 33 Páginas -
Entrevista empresa Isla del marisco
ENTREVISTA A: INDICE PRESENTACION 3 IDEA GENERAL DE LA EMPRESA 4 ENTREVISTA 5 ANALISIS GENERAL DE LA ENTREVISTA 6 CONCLUSIONES 7 RECOMENDACIONES 8 ANEXOS 9 PRESENTACION IDEA GENERAL DE LA EMPRESA ENTREVISTA 1. ¿Cuál es la misión de la empresa? * Ofrecer un servicio de calidad al turista * Expandir el negocio 1. ¿Cuál es la visión de la empresa? Ser reconocida no solo a nivel nacional sino también internacional 1. ¿Cuáles son sus objetivos?
Enviado por Kevin Itaz / 402 Palabras / 2 Páginas -
TECNICAS ESTADISTICAS EMPLEADAS EN EL RESTAURANTE DE MARISCOS CON RAZON SOCIAL “LA PERLA DEL PACIFICO” DURANTE SU TIEMPO DE OPERACIÓN.
TECNICAS ESTADISTICAS EMPLEADAS EN EL RESTAURANTE DE MARISCOS CON RAZON SOCIAL “LA PERLA DEL PACIFICO” DURANTE SU TIEMPO DE OPERACIÓN. En el presente documento se hablará sobre los diferentes métodos estadísticos que utiliza una empresa para distintos factores en sus operaciones, esto con el fin de dar a conocer gráficamente los datos de estos factores a sus dueños y tengan conocimiento cuantitativo de los mismos para resolver problemáticas y/o tener en cuenta datos para la
Enviado por armandorr / 505 Palabras / 3 Páginas -
PRESENTACIÓN DEL CASO: EMPRESA DE CONSERVA DE PESCADO
[Escriba texto] PRÁCTICA CALIFICADA PRESENTACIÓN DEL CASO: EMPRESA DE CONSERVA DE PESCADO Una Empresa de Procesadora de Pescado “INDUSTRIAS DON MARTÍN E.I.R.L.” fabrica desde hace 8 años conservas de pescado de la marca carabella, quienes vende a numerosos clientes tanto local como en la capital, sus inicio se generó desde una junta de accionistas hoy en día cuentan con un incremento en ventas tanto local como regional – información reportada hace dos meses por la
Enviado por IVAN EDISON MALLQUE GOMEZ / 850 Palabras / 4 Páginas